资源描述
一、填空题:
1、岭南三大民系是指_广府民系_、_客家民系__和__福佬民系 。
2、最能代表岭南文化特性的是 广府 民系，它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，是由 古越人 和南迁的中原移民融合而成的。
3、最能反应岭南文化与中原文化交融变异的是 客家 民系的风俗。
4、“凤凰民俗”是属于 福佬 民系
5、广州第一家当代化茶楼是在十三行街诞生的，号为___三元楼___。
6、最能体现广州市井风情的是 茶楼 饮食文化。
7、壮族较有特色的节日是___四月八___的“牛王诞”。
8、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是四月八的“ 浴佛节”同一天进行。
9、惠能离家学佛的故事，布满了佛法确实 “色”“空”观念。
10、五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是__谷精___的化身。
11、广东盗宝传说最知名的是《_海珠石的传说__》，这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。
12、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈，即_岭南民俗峒溪文化圈__。
13、潮州灯谜的体裁种类多，基其中最富有文学艺术价值的是 诗谜 。
14、建于地面的半地穴窝棚建筑和高于水（地）面的_干栏式建筑__是岭南先民走出洞穴之后的重要居住形式。
15、飘色是流行于__番禺沙湾__和_吴川梅菉__一带的一个民间游艺，一般是每年农历的三月初三北帝诞时演出。
16、广州的生菜会是以__芳村 _的坑口为最。
17、专门为显贵培育妾氏的行业叫___捻妹花___。
18、北帝，原为古代神话上的___北方___之神，后岭南人把它称作水神
19、潮州功夫茶的“八步法”是指治器、 纳茶 、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、__筛茶___。
20、潮汕平原人们待客交友休息闲聊不可缺乏的饮食艺术是 潮汕功夫茶 。
21、潮州民居平面类型诸多，最基本形式为 下山虎 和 四点金 ，其他民居大多以四点点金为基本单元加以组合发展而成。
22、一般说“佛山秋色”是 秋色工艺品 ；“秋色赛会”俗称“ 出秋色 ”，它是佛山民间工艺展览的一个形式，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。
23、一向被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指 “自梳” 和 “串隆闺” 。
24、在广东， 祝融 被称为水神，供奉于广州东郊部南海神庙。
25、历史上中原人人越较大规模的有 四 次。
26、最能体现广府民系市井风情的是广州的 茶楼 和 除夕花市 。
27、我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是 惠能六祖 。
28、客家名菜“东江酿豆腐”传说源于 北方的饺子 。
29、竹筒屋又称 直兴屋 、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深地形长短而定。
30、天妃，又称天后，福建、台湾一带称为 妈祖 ，奉为海神，国外则称之为“中国的女海神”。
31、保存六祖遗址最多的一是他的家乡 新兴集成镇 ，二是他削发受戒的广州光孝寺，三是他开坛说法的韶关 曹溪南华寺 。
32、慧能六祖在公元638年出生于 新州下卢村 ，他的宣传观点是 “见性成佛” 。
33、门人法海收录六祖慧能当年法道之说集之名 《法宝坛经》 。
34、广州的 骑楼 建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的成果。
35、唐天宝元年（742年），置 潮洲 郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。
36、黎族重要居住在海南省 五指山区 ，即古百越族的一个支系— 骆越 族人聚居之所，他们的节日是“三月三”。
37、壮族是两广地区重要的土著民族，是由古代越族中的 思瓯 、 骆越 族人发展而来。
38、“臂粗，臀大，脚板宽，腰板硬”是 水上 人的特点。
39、粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜、海南菜等四大菜，而以 广州菜 为代表。
40、每年的 三月三 是北帝诞，在佛山又称为 “真武会”。
41、 雷州 是我国知名的雷区。
42、 陈文玉 在任雷州刺史期间，捐俸造城，不费民财，安抚洞落，各族和睦相处，地方富裕，因此被尊为“雷祖”。
43、目前居住在广东的客家人，大多是 两晋 时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。
44、喝功夫茶是 福佬 民系的风情。
45、功夫茶之功夫，不在茶叶，而是全在在 茶的烹饪 上。
46、 潮汕功夫茶 ，起于明代，盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。
47、 南海神诞 是流行于广州地区的信奉风俗，又称波罗诞、南海波罗诞。
48、广东史籍称聚居在珠江口一带的水上居民为 蛋民 。
49、岭南百越古族中黎族人狩猎流行的是 见者有份 的分派方式
50、“领海千年第一人”是指张九龄。
51、传说中的广东刘三妹是唐中宗年间人，最早记载刘三妹的文字是宋人王象之的 《舆地纪胜》。
52、广州人得饮茶风俗大约从 18世纪开始形成，广州茶楼文化具备 中西合璧、博雅达观 的格调特点。
53、 自梳女 是珠江三角洲特有的一个婚嫁习俗，以顺德、南海、番禺、中山最多。
54、自梳风气的第二次高潮出目前 20 世纪初。
55、在广东的禁忌里有语禁、年禁、食禁、婚忌、丧忌、凶忌、 行为禁忌 等等。
56、 客家山歌 是客家民俗的经典风习。
57、中国五大老式民居是指北京的四合院、陕西的窑洞、广西的杆栏式、云南的一颗印和广东的 竹筒屋 。
58、龙母生日是农历 五月初八 ，其热闹程度，可谓岭南民间盛会中首屈一指
59、“五羊神话”是一则 史前拓殖 神话。
60、广东的瑶族分为 排瑶 、过山瑶两大支系，辨别两大支系的标识是 头饰 。
61、水上居民生活习俗的最大特点是： “浮家江海、以舟为居” 。
62、“五羊神话”源于《说郭》所收的 《广州记》和《广东新语》 。
63、潮汕乡间盛行的“赛大标“是一个 春色 活动。
64、澄海的纱灯，又称 花灯 。
65、广东民间的特有的两个诞会是正月 生菜会 和五月 龙母诞 。
66、广州的市花是 红棉 。
67、广东号称花城的市镇有 广州市 和 中山小榄 。
68、素馨花市 广州花市 开业之鼻祖，是古代 花田 的霸主。
69、广州人十分讲究意头，仙人掌上嫁接一干花，称为 福星花 。
70、广东灯色最有名的是 佛山 和 潮州 。
71、广东知名的水色有两处，一处是 番禺市桥 ，一处是 中山小榄 。
72、被誉为“世界灯王”是1978年佛山民间工艺社制作的一盏 稻草灯 。
73、“击鼓报猜”是广东的 潮汕 习俗。
74、旗袍是一个“衣皆连裳”的长衫，初为 满族 妇女的衣服 。
75、民间的动物舞蹈中较为普遍的主题是“驱灾除祸 ”。
76、电白的双凤舞是一个经典的 祈祥 舞蹈。
77、秋色活动不可少的项目有 “舞十番”、“大头佛” 。
78、广东唯一带有强抢性的传说是海崠寺的 《猛虎石》 传说。
79、最特色的“广货”谜语是 “吃田螺” 。
80、 图腾崇敬 与 分享神的福佑 是古人对动物的两种崇敬方式。
81、享受“食在广州第一家”美誉的是 广州酒家 ，是在 1935年 创建的。
82、三月三是 黎族 人的的习俗。
83、广府民系是由 古越人 和 中原移民 融合而成的。
84、年初一“行大运”是 阳江人 的习俗
85、五羊神话中五羊的排位与 赵佗 有关。
86、广东最知名的“三妹山”在 阳春市 。
87、客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化 的特性。
88、 客家民系 的风俗，最能反应岭南文化和中原文化的交融变异。
89、汉语粤方言诗一个以 古越族语 为主，融会了中原古汉语成份的方言。
90、移居羊城的先民是带羊而来，因为 羊是先民的图腾 。
91、涉外传说故事中，以 洋人盗宝 型最多。
92、六祖惠能是在 广州光孝寺 削发受戒的。
93、在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇敬的是在 阳春 。
94、依照宋人王象之的《舆地纪胜》记载，歌仙刘三妹是 广西腾县人 。
95、广东谜风最盛的地方是 潮汕 。
96、潮汕人猜谜，一般是 自己创作 。
97、潮汕采以 海鲜 见长，制作精巧，割据讲究。
98、功夫茶的茶具，往往是 一式多件 。
99、围龙屋是 客家民居 。
100、冲功夫茶前要先烧开水，冲烫茶具，这一步骤叫 治器 。
101、广州以及珠江三角洲现存量最大的老式民居是 竹筒屋 。
102、“塞大标”是 潮汕地区 的一个春色活动。
103、飘色以 沙湾 飘色最有名。
104、龙母是一个 宗族神 。
105、北帝属于 天神 。
106、人神是指 各族祖宗神 。
107、 祝融 是由火神变为水神的。
108、龙母作为水神的神性，一是通过她自身的法力，二是通过 五龙子 来实现的。
109、生菜会的会期是 正月二十四至二十七 。
110、在自梳风俗中，自己既不想嫁又不想自梳，便找一个早夭折的男子嫁，给死鬼守寡，这种风俗是 代守清 。
111、粤菜的代表是 广州菜 。
112、唐宋之后，潮洲成为粤东最大的 商业 中心。
113、 海珠石的传说 ，揭示了广州繁荣兴盛的奥秘。
114、 蛋民 民系，有一个陋习：见人落水不能救，以免水鬼找替身。
115、广府民系是由古越人和 中原移民融合而成。
116、壮族四月八的节日给 牛 披红挂绿，反应了以农耕为主的社会习俗。
117、瑶族的盘古生诞要举行盛大的 耍歌堂 活动。
118、六祖生前的言论被他的弟子门编成《六祖坛经》 ，流传于世。
119、“臂粗、臀大、脚板宽、腰板硬”是 水上人 的特点。
二、单项选择题:
1、（ B ）的风俗，最能反应岭南文化与中原文化交融变异。
A、广府民系 B、客家民系
C、福佬民系 D、广府民系和客家民系
2、瑶族的盘古王诞要举行盛大的（ B ）活动。
A、耍花灯 B、耍歌堂
C、迎新娘 D、满月酒
3、五羊神话中五羊的排位与（ C ）有关。
A岭南风俗 B、中原人
C、赵佗 D、南方图腾
4、移民羊城的先民是带羊而来，因为（ B ）
A、羊小便于携带 B、羊的繁殖力强。适应力强
C、羊有灵性 D、羊是先民的图腾
5、在广东，真正把刘三妹当作歌仙来崇敬的地方是（ D ）
A、兴梅 B、新兴
C、连县 D、阳春
6、围龙屋是（ B ）
A、广州民居 B、客家民居
C、潮汕民居 C、佛山民居
7、广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的老式民居是（ B ）
A、西关大屋 B、竹筒屋
C、骑楼 C、围龙屋
8、人神是指（ C ）
A、阴间之神 B、观念神
C、各族祖宗神 C、观音菩萨
9、龙母作为水神的神性，一是通过她自身的法力，二是通过（ A ）来实现的。
A、五龙子 B、养父
C、与赖布衣斗法 C、海龙王
10、波伏神是属于（ B ）。
A、天神 B、水神
C、幂神 D、自然神
11、风味独特的潮汕小食有多个多样，例如 （ D ） 。
A、饺子 B、小笼包
C、煎油饼 D、煎蚝烙
12、壮族四月八的节日给（ D ）披红挂彩，反应了以农耕为主的社会习俗。
A、小伙子 B、大姑娘
C、猪 D、牛
13、畲族同胞自认是（ A ）的后裔。
A、盘瓠 B、盘石
C、赵佗 D、刘三妹
14、古代外国文化通过 （ D ） 传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。
A、朝廷官员流放 B、中原人口迁移
C、塞北丝绸之路 D、海上丝绸之路
15、实际上，龙母是百越族团中生活在（ A ）流域的某一支系的氏族领袖。
A、西江 B北江 C东江
16、广州人过年，有三种花是必备的，它们是（ C ）。
A金桔、梅花、桃花 B、金桔、梅花、水仙
C、金桔、桃花、水仙
17、 （ B ） 的风俗，最能反应岭南文化与中原文化交融变异。
A广府民系 B、客家民系 C、福佬了系
18、广东谜风最盛的地区是（ B ）。
A、广州 B、潮汕 C、梅州
19、广州人饮茶，对方给你斟茶时，表示感激的动作是（ A ）。
A、两指轻扣桌面 B、合掌 C、抱拳点头
20、岭南建筑的特点，应以（ A ）民系为代表。
A、广府 B、客家 C、福佬
21、汉语方言是一个以（ A ） 为主，融合了中原汉语成份的方言。
A.古越族语 B.古黎族语 C.古壮族语 D.古畲族语
22、唐宋之后，潮州成为粤东最大的（ D ）中心。
A．证治 B.文化 C.教育 D.商业
23、岭南建筑特点，应当以（ A ）民系为代表。
A.广府 B.客家 C.福佬 D.水上居民
24、黎族最具民族特色的节目是（ D ）。
A.九月九 B.七月七 C.五月五 D.三月三
25、广州及珠江三角洲的城镇现存量最大的老式民居是（ C ） 。
A.西关大屋 B.四点金 C.竹简屋 D.围龙屋
26、粤菜的代表应当是（ B ） 。
A.潮洲菜 B.广州菜 C.客家菜 D.海南菜
27、畲族同胞自以为是（ B ） 的后裔。
A.盘石 B.盘瓠 C.赵佗 D.刘三妹
28、蛋民生活习俗最大的特点是（ D ） 。
A.以车为居 B.以山为居 C.以林为居 D.以舟为居
29、在自梳风俗中，某些女子即不想嫁又不想自梳，便找一个早夭的男子嫁，死鬼守寡，这种风俗是（ C ）。
A.不落家 B.大妗姐 C.代守清 D.买门口
30、辛亥革命后，（ C ）成为我国的“国服”。
A.旗袍 B.唐服 C.中山装 D.马褂
31、广东人在除夕花市上喜欢买金桔，其象征着（ B ） 。
A.财运亨通 B.大吉大利 C.大富大贵 D.福寿延年
32、客家人尊师重教，崇尚诗书，秉承了（ D ）的特质。
A.黄土文化 B.汉唐文化 C.大富大贵 D.福寿延年
33、三月三是（ A ）人的节日。
A、黎族 B、壮族 C、瑶族 D、苗族
34、广府民系是由古越人和（ C ）融合而成的。
A、北方移民 B、西方移民 C、中原移民 D、高原移民
35、五位仙人中居中的是指（D ），也是最重要的祖宗神。
A、第一位神仙 B、第二位神仙 C、第三位神仙 D、第五位神仙
36、潮汕人猜谜，一般是（A ）。
A、自己创作 B、炒录现成 C、在现场即兴体现 D、专门有人提供
37、广东知名的水色有两个地方，它们是（A ）。
A、新丰、龙门 B、吴川梅箓镇、中山小榄镇 C、佛山市、番禺市桥镇
D、番禺市桥镇、中山小榄镇
38、生菜会的会期是（C ）。
A、正月十三至十六 B、正月十八至二十四 C、正月二十四至二十七
D、正月二十六至二十八
39、龙母是一个（D ）。
A、自然神 B、天神 C、冥神 D、宗族神
三、简答题:
1、简述广府民系的重要特点
答：广府民系的特点重要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，轻易接收外来的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。
2、简述客家民系的特点
答：客家民系的特点：宗族观念强，富团结心。爱慕唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山地意识”，念念不忘祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的特质。他们一向以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被称为“文化之乡”。
3、简述岭南民俗有哪些重要特色
答：岭南民俗的特色，归结起来，重要有三：
⑴、古老而又年轻，到处并发出中西撞击的火花。古老的生产方式，风习礼仪，使人从中领会起悠久的历史文化。在日常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不但有新兴海滨的迷人风韵，还略带一点“洋”味，组成了岭南民俗的明显特色。
⑵、活泼多样，布满水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节日风情，“三月三”是这么，“耍堂歌”也是这么，“游花街”更是这么，那轻快活泼的调子，就象花街上播放的广东音乐同样清新明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的画卷，使人轻松舒坦，又催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律。
⑶、极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分柑”，以物结缘，以花传情，送花祝愿等，都带有浓重的人情味。广州的茶楼，与其说是饮食天堂，还不如说是人情交往的大观园。
4、简明阐明岭南文化与中原文化的位差重要表目前哪些方面。
（1） 文化背景的位差
（2） 文化交融式的位差
（3） 文化核心的位差
（4） 举例
岭南老式文化是中国老式文化的一部分，它是在大量吸取中原文化的基础上发展起来的，实际上，岭南文化的根是在中原。但因为地理环培、证法经济、人群组成、语言习愦等方面的原因，又有其特殊的形态，其屯中原文化有着明显的位差，重要表目前如下几个主面：
（1） 文化背景的位差，在这封闭性的社会模式中，广大人民过着“以农为本”的、经一家一户为单位自耕自足的生活。证治体制上则以“天地君亲师”五位一体。从上到下形成西言资本主义经济的人侵和影响，使岭南、尤其是广州的经济形式具备较强的开放性和通融性，逐渐形成了“以商为本”的经济结构，证治上亦因为楞代封建皇朝鞭长莫及，把岭南作为官员贬谪流放之地，封建宗法制试较为脆弱，社会结构也没有那么严谨，致辞使岭南人轻易接收外来文化思潮的影响。
（2） 文化交融方式的位差。中原统治者一向以为自己是天朝大国，拒绝一切外来文化的输入，岭南地区则以边缘文化为特性，具备极大的受容性，同时，因为缺乏内核文化那种强大辐射传递力，因此变异性极强，对他种文化的移植有较大的宽容性。因为这种文化思想的影响，使得岭南民俗丰富多彩文化背景的位差：中原老式文化是以封闭的自然经济、血缘宗法制试和稳定的封建社会结构为，活泼明快，自由浪漫。
（3） 文化核心的位差。
这一点首先表目前价值观念方面，中原文化把自禁锢在小农经济的天地里，不谋求客观环境的改造，不重视人生的价值观念；广东人眼界比较开阔，自强求富，崇尚实业，也务求功利。其次，在思想方式上，中原人表目前一个封闭、单向、直觉的趋向，失去活力和创造；广东人的思维比较活跃，开放、横向、积极进取，反对保守、中庸、安分、随缘的民俗心理。
5、在潮汕地区，猜谜有一个独特的规程，请简述这一规程。
答：潮汕猜谜的独特规程是击鼓报猜，猜谜开始时，主事者擂鼓一通，鼓声过后，即可开猜。猜射者先报迷笔笺编号，作者主鼓一声，再报谜面与谜底，又重鼓一声，再加解释，完全正确，主鼓三声。
6、简述潮汕灯谜的特点。
答：（1）有高度的政治内容；
（2）有通俗形象的诗歌韵味；
（3）有千般奇巧的扣合艺术。
7、在广东，对刘三姐的称呼各地不一样样，从对他的称呼的变化中组成了一个什么样的传说风物圈？
答：民间对他的称谓都是为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风俗圈。即岭南民俗峒溪文化圈。它的范围包括广东、广西乃至云南东部（云南河口、屏边一带有刘三妹传说）的部分地区，它明显区分于珠三角洲及潮汕平原地区的风俗文化，这是应当引起我们注意的。
8、简述六祖学佛的故事
答：六祖是农家子弟，23岁那一年，六祖要离别新兴，到湖北东禅寺学佛。当初惠能的舅舅不准他离开母亲出家，提出如执意要离家，须把外祖母家门的一块大石拜开，惠能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天，巨石真的劈成了两半。
六祖起初五祖不肯收留他，惠能曰：“人虽有南北，佛性无南北。獦獠身与和尚不一样，佛性有何差异”所言正合五祖心意于是把他留下，并让他在柴房舂米劈柴。八个月后，五祖遵选嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物；何处惹尘埃？”他的偈令大家很诧异，没想到一个在碓房干活的人竟能作这么的偈。五祖心中暗喜，但怕他人害他，却假装说“亦未见本性。”第二天，五祖悄悄来到碓房，问惠能：“米熟也未？”惠能答道：“米熟久矣，犹欠筛在。”这些话都是双关语，体现惠能与五祖心息相通。然后五祖又用仗击三下，就离开了。
当三更时，惠能到五祖的住处，五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能，并叮嘱说：“衣为争端，止汝勿传。”令其迅速南逃。后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺（今光孝寺）开讲“涅筹经”，惠能混在众僧中听讲，当初风吹幡动，众僧引颈而望，便发生了“风动”还是“幡动”的辩论。惠能说：“不是风动，不是幡动，仁者心动”。这一高论，博得印宗的赏识。惠能因此出示衣钵，削发剃度，正式被拜为禅宗六祖。
9、广东的涉外故事与老式的涉外故事有什么不一样？简述之。
答：涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多，其老式的基本模式是：我国某地有一宝物，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发觉，重金购去，或以各种伎俩骗取，甚至武力抢夺，但因为宝物依恋故土，不肯出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听使唤。或在争夺中损坏，变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦的日子，似乎这一切都是可恶的洋人偷窃了我们的宝物所导致的。这些故事多出目前近代，体现出很强的锁国心理。
而广东的涉外传说则体现出另一个情调：与外国人友善相处，相互协助，取长补短，平等竞争。獦獠 十九天
10、简述广州菜的特点。
答：广州菜（又称广府菜）是粤菜的代表，发祥地广州。广州菜用料广博，选料珍奇，配料多而巧，善于在模仿中创新，依食客之愿而烹制。食味重清、鲜、爽、滑、脆，讲究“锅气”，重视形象，品种繁多，随季节而变化，酸甜苦辣咸，香酥脆肥浓，五滋六味俱全。
11、简述功夫茶的特点。
答：（1）潮汕功夫茶，以茶具精巧小巧、烹制讲究与以茶寄情为特点。功夫茶一般不用红茶和绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，无须要上等茶，茶叶远没有茶具讲究。功夫茶的茶具，往往“一式多件”。（2）茶具讲究名产地、名厂家出品，精细、小巧，质量上乘，俨然一套工艺品，体现潮州茶文化中的高品味的价值取向。（3）功夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮州功夫茶的烹法，有所谓的“十法”，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫淋顶与低筛。（4）潮州功夫茶，不一样于一般的品茗，二者之异首先在于非同一般品茗那样，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意与其说为解渴，不如说在品味茶之香，在以茶叙情；其次，潮州功夫茶尤其地讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一饮而尽。功夫茶这一套礼仪正式中国老式的“茶道”。
12、广州竹筒屋的结构特点是怎么样的？其形成的原因是什么？简述之。
答：竹筒屋又称直头屋，竹竿厝。它的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地形长短而定。竹筒屋因为面窄，进深大（二者之比为1：4至1：8）形似竹筒而得名，其产生的原因：19世纪上半叶，伴随工商业发展和城市人口逐渐增多，粤中地区人多地少，地价昂贵，同时本地气候炎热、潮湿，竹筒屋的通风、采光排水，交通能够依托开敞的厅堂和天井，廊道得到处理，竹筒屋层次重叠直线到底，有回肠荡气之势，目前竹筒屋比较集中的地方多见于市中心区、惠吉西路、盐运西、甜水巷和将军东、西街段更为集中和经典。
13、客家民居与潮汕民居有什么不一样？
答：客家民居的基本形式是围龙屋，又称“土围子”，在我国已经有近的历史，它是客家人所创建的一个聚居开式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众，因为地理条件较差，生活艰辛，再加来自本地土著人的威胁，他们只有依托集体才能求得生存，这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式，房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式——土围子。
14、简述紫坭春色在出色时的特点。
答：紫坭春色分为两类：一类叫“树头色”以大茶仔树桩插在桌上，其枝于上装扮两三个女孩童，扮演故事人物，出色时抬着桌子游行；另一类叫“锣鼓柜色”，用干根木桩扎成一个八音锣鼓架，扮演故事的小女孩置于其中，由4至8人抬着游行。
出色时，每坊一至两板，每晚20板左右，连续数晚，板色不一样，紫坭春色十分讲究板面构思，要求做到一板春色，一幅画图，画中有待，耐人寻味；方为优胜，其次是人物扮相，包括长相和服装，都要得体，符合人物身份、性格；扎作工艺、布场要友好，花草树木要逼
15、简述“自梳”和“串隆闺”有什么不一样？
答：“自梳女”视男女交媾为人生最丑陋之事，因而终生不肯嫁人，虽然被迫出嫁也绝不和丈夫发生两性关系，“不落家”。“串隆闺”则视两性关系如日常，男青年多交个朋友，到“布隆闺”去与姑娘对歌，谈情说爱，在封闭社会中自我调整，自娱自乐，也是一钟寄托；女性则可通过“串隆闺”来选择知己，比盖头盲婚，终生从一要幸福自由。
16、简述“不落家”风俗形成的原因及特点。
答：“不落家”是指妇女婚后不到夫家长住，也不与丈夫过夫妻生活。这种妇女，名曰已婚，实则仍为单身，俗称“不落家”。
“不落家”风俗形成的原因及特点：有的好，因决心要过单身生活，虽瞒着父母已秘密自梳，但终拗不过父母的强迫而出嫁，因此只好采取婚后“不落家”的措施来应付父母。蓄意不落家的妇女暂时秘密请知已的大嫂大姐们传授洞房花烛之夜的应付措施，并请金兰姐妹特制一套防卫衣服，衣服制成上下相连，夹口处缝得尤其牢靠，让新郎无法扯开，新娘还自带一把刀作自卫，不让新郎贴近其身，如新郎暴力相逼，即厉声呼救，以金兰姐妹扮演的大妗，闻声后便集体前往救护，协助新娘解脱，在夫家住至三日，“回门”后就不再返回夫家了。
17、龙母的神性是怎样体现出来的？
答：龙母原是一个氏族的领袖，日后人们把她奉为水神，这是因为自然神。龙的居所为水，而西江流域的水患又需要一个保护神，龙母子这位宗族神自然也就变成了水神，其神性一是通过她自身的法力，二是通过她的孝子五龙子来实现的。从她自身来说，一可解水旱之患，二能预测风云，平伏波涛，解覆溺之患；而五龙子自身就是龙形，其行云作雨，兴风作浪的本事，都在龙母之上，只要龙母一声令下，群龙便能够为所欲为。
18、结合自己的日常生活，举例说说在你所熟悉的生活中有哪些禁忌？
答：1、年初三是穷鬼日，不去串门。初七是人日，不可说凶话。初九日是天地生日，那天决不可把水倒在地上，否则将有报应。正月十六“忌不安”，那天不准外乡人进村，若有冒犯，则把他涂黑脸游街。2、送给新人的礼品不要有钟。（送钟谐“送终”，不吉利）3、和渔民共餐不能把鱼翻转过来。一定要翻也不能说“翻”，叫“同心合力”。4、龙山龙神门前不能大小便；灶前不吐口水，不能脚踩灶台。不能蹲在桌子上吃饭。
19、客家民居与潮汕民居有什么不一样？
答：客家民居的基本形式是围龙屋，又称“土围子”，在我国已经有近的历史，它是客家人所创建的一个聚居开式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众，因为地理条件较差，生活艰辛，再加来自本地土著人的威胁，他们只有依托集体才能求得生存，这就使他们不得不保持聚族而居的生活方式，房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式——土围子。
潮汕民居平面类型诸多，最基本形式为下山虎和四点金，其他民居大多以四点金为基本单元加以组合发展而成。潮汕人重要在接近海滨之地，生活较丰裕，因些其民居无论是“四点金”和“下山虎”，都十分重视豪华、典雅装饰，与皇宫重视富丽堂皇的装饰有相同之处。潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂。内部装饰建筑有木雕和石雕等，雕工精细、别致配以漆画和嵌瓷等，金碧辉煌，美仑美奂。整座建筑富有艺术气氛，犹如进入艺术殿堂。
20、简述“自梳女”产生的背景。
答：自梳女产生于清朝后期。据《顺德县志》记载：当初，顺德蚕丝业发达，许多女工收入可观，经济独立。她们看到某些姐妹出嫁后，在婆家受气，地位低微，因此不甘受此束缚，情愿终生不嫁，于是产生了自梳女。珠江三角洲其他地区的自梳女情况与顺德相同。到了上个世纪30年代，珠江三角洲地区蚕丝衰落，这一带的年轻女性据说到南洋打工收入丰厚，遂结伴前往，许多女性在南洋打工数年，没有谈婚论嫁，五六十岁时，买来供品拜祭天地，也就成为了自梳女。而她们也就是中国最后一批自梳女。
21、广东民间娱乐圈的重要色相及分布。
答：广东民间娱乐圈的重要色相及分布：
（1）春色，分布广东各地。
（2）秋色，佛山特有。
（3）飘色，流行于番禺沙湾和吴川梅录一带。
（4）火色，增城、龙门、连南等。
（5）水色，番禺市桥、中山小榄。
（6）马色，新丰、龙门一带。
（7）灯色，佛山、潮洲最有名。
22、何谓潮汕“四点金”？
答：潮汕的民居，多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的，“四点金”类似北京的“四合院”，整体为一方形，中轴线为前厅→天井→后厅。前后两厅各有东西两间旁房，占据整座庭院的四角，故谓“四点金”。
23、传说中移居羊城的先民带羊南迁，有何依据？
答：先民带羊现迁的依据有三点：
（1）古代神羊圣明的形象，一向得到人们尊重。
（2）羊的繁殖力强，适应性强，有较高的经济价值。
（3）羊的行动迅速，便于驱赶，是当初南迁的先民携带的理想家畜。
24、潮汕民居有几个形式？其有什么格调特点？简述之。
答：潮汕民居的类型诸多，最重要的有下山虎、驷马拖车和四点金等。民居大多是以四点金为基本单元加以组合发展而成。潮汕民居无论是“四点金”和“下山虎”，都十分重视豪华、典雅装饰，与皇宫重视富丽堂皇的装饰有相同之处。潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂。屋内的檀木都漆成红色，椽子漆成蓝色，称为“红楹蓝桶”。内部装饰建筑有木雕和石雕等，雕工精细、别致配以漆画和嵌瓷等，金碧辉煌，美仑美奂。飞檐画栋上则绘制花鸟虫鱼和飞禽飞兽、历史人物故事等，造型栩栩如生，十分生动、形象，使整座建筑富有艺术气氛，犹如进入殿堂。
25、广州竹筒屋的特点？
答：竹筒屋是广州以及珠江三角洲地区城镇现存量最大的老式民居。它不一样于我们一般房屋门面阔大开进深的结构，以开间小，进深大为特点，二者百分比大约为1：4至1：8不等，由前至后排列，旁开“冷巷”，中以天井间隔，进深增加则天井增多，形似竹筒。
26、潮汕民居的特点？
答：潮汕的民居，多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的。“四点金”整体为一方形，中轴线为前厅-天井-后厅。前后两厅各有东西两间房，占据整座庭院的四角，故谓“四点金”。大户人家在此基础上向纵横延伸,纵加一进，横加两房，成为三厅二天井。横面五间过，这叫“四马拖车”。“四点金”减去两个前房，使两廊成为两个前房，像老虎的两只前脚，伸手在外，俗称“下山虎”。潮讪农村多以宗祠为中心建筑；潮没有民居建筑，十分重视装饰；另外就是潮洲民间的“版筑”，这些都是潮讪民间所特有的。
27、客家围龙屋的特点？
答：客家围龙屋一般建筑在依山傍水的丘陵上，外观呈半圆形，层层叠叠，宛如一条盘缠的巨龙。围龙屋用粘土夯成。经典的围龙屋，不但外观造型讲究，庭院布置也很别致。其平面布局是：以大门为中轴线，入门后是正天井，天井后是供奉祖宗牌位的正厅，天井左右是东西侧门，尚有“南北厅”、“花厅”、左右是横屋，或称“枕头屋”，中有厅、房、天井等；背面是花头，以半圆形的建筑把房间连成一体，各房屋之间有廊道相通，外面用门楼围封，既以便出入，又严密安全。中间正屋的上、中、下堂，平时是以木制屏风隔开的，遇到喜庆节日人多时，便可拆开变成通堂大院。
28、广东娱乐色相有什么特点？
答：广东民间娱乐色相，异彩缤纷：春色、秋色、火色、水色等等，这个“色”字，不是一般的“景象”、“景观”所能包括的。如“佛山秋色”，是指佛山秋色赛会的各种工艺品、灯饰、车心、早船、十番等；展出这些艺术品以达成竞技、娱乐、庆丰之目标，本地人叫做“出色”，也就是这些色相的展览和演出。佛山一带的出色活动，多在秋季进行，故称“秋色”；紫坭一带的“春色”，吴川、沙湾的“色板”称为“飘色”；市桥、小榄一带的“水色”；麻车的“火色”（也称为“夜色”）；饶平的“马色”实际上“舞纸马”和“布马”；佛山与潮洲的“灯色”等。这千资百态的色相，集音乐、舞蹈、工艺、美术、体育竞技于一炉，门类齐全，格调特异，使岭南民间艺苑变得更为多姿多彩。
29、文化的特性有哪些?
答：文化重要有如下特性：
(1)文化（也称老式文化）是在漫长的历史进程中形成和发展起来的，并一直延续到目前，它是一个活的、动态的系统；
(2)文化是积淀在民族意识深层的稳定的东西；
(3)文化的内涵不但表目前各种程式化了的理论观念形式，并且包括人们的风俗习惯、生活方式、审美情趣、心理动态等。从表层看尚有物质文化和制度文化等。
30、文化型城市的重要特性有哪些?
答： 文化型城市的重要特性如下：
（1）有深厚的历史文化底蕴。历史文化对城市经济和社会的发展起了重大的推进作用。
（2）有先进的当代文化。文化的发展，尤其是先进文化的导向和带动城市发展和提升品质已被实践所证明。
（3）文化产业发达，文化在经济和城市发展中具备核心和主导地位。文化是生产力资源。文化产业发达，城市文化生活丰富，既传输和弘扬文化，满足市民对文化的需求和享受，又塑造城市人的精神；既是城市经济的重要支柱之一，也是文化型城市的重要载体和体现形式。
（4）拥有发达的当代化的文化传输方式和文化娱乐方式及其载体。
（5）城市文化展现出主题突出与多样化同时发展的特点。文化型城市应当有其最具特色的主题，这一主题不但承继了城市的历史文化，并且具备突出的当代文化特色和地方文化特性。
31、 在六祖学佛故事的编造里体现了哪些佛教文化？举例简明阐明。
答：（1）惠能离家学佛的故事、有关“幡动”的辩论体现了佛学的色空观；
（2）惠能坠腰石春米的故事体现了佛学讲求艰辛磨练的精神；
（3）惠能种菜的故事体现了佛学要求的根基清净、心如止水的品格；（4）惠能吃早餐的故事体现了佛学要求的悟性；
（5）惠能显法的故事（惠明追衣钵、向陈亚仙借地，行昌行刺等）体现了佛学无边的功效；
32、简述客家山歌中为何以爱情山歌为最多？
答：（1）爱情是文学创作的永恒主题；（2）客家妇女向来参加户外家事活动，男女青年谈情说爱的机会多；（3）爱情山歌共性大，往往不受时间、空间、人物的局限，传唱的人多，轻易积累。
33、刘三妹的称谓不一样与岭南民俗峒溪文化圈的风俗文化。
答：在广东，对刘三妹的称呼各地有不一样，梅县、兴宁一带称刘三妹，清远、肇庆、阳春一带，有称刘三妹的，也有称刘三姐的，连县、阳山一带有称刘三姑、刘三娘的，阳江称之为刘三妈，电白称之为刘三太。虽然说这些刘三妹不一定就是指同一个人，但从各种传说和展现的唱歌格调看，广东最少有两个刘三妹，一个是新兴的刘三妹，
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