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乡村旅馆发展存在的问题和对策

http://news.VeryEast.Cn2000-2-13 16:45:00 中国行业研究网

　　人们生活水平的不断提高，带来人们生活方式的转变，旅游成了人们的需要。随着工业化和城市化程度的提高，社会竞争的不断加剧，为了减轻压力，人们渴望回到静谧舒适的环境去感悟大自然、放松身心、调整心态以提高生活质量。以乡村为背景的旅游便在这样的大环境中蓬勃发展起来了，而各式各样的乡村旅馆就在这样的条件下孕育而生！随着旅游趋势的乡村化，乡村旅馆日益成为人们关注的对象。但是我们对乡村旅馆的研究还处在摸索状态，所以现在学术界存多称谓、多定义、多范围现象、乡村旅馆问题重重，这已经在一定程度上影响了正在蓬勃发展的乡村旅馆的规范

管理和乡村旅游的可持续发展。

　　1.乡村旅馆的内涵

　　目前，不同人士对乡村旅馆的概念不尽相同：有人认为乡村旅馆就是农家旅馆，农家旅馆是指：有闲置接待能力的农户，通过向游客提供食宿等服务而获得一定收入的一种小型的旅游接待设施，即为位于乡村地区的家庭旅馆。事实上乡村旅馆的范围更加广泛，它还应包括多种所有制下的乡村专业接待旅馆，家庭旅馆只是乡村旅馆的一个重要组成部分；又有人认为凡是具有乡村特色的旅馆便是乡村旅馆，这么一来那些位于都市的以仿制乡土特色为卖点的旅馆难道也是乡村旅馆？而这个乡村特色又根据哪一标准来划分？还有人则从地理上来划分——认为乡村旅馆就是所有位于乡村的旅店，那些为节省成本而开设在交通便利的乡村的国际型大酒店又将何去何从？针对这些观点与疑问，我们认为所谓的乡村旅馆应该是指位于乡村地区、具有乡土特色、以向外来游客提供食宿、餐饮等服务的旅馆。

　　2.乡村旅馆的分类

　　根据我们对乡村旅馆的了解，做出以下分类：

　　2.1按游客需求分：

　　我们分为家庭旅馆型、专业接待型、庄园。家庭旅馆主要是为了满足部分旅游者在享受质朴的田园风光的同时，体验农户生活民俗的需求。目前，我们的乡村旅馆销售市场主要以中低市场为定位目标。事实上，随着物资生活水平的提高，游客开始注重服务享受，专业接待型乡村旅馆即为了满足游客这个要求开设，以“开门大自然，闭门现代化”的方式协调了乡村性现代化之间的矛盾，对从业人员专业素质要求较高。庄园满足了游客食宿、娱乐、购物等多样化需要，是一个提供食、宿、行、游、购、娱综合型乡村旅馆。

　　2.2按地理位置分：

　　分为城郊乡村旅馆和远郊乡村旅馆。前者距离城市中心近，作为城市的后花园，一般都会有以“农家乐”的形式来吸引游客。接待的客流量较大，但由于交通的便利，旅馆的过夜率并不会很高。比如说位于杭州城郊梅家坞的乡村旅馆。远郊乡村旅馆是指那些距城市较远的乡村旅馆，它又包括景区乡村旅馆和特色乡村旅馆。景区乡村旅馆是指位于景区内外的旅店，它与景区的兴衰存亡息息相关。往往在游客到达某一景区后，由于文化差异性、时间安排等因素会选择入住乡土气息浓厚、价格便宜、方便舒适的景区乡村旅馆。特色乡村旅馆是指那些独立于景区之外，以自己优美的自然风光、独特的乡土特性吸引游客前来入住，让他们在度假休闲之余又感知当地民风民俗、体验村民淳朴的生活的乡村旅馆，这些乡村旅馆对景区依赖小或者根本没有。比如说台湾非常有名的“庄脚所在”旅馆，它依托于周边良田荷塘的美景，以让游客体验农村野趣如：抓泥鳅、烧窑、放天灯等活动为主要特色的乡村旅馆。

　　2.3以计价方式不同划分：

　　有B＆B，是英语BedandBreakfast（床和早餐）的缩写，也就是提供床铺和早餐的乡村客栈。这种客栈大多是房主把家中多余的房间让出来，供度假游客住宿，既解寂寥又有收益。英国自然风景区的小镇几乎都有这样的家庭式旅馆，打着B＆B的招牌。旅馆一般是由家里的女主人负责打理。另外一种是零点式乡村旅馆，以只提供住宿为基础，早餐及其他服务的组合形式由游客自主选择，顺应现如今走向个性化的服务趋势，当然在计价方面还有待规范化。

　　3.我国发展乡村旅馆的必要性及其作用

　　3.1发展乡村旅馆的必要性

　　3.1.1满足旅游市场需求

　　在后工业化时代的今天，随着我国人民生活水平的不断提高，我国法定假日的延长，人们生活条件的改善，旅游已日益成为人们生活中必不可少的一部分。因为城市化进程的加速，工作节奏的加快，自下而上竞争压力的增大，人们对于乡村美丽的风景、幽雅宁静的环境、清新的空气、淳朴浓厚的生活风味，人与自然和谐相伴的生活方式、保存久远的文化传统等越来越向往，因而越来越多的人选择到乡村去旅游。他们选择到乡村旅游，真正的体验农村生活、得到身心放松。但是由于乡村中的旅馆较少且游客也比较多，特别是在长假期间，人们发现很大需求缺口。我们需要相应的发展乡村旅馆才能满足这些市场需求，才能使乡村的旅游有一个更好的发展前景。作为旅游业的强有力的后备力量，只有通过应时发展，才能保证旅游业在乡村健康发展。应该说这些为了满足市场的需求，自发兴建的不同规模的旅馆，极大的缓解了市场对旅馆的需求远大于供给的矛盾，促进了旅游市场的健康发展。

　　3.1.2旅游业发展的需求

　　随着我国假日旅游的发展，大量游客集中在国家的法定假日出游，而且出游的人呈现出越来越多的趋势，2004年纳入全国假日旅游预报系统的99个直报旅游区（点）2004年10.1共接待人数1121.68万，其中国庆第一天共接待游客135.3万人，而2003年同期接待游客90.95万人，这给景区接待工作带来较大的挑战。现有景区一般会有如下难题：一方面，为解决旅游旺季大量游客住宿难的问题，必须加大对旅游接待设施建设的投入；另一方面因淡季游客数量不足，现有的接待能力不能得到充分的利用，再投资建设会造成更多资产的闲置和消费，投资效益低下。而这使得旅游基础设施与管理上的薄弱环节越来越突出。基于乡村旅馆适应市场波动能力强的特点，它能够很好地满足一些季节性强或处于起步阶段的旅游区的接待需要，是宾馆饭店的重要补充。

　　在近20年中乡村旅游已经日渐渐红火起来，乡村旅游已经逐步成为体验经济时代的主趋势，作为乡村旅游的主要配备，乡村旅馆起着举足轻重的作用。乡村旅馆必须与乡村旅游同步发展，甚至先行发展，才能保证乡村旅游持续健康的发展。

　　3.2发展乡村旅馆还有以下几大作用：

　　3.2.1乡村旅馆是满足旅游者体验需要的平台

　　大部分乡村旅馆是以当地家庭为依托，以当地居民为经营管理者，以当地特色为支撑点，以让游客参与体验为主要形式。

　　旅馆成员一般对自己的本土文化都非常了解，都有自己独特的见解，可以把当地文化很生动、熟练的介绍给游客。所以在旅馆成员日常生活与闲暇时的农作劳动中，入住者可以通过自己的亲身体验全面了解当地民风民俗，同时乡村旅馆还注重游客的参与性，让游客在亲自参与其中原汁原味地领略体验一番农作乐趣、农家野趣。并且在与当地居民近距离的接触中，游客可以与当地居民进行情感交流，乡民的淳朴、善良将会填补都市居民的情感空虚。即满足了旅游者“三亲”体验需要：亲知、亲行、亲情。

　　3.2.2乡村旅馆能更好地保护生态环境，有利于旅游业的可持续发展

　　旅游业可持续发展是以保护资源、尊重资源的原貌为前提的，既满足当代人旅游的需求，又不对后代人旅游的需求造成危害。乡村旅馆作为宾馆饭店的补充，可以缓解旅游地的社会承载力和环境承载力，降低各种现代文明对旅游地的污染，同时由于大部分乡村旅馆是以自己的家庭或原有的设施为基础的，减少了破土动工建造旅舍的机会，使之对环境的影响降到最低。在各景区尤其是自然风景区建立乡村旅馆，它的环境保护效应更是明显。如果那里没有相应的旅游接待设施，不但给旅游者带来了极大的不便，而且还有可能造成旅游者就地取材破坏生态环境的严重后果。乡村旅馆在外观上能够与周边环境融合一致，在具体的接待过程中能够最低限度地减少污染。它既保护了当地的生态环境又起到了保护生态的示范作用。所以它对旅游业的可持续发展有着重要的意义。

　　3.2.3乡村旅馆解决部分农民就业问题、促进乡村经济发展

　　我国自古以来是个农业大国，农村人口密度非常大，僧多粥少的局面，使得农村有着大量闲置的劳动力，如果不能很好的解决这个问题，不仅农村会出现严峻的社会问题，而且有大量农民工涌入的城市，也将面临治安、就业、环境问题更加突出的考验。乡村旅馆业作为一个劳动密集型的行业，对就业者的素质上和技术上要求并不是很高，而且能通过产业关联带动、吸纳当地农民就业解决闲置劳动力就业问题。

　　大力解决“三农问题”的提出说明了国家对农民问题的关心，乡村旅馆以低投入高产出作为乡村经济的切入点，备受各有关方面的重视，成为农村脱贫致富的重要环节。在区域内适当发展乡村旅馆，不仅可以增加农民经济收益，而且可以节省资源，避免重复建设，解决供需矛盾，促进区域经济的发展。

　　3.2.4保护和宣传当地乡土文化

　　成功的乡村旅馆不仅能够取得较好的经济效益，而且还具有对外宣传的窗口作用，它向外地游客展示了当地的乡土风情。而当地农民在看到乡村旅馆凭借它的特色性获得成功之后，平日里不易见的民族自豪感便油然而生，保护当地乡土文化转化为一种自觉意识，从而有利于该地乡土文化的保护与传承。

　　3.2.5加快农业市场化进程

　　乡村旅游是农民了解市场的“窗口”。游客带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，给农村带来了新的思想、新的观念，农民以此为平台，及时了解到市场信息，使生产经营与市场需求相接轨。如沅江胭脂湖一带的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后再有针对性的开展生产，其建起的无公害蔬菜基地，深受市场欢迎，从而加快农业市场化的进程。

　　4.我国乡村旅馆存在的问题

　　乡村旅馆在发展迅速的同时，也伴随着出现了许多的问题。

　　旅馆成员一般对自己的本土文化都非常了解，都有自己独特的见解，可以把当地文化很生动、熟练的介绍给游客。所以在旅馆成员日常生活与闲暇时的农作劳动中，入住者可以通过自己的亲身体验全面了解当地民风民俗，同时乡村旅馆还注重游客的参与性，让游客在亲自参与其中原汁原味地领略体验一番农作乐趣、农家野趣。并且在与当地居民近距离的接触中，游客可以与当地居民进行情感交流，乡民的淳朴、善良将会填补都市居民的情感空虚。即满足了旅游者“三亲”体验需要：亲知、亲行、亲情。

　　3.2.2乡村旅馆能更好地保护生态环境，有利于旅游业的可持续发展

　　旅游业可持续发展是以保护资源、尊重资源的原貌为前提的，既满足当代人旅游的需求，又不对后代人旅游的需求造成危害。乡村旅馆作为宾馆饭店的补充，可以缓解旅游地的社会承载力和环境承载力，降低各种现代文明对旅游地的污染，同时由于大部分乡村旅馆是以自己的家庭或原有的设施为基础的，减少了破土动工建造旅舍的机会，使之对环境的影响降到最低。在各景区尤其是自然风景区建立乡村旅馆，它的环境保护效应更是明显。如果那里没有相应的旅游接待设施，不但给旅游者带来了极大的不便，而且还有可能造成旅游者就地取材破坏生态环境的严重后果。乡村旅馆在外观上能够与周边环境融合一致，在具体的接待过程中能够最低限度地减少污染。它既保护了当地的生态环境又起到了保护生态的示范作用。所以它对旅游业的可持续发展有着重要的意义。

　　3.2.3乡村旅馆解决部分农民就业问题、促进乡村经济发展

　　我国自古以来是个农业大国，农村人口密度非常大，僧多粥少的局面，使得农村有着大量闲置的劳动力，如果不能很好的解决这个问题，不仅农村会出现严峻的社会问题，而且有大量农民工涌入的城市，也将面临治安、就业、环境问题更加突出的考验。乡村旅馆业作为一个劳动密集型的行业，对就业者的素质上和技术上要求并不是很高，而且能通过产业关联带动、吸纳当地农民就业解决闲置劳动力就业问题。

　　大力解决“三农问题”的提出说明了国家对农民问题的关心，乡村旅馆以低投入高产出作为乡村经济的切入点，备受各有关方面的重视，成为农村脱贫致富的重要环节。在区域内适当发展乡村旅馆，不仅可以增加农民经济收益，而且可以节省资源，避免重复建设，解决供需矛盾，促进区域经济的发展。

　　3.2.4保护和宣传当地乡土文化

　　成功的乡村旅馆不仅能够取得较好的经济效益，而且还具有对外宣传的窗口作用，它向外地游客展示了当地的乡土风情。而当地农民在看到乡村旅馆凭借它的特色性获得成功之后，平日里不易见的民族自豪感便油然而生，保护当地乡土文化转化为一种自觉意识，从而有利于该地乡土文化的保护与传承。

　　3.2.5加快农业市场化进程

　　乡村旅游是农民了解市场的“窗口”。游客带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，给农村带来了新的思想、新的观念，农民以此为平台，及时了解到市场信息，使生产经营与市场需求相接轨。如沅江胭脂湖一带的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后再有针对性的开展生产，其建起的无公害蔬菜基地，深受市场欢迎，从而加快农业市场化的进程。

　　4.我国乡村旅馆存在的问题

　　乡村旅馆在发展迅速的同时，也伴随着出现了许多的问题。

　　理念与经营意识的欠缺：多数经营者只乐意对硬件升级，而对服务质量的提高不怎么注意，不愿在提高服务质量、创特色、改善旅馆环境上下工夫，按部就班地沿着别人的老路走，不敢在原有的基础上有所创新。他们多数只关心自己的经营状况，而忽视整体的经济环境。

　　可持续发展认识不足：现在许多经营者，只看到眼前利益，不顾不管环境承载力与社会文化的承载力是否超标，一意孤行，惟利是图，造成严重的环境污染、破坏了原有文化流失，忽略了可持续发展的重要性。

　　4.2.2经营管理水平受局限

　　在很多农村由于很多农民没有充足的资金，而贷款机会少、门槛高，他们往往通过集资的形式来投资乡村旅馆。这种合股制的集资方式，在经济意识、法律意识单薄的乡村，往往会出现各种各样的所有权、经营权与分红的纷争。而这种内部矛盾，往往会导致该乡村旅馆在管理上有众多致命的缺陷。

　　规模较小的乡村旅馆它的所有权因为资金与观念的原因一般都选择自己经营，从而使得乡村旅馆在所有权和经营权上的同一性，又由于许多经营者缺乏管理理念，使得他们在用人时往往“任人唯亲”。这样一来在重视亲情、人情的乡村，旅游经营者是很难进行有效管理的。事实上，因这种情况导致破产的乡村旅馆不在少数。

　　4.2.3产品中出现的种种问题

　　4.2.3.1缺乏创新性

　　由于许多乡村旅馆的经营者，一般都是看到别人开办乡村旅馆经营状况良好后，跟风而来的，对本土文化并没有深入的了解，所以在提供的产品形态上往往会出现单一性、单调性和雷同性。例如湖州安吉天荒坪山腰上的几家乡村旅馆，无论是从外观、内部设置，还是服务你都不能道出它们的区别来。这一点与游客多层次、多样化和高品位的需求是相违背的，这样的乡村旅馆是没有生命力的，终将逐步被市场所淘汰！

　　4.2.3.2卫生状况堪忧

　　现在有很多乡村旅馆由于城乡文化差异，经济水平上的差异，其设备、设施还存在脏、乱、差等落后现象，不能为来自城市的游客所接受。比如位于西藏很多乡村旅馆，它们的乡村旅馆的卫生设施一般都非常简陋，有些厕所还处在非常原始的状态，粪便直接从二楼排到一楼。

　　4.2.3.3乡土性缺失

　　有些乡村由于经济较发达，所以许多乡村旅馆为迎合某些消费者的需要，一味追求现代化、城市化，忽略了乡土性的重要性，根据大宾馆、大饭店的标准来打造自己，设施搞得非常现代化。有这样一个极端的例子，游客到某地乡村旅馆吃的水果、蔬菜等都不是当地种植的，而是从外地购买的所谓洋货，这种哗众取宠“土菜不土”的现象严重影响了当地旅游业发展。乡村旅馆如果失去了原始的东西，发展乡村旅游就不会有持久性。所以这样一改，不仅改掉了原有的乡土气质还改掉了很大一部分的消费者。这种产品不能协调好乡土性与现代化关系的现象，普遍存在于我国的乡村旅馆中。

　　4.2.3.4独立性不强

　　现在许多乡村旅馆都是依托景区发展起来的，又没有自己的个性特点，存在着对外界过分依赖的问题。

　　一旦景区进入旺季，整个乡村旅馆就会出现人满为患的状况，一旦到了淡季就是门可罗雀，经营状况呈现极大的不稳定性。这样的季节性对一个以乡村旅馆为主业的经营主体来说是很不利的。

　　4.3盲目开发乡村旅馆带来的社会问题

　　4.3.1对社区社会文化环境带来的负面影响

　　城市居民入住乡村旅馆，特别是农家旅馆，在某种意义上来说是干扰了当地乡民的生活，乡村淳朴的民风和生活秩序被破坏。又由于相对与城市来说乡村文化是一种弱势文化，很容易向城市的强势文化靠近，失去本真。而且许多住客本身素质不高，他们的某些行为比如说铺张浪费，在某种程度上是一种行为污染，影响当地居民的思想形态。

　　4.3.2给当地生态环境带来的负面影响

　　随着游客的大量涌入，带来了许多现代化的交通工具，大量的汽车尾气，使原来清新、自然的空气变得污浊不堪；餐馆、旅馆等生活锅炉排放的废气都在影响着空气的质量；游客的增加也必然带来排泄物的增加，现有乡村旅馆的排泄物处理能力还很差，一般都直接排到外界环境中，处理不好就会造成对乡村土质与水质的污染。同时还存在着资源的过分消耗问题，若不及时进行控制将带来生态恶化的严重后果

　　4.3.3贫富差距扩大

　　有些农村地区，由于教育落后、现代化水平低、信息封闭等因素，虽然有好山好水、淳朴多样的民风民俗，但仍旧在贫困边缘挣扎。在该地开发乡村旅游后，乡村旅馆前景一片看好，这时候谁投资谁赚钱。但是对多数农民来说，根本就拿不出钱来投资，而贷款机会少、门槛高，这就造成许多乡村旅馆在起初阶段就被扼杀了。而那些手头有闲置资金的人，通过投资将会越来越富有，乡村贫富差距越发严重。这样将会导致很多社会问题，也不利于我国实现共同富裕的远大目标。

　　4.3.4乡村治安状况恶化

　　随着时髦、富裕的城市旅游者的到来，不少扭曲的价值观随之侵入，在金钱与物质的诱惑面前，有些人走上了违法犯罪的极端的道路，以游客为目标的偷窃、抢劫等不法行为频繁地发生在乡村旅馆密集地区。这种治安恶化现象直接损害了游客的生命安全与财产安全，也破坏了乡村的淳朴民风，更不利于该地旅游发展。

　　5.我国乡村旅馆发展的对策及措施

　　为了解决中国乡村旅馆中存在的问题，为了让乡村旅馆有一个更好的发展方向，我们建议：

　　5.1政府要做好引导、帮助和规范工作

　　5.1.1引导和帮助

　　△政府引导：

　　因为乡村旅馆的最初阶段都是村民在市场需求的驱动下，自发组织建立的，在方向上存在着盲目性。而此时政府应该根据该区旅游规划的大致方向、根据当地的文化特色，从可持续发展的角度出发，来引导他们。

　　△政府加强乡村的基础设施：

　　无论是从发展乡村旅游业、乡村旅馆或是乡村社区文化、乡村经济的角度，政府都应该加强乡村基础设施建设，只有基础设施改善了，才能更好的引领广大农民走上发家至富的小康之路。

　　政府为乡村旅馆的发展提供技术指导和培训服务

　　乡村旅馆中的绝大多数经营者和管理者都是，“脸朝泥土背朝天“的本地农民，由于乡村经济发展程度、教育水平相对落后，信息相对闭塞，所以许多经营者自身存在着对乡村旅游缺少概念，对乡村旅馆经营缺少营销理念，对所在地文化认识不足等问题，需要政府对他们进行专业培训。学习专业知识，了解旅游文化知识、旅游政策法规、市场动态、经营和操作程序、环境教育等相关知识，提高他们的整体素质，培养他们对本土的自豪感、自信心。为他们提供对外交流机会，学习借鉴其他地方成功经验，了解市场发展趋势。让他们逐渐成长为在乡村旅馆行业中的主力军。

　　而对乡村旅馆中的广大服务人员，政府将对其进行服务技术指导，以提高他们的整体服务水平，从而提高整个乡村旅馆业的品质。

　　5.1.2乡村旅馆的规范化管理

　　△设立专门的管理机构

　　虽然乡村旅馆涉及多个职能部门，但一直存在宏观管理力度不够的问题，又由于城乡的文化差异和乡村旅馆的小、散、多的特点，整个乡村旅馆出现一种管理上的松散状态，和无政府状态。因此建议地方政府在旅游局下面增设一个部门，协调好政府其他部门与乡村旅馆的关系，让它来全权管理该地的乡村旅馆。

　　对乡村旅馆的进入性进行严格控制

　　由于乡村旅馆业投资少、风险低，技术要求不高，从而使得它的进入壁垒很低。而这也是现在许多地区乡村旅馆一窝蜂起来的主要原因。为此作为地方政府要严格控制，进行认真筛选，绝对不能不顾客观实际和旅游市场规律，盲目上，拖着上，各自为阵，重复建设。为此我们必须对乡村旅馆的进入进行控制，各地在基本原则不变的情况下，根据自身特点来指定控制标准，而这项工作也将由管理乡村旅游的政府专职部门来落实。

　　△制定相应的规范和准则：

　　规范市场秩序：乡村旅馆业主要还是遵循社会发展规律，在经济方面遵循市场价格机制来调节供需，促进产品的更新换代。但是市场经济体制还存在着许多缺陷和不足，这就需要政府来进行宏观调控。在乡村旅馆的管理方面通过政府的政治职能、经济职能打击不法行为，制止地方保护主义、哄抬价格等一系列不正当行为，保护消费者和经营者合法利益。

　　△制定卫生标准:

　　由于多方面的原因，现阶段我国城乡居民在生活方式、生活水平及卫生习惯上还存在一些差异。在乡村的一些地方，其基础卫生条件还比较落后，因此应加强卫生工作，对旅游目的地接待食宿的农家的厨房、餐具、卧室、浴室、厕所、用水及公共娱乐场等场所制定相应的考评标准。并且由“乡村旅馆”管理部门按照此标准定期监督、检查，并针对不合格者根据其情节轻重给予相应的惩戒措施。

　　△制定乡村旅馆星级评定标准：

　　像苏格兰这些乡村旅游发展较快的地方，早就实现了对农家旅馆的星级评定，来规范农家旅馆市场。我们也可以借鉴他们的经验，根据中国乡村旅馆的实际情况，全国性地制定出乡村旅馆的基本评定标准，再由各个地方根据当地特色制订相应的特色标准，并有专门小组完成评级任务。

　　乡村旅馆将在这样的评比中，不断要求自己、不断完善自己、从而提高乡村旅馆的整体水平。2004年5月，成都农家乐率先进入“星级时代”，为制订完善的星级标准提供了很好的实践根据。

　　△组织管理中规范化举措

　　已经有学者提出过以农村合作社为法人的形式来统一调配客流，统一协调价格，统一管理服务质量，统一受理并解决住客投诉。我们觉得这种做法很不可取，因为“乡村旅游的开发也应该遵循市场规律，根据旅游市场的需求情况，开发出适销对路的产品。”这就是说发展乡村旅游必须以市场为杠杆，而他这样一来难免会造成统得过死的现象，整个体制将会僵化，市场优胜劣汰的优势得不到体现，而许多乡村旅馆在这样的保护伞下将变得停滞不前，最后导致产品的滞销。为此我们可以借鉴国外“乡村旅游协会“的形式，比如德国的古堡协会。我们成立“乡村旅馆协会”，该协会可以由政府牵头，按区划分或者按特色、规格划分，以入会后享受会员服务来吸引经营者自愿加入，一般情况下经营者都会很踊跃地参与。“乡村旅馆协会”将协调好组织内各个成员的关系，解决拉客等不文明竞争问题，各会员在互相交流经验得失、互相帮助、互相学习中成长，形成强势的宣传主体，开拓游客市场。而且它可以通过一系列的“行规”来规范入会者的行为，处理相关旅馆游客投诉，确保顾客权益，确保经济的可持续发展.

　　5.2就乡村旅馆自身来说：

　　5.2.1挖掘文化内涵，开发特色产品：

　　特色是旅游产品对旅游者产生吸引力之所在，也是旅游开发过程中的重要原则之一。乡村自然原始的生态环境和传统文化是有别于城市钢筋水泥之林的最突出特征，是乡村旅馆的生命力所在。突出特色，不断提升产品的特有乡村文化品位和经营服务水平，正是现在乡村旅馆开发的当务之急。

　　△树立乡村意识，保持乡土特色

　　乡村意识强调的是一种整体的氛围，依靠长期的对内营造，在开发过程中有意识的在乡村形成一种“可印象性”的整体氛围。意识是指导性的，所以树立乡村意识对于乡村旅馆的开发甚为关键。

　　保持乡村旅游产品的乡土气息的浓郁性和真实性，是乡村旅馆魅力持续不减的基础。因此，在开发过程中必须认真分析所在乡村的历史发展过程，从中探寻乡村发展的文脉、生活习惯的演变、民俗风情的沿革，挖掘其特色魅力及表现形式，在保护的前提下开发出具有浓郁乡土气息的产品。

　　△深入挖掘乡村资源的文化内涵，增强竞争力

　　我国乡村旅游资源文化内涵丰富。有反映我国数千年的传统文化、社会组织形式、家庭关系、古朴典雅的乡村建筑；有浓郁文化底蕴的乡村节庆、农作方式和生活习惯。将这种文化内涵挖掘出来，深层次、多方位分析、消化，使之渗入旅馆经营的方方面面。这样才能增强乡村旅馆的吸引力，提高市场竞争力。乡村旅馆在所提供的服务上还应努力做到“人无我有，人有我精，人精我新”。

　　△注重产品参与性和知识含量，丰富服务内容。

　　提高旅游活动的参与性和知识涵养是吸引游客的重要手段，也是留住游客、延长其逗留时间的最好方法。

　　乡村旅馆经营者要充分利用当地特有的农家氛围及农事活动，丰富服务内容，使游客真正体验返璞归真和乡野农趣。如可以让游客与渔民一起出海捕鱼，同农民一起下田割稻打禾，或者让其动手学做各色乡村特色食品等。比如台湾某地一乡村旅馆，根据市场需要，根据当地特色，把原先普通的乡村旅馆，改造成一所专门面对妇女、儿童的以拈泥巴为特色的旅馆，取得了丰厚的效益。

　　有一句话是这么说的“越是自然的才越是人类的，越是民族的才越是世界的”这告诉我们一个道理，只有具有丰富文化内涵、具有特色的东西，才能兴盛不衰。

　　5.2.2适应市场需求,适时调整服务模式

　　乡村旅馆尚处于摸索阶段,如何提供和提供什么服务令顾客满意仍需要在实践中探寻。因此，在经营时要根据乡村旅游者的需要不断调整、补充、完善其功能设施和经营内容，以使乡村旅游者的满意度不断提升，增加老顾客的回头率。

　　5.2.3树立品牌战略：

　　与中国旅游业快速发展的态势相违，中国旅游经营单位普遍存在观念落后、品牌化意识淡漠的状况，这种现象在以农民为主力军的乡村旅馆业更是突出。在竞争日趋激烈的今天，许多乡村旅馆经营者纷纷打起“低价”牌来争夺市场，形成恶性竞争模式，成为中国乡村旅馆的健康发展瓶颈。

　　产品可能很快落伍，而成功的品牌会持久不衰。乡村旅馆销售的是服务与体验，是一种不可储存的无形产品，决定了它更需要通过树立品牌策略这样一种营销方式。品牌作为一个企业的标志，不仅是企业取得竞争优势的有力武器，而且也是品牌产品走向国际市场的通行证。

　　中国乡村旅馆的品牌误区主要表现在：第一，暴富心理、急功近利。第二，占山为王、各自为政。第三，盲目跟风、缺乏个性。第四，重知名度、轻美誉度。第五，只重打造、不重管理。第六，短期效应、虎头蛇尾。

　　那应该如何走出这些误区，树立自己品牌呢？

　　a.通过市场调研，对市场进行细分，根据自己所处优势，选定目标市场，瞄准消费热点，做好品牌定位。

　　比如说位于城郊的乡村旅馆，就应该利用好该地交通便利、离城区较近的优势，抓住城市居民向往农家生活的心理，以“农家乐”为核心价值来进行品牌定位。比如浙江杭州的梅家坞，根据自己得天独厚的“茶园”优势，打出了“品茗、休闲、农家乐”一体的名片，便是一个成功的范例。

　　b.提高产品档次，在产品质量上做文章。

　　“品牌是以产品作为载体”强调的是用产品创造品牌，只有过硬的产品产能创造出优质品牌来。也就是说乡村旅馆经营者不能再一味的“低价格”而忽略了服务质量，忽略了产品的创新，要通过个性化设计提高产品的价值。

　　c.注重自我包装和对外宣传。

　　品牌建立的关键点不是企业想说什么，而是消费者需要你说什么。所以乡村旅馆要注意迎合消费者的需求，用所在地区资源特色和文化的挖掘来包装自己。品牌的建立，实际上是概念的创造与营销，是企业打在消费者心智中的烙印——Brand。

　　不断创新促销理念、促销手段、促销方法，通过各种途径在顾客的心目中，营造出自己特有的、稳固的形象。在价值多元、产品同质化的今天，各乡村旅馆应该在高质量、优性能的基础上，通过媒体造势、广告宣传，打造知名品牌。

　　乡村旅馆只有通过树立品牌战略，营造自己的名牌，扩大影响，才能不断吸引旅游者的注意力，才能提高入住率、再住率，在激烈的市场上获得立足之地。

　　6.结语

　　总之中国乡村旅馆虽然问题重重，但只要通过政府的引导、规范与支持，通过乡村旅馆经营者品牌的树立、文化内涵的加强、营销概念的增加等相关举措来实现自我提高与自我完善。我们坚信中国的乡村旅馆将更加规范、更加健康，将有利于我们取得更好的经济效益、社会效益、生态效益，将有利于中国旅游业的可持续发展!