黄酮类化合物显色反应.pptx

（一）还原反应1、盐酸-镁粉（或锌粉）反应：n n多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红紫红色，少数显紫蓝色，B环有-OH或OCH3取代时，颜色随之加深。查耳酮、橙酮、儿茶素类不显色。异黄酮类一般不显色。n n花色素及部分查耳酮、橙酮等在单纯浓盐酸酸性条件下颜色也会发生变化，故须先做空白对照。2、四氢硼钠（钾）反应：n nNaBH4是对二氢黄酮类化合物专属性较高的一种还原剂。与二氢黄酮类化合物产生红紫色。其它黄酮类化合物均不显色。（二）金属盐类试剂的络合反应 n n1、三氧化铝反应：此反应可在滤纸、薄层上或试管中进行。将样品的乙醇溶液和1%三氯化铝溶液反应，生成的铬合物多呈黄色，置紫外灯下显鲜黄色荧光，但4 羟基黄酮醇或7，4 二羟基黄酮醇显天蓝色荧光。2、锆盐枸橼酸反应：n n多用2%二氯氧化锆（ZrOCl2 2）甲醇溶液。黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-OH存在时，均可反应生成黄色的锆络合物。3、氨性氯化锶反应（SrCl2）：n n在氨性甲醇溶液中，可与分子中具有邻二酚羟基结构的黄酮类化合物生成绿色棕色乃至黑色沉淀。4、三氯化铁反应：n n多数黄酮类化合物因分子中含有游离酚羟基，与三氯化铁水溶液或醇溶液可产生阳性反应，呈现颜色；当含有氢键缔合的酚羟基时，颜色更明显。（三）硼酸显色反应n n在无机酸或有机酸存在条件下，5-羟基黄酮及2-羟基查耳酮可与硼酸反应，呈亮黄色。n n在草酸存在下，显黄色并带绿色荧光。n n在枸橼酸丙酮存在条件下，只显黄色而无荧光。（四）碱性试剂显色反应n n在日光及紫外光下，通过纸斑反应，观察样品用氨蒸气和其他碱性试剂处理后的颜色变化的情况。n n二氢黄酮类可转变为查耳酮类化合物，显橙黄色。n n黄酮醇类在碱液中先呈黄色，通入空气后变为棕色。n n当分子中有邻二酚羟基取代或3,4-二羟基取代时，在碱液中很快氧化，最后生成棕绿色沉淀。（五）与五氯化锑反应与五氯化锑反应n五氯化锑五氯化锑(SdCl5)：n 查耳酮特征性显色反应查耳酮特征性显色反应(红或紫红色沉红或紫红色沉淀淀)n 黄酮、二氢黄酮、黄酮醇类呈橙色。黄酮、二氢黄酮、黄酮醇类呈橙色。（六）Gibbs反应n n检查5-OH对位未被取代的黄酮。n n将样品溶于吡啶中，加入Gibbs试剂显蓝或蓝绿色。Gibbs试剂:n n甲液：0.5%2,6-二氯苯醌-4氯亚胺的乙醇溶液。n n乙液：硼酸-氯化钾-氢氧化钾缓冲液（pH9.4）n n组员：楼蒙蒙、孙苏娜、麻耀之、颜如冰中药四班中药四班