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课题1-1 物质的变化和性质（第1课时）
涂少军
【教学目标】
（一）知识与技能：理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式。
（二）过程与方法：
1.引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。2.学会搜集资料，提高对信息的获取能力。
（三）情感态度与价值观：1.进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。2.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。
【教学重点】：1、理解化学变化和物理变化的概念。2、能正确描述观察到的现象。
【教学难点】：物理化学变化的特征是有新物质的生成。
【教学过程】
复习旧课：
1.什么是化学？ 2.化学有什么用？ 3.怎样学好化学？
学习新课：
导语一：演示“粉笔的折断”，“火柴的燃烧”等小实验，让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课题
导语二：化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？
认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。下面我们观察几个小实验。
导语三：实验为基础的科学，学习化学就必然要进行试验。今天，我们就先来仔细的观察实验，看物质是怎样变化的，会得出什么结论。接着演示课本试验，引入新课。
一、 物理变化
活动一：【引入】请同学们观察以下两个变化：
【演示实验】实验1-1“水的沸腾”、实验1-2“胆矾的研碎”。简单介绍一下仪器的名称。
【观察现象】 试验现象记录
试验序号
变化前的物质
变化后的现象
变化前的物质
变化后有无新物质生成
1-1
液态的水
水沸腾后产生蒸汽，玻璃片上有水滴
液态的水
无
1-2
蓝色块状胆矾
蓝色的块状变成蓝色粉末状
蓝色粉末状的胆矾
无
【点拨】 观察物质的变化通常要注意变化前，变化时，变化后三个阶段的现象。
【讲解】在上述的“水的沸腾”、“矾的研碎”的变化过程中，只发生物质状态形状的变化没有生产其他物质。
【板书】 1.没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
活动二: 【讨论交流】请举出生活中的物理变化的几个例子。
【点拨】生活中物理变化的例子，木头制成课桌、瓷器破裂、车胎爆裂、汽油挥发等。
【板书】物理变化的特征是：没有其他物质生成。[只是形状、状态（气、液、固）的变化]
二、 化学变化
活动三： 【演示实验】实验1-3“向胆矾溶液中滴加氢氧化钠溶液”、实验1-4“石灰石与盐酸反应”。简单解释试验装置。
【观察现象】实验现象记录。
试验序号
变化前的物质
变化后的现象
变化前的物质
变化后有无新物质生成
1-3
蓝色的胆矾溶液
有蓝色沉淀生成
蓝色的氢氧化铜沉淀
有
1-4
颗粒状的石灰石
有气泡产生，澄清石灰水变浑浊
二氧化碳气体等
有
【点拨】 观察物质的变化通常要注意变化前，变化时，变化后三个阶段的现象。
【讲解】在上述两个实验中，发生变化时生成了其他物质。
【板书】 2.生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）。
【讨论交流】请举出生活中化学变化的几个例子。
【点拨】生活中化学变化的几个例子：铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。
活动五： 【阅读】图1-4“化学变化中伴随发生的一些现象”
【归纳】反应时伴随的现象：发光、放热、变色、产生沉淀或气体，这些现象常常可以帮助我们判断有没化学变化发生。
【注意】这些现象是化学变化中通常伴随的现象，但有些这样的现象的变化不一定是化学变化。例如：灯泡发光发热，水烧开了又气泡产生等。
【板书】 3.化学变化的本质特征是：有其他物质生成。[常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等]。
三、物理变化和化学变化的联系：
活动六： 【讲述】分析蜡烛燃烧过程：
蜡烛融化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化，这两者是同时发生的。
【板书】4.物理变化和化学变化的联系：物质发生化学变化时，一定发生物理变化。（比如蜡烛燃烧）物质发生物理变化时，不一定发生化学变化。（比如玻璃打碎）
小结：
练习：
1.乙醇汽油（汽油中加入一定比例的乙醇）的使用可以缓解石油危机。从甜菜或甘蔗中提取的蔗糖可以通过发酵产生乙醇。下列过程中没有发生化学变化的是（ ）
A．甜菜的生长 B．汽油中加入乙醇 C．乙醇的燃烧 D．蔗糖的发酵
2.下列现象中有一种变化与其他变化不同的是（ ）
A．干冰升华 B．电灯发光 C．矿石粉碎 D．粮食酿酒
3下列现象有新物质生成的是 （ ）
A镁带燃烧 B 火柴被折断 C干冰升华 D玻璃破碎
4.生活中的许多变化都是产生能量，下列的热现象主要由物理变化引起的是( )
A液化气燃烧放热 B生石灰与水反应放热 C电暖器通电发热 D食物腐烂发热
5.下列的诗句中涉及到屋里变化的是（ ）
A只要功夫深，铁杵磨成针 B春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C野火烧不尽，春风吹又生 D千锤百炼出深山，烈火焚身若等闲
作业 ：课后练习1、2、3题。
三、 板书设计：
1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
物理变化的特征是：没有其他物质生成。[只是形状、状态的变化]
2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。又叫化学反应。
3.化学变化的本质特征是：有其他物质生成。
[常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等]。
4.物理变化和化学变化的联系：物质发生化学变化时，一定发生物理变化。（比如蜡烛燃烧）
物质发生物理变化时，不一定发生化学变化。（比如玻璃打碎）
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