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班 级 13级旅游班 姓 名 学 号
命题教师 陈红芳 教研组负责人庞焕美 试卷类型
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长沙航天工业学校2014学年第一学期14旅游班中国旅游地理期中考试试卷
题次
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A. 黄
2、河 B. 长江 C. 黑龙江 D. 珠江
9. 中国最大的林区是（ ）。
A、黑龙江省 B、吉林省 C、辽宁省 D、山西省
10．被誉为“世界第八大奇迹”的是（ ）
A. 敦煌石窟 B. 秦始皇陵兵马俑 C. 西安大雁塔 D. 布达拉宫
二.填空题（10分）
1、我国佛教四大名山，是指山西______ ，四川______，安徽______，和浙江______。
2、旅游资源按其属性来划分，可分为_______、＿＿＿两大类型。
3、贵州_______瀑布，黄河_______瀑布和
3、镜泊湖的______瀑布，被称为我国三大名瀑
4、中国戏剧的“国粹”是______。
三、名词解释（15分）
1、 旅游地理学
2、 旅游区划
3.旅游交通
三、简答题（每题7分，共35分）
1、中餐厅服务时如何接受点菜？
2、西餐的早餐有哪些构成？
3、简述餐饮产品的五个组成部分。
答案
一、单项选择题（每个3分，共30分）
1、下面旅游资源中，属于自然旅游资源的是（ ）
A. 北京故宫 B. 曲阜孔庙 C. 长江
4、三峡 D. 龙门石窟
2. 旅游地理学的学科属性不包括下列的（ ）
A. 地理学科属性 B. 应用学科属性 C. 旅游学科属性 D. 边缘学科属性
3. 洛阳市市花是（ ）。
A、牡丹 B、菊花 C、杜鹃 D、荷花
4. （ ）是佛教传入中国后，由皇帝赦令建立的第一座寺院
A. 白马寺 B. 少林寺 C. 华严寺 D. 兹思寺
5. 海市蜃楼属于（ ）
A. 山地旅游资源 B. 水体旅游资源 C.
5、 气象旅游资源 D. 生物旅游资源
6. 对我国影响最大的宗教是（ ）
A. 基督教 B. 伊斯兰教 C. 佛教 D. 道教
7.中国的寒极是（ ）。
A．漠河 B．沈阳 C．哈尔滨 D．青岛
8.我国第一大河是（ ）
二、填空题（每空1分，共20分）
1、餐饮业经营的三大任务是经济效益、_______和_______；
2、马斯洛的五大层次需求是生理需要、_______、社交需要、_______、
3、餐
6、饮部主要的四块业务功能模块是采保部、厨务部、_______和_______。
4、_______时期宫廷里出现了音乐助餐；
C、青——西宁市，桂——贵阳市 D、琼——三亚市，陇——西安市
班 级 姓 名_________________ 学 号
命题教师 宁灵辉 教研组负责人 试卷类型
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7、
四、搭配题（28分）
1、 吉林省--（ ） 2、陕西省--（ ）
3、 山西省--（ ） 4、山东省-- （ ）
5、河北省--（ ） 6、黑龙江省--（ ）
A 、五大连池景区 B、吉林雾凇 C、 大雁塔
D、 晋祠 E、曲阜三孔 F、承德避暑山庄
1、 我国著名的七大古都是哪几个？
3、园林的三大类型和代表园林是什么？
4、你知道中国的“四大菜系”和“八大菜系”是哪些么？
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