餐厅开业活动策划.doc

梦回压油沟古朴主题餐厅
开业活动策划方案

活动时间：2016年7月19日
活动地点：开元国际商城五楼
活动主题：中国梦，开元梦，梦回压油沟！
活动内容：
一、 开业演出
开业当天在开元国际商城北门搭建舞台，举办“中国梦，开元梦，梦回压油沟”亲情文艺演出活动，利用演出吸引消费者；演出现场邀请开元国际商城领导举行剪彩、揭牌仪式；现场红包雨互动；
二、 促销活动
活动一：餐厅开业当天参与微信互动，拍菜品、餐厅环境、餐厅招牌，转发朋友圈即可获得价值20元开元ABC儿童大世界体验券一张，并免费办理会员卡，持卡消费享菜金8.8折优惠，不定期享受餐厅推出的优惠服务；
活动二：会员卡现金充值1000赠500；充200元赠200元；
活动三：7月19日-26日，菜金消费满100送100！
活动四：8-10人包厢消费任意金额，即送啤酒一箱；
活动五：幸运大抽奖，7月20日-7月31日，每天五位幸运顾客有机会赢半价优惠；
三、 筹备工作
1、工作计划拟定：
　　 1)活动流程及计划方案于7月8日完成，上交审核。
　　 2)方案通过后，确定活动负责人，成立筹备小组，责任到人。
2、 场地确定：开元国际商城北门口布置及餐厅内布置；
3、 物料准备：电影票、会员卡、代金券或其他特色礼品；
4、 食材准备：行政总厨安排专人负责物料准备，保证奉客标准；
5、 摄影、摄像：联系赞助及媒体合作宣传；
6、 撤场、清理： 统一调度；
四、 开业现场
一、 现场布置
1、主题餐厅正门红地毯铺地，两侧各置中式花篮。 
2、餐厅内部放置挂气球装饰各200串、约2000个。 
3、餐厅外部商城门口挂满大红条幅写上其他企业，机关单位对主题餐厅开业的祝贺语。
4、餐厅附近的主干道两侧插上路旗及指示牌。 
5、主楼通道、电梯口处用红色、紫色的汽球链、球花点缀。 
6、餐厅的大门入口处设置签到处、签到背景布，红布长木桌，专人引导嘉宾签到。 
二、 开业流程
时间（Time）
内容（Content）
09：30
开元国际商城门口广场，舞狮、热场表演
10：00
餐厅全体员工进入各自岗位，做好接待准备。
10：10
开元国际商城门口广场，开业致辞、剪彩仪式
10：30
开元国际商城门口广场活动结束，迎宾引导嘉宾参观
11：00
参观结束，主题餐厅正式营业

五、 人员安排
开业筹备小组负责人：
组长：
副组长：
物资组：
宣传组：
后勤组：
六、 开业预算
（略）  

七、 突发事件意外防范
1、消防、卫生等部门检查：
2、消费者的投诉：
3、天气突变：
八、效果预估
（略）
九、 鸣谢赞助
1、开元国际影城
2、开元国际精品超市
3、青岛啤酒兰陵总代理
4、开元美食荟微信工作组
十、 合作媒体
1、兰陵在线
2、百度贴吧-苍山吧/兰陵吧
3、兰陵人
4、百盛传媒、邮政传媒、豪杰先锋、