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选修1

1．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）
A．细菌的大小、形状、颜色 B．菌落的大小、形状、颜色
C．有无鞭毛 D．培养基的不同
2．下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ）
A．将接种环放在火焰上灼烧
B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液
C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行
D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
3．获得纯净培养物的关键是（ ）
Ａ．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌
B．接种纯种细菌
C.适宜环境条件下培养
D.防止外来杂菌的入侵
4．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）
A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针
C.培养基、手、接种针 D.接种针、手、高压锅
5．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（ ）
A．固体培养基　　　　　　　　　　B．液体培养基
C．加入青霉素的培养基　　　　　　D．加入高浓度食盐的培养基
6．甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）

粉状硫
10g
K2HPO4
4g
FeS04
0.5g
蔗糖
10g
(NH4)2SO4
0.4g
H20
100ml
MgS04
9.25g
CaCl2
0.5g
I
+
+
+
+

+
+
+
Ⅱ
+
十
+

+
+
+
+
Ⅲ
+
+
+
+
+
+
+
+
A、甲、乙、丙都是异养微生物
B、甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物
C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物
D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物
7．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（ ）
①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦
8.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（ ）
A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落
B．大肠杆菌能使培养基改变颜色
C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽  
D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活
9．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（ ）
A．大肠杆菌 B．霉菌 C．放线菌 D．固氮细菌
10．下列关于果醋的制作，错误的是( )
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气
B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
11．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（  ）
A．无机盐、水、维生素               B．NaCl、水、蛋白质
C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸       D．蛋白质、脂肪、NaCl、水
12.有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ）
Ａ．先将菌液进行一系列的梯度稀释
Ｂ．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
Ｃ．适宜条件下培养
D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落
13.涂布平板操作需要用到（ ）
A.接种环、滴管、酒精灯 B.接种环、移液管、酒精灯
C.涂布器、移液管、酒精灯 D.涂布器、接种环、酒精灯
14．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（ ）
A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌
C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用
15．下列叙述错误的是（ ）
Ａ．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
Ｂ．培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性
Ｃ．培养细菌时需将PH调至中性或微碱性
Ｄ．培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件
16．下列有关碳源的叙述不正确的是（ ）
A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物
B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质
C．蛋白质一定不能做碳源
D．不同种类的微生物的碳源可能不同
17．在一个普通的锥形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液后密封。下列坐标图不正确的是（　 ）

分解物质的总量
0
20
40
60
80
℃
酶的活性
0
20
40
60
80
℃
C
酶的活性
0
20
40
60
80
℃
B
酶的活性
0
20
40
60
80
℃
A
酶的活性
0
20
40
60
80
℃
D
18．右图表示某有机物加入某种酶后在0～80℃的环境中，有机物的
分解总量与温度的关系图，依图判断，在0～80℃环境中，酶的
活性变化曲线（pH适宜）正确的是（ ）

19．研究表明，大多数动物如蛙的受精卵在卵裂期随着卵裂的进行胚胎的体积并不增大，但胚胎细胞核的总质量与细胞质的总质量（核/质）比值却发生变化。下列符合卵裂期核质质量比值变化趋势的示意图是( )

20．对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是( )
Ａ．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
Ｂ．压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中
Ｃ．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料
Ｄ．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得
21．胡萝卜素的提取中，萃取液的浓缩采用的装置是（ ）
A．蒸馏装置 B．压榨装置 C．萃取装置 D．冷凝回流装置
22．在培养基中加入伊红和美蓝可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌，这种培养基称为( )
A．选择培养基 B．鉴别培养基 C．液体培养基 D．固体培养基
46(7分)．某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起。请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：
⑴主要步骤：
①制备两种培养基：一种是＿＿＿＿培养基，另一种＿＿＿＿＿的培养基。分别分成两份，依次标上A，A／的B，B／，备用。
②分别向A、B培养基中接种＿＿＿＿＿＿。
③接种后，放在恒温箱中培养3～4天。
④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A／、B／培养基中。
⑤接种后，把A／、B／培养基放入恒温箱中培养3～4天。
⑵回答问题：
在步骤①中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主人措施有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
第④⑤两个步骤的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
46.⑴无氮　　　加青霉素　　　混合菌 ⑵培养基高压蒸气灭菌　　　　接种环在酒精灯火焰上灭菌　　　接种过程在酒精灯火焰附近进行　　　　获得纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌