规模化是中国养禽业的发展方向.doc

规模化是中国养禽业的发展方向
长期以来，我国家禽业的生产总体上仍是以家庭零养或小规模生产为主，较大规模饲养的比重很小。在这种生产体制下，导致了产品价好蜂拥而上，价低又一轰而下，加上“买贵不买贱、卖贱不卖贵”的传统观念影响，更在潮起潮落中推波助澜，造成生产周期性的波动。这种生产方式不可能全面采用先进的生产技术和管理方法，也难以批量生产品质优质、规格一致的产品，形成整的生产加工、营销体系。这种状况很难同国内、国际大市场接软。
中国即将加入WTO，中国畜牧业将面临一次巨大的冲击与有力的促进，挑战与机遇并存。我国养禽业规模化程度不高，多以农村小群体大规模为主，散户生产的单位成本以蛋价为例，从70年代至90年代，每斤蛋的生产成本逐年增加，而欧美发达国家大多以规模化的农场存在，生产效率很高，单位成本逐年降低。一个众所周知的事实是20多年来，欧美国家蛋价始终维持在一个稳中有降的水平上。这表明生产者通过扩大生产规模，获得了规模效益。如德国一个18万只的蛋鸡场，只有3幢鸡舍，3个员工，素质很高，而且很敬业，主要从事鸡蛋的分级、包装。
目前，我国家禽业市场长期处于低迷状态，这是市场规律在起作用，进行着资源的整合。在这个时候，才是企业的真正较量，比较技术和管理水平，只有具有竞争优势的场家才能存活下来，反之则会被市场无情淘汰。在市场高潮时，企业的竞争实力难以体现出来。
经济全球化的发展，要求中国畜牧业必须逐步实现产业化。产业化的基本要求是规模化和社会化。规模化是基础，社会化是前提。在实践中通过多种形式形成适合国情的规模化生产，集中资金力量，扩大产品批量，提高产品质量，实现规模效益。
在实践过程中，必须注意一些问题。
1．政策配套 从长远的发展战略考虑，建立一个促进畜牧快速、持续发展的优惠政策，主要是建立农牧业发展优惠贷款政策。从分散饲养到规模饲养，最主要的制约是资金缺乏，扩大再生产需要资金。目前有个规律，大场有不少是以建筑、服务、工商等其他行业转产而来的，真正意义上的农民兴办的很少，规模也小得多，大大影响畜牧业的发展。各级政府可按各地实际情况和财力，给银行规定相当贷款额度发展畜牧业，谁能发展就贷款给谁，这是企业行为由银行去评估决定，政府不要管，但总额度由政府沃、定，这样有利于搞好宏观管理和调控。
2．实施“两个转变” 在实施规模化发展过程中，畜牧业发展同样也需遵循由粗放型向集约型转变；由数量型向质量效益型转变。
3．尊重市场规律 畜牧业生产同样受到规模效益的制约，散养，集约饲养都离不了规模效益的影响，也都应按市场规律办事。大力发展饲养专业户、专业大户、家庭饲养场、股份合作场；国家不必拿太多的钱办什么万头猪场、大型鸡场。老百姓能干的如畜禽饲养，国家就不要干，让给老百姓自己去干，国家要干老百姓迫切需要，而又干不好，如畜离良种供应繁育、综合服务、加工、市场体系建设等。
在发展生产过程中，以销定产，才能产销两旺；不在没有市场的情况下盲目生产；依靠科技进步，科学饲养是市场竞争的基础，畜牧业必须吸收世界范围内的先进科技成果；注重商业信誉，才能赢得用户的信任。