第六节 丝瓜.doc

第六节 丝瓜栽培技术
一、丝瓜的特点
丝瓜为蔓生草本植物，适应性强，栽培容易。其根特别发达，主根深可达一米以上，侧根也多，一般分布在三十厘米的耕层土壤中。茎蔓性，呈五棱形，多分枝，每节有分枝的卷须。主蔓可达五至十米，分枝力虽然极强，但一般只分生一级侧枝，其后则很少再分生孙蔓和孙孙蔓。叶为掌状裂叶或心脏形叶，互生，深绿色，叶脉明显。叶片宽大。花为黄色单性，着生于叶腋，雌雄异花同株。雌花着生节位，早熟品种在第十节左右，晚熟品种在第二十节以上才出现第一朵雌花，侧蔓上出现雌花节位较低，一般在五至六节，以后每个叶节都有雌花出现，多数成为无纹花。果实为瓠果，短圆筒形、棍棒形及长棍棒形。嫩果有茸毛，果面分为有棱和无棱两类，具细皱纹，嫩果皮绿色，果肉为淡绿白色。棱丝瓜种子椭圆形，黑或白色，扁平，千粒重一百二十至一百八十克。普通丝瓜种子表面光滑，有翅状边缘，千粒重九十至一百克。

二、丝瓜对环境条件的要求
丝瓜是喜温且耐热的蔬菜。种子发芽适温为二十五至二十八度，生长适温为十八至二十四度，开花结果期适温为二十五至三十度。在炎热的夏季只要肥水充足开花结果仍是很旺盛。丝瓜是短日照作物，短日照下发育快，长日照下发育慢。短日照天数多，可降低雌雄花的着生节位。充足的光照能提高蔬菜的产量。丝瓜不仅耐高温而且耐高湿，在雨水涝过后或在潮湿的空气中仍能健壮生长，并可正常开花结果。反之，空气干燥，产量低，品质差。丝瓜对土壤和养分要求比较高，只有养分充足才能生长良好，尤其是开花结果期更需充足的养分。
三、丝瓜的种植
１、品种选择
选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种，冬春栽培要选择长棒形。
２、整地
整地时，一般每亩要撒施石灰五十至一百公斤，调节土壤的酸碱度；基肥以
腐熟农家肥为主，一般每亩施农家肥二千至三千公斤，氮磷钾复合肥五十公斤，尿素三 十公斤，过磷酸钙四十公斤，饼肥三十公斤。最好是一起混合腐熟后再做基肥施用。一般基肥的施用量占丝瓜总生产期用量的三分之二。最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时，尽可能选晴天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。地膜的选择有：白色地膜对土壤增温效果较好；黑色地膜对抑制杂草生长效果显著；银灰色地膜能有效避免蚜虫为害。
３、育苗
ａ、育苗时间：近期，即九月上旬育苗还较为适宜。不仅延长了棱丝瓜的生长期，而且能显著提高经济效益。
ｂ、种子处理：为防止种子带菌，提高发芽的整齐度，播种前要搞好种子处理，一是晒种，晒种可促进种子后熟，提高发芽率，一般浸种之前晒种两到三天；二是种子消毒，可用百分之十的磷酸三钠浸种二十分钟；三是浸种催芽，由于棱丝瓜种皮较硬，发芽较慢，为提高育种速度，可在浸种二十四小时以后，将种子轻轻咬出小口，然后放在二十八至三十度的条件下催芽。种子露白即可播种。
ｃ、育苗期的管理：一是温度管理，在大棚棱丝瓜管理过程中，白天保持在二十五至三十二度，夜间在十八到二十度，促使幼苗快出土，一般四至六天，即可出齐苗。幼苗出土后要适当降温，白天控制在二十二至二十八度左右，夜间在十五度左右为宜；二是水分管理，如水分不足要适当浇水或喷洒水，注意不要大水漫灌；三是病虫防治，出苗百分之五十以上，可用百分之五十的多菌灵可湿性粉剂五百倍或百分之七十二点二普力克水剂四百至五倍喷雾。对于病毒病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇等也要及时防治，病毒病可用病毒或植病灵，蚜虫等可用阿维菌素类制剂进行防治。定植之前一般要喷药。当苗子长出二至三片真叶时即可定植。
四、管理技术要点
１、调整好温度和光照。
丝瓜的生长需要较高的温度，其生长最适宜的月均温为十九至二十五度，开花结果期需要的温度更高。棱丝瓜发育最适温度为二十四至二十八度，白天大棚内温度保持在二十五至三十度，夜间保持在十八度左右。在棱丝瓜抽蔓前，可利用草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。
２、肥水管理
抽蔓结合培土施第一次重肥，每亩用腐熟的农家肥一千公斤，饼肥二十公斤，三元复合肥二十公斤，混匀后施入栽培沟中；结果盛期施第二重肥，每亩施三元复合肥一十公斤，硫酸钾二十公斤；结果后期适当补肥三至四次，每亩施三元复合肥一十公斤或饼肥二十公斤。丝瓜长期需水量大，尤其是结果盛期需供给充足水分，全期保持畦面湿润。
３、搭架及整蔓
丝瓜茎为蔓生，当瓜长至五至六片真叶时，就开始吐须抽蔓。此时，应及时搭架引蔓，根据棱丝瓜子蔓发生和坐果情况，将茎基部部分无效子蔓摘除，以利于通风透光，适当圈苗后扶其上架，使其分布均匀，如生长过量可摘除部分子蔓，每条子蔓结一个瓜后摘除。结果后期，摘除基部病、老叶片。
４、保花保果
丝瓜冬春种植，主蔓自十节左右着第一雌花，以后连续多节着生雌花，栽培上应疏去部分雌花。一般第一位节雌花瓜多畸形，应及时摘除。据寿光市洛城街道北纸坊村菜农介绍，棱丝瓜与普通丝瓜相比，仅用坐瓜灵蘸花就可有效减少落花，显著提高坐果率。蘸花可用毛笔蘸液涂于雌花柱头及花冠基部，也可直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应在上午八时左右。当瓜长约三十厘米时，注意对弯瓜进行吊瓜，人工拉直瓜条。
５、病虫害防治
抽蔓后主要病害有：病毒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、细菌性角斑病。抽蔓后主要虫害有：潜叶蝇、地老虎、白粉虱、瓜实蝇、棉铃虫、螨虫。
６、整理植株
ａ、丝瓜生产管理技术要求很严，下面就积累的一点操作方法作简单介绍，丝瓜生长很旺盛，定植后我们就要及时做好准备工作，首先，要用钢丝在大棚中高２米的地方，按照６垄拉１２根２２号钢丝，在１２根钢丝下，按５米一档，拉上１４号钢丝横向固定１２根２２号钢丝下沉，在１２根２２号钢丝上按３０ｃｍ一档吊绳一根，待丝瓜长１５片真叶要及时整理，在最上部留下两个有瓜蕾的叉头后去掉顶部的生长点及其余所有叉头和雄花枝干，整理完后，用绳吊起。
ｂ、三天后两备用叉枝现３片真叶，瓜蕾及子叉枝生长点时，留一个好的备用叉枝去掉顶端生长点，就这样一次一次整理，一次一次结瓜，可以保持瓜条均匀，大小相等的好瓜。
ｃ、点花及留瓜
要想占领市场，就要生产出精品，销售时才能保持有极好新鲜度的丝瓜，运用科学方法配制适应丝瓜生产激素进行点花，使其花开而不谢保持鲜花，另外，沾花时一定要每株沾两个瓜，待成形后留用一个。
按照上叙的生产操作，周年生产每亩产量可达１８０００公斤左右从而达到增产增效。（１）大棚采用保温设施，一次种植周年生长，从而降低成本。（２）周年生长可以常年供应市场需求，从而增加经济效益。（３）周年生产可以缩短它的生长期，从而增加它的产出期。（４）采用整枝技术，可以节省产量上的肥料供应量，从而降低成本。（５）利用生物防治及密封管理，大大降低农药残留，从而降低农药对人体的危害，以达到无公害的要求。（６）采用沾花技术可以保持丝瓜的新鲜度。
五、采收
丝瓜要适时采收，采收过迟则纤维化，瓜质老化，严重影响食用。一般情况下，从开花到商品瓜成熟约需十至十二天。当果梗光滑稍变色、茸毛减少、瓜身饱满、皮色呈现品种特性、果皮柔软时便可采收。初收期隔一至两天采收一次，盛收期则每天采收一次，收瓜时应轻摘轻放，忌受震动和支压。丝瓜不耐贮运，常温下一般只能保持一天，因此采收后应立即上市，以免影响商品瓜的品质。若上市不及时，可浸泡在凉水中一至两天仍能保持外形色泽和品质不变。