课题1溶液的形成.doc

课题1　溶液的形成

课题分析
本课题包含两部分内容，即“溶液”和“溶解时的吸热或放热现象”。两种互不相溶的液体，加入乳化剂时，能够形成一种叫做乳浊液的混合物。在生活中时常遇到“乳化”现象，乳化并不是溶解，但因其内容很少，要求也较低，因此把其附在溶液的后边让学生通过实验对其有初步了解。
溶质＋溶剂溶液
本课题内容容易引起学生的学习兴趣，但是要使其从微观角度理解溶质在水分子作用下向溶液里扩散，溶质分子与水分子发生水合反应这两个过程有一定的难度。有条件的学校在教学中应充分利用多种教学手段，帮助学生理解。
本课题的重点是建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
第1课时　溶液的形成

教学目标：
知识与技能
1．认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
2．知道一些常见的乳化现象。
3．探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
过程与方法
让学生在实验探究中学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
情感、态度与价值观
知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用，并能用所学的知识解决一些生活中常见的问题。
重点难点
重点
建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
难点
对溶解过程的理解。

教学准备
多媒体课件、五种溶液(氯化钠溶液、硫酸铜溶液、氯化铜溶液、高锰酸钾溶液、氯化铁溶液)。
教学过程
一、新课导入
1．我们发现在寒冷的冬季，水易结成冰，而食盐水、食醋不易结成冰，这是为什么？这节课我们来探究这些内容。
2．教师展示已经配制好了的五种溶液：氯化钠(无色)、硫酸铜溶液(蓝色)、氯化铜溶液(蓝色)、高锰酸钾溶液(紫色)、氯化铁溶液(黄色)，让学生观察，并设疑：你看到想到了什么？
生1：看到不同颜色的液体。
生2：可能是不同物质溶在水里的结果。
生3：可能是色素溶在水里的结果。
师：同学们回答得很好，这些都是我们今天要学习的溶液，同学们想不想知道这些溶液是怎样形成的？
生齐答：想！
(教师板书：课题1　溶液的形成)
二、新课教学
一、溶液
【活动与探究1】几种固体物质溶解于水
药品：食盐、糖、硫酸铜晶体、水。
仪器：玻璃棒、100 mL烧杯三个、药匙。
学生们分组实验，教师巡视，个别加以辅导。等同学们大部分完成后，请一个小组的代表谈谈本小组的实验情况。
[学生回答]我们这组的实验现象是：食盐、、糖、硫酸铜晶体都溶在水中，食盐、糖在水中溶解后得到的液体是无色的，而硫酸铜晶体溶解后的液体是蓝色的。
[结论]它们都能溶于水中。
师：很好。还有没有不同的现象和结论？
生1：我们这组还发现有少量固体物质仍存在于液体中。
师：很好，这说明这些固体没有被水溶解完。谁能说出有什么办法使它完全被水溶解？
生2：可加水。
生3：还可加热。
[实验过程]

步骤
食盐加入水中
蔗糖加入水中
现象
食盐消失在水中
蔗糖消失在水中
结论
食盐可以溶解在水中
蔗糖可以溶解在水中
质量关系

(完全溶解后)
m(食盐)＋m(水)＝m(食盐水)
m(蔗糖)＋m(水)＝m(蔗糖水)
　　师：同学们回答得都很好，观察得也很仔细。下面让我们再来观察这五种溶液，要求从上、中、下、左右仔细观察它们有些什么特点。
生1：它们的颜色不同。
生2：它们都是混合物。
……
师：同学们观察得很仔细。这些都是我们今天要学习的溶液，什么是溶液呢？(教师边引导学生观察边口述溶液、溶质、溶剂的定义并将它们板书到黑板上)
[板书]溶液：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。
师：水具有什么作用？
生：溶解其他物质的作用。
[板书](1)溶质：被溶解的物质。
例如：食盐、蔗糖、碘、硫酸铜等。
(2)溶剂：能溶解其他物质的物质。
例如：水、酒精等。
m(溶液)＝m(溶质)＋m(溶剂)
师：如何从微观的角度理解溶质溶解形成溶液这一现象？(从分子运动的角度进行思考)
生：蔗糖分子、食盐微粒运动扩散到水分子中。
[总结]从微观角度分析，在水分子的作用下，蔗糖分子、食盐中的钠离子和氯离子向水里扩散，均一地分散到水分子的间隔中，形成一种稳定的混合物。
师：根据你们的观察，谁能说出溶液的特征来？
生：均一、稳定。
师：谁能说一说在生活中所见到的溶液，并说出它的溶质和溶剂。
生1：糖水，糖是溶质，水是溶剂。
生2：医生给我打针时的药是溶质，蒸馏水是溶剂。
生3：医生用的碘酒，碘是溶质，酒精是溶剂。
[板书]

溶液
溶剂
溶质
氢氧化钠溶液
水
氢氧化钠
食盐水
水
食盐
硫酸铜溶液
水
硫酸铜
碘酒
酒精
碘
　　师：同学们回答得很好，对溶液有了一定的认识。在生活中有时有这样的现象，当油渍滴到了你的衣服上时，你将怎么办？
生：很简单，用水和洗衣粉洗。
师：同学们回答得对，但我们要知道其中的道理。
下面让我们来做活动与探究2。
【活动与探究2】溶质的溶解能力
药品：碘、高锰酸钾、水、汽油。
仪器：药匙、试管若干、胶头滴管。

溶剂
溶质
现象
水
碘
几乎不溶解
水
高锰酸钾
溶解
汽油
碘
溶解
汽油
高锰酸钾
不溶解
结论

师：请一个小组来汇报实验情况。
生1：现象：碘不溶于水中，高锰酸钾能溶于水中；但碘能溶于汽油中，高锰酸钾不能溶于汽油中。
结论：不同的物质在水中的溶解性不一样，同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样。
生2：不对，我认为碘是很难溶于水，不应是“不溶”。
师：同学们做实验很认真，观察得也很仔细。
[结论]碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾难溶于汽油，易溶于水。(说明：同种溶质在不同的溶剂中的溶解能力不同，不同的溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。)
(注意：碘可以少量溶解在水中，所以可见到碘水呈黄色到褐色的颜色。)
设疑：把一种溶液放入到另一种溶液中能形成溶液吗？
【活动与探究3】水和乙醇互相溶解
药品：酒精、水、高锰酸钾溶液。
仪器：试管一支、胶头滴管。

溶剂
溶质
振荡前

现象
振荡后

现象
静置后

现象
结论

水
乙醇
分层
不分层
不分层
振荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液
　　师：请一个小组来汇报实验情况。
生1：我们小组的实验：
振荡前现象：液体是分层的；
振荡后现象：液体没有分层；
静置后现象：液体也没有分层；
结论是：它们在水中能形成溶液。
教师点评并设疑：液体与液体互溶时，量多者为溶剂，量少才为溶质。那么，请问溶质除了是固体外还可以是什么状态？请举例说明。
生2：还可以是气体，如我们夏天喝的汽水，二氧化碳是溶质，水是溶剂。
教师小结：很好，下面我们将前面所学的知识进行小结。
[板书](1)不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同；
(2)溶质可以是固体、液体和气体；
(3)液体与液体互溶时：量多者为溶剂，量少者为溶质，一般情况下水是溶剂。
三、课堂小结
本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质是溶剂，被溶解的物质是溶质。溶质可以是固体、液体、气体；液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质；若溶液中有水，不论量多量少都是溶剂。
同学们回家后，可以将自己家中现有的物质制成溶液，并写成小论文形式，下节课我们进行交流。
教学板书
第九单元　溶　液
课题1　溶液的形成
第1课时　溶　液
1．溶液：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物
溶质：被溶解的物质
溶剂：能溶解其他物质的物质
质量关系：m(溶液)＝m(溶质)＋m(溶剂)
特征：均一、稳定的混合物
2．溶质和溶剂的辩证关系
(1)不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同。
(2)溶质可以是固体、液体、气体。
(3)液体与液体互溶时：量多者为溶剂，量少者为溶质，一般情况下水是溶剂。
教学反思
溶液是最常见的一大类物质，与学生的生活实际联系紧密。本课题是关于溶液的一些初步知识，包括溶液的形成，溶质、溶剂、溶液的概念。教学中，我引领学生从宏观上认识溶液的特征，在此基础上帮助学生建立一个有关溶液的较为科学的概念，同时也帮助学生从微观的角度对溶液的形成有了一个新的认识。