资源描述
专题01 食物生产与社会生活
（测试范围：《经济与社会生活》第一单元 测试时间：90分钟 满分：100分）
一、 选择题（本大题共16小题，每题3分，共48分）
1．（2022·福建宁德·高二期末）据现有考古发现，长江下游地区在距今8000年前后，出现栽培稻和定居村落；距今5000年前后，出现规模化的水田和较多的复合农具，水坝和宫殿等遗址也被发现。这说明（ ）
A．早期国家出现促进农业进步 B．水稻栽培技术源于中国
C．长江流域成为当时经济中心 D．农业革命推动文明发展
2．（2022·黑龙江·鹤岗一中高二期末）农牧业产生后，人类从食物的采集者变成食物的生产者，人们要求有更好更方便的生产工具和生活用品，需要更细密的社会分工，这促进了生产力进一步发展，进而出现剩余产品、社会分化和阶级。为了控制生产资料和剩余产品，国家开始产生。人类由此进入奴隶社会。材料旨在说明
A．人类文明产生具有曲折性和长期性 B．农牧业是古代最重要的生产部门
C．阶级和国家出现是文明产生的标志 D．生产力的发展是文明产生的根源
3．（2022·辽宁锦州·高二期末）下表是汉代有关农业生产的文献记述。据此可认定的历史事实是
记述
出处
“是故身率妻子，戮力耕桑，灌园治产，以给公上”
《汉书·杨恽传》
“因释耕于垄上，而妻子耕于前”
《后汉书·逸民传》
“立春东耕，为士牛象人，男女各二人”
（东汉）王兖《论衡》
A．家庭农业生产模式已形成 B．汉代铁犁牛耕技术已推广
C．精耕细作农业得到发展 D．男耕女织生产形式确立
4．（2022·安徽·定远县育才学校高二期末）希腊素有“橄榄之国”之称，自古以来，希腊人民就对橄榄树有着特别的情感，视其为智慧、和平与胜利的象征。关于古希腊的橄榄种植，以下说法正确的是
A．橄榄树多种植于土地肥沃的地区 B．橄榄是古希腊人的主要粮食作物
C．橄榄种植推动了商品经济的发展 D．希腊公民禁止奴隶参与橄榄采摘
5．（2022·黑龙江齐齐哈尔·高二期末）叙利亚的阿布胡赖拉遗址是已知最早的农业遗址之一，最初是一个300—400人依靠采集、狩猎为生的定居聚落，约公元前11050年，由于气候突变，该地居民开始尝试种植黑麦。之后其迅速扩展成一个占地近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房屋升格成单层的泥砖房。这表明
A．气候因素导致农业出现 B．农业改变人类生活方式
C．人口增多推动房屋变迁 D．叙利亚是黑麦的发源地
6．（2022·黑龙江·鸡西市英桥高级中学高二期末）17世纪时期，随着中国茶叶在欧洲的传播，英国人发明了下午茶，但当时还只是上流社会的专属享受，直到18世纪中期以后，下午茶才开始进入平民的生活。这说明茶叶的传播（ ）
A．改变了人们传统生活习惯 B．消除了阶级差别
C．促进了英国商品经济发展 D．传播了中华文化
7．（2022·重庆长寿·高二期末）在欧洲消费者开始关注咖啡之际，英、荷东印度公司除了维持在也门或印度的商站，以便收购咖啡运回欧洲，还在世界范围内发展规模日益扩大的种植咖啡的面积。这说明英荷东印度公司（ ）
A．调整了商业经营战略 B．深受非洲咖啡种植的冲击
C．垄断欧洲的咖啡贸易 D．主要在欧洲市场销售咖啡
8．（2022·湖南衡阳·高二期末）油画《巧克力》描绘了17世纪引人注意的消费体验。富有的欧洲人像阿兹特克上层社会人士一样把巧克力作为一种奢侈的饮料.他们从墨西哥进口昂贵的巧克力到西班牙、再用从中国进口的更昂贵的瓷杯来饮用。这幅作品可以用来说明当时（ ）
A．欧亚之间开始建立商业联系 B．世界贸易促进饮食文化交流
C．中国的瓷器远销至美洲大陆 D．资本主义世界经济体系确立
9．（2022·浙江宁波·高二期末）16世纪末，马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰逐渐成为以马铃薯为主食的国家。这说明马铃薯的种植（ ）
A．提高了欧洲粮食产量，促进人口增长 B．改变了区域食物结构，影响饮食习惯
C．延缓了殖民扩张过程，推动文明发展 D．破坏了当地生态环境，导致庄稼歉收
10．（2022·辽宁·凤城市第一中学高二期末）俄乌战争带给世界的冲击，涉及了当今世界军事战略、大国关系、粮食问题、能源危机、反对纳粹化等一些列复杂问题。回顾历史有学者总结发现，中国近千年来总共发生过两次粮食革命，一次是北宋时因海外贸易输入的占城稻；另一次是明朝时美洲作物玉米等的传入，使中国粮食作物的品种大幅度增加。第二次粮食革命
A．使中国的贫瘠土地开始开发 B．使中国出现了“盛世局面”
C．基本解决了人们的温饱问题 D．促进了中国人口的增加
11．（2022·黑龙江·鹤岗一中高二期末）咖啡、可可和茶是世界三大饮料。可可树原产中南美洲，16和17世纪被移植到东南亚和非洲，18世纪在欧洲成为一种非常受欢迎的饮料。茶则由英国人和荷兰人从东方进口，18世纪变得十分流行。这表明（ ）
A．世界贸易推动社会生活变迁 B．新航路开辟开启了物种交换
C．早期殖民扩张以农业为主体 D．资本主义世界市场最终形成
12．（2022·广东深圳·高二期末）布罗代尔在《文明史纲》中写道：1800—1850年半个世纪中，（英国）棉织品的价格下降了81%，小麦和其他食物的价格也下降了三分之一，工资基本保持稳定。……它们对物价的影响大大降低了。造成上述现象的主要原因是（ ）
A．殖民扩张扩大了海外市场 B．机械化生产普及和交通革命
C．劳动人民购买力显著提高 D．圈地运动增加了劳动力资源
13．（2022·安徽宣城·高二期末）中国的杂交水稻制种技术不断取得突破，2021年10月，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产1326.77公斤，创造世界新记录。美国也利用杂交技术培育出玉米新品种。杂交育种新技术的发明（ ）
A．利于降低世界粮食安全风险 B．成为大国博弈的新形式
C．消除了人类食物短缺的现象 D．导致粮食储备不再重视
14．（2022·黑龙江·哈尔滨市第六中学校高二期末）19世纪，英国食品市场上普遍存在白面包掺明矾、铜染绿蔬菜、用红丹给干酪上色等食物掺假现象并愈演愈烈，引发了社会的强烈不满。这反映了（ ）
A．人口膨胀致使食物短缺 B．工业革命改变民众的饮食结构
C．化学工业取得显著进步 D．工业化带来了食物安全的问题
15．（2022·河南南阳·高二期末）下图为1956年创作的《布谷鸟叫了》，该作品反映了当时我国（ ）
A．妇女基本实现经济独立 B．农村生产方式发生一定变化
C．掀起了农业合作化热潮 D．农村走上人民公社化的道路
16．（2022·广东肇庆·高二期末）我国卫生部牵头制定的文件规定：乳及乳制品中禁止使用三聚氰胺；含辣椒类的食品中禁止使用苏丹红。国家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大厨房”。由此可见，我国（ ）
A．为粮食增产提供政策支持 B．对食品安全问题高度重视
C．注重提高食品的科技含量 D．坚持农业可持续发展战略
二、材料解析题（本大题共4大题，满分52分）
17．（2022·浙江金华·高二期末）阅读材料，回答问题。（13分）
材料一 春秋战国——秦汉时期农业发展情况
朝代
春秋战国
秦汉
公元年代
前770—前221
前221—220
耕地面积/万hm2
1533.3
3813.3
粮食单产（kg/hm2）
712.5
825
粮食总产/亿kg
102.7
295.7
口粮总量/亿kg
111.4
208.8
粮食需求/亿kg
123.7
232.0
人口/万人
3200
6000
人均占粮/kg
320.5
492.9
——摘编自吴宾《中国古代粮食安全问题研究》
材料二 “在粮食安全这个问题上不能有丝毫麻痹大意，不能认为进入工业化，吃饭问题就可有可无，也不要指望依靠国际市场来解决”。始终绷紧粮食安全这根弦，始终坚持以我为主、立足国内、确保产能，科技支撑。解决吃饭问题，根本出路在科技。种源安全关系到国家安全，必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控。要发挥我国制度优势，让农民能获利、多得利，保护和调动农民种粮积极性；……多措并举、凝聚合力、久久为功，才能牢牢掌握粮食安全主动权。
——改编自李浩燃《粮食安全是“国之大者”》
(1)根据材料一，概括春秋战国到秦汉农业发展的趋势，并结合所学，分析其原因。（7分）
(2)根据材料二，结合所学，从政策支持和农业技术角度，概括现代中国应对粮食安全的举措。（6分）
18．（2022·福建莆田·高二期末）阅读材料，完成下列要求。（12分）
材料一 辣椒起源于中南美洲。距今7200年至5400年，印第安人已开始栽培辣椒。1493年，哥伦布将辣椒带回西班牙，后传入葡萄牙。16世纪初，葡萄牙人把辣椒先后传入西非海岸和东非海岸，以及南亚和东南亚地区。在欧洲，辣椒通过各种路线和渠道传播，到18世纪中叶以后，部分品种的辣椒在培育过程中，辣度不断降低，至此才逐渐为欧洲人所接受。
——摘编自张箭《辣椒在全球的传播》
材料二 明代后期，辣椒传入我国。康熙年间，贵州苗族地区把辣椒当药品，驱寒祛湿开郁。清期末年辣椒进入川菜菜谱，成为川菜中主要调料之一；湘菜因辣椒而兴起。建国后，辣椒与其他品种作物的间种、套种、轮种快速发展，开发出辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等多重产品。中国已是世界上最大的辣椒生产国、消费国和出口国。现今，我国在饮食口味上形成了重辣区、微辣区、淡味区等三大层次的辛辣区，辣椒成为地域文化符号。
——摘编自邹学校等《辣椒在中国的传播与产业发展》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括辣椒在全球种植与传播的特点。（6分）
(2)根据材料二并结合所学知识，说明辣椒的传播和食用对中国社会产生的影响。（6分）
19．（2022·河南开封·高二期末）阅读材料，完成下列要求（15分）
材料一 我国古人很早就意识到粮食生产关系到国家兴衰，周宣王时，卿士虢文公提出“王事惟农是务”观点。战国时，商鞅把“耕织”视为本业，李悝鼓励人民“尽地力之教”来增加产量，为了保证物价的平稳，推行“善平籴”政策。《唐律疏议》规定：“诸仓库及积聚财物，安置不如法，若暴凉不以时，致有损败者，计所损败坐赃论。”
——摘编自《试论中国古代的粮食安全观》
材料二 改革开放以来，邓小平提出“首先解决农村问题”，十一届三中全会提出“为了适应发展农村信贷事业的需要，中国农业银行应当积极做好农村的信贷工作”，2017年《关于加快构建政策体系培育新型农业经营主体的意见》鼓励新型农业经营主体发展。1994年国家颁布《基本农田保护条例》，2006年将“保障18亿亩耕地红线”写入国家“十一五”发展规划。此外，在粮食补贴、粮食购销储运等方面不断出台新举措。
——摘编自《中国粮食安全百年变化历程》
材料三 1972-1974年发生世界性粮食危机。1小麦期货价格创下了125年新高，大豆价格从每蒲式耳3.31美元急升到12.90美元。全球粮食价格在1972-1974年间，上涨了2倍。世界粮食库存锐减，谷物库存降至年消费类的10%。
——摘编自中华粮网
(1)根据材料一，概括中国古代粮食生产发展特点。（4分）
(2)根据材料二并结合所学知识，归纳中国解决粮食问题的措施并简析其意义。（6分）
(3)根据材料三和所学知识，概括1972-1974粮食危机发生的原因，并简要谈谈启示。（5分）
20．（2022·天津和平·高二期末）阅读材料，完成下列要求。（12分）
材料 在人类历史的多数时间中，人们踊跃地尝试物种交流。但现在，生物入侵损害了农作物或者造成了本土物种的边缘化甚至灭绝。对这一现象的恐惧促使人们限制有关物种交流的尝试，一种生物保护主义便由此成长起来。因为我们经常不能确定一个物种是否是本土物舜中，所以生物保护主义的知识基础是令人怀疑的。而且，这种生物民族主义偶尔也伴随有盲目爱国主义的弦外之音。尽管如此，物种交流仍然进行着，并且伴随着近来长途贸易和长途旅行的浪潮，这种物种交流比以往任何时候进行得都快。同时，与过去几千年相比，今天的物种交流最隐秘，也最具偶然性。
——摘编自［美］约翰·麦克尼尔、夏天《世界历史中的物种交流》
根据材料并结合所学知识，围绕“物种交流”提出一个观点，并进行阐述。（要求：观点明确，史论结合，表述清晰。（12分）
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