意林市场环境分析-PPT课件.pptx

2024/3/18 周一1公司名称：公司名称：内蒙古意林食品有限公司成立成立时间：1994 年企企业经济性性质：私营独资企业经营模式：模式：生产型经营品牌：品牌：意林主主营产品品/服服务：面包,蛋糕,裱花蛋糕年年营业额：5000万-1亿员工人数：工人数：501-1000人意林是意林是“HACCP国国际食品安全管理体系食品安全管理体系”、“ISO9001：2000国国际质量管量管理体系理体系”、“QS质量体系量体系”三大三大认证企企业中国糕点面包著名品牌中国糕点面包著名品牌07、08年中国糕点面包最具美誉度品牌年中国糕点面包最具美誉度品牌中国中国优秀秀饼店店内蒙古著名商内蒙古著名商标05、06、07、08年首府百姓最年首府百姓最满意食品品牌意食品品牌2024/3/18 周一2意林公司微意林公司微意林公司微意林公司微观环观环观环观环境境境境意林企意林企业的的竞争争优势：首先首先，来自于广受来自于广受赞誉的品牌理念和品牌定位。誉的品牌理念和品牌定位。意林意林产品生品生产所用油脂不含人造反式脂肪酸，生所用油脂不含人造反式脂肪酸，生产过程中程中绝不添加任何香精、色素、防腐不添加任何香精、色素、防腐剂，着眼于，着眼于产品均衡品均衡营养养配比，关注配比，关注产品内在品品内在品质，赢得了广大消得了广大消费者的信者的信赖。其次：其次：倡倡导美食与生活完美融合，追求更具品美食与生活完美融合，追求更具品质的生活，的生活，造就了意林造就了意林产品的卓越魅力。品的卓越魅力。不不仅提供面包、蛋糕，提供面包、蛋糕，还在倡在倡导一种更加健康、更有品一种更加健康、更有品位的生活方式。位的生活方式。2024/3/18 周一31、健康、健康意林生意林生产面包、西点所用油脂全部面包、西点所用油脂全部为新西新西兰纯天然奶油，而非天然奶油，而非绝大多数企大多数企业广泛使用广泛使用的人造奶油。人造奶油是由植物油脂的人造奶油。人造奶油是由植物油脂经氢化反化反应后制成的，而后制成的，而氢化反化反应所所产生的反式脂肪生的反式脂肪酸，是国酸，是国际公公认的心血管疾病的的心血管疾病的诱因之一。美国因之一。美国卫生部生部门正正计划禁止在餐划禁止在餐馆中中销售含人造售含人造反式脂肪酸的食品，肯德基也宣布在全美反式脂肪酸的食品，肯德基也宣布在全美5500家分店将逐步停用反式脂肪烹家分店将逐步停用反式脂肪烹调油。意林油。意林的的这种抉种抉择来自于意林来自于意林1982年年毕业于于华东理工大学生物化学工程理工大学生物化学工程专业的技的技术总监对生命生命健康的理解与苛求。意林食品不含人造反式脂肪酸。健康的理解与苛求。意林食品不含人造反式脂肪酸。2、营养养追求最高品追求最高品质是意林一是意林一贯的理念。意林大量使用的理念。意林大量使用进口高口高级生生产原料原料组织生生产，特，特别是是生生产所用液体所用液体“非蛋即奶非蛋即奶”！生！生产西点西点类产品的液体全部使用品的液体全部使用鸡蛋、生蛋、生产面包面包类产品的液体品的液体全部使用牛奶，只是意林食品有全部使用牛奶，只是意林食品有别于其他企于其他企业产品的又一重要特色，也是深受消品的又一重要特色，也是深受消费者喜者喜爱的原因所在！的原因所在！意林倡意林倡导均衡均衡营养的概念，采用荷养的概念，采用荷兰ZEELANDIA杂粮粮预拌粉生拌粉生产的的纯正欧式正欧式杂粮面粮面包，在意林包，在意林产品品结构里有着构里有着举足足轻重的地位。因此，重的地位。因此，意林意林产品特品特别得到医得到医务工作者、科技工作者、教工作者、科技工作者、教师、律、律师、机关工作人、机关工作人员、大中学生、大中学生等消等消费者的厚者的厚爱。3、卫生生意林意林强调自己的自己的产品是工厂品是工厂产品，而非作坊出品。随着消品，而非作坊出品。随着消费者消者消费意意识的提高，大家的提高，大家越来越重越来越重视我我们食用的食用的产品是在哪里生品是在哪里生产的、什么的、什么环境里生境里生产的、怎么生的、怎么生产的，意林的生的，意林的生产工厂一直是同行工厂一直是同行观摩的摩的热点。点。2024/3/18 周一4一，一，人口人口环境境1，地理分布地理分布意林食品有限公司下属的分意林食品有限公司下属的分销店店铺主要分布在呼和浩特市主要分布在呼和浩特市的各大居民区与中小型商的各大居民区与中小型商业区，此分布区，此分布结构有固定的消构有固定的消费群，便于消群，便于消费者快捷的者快捷的购买到新到新鲜的意林食品。的意林食品。年年龄结构构意林食品有限公司根据不同年意林食品有限公司根据不同年龄阶段的消段的消费者研者研发了不同了不同的的产品，例如果品，例如果冻蛋糕与冰激凌蛋糕蛋糕与冰激凌蛋糕较适合儿童口味。适合儿童口味。2，经济环境境意林食品有限公司的意林食品有限公司的产品主要品主要针对工薪工薪阶层的家庭消的家庭消费群，群，产品价格在近几年品价格在近几年虽有所有所变动，但易于消，但易于消费者接受，相比者接受，相比于其他于其他产品性价比品性价比较高。高。呼和浩特市呼和浩特市现属属经济发展展阶段，近些年来段，近些年来经济形形势一直平一直平稳较快快发展，人均消展，人均消费水平不断提高。所以意林食品的水平不断提高。所以意林食品的发展前景仍属展前景仍属乐观。2024/3/18 周一5三、科技水平三、科技水平内蒙古意林食品内蒙古意林食品生生产设备全套瑞士全套瑞士RONDODOGE起酥面包生起酥面包生产线 全套意大利全套意大利ESMACH吐司面包生吐司面包生产线日本日本MASDAC全自全自动包陷包陷类产品生品生产线 台湾阳政面包生台湾阳政面包生产线 日本日本MASDAC铜锣烧生生产设备 瑞典瑞典SvebaDahlen烘烤系烘烤系统 工工业化生化生产，卫生有保障，品生有保障，品质更加更加稳定！定！四、四、产品荣誉品荣誉意林是意林是“HACCP国国际食品安全管理体系食品安全管理体系”、“ISO9001：2000国国际质量管理体量管理体系系”、“QS质量体系量体系”三大三大认证企企业；中国糕点面包著名品牌；中国糕点面包著名品牌；中国中国优秀秀饼店；店；内蒙古著名商内蒙古著名商标；05、06、07、08年首府百姓最年首府百姓最满意食品品牌；意食品品牌；07、08年中国糕点面包最具美誉度品牌；年中国糕点面包最具美誉度品牌；五、消五、消费流行流行当今的食品消当今的食品消费趋势日益健康化。意林食品大力研日益健康化。意林食品大力研发了相关了相关产品，如粗粮面品，如粗粮面包、包、纯天然奶油等。并且意林也倡天然奶油等。并且意林也倡导均衡均衡营养的概念，采用荷养的概念，采用荷兰ZEELANDIA杂粮粮预拌拌粉生粉生产的的纯正欧式正欧式杂粮面包，在意林粮面包，在意林产品品结构里有着构里有着举足足轻重的地位。重的地位。2024/3/18 周一61.意林生意林生产西点西点类产品的液体全部使用品的液体全部使用鸡蛋、蛋、生生产面包面包类产品的液体全部使用牛奶品的液体全部使用牛奶2.具具备资源源优势，靠近奶源地，靠近奶源地。优势优势（S S）：）：2024/3/18 周一73.意林生意林生产面包、西点所用油脂全部面包、西点所用油脂全部为新西新西兰纯天然奶油，而非人造奶油。意林在生天然奶油，而非人造奶油。意林在生产过程程中中绝不添加任何香精、色素、防腐不添加任何香精、色素、防腐剂，在意林，在意林人的理念中，人的理念中，顾客的健康高于一切！客的健康高于一切！4.“意林意林”所有所有连锁店都以店都以风格格统一店，一店，幽雅清新的幽雅清新的购物物环境，境，热情温馨的服情温馨的服务和精和精益求精的益求精的产品，充分展示着品，充分展示着“意林意林”独具魅独具魅力的企力的企业形象和形象和产品特色。品特色。2024/3/18 周一8劣劣势势（WW）：1.广告宣广告宣传力度小。力度小。虽说在内蒙小有名在内蒙小有名气，但并没有成气，但并没有成为全国品牌。全国品牌。2.相相对于其他品牌的于其他品牌的产品而言，价格品而言，价格比比较贵。3.市市场占有份占有份额较少少。2024/3/18 周一9机会（机会（O O）：）：1.拥有良好的市有良好的市场基基础。“意林意林”已已经在内蒙多地建立了在内蒙多地建立了专营店，店，拥有一定的市有一定的市场、一定的、一定的顾客、一定的口碑。客、一定的口碑。2.随着人随着人们的生活的生活节奏的加快，速食品越来越奏的加快，速食品越来越受到人受到人们的的欢迎迎3.随着人民生活水平的提高，人随着人民生活水平的提高，人们对食品食品的要求有了一些改的要求有了一些改变，不，不仅对口味、口味、质量、量、品种等基本条件有要求，品种等基本条件有要求，还较为看重其品看重其品牌和附加的感情因素牌和附加的感情因素2024/3/18 周一10威威胁胁（T T）:1.因食品行因食品行业的的门槛较低低，更更多多竞争争对手的加入，使市手的加入，使市场竞争争变得更加激烈和复得更加激烈和复杂。2.不同区域的不同消不同区域的不同消费习惯，使，使得如何改得如何改变和引和引导消消费有了一定有了一定的的难度和挑度和挑战。3.其他同其他同类产品品较低的价格也是低的价格也是意林意林产品的品的较高价格的最大威高价格的最大威胁。2024/3/18 周一11优势机会（机会（SO）：充分利用意林靠近奶源）：充分利用意林靠近奶源地的地的资源源优势，不断，不断进行行产品的改品的改进和和创新，新，制作出品味独特，形制作出品味独特，形态各异的糕点来各异的糕点来满足不足不同同顾客的喜好。客的喜好。劣劣势机会（机会（WO）：通）：通过与当地与当地电视台台以及以及报纸和网和网络的合作来提高意林品牌的的合作来提高意林品牌的知名度，知名度，让更多的更多的顾客能客能够了解了解“意林意林”，品，品尝“意林意林”。2024/3/18 周一12优势威威胁（ST）：可以制作出具）：可以制作出具备节日特色日特色的糕点，打破的糕点，打破习惯思思维 生日蛋糕，来吸引更多生日蛋糕，来吸引更多的消的消费者关注和者关注和购买，使意林占有更多的市，使意林占有更多的市场分分额。劣劣势威威胁（WT）：面）：面对价格相价格相对较高的高的问题，可以在店内做些促可以在店内做些促销活活动和折扣价以及通和折扣价以及通过办理理会会员卡来卡来让消消费者重复者重复购买，把意林糕点的制作，把意林糕点的制作工序工序张贴至店内，要至店内，要让每一位每一位顾客了解您所花的客了解您所花的每一分每一分钱都是都是值得并且有道理的，消除消得并且有道理的，消除消费者者对“意林意林”的价高看法的价高看法。2024/3/18 周一13结论：通通过对内蒙古意林食品有限公司内蒙古意林食品有限公司进行的行的SWOT分析，确定意林食品公司分析，确定意林食品公司应采取采取SO战略，利用自身略，利用自身优势，抓住外部机会，逐，抓住外部机会，逐渐扩大市大市场占有份占有份额。2024/3/18 周一142024/3/18 周一15