课题11物质的变化和性质（第1课时）.doc

课题1-1 物质的变化和性质（第1课时）涂少军【教学目标】（一）知识与技能：理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式。（二）过程与方法：1.引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。2.学会搜集资料，提高对信息的获取能力。（三）情感态度与价值观：1.进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。2.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。【教学重点】：1、理解化学变化和物理变化的概念。2、能正确描述观察到的现象。【教学难点】：物理化学变化的特征是有新物质的生成。【教学过程】复习旧课：1.什么是化学？ 2.化学有什么用？ 3.怎样学好化学？学习新课：导语一：演示“粉笔的折断”，“火柴的燃烧”等小实验，让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课题导语二：化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。下面我们观察几个小实验。导语三：实验为基础的科学，学习化学就必然要进行试验。今天，我们就先来仔细的观察实验，看物质是怎样变化的，会得出什么结论。接着演示课本试验，引入新课。一、 物理变化活动一：【引入】请同学们观察以下两个变化：【演示实验】实验1-1“水的沸腾”、实验1-2“胆矾的研碎”。简单介绍一下仪器的名称。【观察现象】 试验现象记录试验序号变化前的物质变化后的现象变化前的物质变化后有无新物质生成1-1液态的水水沸腾后产生蒸汽，玻璃片上有水滴液态的水无1-2蓝色块状胆矾蓝色的块状变成蓝色粉末状蓝色粉末状的胆矾无【点拨】 观察物质的变化通常要注意变化前，变化时，变化后三个阶段的现象。【讲解】在上述的“水的沸腾”、“矾的研碎”的变化过程中，只发生物质状态形状的变化没有生产其他物质。【板书】 1.没有生成其他物质的变化叫做物理变化。活动二: 【讨论交流】请举出生活中的物理变化的几个例子。【点拨】生活中物理变化的例子，木头制成课桌、瓷器破裂、车胎爆裂、汽油挥发等。【板书】物理变化的特征是：没有其他物质生成。只是形状、状态（气、液、固）的变化二、 化学变化活动三： 【演示实验】实验1-3“向胆矾溶液中滴加氢氧化钠溶液”、实验1-4“石灰石与盐酸反应”。简单解释试验装置。【观察现象】实验现象记录。试验序号变化前的物质变化后的现象变化前的物质变化后有无新物质生成1-3蓝色的胆矾溶液有蓝色沉淀生成蓝色的氢氧化铜沉淀有1-4颗粒状的石灰石有气泡产生，澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等有【点拨】 观察物质的变化通常要注意变化前，变化时，变化后三个阶段的现象。【讲解】在上述两个实验中，发生变化时生成了其他物质。【板书】 2.生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）。【讨论交流】请举出生活中化学变化的几个例子。【点拨】生活中化学变化的几个例子：铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。活动五： 【阅读】图1-4“化学变化中伴随发生的一些现象”【归纳】反应时伴随的现象：发光、放热、变色、产生沉淀或气体，这些现象常常可以帮助我们判断有没化学变化发生。【注意】这些现象是化学变化中通常伴随的现象，但有些这样的现象的变化不一定是化学变化。例如：灯泡发光发热，水烧开了又气泡产生等。【板书】 3.化学变化的本质特征是：有其他物质生成。常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。三、物理变化和化学变化的联系：活动六： 【讲述】分析蜡烛燃烧过程：蜡烛融化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化，这两者是同时发生的。【板书】4.物理变化和化学变化的联系：物质发生化学变化时，一定发生物理变化。（比如蜡烛燃烧）物质发生物理变化时，不一定发生化学变化。（比如玻璃打碎）小结：练习：1.乙醇汽油（汽油中加入一定比例的乙醇）的使用可以缓解石油危机。从甜菜或甘蔗中提取的蔗糖可以通过发酵产生乙醇。下列过程中没有发生化学变化的是（ ）A甜菜的生长 B汽油中加入乙醇 C乙醇的燃烧 D蔗糖的发酵2.下列现象中有一种变化与其他变化不同的是（ ）A干冰升华 B电灯发光 C矿石粉碎 D粮食酿酒3下列现象有新物质生成的是 （ ）A镁带燃烧 B 火柴被折断 C干冰升华 D玻璃破碎4.生活中的许多变化都是产生能量，下列的热现象主要由物理变化引起的是( )A液化气燃烧放热 B生石灰与水反应放热 C电暖器通电发热 D食物腐烂发热5.下列的诗句中涉及到屋里变化的是（ ）A只要功夫深，铁杵磨成针 B春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C野火烧不尽，春风吹又生 D千锤百炼出深山，烈火焚身若等闲作业 ：课后练习1、2、3题。三、 板书设计：1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。物理变化的特征是：没有其他物质生成。只是形状、状态的变化2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。又叫化学反应。3.化学变化的本质特征是：有其他物质生成。常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。4.物理变化和化学变化的联系：物质发生化学变化时，一定发生物理变化。（比如蜡烛燃烧）物质发生物理变化时，不一定发生化学变化。（比如玻璃打碎）第 2 页 共 2 页