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在西北的土地上撒拉花儿
总觉得这家餐厅的名字是老北京说的“撒了欢儿”，意思就是为所欲为，尽情欢乐；但其实人家的名字是“撒拉花儿”，撒拉，顾名思义是撒拉族，是中国信仰伊斯兰教的少数名字之一，主要聚居在青海省循化撒拉族自治县和甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家乡一带；新疆也有分布，该民族有自己的语言，但没有文字。花儿的意思，我理解就是少女吧，所以这家餐厅整体的意思就是该民族最宝贵的东西。。
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在北京的首家分店位于枣林前街，离我家有点远；这家新开的分店就在朋友家楼下，很方便，打完四圈麻将，再吃西北风味，一个周末的假期很容易就度过了。。
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其实北京有很多西北的餐厅，高中低档都有，我更愿意称为穆斯林餐厅，不要硬性划分什么新疆啊，宁夏啊等等，因为大体上菜品都是一致的，清真的牛羊肉为主，不可或缺的大盘鸡和椒麻鸡，高档的餐厅还提供鱼类；可供选择的菜品其实不少。如果说略有不同的话，更多的是体现在主食点心方面，正统的新疆餐厅是不会有拉面的，记得2010年夏天我在望京地区吃过一家“小新疆”的餐厅，那里的烤包子是真的美味，这在普通的新疆餐厅也没有；而其他西北餐厅除了提供拉面之外，还会有羊蝎子（清炖为主）和羊肉泡馍等；共同点就是烤串呗，比谁家的肉新鲜，比谁家的咬劲更足。。
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还是说回这家“撒拉花儿”餐厅，开宗明义就是一家西北餐厅，各类菜品齐全，由于同桌的人少，所以也没点什么狠货，不过我也觉得可以再组织一次10人左右的聚会，大块朵颐一番！。
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前面说到新疆餐厅和西北餐厅的不同，其实新疆餐厅应该提供奶茶，西北餐厅貌似没有；最近在市场上火热的青海老酸奶倒是抢了新疆餐厅自酿酸奶的风头，话说一家餐厅总要有些独到的菜品才能更好的吸引人嘛，这是有道理的。。
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如果你不喜欢羊肉的味道，如果你无法接受大块吃肉的痛快，请将这类餐厅从名单上抹去就好。#美食聚集地##发现生活##各地美食#。
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