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《混合与分离》教学设计
孝感市孝南区杨店镇桃花驿小学 杨红霞
教学内容：
选自义务教育课程标准实验教科书《科学》六年级上册第一单元 “物质的变化”的第二课“混合与分离”。
教材分析：
本课《混合与分离》是《物质的变化》这一单元的第二课。本节课通过将不同的物质进行混合后再分离的活动，引导学生通过实践初步了解物质混合与分离的一些基本操作方法，并从中体会到有的物质变化可逆，有的物质变化不可逆的道理，本课是第一课的深入和延伸。
学生分析：
本节课是学生在初步感性认识物质是变化的，不同物质的变化是有差异的，认识到物质变化有“形态变化”和“产生新的物质”这两种物质变化的相关知识的基础上，转入学习物质的混合与分离的有关知识。虽然学生对物质的变化有所了解，但是对于物质变化是否可逆是不清楚的，以及对不同物质混合与分离的方法不了解，基本操作不规范等。基于此，本节课引领学生进行深入和延伸应该是可行的。
设计理念：
①活动1“物质的混合”，指导学生尝试将水、油、沙、醋、小苏打、盐、绿豆等物质，以不同的组合方式进行混合，观察不同物质混合后发生的不同现象，让学生掌握物质混合的基本操作方法，并从现象中知道有的物质混合后会产生新的物质，而有的物质混合后不会产生新物质。
②通过阅读有关汽水的资料及体验“分离盐和水”的拓展活动，让学生认识到我们的周围有许多混合物，丰富了学生的科学知识，让学生了解物质世界的多姿多彩以及学习简单的混合物的分离方法。
③活动2“分离混合物”的探究活动，让学生分别尝试分离“水和沙”、“水和油”、“醋和小苏打”、“沙和绿豆”的几种混合物，指导学生通过设计实验探究和认识几种混合物的分离方法，分析、比较物质在分离前后的差别，了解物质变化的可逆和不可逆的现象。
④以探究学习为主，让学生在动手操作、观察中发现问题，在探究中解决问题，从而培养学生的观察、分析、探究等能力。
⑤教学中充分尊重学生意愿，把选择的权力交给学生，使学生的学习多元化、自主化。
教学目标：
1、科学知识目标：
初步了解物质混合与分离的一些基本操作，并从中体会有的物质变化可逆，有的物质变化不可逆。
2、能力培养目标：
◆在混合与分离的实验中进行有目的的观察。
◆学习几种混合与分离的操作方法。
◆根据观察到的事实，判断物质混合后是否发生了变化。
3、情感态度与价值观：
◆了解存在于我们周围的物质大都是混合物，人们根据需要制造和分离混合物。
◆教育学生要学会的同伴合作，保证本组每个学生都有进行实验活动的机会。
教学重难点：
教学重点：了解物质混合与分离的一些基本操作及方法。
教学难点：探究和认识几种混合物的分离方法，分析、比较物质在分离前后的差别。
教具准备：
材料：水、油、沙、醋、盐、小苏打、绿豆等
实验用具：烧杯、玻璃棒、酒精灯、铁架台、蒸发皿、石棉网等
教学过程：
一、魔术导入，揭示课题
师：老师为同学们准备了一个魔术，请看！这是一杯清水，只要老师将魔棒在水里面搅伴，水就会变成了另外一个颜色。看！神奇吧！再看，老师把魔棒再搅伴，变回原来颜色啦，想学吗？（同学们都被这个魔术所吸引了）
师：同学们，既然你们对这个魔术那么有兴趣，那我们一起来进行研究吧！今天，我们先研究“混合与分离”（板书）好吗？
【设计意图】通过这一神奇的表演，引起学生的兴趣，让学生的探究活动萌发于身边感兴趣的科学现象，从而激发学生的求知欲，有效地展开探究活动。
二、动手操作，探究新知
（一）探究活动一 ——物质的混合
1、明确“两两混合”
师：什么叫混合？谁能解释一下？
课件出示：两种或多种不同材料掺合在一起。
师：什么叫两两混合？
生：两种不同材料参合在一起。
【设计意图】在实验前让学生明确两两混合，让学生在已有知识的基础上能更有效的学习，为后面的学习作好铺垫。
2、小组合作探索活动一
（1）课件出示：P12页主题图
师：这些是我们日常生活中常见的物质，如果把下面的物质两两混合在一起，会发生什么变化呢？下面我们进行小组合作探索。（根据事先调查学生感兴趣的内容进行分组，并分配好各成员的任务。）
（2）猜想：引导学生猜想课本中提出的几种物质组合混合后可能出现的现象，并把自己的猜想记录下来。
（3）.实验：小组活动。按要求进行各种物质组合的混合实验，并记录实验现象。
（4）课件出示：
小组合作要求：
◆混合前要认真观察物质的特点；
◆混合后用玻璃棒搅拌均匀；
◆观察混合过程中，各种物质是否发生了变化；
◆混合后的物质不能再次重复使用。
（5）.交流：各小组汇报交流实验结果。
（6）.拓展：哪些现象可以帮助我们判断物质混合后有新的物质产生？
解释魔术现象。
【设计意图】根据事先调查学生感兴趣的内容进行分组，分配好各成员的任务，并向各小组提出了明确的要求，这样的合作要求具体、动机明确、个人责任清晰，大家齐心合力使整个活动井然有序地进行，产生了良好的学习效果。在活动中，教师充分放手，让学生尝试自主、合作、探究，这样培养学生的观察、分析、判断能力。
（二）阅读资料
课件出示：P14有关汽水的内容。
【设计意图】通过资料的学习，使学生了解到我们的身边有许多混合物，丰富科学知识，了解物质世界的多姿多彩。
（三）拓展活动——分离盐和水
1、出示图片：P14主题图
2.导入：海水在日晒后，水蒸发后就留下了盐。千百年来，盐场的工人叔叔就是运用这种方法从海水中提取食盐。
任务：今天，我们来模仿这个方法，从盐水中取回食盐。
3.演示：教师演示分离盐和水的实验。
4.小结：用酒精灯加热蒸发皿中的盐水，当蒸发皿中的水完全蒸发后，剩下的就是盐了。这说明盐和水混合后，可以重新分离。
5.拓展：课后，我们可以将盐水在常温下放置，过一段时间后再观察，看看水蒸发后有什么现象。
【设计意图】通过海水晒盐的例子，既能让学生知道食盐的来源，了解生产、生活中分离混合物的实际应用，又能增进学生对蒸发结晶分离混合物原理的理解。
（四）探索活动二——分离混合物
1.问题：我们可以用加热的方法把盐水中的盐和水分离。其他的混合物都可以采用这种方法进行分离吗？
2.讨论：水和沙的混合物、水和油的混合物、醋和小苏打的混合物、沙和绿豆的混合物可以采用什么方法进行分离？需要什么工具？
3.设计：根据讨论的情况，设计各种混合物相应的分离方法，分析可行性。
4.交流：小组交流，根据各组同学的意见，调整分离方案。
5.实验：小组实验。运用各自设计的方法进行混合物分离，并做好记录。
6.思考：分离后的物质与混合前的物质是同一种物质吗？
7.小结：分离实验让我们发现，有的物质混合后又能分离出来，恢复成原状；而有的物质混合后，不容易分离，而且很难恢 复成原状。
【设计意图】这个实验能加深学生对两大物质变化的理解，同时可以让学生体会到“物质变化有的可逆，有的不可逆。”同时，让学生小组合作运用各自设计的方法进行实验，不但培养了学生的发散思维，还让学生始终能通过探究活动找出最有效的解决问题的方法，让学生在探究的过程中，培养学生动手操作能力。
三、巩固总结，自我评价
1、通过这节课的学习，你有什么收获？
2、上了这节课后，你对自己有什么评价呢？根据自我评价表进行自评
【设计意图】这样的设计让学生对所学习的知识进行总结，对知识有一个系统的认识和理解，让学生对自己进行评价，既是知识的再现，同时又是对自己的能力和方法进行全面的反省。