大山里的致富蛙.doc

大山里的致富蛙

地点：江西 铜鼓县 华仙村
人物：党支部书记 樊雄辉

从2分15秒起
华仙村目前的人均收入大约900块钱左右，樊雄辉却说他要在几年之内让当地的人均收入达到1万元的水平，也就是说要增加近10倍，这樊支书依仗的到底是一样什么宝贝？
主持人：这里面什么都没有啊，樊支书？
有啊，它会藏在这个里面
什么呀
我给你抓抓看看
你要进去啊
看见了，看见了
白：石蛙学名棘胸蛙，是一种南方丘陵地区生长的名贵两栖动物。
樊：它这个下面，胸前
主：什么
樊：有这个刺
主：哦，它好有劲，你看它胸前长的像胡子一样，这一点点的就叫棘胸蛙是不是？
樊：对
白：石蛙的肉质细嫩鲜美，营养丰富，且具有清热解毒，滋补强身的功效，有百蛙之王的美誉。
主：好有劲，它使劲较着劲你看
樊：它还有个特性，它的头砍掉了它还可以跑。
白：石蛙历来是我国南方宴席上的上等佳肴，在江西福建、广东等地，一直大受人们的欢迎，野生的石蛙，一直是华仙村当地的特产，不过这人工养殖石蛙却是樊雄辉和几个村民一起刚刚开始的尝试，至今它只有3年的时间。
华仙村人多地少，全村900多人口，森林面积9.8万余亩，而人均耕地却只有0.5分，全村的主要收入来源一直依靠林木采伐，2002年伊始，江西在铜鼓全县实施封山育林，保护森林资源，华仙村所属的4.8万亩山林中，绝大部分被列入了环保公益林的范围，静止采伐破坏。
樊：所以那个资源比较好的里面，按照地域基本上封掉了，所以老乡采木头卖木头的生活就很难维持了，所以很多农民被迫外出务工。
白：到了2007年前后，华仙村的900多人当中赴外省打工人数一度达到了300多人，也就说村里的青壮年劳力几乎是倾巢而出，留下的全都是老幼妇孺，作为华仙村支部书记的樊雄辉曾经戏言，他的村子是386199部队。
樊：三八就是我们这个村子留下的是妇女，六一是儿童，九九是老人，因为我们这个村青壮年全部外出打工了，就留下这个三八六一九九了。
白：2007年，港口乡为发展当地经济对于返乡创业的农民，推出了关于包括贷款、扶持等在内一系列鼓励政策，樊雄辉却犯了难，依靠什么来吸引村民回来呢，也想过养猪，也想过养鸡，猪跟鸡都试着养过，但是我们效益很差，因为我们这里交通很不方便，离乡镇集镇近20公里，因为人家外面的猪卖了不要运费，我们要把运费加进去，基本上卖出去就亏本。
白：华仙村地处罗霄山脉深处，具有着最适宜石蛙生长和繁殖的自然条件，近年来，一斤石蛙的价格始终保持在80-120元之间，由于市场价格昂贵，每年都会吸引许多的外地人到当地捕蛙。
樊：因为我们当时老乡只是偷着抓一点点来吃，不敢去卖钱，因为那属于省级保护动物，但是后来因为外面市场上值钱了，很多外地人跑过来抓，他们抓回去的时候每个晚上最少都可以抓到二十来斤，那时候的价钱可以最少卖到六十块钱一斤，一个晚上就可以卖一千二。
白：这种情况让苦苦寻找项目的樊雄辉灵机一动，这饲养石蛙不正是华仙村民得天独厚的生财之道吗，想法归想法，这养石蛙的事情真要落实下来面临着不少的困难。
樊：一个是那个蛙到底是吃什么东西，另外一个那个蛙自己关起来养会不会吃东西，而且它会不会发病，怎么去防，所以很多问题我们都不懂。
主：刚才我看这个蛙里面有的胸前就长刺，有的胸前不长刺。

王义华：不长刺那个是母的，长刺的是公的。
白：镜头前的这个年轻人叫王玉华，在华仙村，王玉华可算得上是个另类，王玉华兄弟3人两个哥哥都在浙江打工，2004年王玉华也去了一趟浙江，可只待了几个月的时间又回到了村里，成了村里少数的几个留守男丁，回老家的时候我就跑运输，就是开那个农用车的，又做了一个木炭厂，每年的收入还是比较低，不到3、4万块钱吧。
白：要知道，华仙村的人均年收入只有900多元，这王义华一年的收入能达到4万，算得上村里少有的富裕户，听说樊雄辉想尝试人工养蛙头脑灵活的王义华第一个报了名。
王：假如说我们养殖成功的话，那绝对是个很好的产业了。
主：大概一年的收入你算算能有多少？
王：大概一年假如我们养一万只左右的话，一年下来的纯收入也有七八万吧。
白：近年来，南方的一些地方有不少人都尝试过石蛙的人工饲养，但真正成功却少之又少，虽说这山涧里头到处都是野生的石蛙，可这人工养蛙到底能不能成功，樊雄辉和王义华的心里都没有底。
主：你捞什么呢？
王：我捞这个黄粉虫。
主：黄粉虫你捞出来干嘛？
王：这个蛙很难伺候，这个蛙天生只吃活料，死了是不吃的。
主：啊，死了都不吃。
王：不吃的。
主：你看这个黄粉虫全部死掉
王：全部沉在那个塘底下。
主：那么难伺候啊。
王：对对对。
白：为了降低风险，起步伊始的樊雄辉和王义华没敢投入太多，两人一共出资了3万块钱，合伙在村里建起了养蛙池，2007年5月，两人从山上抓获了100对种蛙开始了石蛙的饲养尝试。
主：那它除了支持活的之外还有什么难伺候的。
王：假如这个水必须要，塘里的水温高了不行，低了不行，低了10度以下它就冬眠，高了二十五度以上它就会发生很多疾病。
白：樊雄辉不仅是华仙村的支部书记，同时还兼任了村里的村委会主任，这大部分的养蛙任务自然就落到了王义华的身上，在当时整个的铜鼓都还没有养殖石蛙成功的先例，这石蛙是抓回来了，可它到底该怎么喂养呢？
王：我就想着到地里面挖来蚯蚓，给它吃吃看，看到蛙吃那蚯蚓还是很喜欢吃的，我就每天到庄稼地里一天抓个三四斤左右蚯蚓，倒到那个蛙塘里面。
白：摸着石头过河，这句话用在了王义华养石蛙的过程上是再贴切不过了。
王：你看这个就是雌蛙。
主：母蛙和公蛙的区别是什么？
王：这里很光滑的，肚子上很光滑的。
主：就没有所谓刺是吧？没有那个胡子。
王：对对对。
主：这个母蛙，它现在已经怀孕了吗？
王：对，怀孕了，你看那个肚子都很大了。
白：起初，为了给石蛙创造一个舒适的生活环境，王义华修剪的蛙池每个都在40平方米大小，但王义华没想到的是，这第一个问题便出在了面积上。
王：我养了两个月时间，那个蛙有部分产了卵，大概三十个左右吧产了卵，但还有三分之二没有产卵，大约五六十只没有产卵。
白：同样是石蛙，同样的喂养，为什么这大多数的石蛙就是不产卵呢，几经周折，王义华他们终于在铜鼓县水产局的帮助下，找到了浙江农业大学一名水产养殖专家。
王：请了棘胸蛙研究专家过来，到这里来当场指导，说我那个池子大了。
白：原来，石蛙看上去活蹦乱跳，可它却是个近似眼，由于王义华所建的蛙池太大，很多的石蛙因为视力的原因根本找不到食物，从而营养不良导致了不育，后来王义华江蛙池全部改成了6个平方大小，这石蛙不产卵的问题果然再没出现过了。
主：它多漂亮，像不像那个猫眼，晶莹剔透的然后里面那个芯是那种紫颜色的，我最喜欢这种颜色了，你指导这是什么吗？问他
王：这是石蛙刚产下来的卵。
主：产下来几天？
王：两个小时左右。
主：才两个小时。
白：石蛙产卵后大约在一个星期孵化为蝌蚪，为了尽快复原石蛙的野生环境，王义华蛙池的水源全部采自山中的泉水，而且把成蛙、蛙卵和蝌蚪都分在了不同的池子里，精心照顾，可是即便是这样问题仍然是层出不穷。
主：这捞蝌蚪比捞成蛙要难。
王：对。
主：捞上来了，捞上来了。你看你看。这个小蝌蚪好漂亮，身上有很多斑纹。你仔细看一看，它是透明的，里面的五脏六腑都能看得清楚。
白：2009年7月，王义华遭受了石蛙养殖之后最大的一次损失，问题出在了刚刚孵化的蝌蚪的身上，我有一天发现那个蝌蚪就浮在水面上，就捞了几个起来看了一下，看了下那个肠子就有点发红。
白：异常的情况在小蝌蚪件迅速蔓延，两天之后蝌蚪开始出现大量的死亡。
王：没有别的办法，死亡的话就只好一桶一桶的，每天一桶早晚的时候，拿桶子倒到河里面。
白：几天的功夫，王义华当年繁殖出来的十多只蝌蚪，竟然死亡了三分之一，这样的情况让王义华再也坐不住了，赶紧拨通了远在浙江的水产专家电话。
王：把我这个病例给专家悉数讲了，专家说你那个是急性肠炎。
白：原来七月份正值江南雨季，而当时王义华使用的泉水未经任何过滤，暴雨之后的泉水当中携着大量的泥沙，石蛙的蝌蚪对水质的清洁有着近乎苛刻的要求，水源中的泥沙杂质在流进蛙池之后导致了蝌蚪肠炎的蔓延。
王：一个蝌蚪市场价钱可以卖到1块钱一个，假如蝌蚪养成小蛙了，市场价格最少可以达到四五块钱，那我们的收入就几天损失了两三万。
白：事后，王义华赶紧了亡羊补牢，在养蛙池的水源上开始了多重的过滤措施。
主：这就是你那过滤设备，是吧？
王：对，我这个是第一次过滤，把那个树叶什么的烂东西，第一次过滤就滤掉了。