DB1304∕T377-2021 地理标志产品 成安草莓(邯郸市).pdf

ICS DB1304 邯郸市地方标准 DB 1304/ T3772021 地理标志产品 成安草莓 2021 - 11 - 15 发布 2021 - 12 - 01 实施 邯郸市市场监督管理局 发 布 DB1304/ T377202 I 前 言 本标准根据国家农业农村部颁布的农产品地理标志管理办法 、国家质量监督检验检疫行政部门颁布的地理标志产品保护规定及 GB/T 17924地理标志产品标准通用要求制定。 本标准由成安县农业农村局提出。 本标准起草单位：成安县农业农村局、河北工程大学、邯郸市蔬菜技术推广站、邯郸市三信农业开发有限公司、邯郸市农业环境与农产品质量监督管理站。 本标准主要起草人：邸敬会、贾永祥、车寒梅、王建伟、白翠霞、李南、孙晓瑜、石占飞、牛银堂、段强杰。 DB1304/ T377202 1 地理标志产品 成安草莓 1 范围 本文件规定了成安草莓的术语和定义、地理标志产品保护地域范围、产地环境、品种选择、栽培技术、要求、试验方法、检验规则、 标志、包装、运输和贮存等技术要求。 本文件适用于国家农业农村部根据农产品地理标志管理办法批准登记的成安草莓。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 空气环境质量标准 GB5084 农田灌溉水质标准 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 NY/T 444 草莓 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 5105 无公害食品草莓生产技术规程 中华人民共和国农业农村部公告 第126号产品质量控制技术规范（AGI2019-01-2525成安草莓） 3 术语和定义 下列术语和定义适合于本文件。 3.1 成安草莓 Chengan strawberry 在本标准规定的保护范围内，按照规定的生产技术规程生产并达到相应质量要求的全明星、星都 1号、星都 2 号等为主的品种果实。 4 地理标志产品保护地域范围 成安草莓的保护范围限于中华人民共和国农业农村部公告第 126 号批准登记的范围，即成安县漳河店镇、北乡义镇、柏寺营乡、李家疃镇、成安镇、道东堡乡、辛义乡、商城镇和长巷乡,共计 9 个乡DB1304/ T377202 2 镇现辖行政区域内，见附录 A。 5 要求 5.1 自然环境 成安草莓生长自然环境为海拔 50.5m65m，空气质量好，通透性强，光照充足，昼夜温差大。年平均日照时数 2200h 左右，年平均气温 13.6左右，年平均降水量 500mm 左右，年无霜期 220d230d。 5.2 产地空气环境质量 产地环境空气质量应符合 GB 3095 的规定。 5.3 产地农田灌溉水质量 产地农田灌溉水质量应符合 NY/T 5010 的规定。 5.4 产地土壤质量 土壤类型以褐土为主， 土质为轻壤土和沙壤土， 土壤pH6.57.5， 有机质含量2%， 其他按照GB 15618规定执行。 5.5 栽培技术 5.5.1 栽培方式 成安草莓栽培方式分：促成栽培、半促成栽培和露地栽培三种。 5.5.2 产地及特殊要求 要求前茬选择豆类、瓜类、小麦、玉米和油菜较好，忌马铃薯、茄子、番茄、甜菜等与草莓有共同病害的作物。与禾本科、十字花科、葱蒜类等作物轮作 10 年以上或进行土壤消毒的地块为宜。 5.5.3 品种选择 按照中华人民共和国农业农村部公告 第 126 号产品质量控制技术规范（AGI2019-01-2525 成安草莓）执行。 5.5.4 育苗 选择原种脱毒苗，在冷凉地区建立专门育苗圃进行异地育苗。 5.5.5 土壤消毒 6 月底至 7 月初，采用太阳能石灰氮土壤消毒技术对土壤进行消毒。 5.5.6 定植 采用南北向深沟高畦栽培，并配以滴灌设备，也可做平畦栽培。8 月下旬至 9 月上旬定植，定植深度做到“深不淤心、浅不露根” 。 5.5.7 水肥管理 DB1304/ T377202 3 定植后浇水讲究“紧三水，慢三水”至幼苗成活，缓苗后保持土壤见干见湿。平衡施肥，底肥重施有机肥，配合使用生物菌肥。冬前黑色地膜覆盖，覆膜后根据叶片是否吐水酌情浇水。 5.5.8 其他栽培措施 其他栽培措施按照 NY/T5105 执行。 5.6 果实质量 5.6.1 感官品质指标 感官品质指标应符合表 1 的规定。 表 1 感官品质指标 5.1 项目 5.2 要 求 5.3 外观品质要求 5.4 符合 NY/T 444 的规定 5.5 果形及色泽 5.6 具有成安草莓的品种特征，果形圆锥形、饱满、端正，果粒大小均匀，果面新鲜干净、果色鲜红有光泽 5.7 口感 5.8 果实质地细软，香味浓郁，酸甜可口，具有本品种独特风味，无异味 5.9 果实着色度 5.10 鲜销草莓90%，需贮藏或物流运输销售的草莓80% 5.11 单果重 5.12 大果型品种30g，中小果型品种20g 5.13 碰压伤 5.14 无明显碰压伤，无汁液浸出 5.15 畸形果数量 5.16 1% 5.6.2 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 5.17 项目 5.18 指标 5.19 可溶性固形物，% 5.20 7.5 5.21 可滴定酸，% 5.22 0.5 5.23 维生素 C，mg/100g 5.24 50 DB1304/ T377202 4 5.6.3 安全指标 果实的污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留量应符合 GB 2763 及其他有关国家法律法规的规定。 6 试验方法 6.1 感官品质指标 按 NY/T 444 的规定执行。 6.2 理化指标 6.2.1 可溶性固形物 按 NY/T 444 的规定执行。 6.2.2 可滴定酸 按 NY/T 444 的规定执行。 6.3 安全指标 按 GB 2762、GB 2763 的规定执行。 7 检验规则 7.1 检验批次 同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的草莓为一个批次。 7.2 抽样方法 按 NY/T 444 的规定执行。 7.3 检验分类 7.3.1 交收检验 每批产品交收前,生产单位都应进行交收检验。交收检验应在草莓采摘 12h 内进行。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。 7.3.1.1 交收检验项目为感官品质指标、包装、标志、卫生指标。感官品质指标和可溶性固形物含量为产品定级标准。 7.3.1.2 判定规则 在整批样品中感官品质指标中出现不合格果率超过 5%、包装、标志、卫生指标若有一项不合格，DB1304/ T377202 5 判定交收检验不合格。 7.3.2 型式检验 7.3.2.1 型式检验项目为本标准规定的全部要求。有下列情形之一者应进行型式检验： a) 每年采摘初期； b) 两次抽检结果差异较大时； c) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； d) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。 7.3.2.2 判定规则 在整批样品中感官品质指标不合格果率超过 5%时，判定不合格，理化要求或卫生要求有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格。 8 标志、包装、运输和贮存 8.1 标志 8.8.1 获准使用成安草莓专用标志的生产者， 应按照农产品地理标志使用规范的规定在产品或包装上使用已获登记保护的成安草莓地理标志。 包装箱 （盒） 上应有农产品地理标志专用标志， 并标明产品名称、数量（个数或净含量） 、产地、包装日期、生产单位、执行标准号等。销售和运输包装均应标注成安草莓地理标志。同一批货物的包装标志，在形式和内容上应完全统一。 8.8.2 农产品地理标志使用人应当建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。 农产品地理标志使用档案应当保存五年。 8.2 包装 8.2.1 同一批草莓的包装箱（盒）应装入品种、成熟度一致的产品。 8.2.2 内包装材料采用符合食品卫生要求的材质。外包装箱应坚固耐用、清洁卫生、干燥无异味、对产品具有良好的保护作用，有通风气孔。 8.3 运输和贮存 按 NY/T 444 的规定执行。 DB1304/ T377202 6 A A 附 录 A （规范性附录） 地理标志产品 成安草莓保护范围 _