中国旅游地理2013期中考试.doc

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班 级 13级旅游班 姓 名 学 号
命题教师 陈红芳 教研组负责人庞焕美 试卷类型
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长沙航天工业学校2014学年第一学期14旅游班中国旅游地理期中考试试卷

题次
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10

A. 黄河 B. 长江　　 C. 黑龙江 D. 珠江
9. 中国最大的林区是（ ）。
A、黑龙江省 B、吉林省 C、辽宁省 D、山西省
10．被誉为“世界第八大奇迹”的是（　　　）
A. 敦煌石窟 B. 秦始皇陵兵马俑 C. 西安大雁塔 D. 布达拉宫
二.填空题（10分）
1、我国佛教四大名山，是指山西______ ，四川______，安徽______，和浙江______。
2、旅游资源按其属性来划分，可分为_______、＿＿＿两大类型。
3、贵州_______瀑布，黄河_______瀑布和镜泊湖的______瀑布，被称为我国三大名瀑
4、中国戏剧的“国粹”是______。
三、名词解释（15分）

1、 旅游地理学

2、 旅游区划

3.旅游交通

三、简答题（每题7分，共35分）
1、中餐厅服务时如何接受点菜？

2、西餐的早餐有哪些构成？

3、简述餐饮产品的五个组成部分。

答案

一、单项选择题（每个3分，共30分）
1、下面旅游资源中，属于自然旅游资源的是（　　　）
A. 北京故宫 B. 曲阜孔庙　　 C. 长江三峡 D. 龙门石窟

2. 旅游地理学的学科属性不包括下列的（　　　）

A. 地理学科属性 B. 应用学科属性 C. 旅游学科属性 D. 边缘学科属性

3. 洛阳市市花是（ ）。
A、牡丹 B、菊花 C、杜鹃 D、荷花

4. （　　　）是佛教传入中国后，由皇帝赦令建立的第一座寺院

A. 白马寺 B. 少林寺　 C. 华严寺 D. 兹思寺

5. 海市蜃楼属于（　　　）
A. 山地旅游资源 B. 水体旅游资源 C. 气象旅游资源 D. 生物旅游资源
6. 对我国影响最大的宗教是（　　）
A. 基督教 B. 伊斯兰教 C. 佛教 D. 道教

7.中国的寒极是（　　　）。

A．漠河  B．沈阳 C．哈尔滨 D．青岛
8.我国第一大河是（ ）

二、填空题（每空1分，共20分）
1、餐饮业经营的三大任务是经济效益、_______和_______；
2、马斯洛的五大层次需求是生理需要、_______、社交需要、_______、
3、餐饮部主要的四块业务功能模块是采保部、厨务部、_______和_______。
4、_______时期宫廷里出现了音乐助餐；

C、青——西宁市，桂——贵阳市  D、琼——三亚市，陇——西安市

班 级 姓 名_________________ 学 号
命题教师 宁灵辉 教研组负责人 试卷类型
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四、搭配题（28分）

1、 吉林省--（ ） 2、陕西省--（ ）
3、 山西省--（ ） 4、山东省-- （ ）
5、河北省--（ ） 6、黑龙江省--（ ）
A 、五大连池景区 B、吉林雾凇 C、 大雁塔
D、 晋祠 E、曲阜三孔 F、承德避暑山庄

1、 我国著名的七大古都是哪几个？

3、园林的三大类型和代表园林是什么？

4、你知道中国的“四大菜系”和“八大菜系”是哪些么？