体重控制专题.ppt

体重控制与减肥体重控制与减肥专题讲座专题讲座体重控制与肥胖专题讲座体重控制与肥胖专题讲座认识肥胖认识肥胖人人都可以减肥吗人人都可以减肥吗如何快速消除脂肪如何快速消除脂肪如何持久保持不反弹如何持久保持不反弹你有肥胖的危机吗？你有肥胖的危机吗？做一些简单的选择题：做一些简单的选择题：1 1您的家人是否多有发胖现象？您的家人是否多有发胖现象？2 2您的健康状态是否不尽理想，有某些内分泌疾病如甲状您的健康状态是否不尽理想，有某些内分泌疾病如甲状腺机能亢进或不足、生长激素的分泌异常，以及性激素不平腺机能亢进或不足、生长激素的分泌异常，以及性激素不平衡等现象？衡等现象？3 3如果本身长期服药，是否不太清楚自己吃的是什么药？如果本身长期服药，是否不太清楚自己吃的是什么药？4 4是否因太忙而无法固定用餐时间，经常中餐没吃就直接是否因太忙而无法固定用餐时间，经常中餐没吃就直接吃晚餐，或根本不吃早餐？吃晚餐，或根本不吃早餐？5 5是否偏爱酥酥脆脆的食物？是否偏爱酥酥脆脆的食物？6 6吃肉时是否连皮一起吃？吃肉时是否连皮一起吃？7 7是否一天中有三分之二以上的摄食机会是在外面解决的是否一天中有三分之二以上的摄食机会是在外面解决的？8 8您在工作时是否长期坐着不动？您在工作时是否长期坐着不动？你有肥胖的危机吗？你有肥胖的危机吗？9 9您是否多将汽车停在距目的地百步内之处，搭车下车地您是否多将汽车停在距目的地百步内之处，搭车下车地点是否多距目的地在百步内，是否在尽量减少走路机会？点是否多距目的地在百步内，是否在尽量减少走路机会？1010您是否习惯一下班回家就坐下来吃饭或看电视，然后您是否习惯一下班回家就坐下来吃饭或看电视，然后一直一直“坐坐”到睡觉时间？到睡觉时间？1111是否每周运动少于二次或每周运动时间不足两小时？是否每周运动少于二次或每周运动时间不足两小时？1212自己是否经常以吃大餐作为庆祝特别节日及成就的唯自己是否经常以吃大餐作为庆祝特别节日及成就的唯一方案？一方案？1313是否会因生活及身材压力而变得害怕吃东西？是否会因生活及身材压力而变得害怕吃东西？1414有时又会因心情极度低落而不断的吃，似乎永远没有有时又会因心情极度低落而不断的吃，似乎永远没有饱的感觉？饱的感觉？以上十四个问题，如果你回答以上十四个问题，如果你回答“是是”超过七次，就表示你超过七次，就表示你正面临肥胖危机；如果回答正面临肥胖危机；如果回答“是是”的多于十个，那么，不的多于十个，那么，不但你的肥胖危机难以解决，还可能面临持续不断胖下去的但你的肥胖危机难以解决，还可能面临持续不断胖下去的严重后果。严重后果。你有肥胖的危机吗你有肥胖的危机吗?在城市青年中，超过在城市青年中，超过60%60%的的人（无论是否肥胖）尝试人（无论是否肥胖）尝试过各种各样的减肥方法，过各种各样的减肥方法，但依然生活在体型、体重但依然生活在体型、体重以及心理的压力之下，距以及心理的压力之下，距离健康越来越远。离健康越来越远。目前国内减肥已经形成产目前国内减肥已经形成产业，每年消费在减肥相关业，每年消费在减肥相关产品的金额为产品的金额为6010060100亿元。亿元。减肥产品减肥产品-想说爱你不容易想说爱你不容易脂肪运动机脂肪运动机收腹霜收腹霜减肥皂减肥皂瘦身含片瘦身含片减肥饼干减肥饼干电脑塑身腰带电脑塑身腰带针灸减肥针灸减肥抽脂抽脂塑身内衣塑身内衣美体胶囊美体胶囊数码减肥数码减肥减肥真的很难吗减肥真的很难吗?减肥失败的原因往往在于两减肥失败的原因往往在于两个方面：个方面：不能坚持不能坚持选择的方法不适合于自己选择的方法不适合于自己减肥好减肥好辛苦啊！辛苦啊！不能吃饭，不能吃饭，太饿了太饿了又要跑又要跑步，好步，好烦啊！烦啊！我怎么还我怎么还是这么重！是这么重！反正我反正我是减不是减不下去了下去了减肥太辛减肥太辛苦，算了苦，算了吧！吧！减肥真正的目标减肥真正的目标 健康与体形的完美塑造健康与体形的完美塑造减体重还是减脂肪减体重还是减脂肪要完美的体重还是完美的体型要完美的体重还是完美的体型肥胖的定义肥胖的定义从科学的角度把肥胖定义为从科学的角度把肥胖定义为“并非单指体重过高，而是指在并非单指体重过高，而是指在构成身体的成分中，脂肪组织所占的比例异常增加的状态构成身体的成分中，脂肪组织所占的比例异常增加的状态”。肥胖的罪魁祸首是高脂饮食肥胖的罪魁祸首是高脂饮食 肥胖的危害肥胖的危害肥胖的分类肥胖的分类病因学分类病因学分类病理性肥胖病理性肥胖;单纯性肥胖单纯性肥胖;组织学分类组织学分类脂肪细胞肥大型脂肪细胞肥大型;脂肪细胞增生与肥大型脂肪细胞增生与肥大型;肥胖的分类肥胖的分类苹果型苹果型:洋梨型洋梨型:肥胖的成因肥胖的成因摄入的能量摄入的能量=人体消耗的能量。两者间的平衡，是保持人体正人体消耗的能量。两者间的平衡，是保持人体正常形态的关键。而肥胖的原因，是多因素作用引起的综合症，常形态的关键。而肥胖的原因，是多因素作用引起的综合症，这些因素共十二条：这些因素共十二条：非可控因素非可控因素:遗传遗传年龄年龄性别性别肥胖的成因肥胖的成因可控因素可控因素 能量摄入量摄食成分食物生热效果能量摄入量摄食成分食物生热效果 基础代谢率基础代谢率 体力活动水平体力活动水平 脂肪氧化率脂肪脂肪氧化率脂肪/瘦组织瘦组织 脂肪蛋白酯酶活性脂肪蛋白酯酶活性 社会和行为因素差异社会和行为因素差异能量摄入能量摄入能量消能量消耗耗摄入摄入消耗消耗=肥胖肥胖消耗消耗摄入摄入=减肥减肥从理论上讲从理论上讲,无所谓因为什么原因肥胖无所谓因为什么原因肥胖,我们都可以我们都可以通过能量控制帮他瘦下来通过能量控制帮他瘦下来你适合减肥吗你适合减肥吗肥胖者分类基础代谢率饮食习惯药物干扰因素日常作息身体肥胖类型BMI指数体脂百分比药物补充运动承受能力心率根据根据20042004年的最新研究表明，中国人的年的最新研究表明，中国人的BMIBMI指数指数24 24/为肥胖分割点。为肥胖分割点。2020/为瘦的分割点。为瘦的分割点。下标以男性为例，女性分类需相应将体脂百分比增加下标以男性为例，女性分类需相应将体脂百分比增加2323个百分点：个百分点：身体肥胖类型BMI2422BMI2420BMI22BMI20体脂28%体脂15%体脂25%体脂18%体脂25%体脂 18%体脂25%体脂 18%严重肥胖健美型肥胖健身型超重健康型局部肥胖型瘦弱BMIBMI指数计算公式：指数计算公式：BMIBMI指数指数=体重（体重（KGKG）/身高（身高（）体脂百分比测量方法：体脂百分比测量方法：1 1电阻法测试（体成分分析仪）电阻法测试（体成分分析仪）2 2皮褶钳测量（五点测试皮褶钳测量（五点测试/三点测试）三点测试）3 3红外线测试红外线测试 4 4水下称重法水下称重法关于基础代谢率关于基础代谢率严重肥胖健美型肥 胖健身型超 重健康型局部肥胖瘦弱摄入大于消耗基础代谢率低基础代谢率高基础代谢率低基础代谢率正常基础代谢率正常基础代谢率高基础代谢率正常基础代谢率高摄入小于消耗基础代谢率极低病理性肥胖基础代谢率正常基础代谢率低基础代谢率低基础代谢率正常基础代谢率正常关于药物关于药物减肥药物简表种类食欲抑制类加速代谢类影响肠道吸收类局部减脂类主成分1.苯丙胺及其衍生物等2.吲哚及其衍生物3.拟5-羟色胺4.内生性抑制食欲物质5.麻黄碱与伪麻黄碱1.甲状腺素（TH）2.拟-肾上腺素 能类药物3.BRL26830等4.LY104119等1.脂肪酶抑剂2.蔗糖聚酯3.Phasedamine4.苏-氯柠檬酸 5.各类泻药局部刺激1-肾上腺素能或者2-肾上腺素能受体主要副作用损害人的大脑、内脏及神经系统，苯丙胺及其衍生物久用易成瘾，可致死。长期使用极易产生药物依赖以及抗药性，并将影响自身正常内分泌。长期大量使用，会导致人体的消化与吸收不良。可能导致突发性支气管痉挛，中枢神经抑郁症，或导致男子性功能异常。所有药物的使用所有药物的使用,都将给健康带来损伤都将给健康带来损伤,并且严重影响到今后并且严重影响到今后的减肥成功的减肥成功能量的需求能量的需求营养学标准体重营养学标准体重 (IBW)(IBW)身高身高2 2(m(m2 2)22 22标准基础代谢率标准基础代谢率 （BMRBMR）女性女性 :655.1+9.56:655.1+9.56体重体重(kg)+1.85(kg)+1.85身高身高(cm)-4.68(cm)-4.68年年龄龄男性男性 :66.5+13.75:66.5+13.75体重体重(kg)+5(kg)+5身高身高(cm)-6.78(cm)-6.78年龄年龄总能量需求总能量需求 （TEETEE）BMR BMR 活动因素（活动因素（PALPAL）压力因素（压力因素（SFSF）活动因素（活动因素（PALPAL）简表：）简表：中国成年人活动水平分级表中国成年人活动水平分级表 活动水平职业工作时间分配工作内容举例PAL值男女轻75%时间坐或者站立，25%时间站立活动办公室工作、修理电器钟表、售货员、酒店服务、讲课、实验室操作等1.551.56中75%时间坐或者站立，25%时间特殊职业活动学生日常活动、机动车驾驶、电工安装、车床操作、金工切割等1.781.64重40%时间坐或者站立，60%时间特殊职业活动非机械化农业劳动、炼钢、舞蹈、体育运动、装卸、采矿等2.101.82注：孕期妇女增加能量摄入1260KJ(300KCal)哺乳期妇女增加能量摄入3360KJ(800KCal)压力因素（压力因素（SFSF）简表：）简表：压力类型因素压力类型因素轻度饥饿0.85-1.0哺乳1.4小手术或癌症1.2败血1.4-1.8腹膜炎1.05-1.25烧伤（30）1.7骨折、骨骼创伤1.3烧伤（50）2.0发烧每11.13烧伤（70）2.2生长1.4癌症1.2-1.4怀孕1.1一切正常1.0能量摄入能量摄入能量消能量消耗耗摄入摄入消耗消耗=肥胖肥胖消耗消耗摄入摄入=减肥减肥控制能量摄入控制能量摄入少吃多餐，均衡饮食少吃多餐，均衡饮食哪些食物的热量较低哪些食物的热量较低所有蔬菜、水果，海鲜，杂粮所有蔬菜、水果，海鲜，杂粮哪些食物的生热率高哪些食物的生热率高蛋白质蛋白质饱和脂肪、精米精面饱和脂肪、精米精面 热量高、生热率低热量高、生热率低“零零”热量食物热量食物控制能量摄入类的植物营养素控制能量摄入类的植物营养素 1 1影响糖类物质吸收的营养素影响糖类物质吸收的营养素 白芸豆白芸豆 桑叶桑叶 可溶性纤维可溶性纤维 2 2影响脂肪吸收的营养素影响脂肪吸收的营养素 丁香提取物丁香提取物 甲壳素（壳聚糖）甲壳素（壳聚糖）可溶性和不可溶性纤维可溶性和不可溶性纤维 3 3影响肠道吸收的营养素影响肠道吸收的营养素 武靴叶武靴叶 、番泻叶、番泻叶提升能量消耗提升能量消耗提升基础代谢率提升基础代谢率相关因素：相关因素：干体重质量干体重质量内分泌水平内分泌水平体温体温心率心率血压血压增加每日额外消耗增加每日额外消耗相关因素：相关因素：体力需求体力需求脑力需求脑力需求帮助脂肪代谢的营养素帮助脂肪代谢的营养素唐辛子、枳实、生姜唐辛子、枳实、生姜左旋螺旋肉碱（左旋螺旋肉碱（L-L-卡尼汀）卡尼汀）辅酶辅酶Q10Q10HCAHCA维生素维生素B B族族蛋白质（乳清蛋白、大豆分离蛋白）蛋白质（乳清蛋白、大豆分离蛋白）碳水化合物碳水化合物人参皂甙、蒺藜皂甙人参皂甙、蒺藜皂甙停滞期的表象与生理生化特征停滞期的表象与生理生化特征1.1.体重稳定，较难降低体重稳定，较难降低2.2.精神状态不稳定，易疲劳，注意力难以集中精神状态不稳定，易疲劳，注意力难以集中3.3.同等运动强度与运动量下身体排汗量减少同等运动强度与运动量下身体排汗量减少4.4.易出现饥饿感易出现饥饿感5.5.心率（脉搏）降低心率（脉搏）降低6.6.体温降低体温降低7.7.体内消化与吸收酶活性提高体内消化与吸收酶活性提高当以上特征在满足第一条的情况下同时满足其它三条时，可当以上特征在满足第一条的情况下同时满足其它三条时，可以判定为减肥停滞期发生。以判定为减肥停滞期发生。为什么会出现停滞期？为什么会出现停滞期？关于减肥停滞期出现的原因，目前已知有关于减肥停滞期出现的原因，目前已知有4 4种之多：种之多：1 1大脑下丘的抑制性保护大脑下丘的抑制性保护:当身体处于长期能量亏损状态之后，人体内大脑当身体处于长期能量亏损状态之后，人体内大脑下丘将会逐渐调整内分泌类型，加速合成代谢，同时抑制下丘将会逐渐调整内分泌类型，加速合成代谢，同时抑制身体分解代谢。身体分解代谢。2 2补偿性代谢：补偿性代谢：在快速减重期内，人体始终处于能量的亏损状态。在快速减重期内，人体始终处于能量的亏损状态。经过大概一个月左右的时间之后，机体会逐渐改善自身的经过大概一个月左右的时间之后，机体会逐渐改善自身的消化与吸收系统，提高食物的吸收率，以缓解身体的能量消化与吸收系统，提高食物的吸收率，以缓解身体的能量亏损。亏损。3 3运动强度与运动量的适应性表现：运动强度与运动量的适应性表现：经过一个月左右的系统运动训练之后，人体心血经过一个月左右的系统运动训练之后，人体心血管与肌肉组织的耐受力将有一个显著的提高，在同等强度管与肌肉组织的耐受力将有一个显著的提高，在同等强度下的肌肉组织运动供能的需求减少了。同时人体基础代谢下的肌肉组织运动供能的需求减少了。同时人体基础代谢率将会逐渐降低，日常消耗的热量也将减少。率将会逐渐降低，日常消耗的热量也将减少。4 4直接脂肪消耗过程的介入直接脂肪消耗过程的介入:在减肥的开始阶段，主要消耗的是身体内的糖分。在减肥的开始阶段，主要消耗的是身体内的糖分。而进入停滞期后，由于体内糖原已被大量消耗，此时脂肪而进入停滞期后，由于体内糖原已被大量消耗，此时脂肪组织开始更直接的介入到供能链中，组织开始更直接的介入到供能链中，1 1克糖可以燃烧释放克糖可以燃烧释放4 4千卡的热量，而千卡的热量，而1 1克脂肪可以释放克脂肪可以释放9 9千卡的热量，故此减肥千卡的热量，故此减肥的速度将减慢。的速度将减慢。停滞期有多长？停滞期有多长？上图为一上图为一3636岁女性减肥者的体重变化示意图，如图中所示：岁女性减肥者的体重变化示意图，如图中所示：从第从第6 6周至第周至第1111周即为该减肥者的停滞期。周即为该减肥者的停滞期。减肥停滞期开始与结束的表现特征减肥停滞期开始与结束的表现特征表现特征停滞期开始停滞期结束体重不在减轻，甚至出现轻微的反弹。体重重新开始稳定下降。饮食没有明显的饥饿感，但每餐进食量却很多没有明显饥饿感，进食量恢复正常运动同等运动强度与运动量下排汗量减少，在整个运动过程中都感觉非常适应排汗量恢复正常，在运动训练过程中能够感受到轻微的疲劳免疫力正常在即将突破停滞期时，会发生短暂的免疫力下降精神状态会出现焦虑、烦躁并产生放弃的想法对自己的信心越来越强，精神饱满突破停滞期的方法突破停滞期的方法目标方法内容概要注意提高身体基础代谢率逐渐增加力量练习针对形体需要，对部分肌肉进行力量练习，并逐渐提高负荷，对肌肉进行深层刺激加强保护，防止受伤。在练习中随时注意观察减肥者状态，防止过度疲劳服用营养素如辅酶Q10等营养物质可以提高身体基础代谢率建议在营养师指导下使用增加运动中消耗量增加有氧运动量延长有氧运动时间，增加运动频率增加运动量同时增加运动形式的多样性与趣味性服用运动营养补剂提高身体消耗率营养补剂的使用量必须在指导者的建议与监督控制之下控制能量的摄入饮食控制相对于快速减重期更严格的饮食控制，可进入饮食控制的第二与第三阶段注意保持营养成分的摄入平衡与摄入量，注意保证人体的安全辅助手段视情况采取药物甚至外科方法控制能量的摄入从健康角度考虑不建议如此，如有必要，听从医师的建议突破停滞期的方法突破停滞期的方法减肥已经完成了吗减肥已经完成了吗?对于所有减肥者而言，减肥结束之后其体重都是很难不再降对于所有减肥者而言，减肥结束之后其体重都是很难不再降低的；减肥结束期的选择，体重的不再下降也是一个重要的低的；减肥结束期的选择，体重的不再下降也是一个重要的指标。但如果要想避免反弹发生，真正获得减肥的成功，首指标。但如果要想避免反弹发生，真正获得减肥的成功，首先要明确体重稳定的原因是减肥已经完成还是处在停滞期内，先要明确体重稳定的原因是减肥已经完成还是处在停滞期内，其判断标准有其判断标准有4 4条：条：1.1.减肥前的体重目标是否已经达到减肥前的体重目标是否已经达到 2.2.形体目标是否已经达到形体目标是否已经达到 3.3.脂肪组织蛋白酶的活性是否已经降低（尚无简易方法）脂肪组织蛋白酶的活性是否已经降低（尚无简易方法）4.4.人体基础代谢率是否正常（人体基础代谢率是否正常（F(0.91.05)F(0.91.05)）基础代谢率评价：基础代谢率评价：F=F=（心率（心率+血压）血压）-111 -111 标准基础代谢率标准基础代谢率（REEREE）如何保持减肥的成果如何保持减肥的成果当减肥告一段落当减肥告一段落 没有谁是可以随心所欲而又一辈子保持健康与美丽的体没有谁是可以随心所欲而又一辈子保持健康与美丽的体型的型的 保持良好的生活习惯，将为我们带来一生的美丽健康！保持良好的生活习惯，将为我们带来一生的美丽健康！后面内容直接删除就行后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用主要经营：网络软件设计、图文设计制作、主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户，公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！做到让客户满意！致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPTPPT设计、计划书、策划案、学习课件、各设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求类模板等方方面面，打造全网一站式需求The user can demonstrate on a The user can demonstrate on a projector or computer,or print the projector or computer,or print the presentation and make it into a film to presentation and make it into a film to be used in a wider fieldbe used in a wider field