八年级科学上册 第4讲 物质在水中的分散教案 浙教版-浙教版初中八年级上册自然科学教案.doc

物质在水中的分散授课日期201 年月日 时 间A / B / C / D / E / F段主 题物质在水中的分散教学内容(1)说出溶液的组成和特点。(2)辨认溶液、悬浊液和乳浊液。(3)列举一些常见的悬浊液和乳浊液。1、上次课后作业习题讲评。2、实验探究：尝一尝拿一杯热水，加入适量糖，制成糖水，请同学品尝。让学生说出感受，并提问：“糖去了哪里？水又怎么变甜了？” 粉笔灰+水植物油+水 一、溶液1、组成： 溶质 （被溶解的物质） 溶剂 （能溶解其他物质的物质） 通常不指明溶剂的溶液一般指水溶液 【思考】泉水是纯净水吗？ 河水可以养鱼，说明了河水里溶解了什么物质？它是溶质吗？ 果汁能溶于水，它是溶质吗？2、特征：均一、稳定的混合物溶液由溶质和溶剂组成，所以它是混合物，稳定是指当外界条件不变的时候，组成溶液的溶质和溶剂是不会分离的。判断：溶液是无色的。 蒸馏水是溶液。 一杯食盐水各部分的性质是相同的。 当外界条件不变时，食盐水放置的时间稍长，食盐也不会分离出来。二、浊液（静置会分层，混合物） 1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。（泥水、血液） 2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。（牛奶，肥皂水）有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液，泥水也是悬浊液，各三角洲冲积平原就是由于泥沙的大量堆积而形成的，血液也是一种悬浊液。我们喝的牛奶属于溶液？悬浊液还是乳浊液？牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液 溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系溶液悬浊液乳浊液形成过程固、液、气溶解在液体中固体颗粒分散在液体中小液滴分散在液体里久置是否分层不分层分层分层特点均一稳定不稳定不稳定共同点都是混合物在日常生活中，我们常常会遇到冬天用水洗碗的时候觉得很油腻，很难洗干净，那你怎么办呢？这说明了什么？（油较难溶于水而比较容易溶于洗洁精）你还能举出哪些类似的例子吗？（衣服上的油渍，圆珠笔造成的污渍）以上的这些现象都说明，同一物质在不同的溶剂中的溶解能力是不同的。在生活中我们还会接触到很多溶剂，水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。3、乳化现象当两种不相溶的液体混合时，其中一种在表面活性剂的作用下，以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液的现象其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用。常见的乳化剂：洗洁精、洗发液、洗衣粉等。 三、实验基本操作 1、固体药品的取用（1）、粉末状：药匙、纸槽用药匙取药品,装入试管中/用药品将药品装进做好的纸槽中,水平将纸槽放进试管中,再将试管直立,药品进入试管后,取出纸槽。（2）、块状：镊子、药匙左手水平拿好试管,用镊子/药匙取药品,放在试管口处,在慢慢将试管直立,使药品慢慢滑落到试管低端。2、液体药品的取用（1）倾倒法：从盛装试剂的细口瓶直接倾倒进试管或烧杯。取用时，先把瓶塞取下，倒放在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓缓地流入试管中。液体取用完，应立即盖紧瓶塞，把试剂瓶放回原处，并注意使瓶上的标签向外。（2）少量的取用：可以用胶头滴管（3）量筒量取一定体积的液体：首先根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用滴管调到所需液体的量。（注意：眼睛要与液面层的下沿相平）四、物质的溶解性1、定义：一种物质(溶质)在另一种物质（溶剂）里的溶解能力。【讨论】物质能无限的溶解在水中吗？【联系生活】面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?衣服上沾了油污，用水洗不干净，但汽油却能洗去油污。为什么？冲糖水的时候用热水还是用冷水更好？2、探究：影响物质溶解性的因素猜想（1）溶解性与溶质的性质有关（2）溶解性与溶剂的性质有关（3）溶解性与温度有关设计实验验证。控制变量法：对比实验3、溶解时的吸热或放热现象有的物质在溶解时会明显放出热量。如：氢氧化钠、浓硫酸。有的物质在溶解时会明显吸收热量。如：硝酸铵。大多数物质在溶解时即不明显放热也不明显吸热。如：氯化钠。物质的溶解过程分为两部分。一是溶质分散成更小的颗粒，向溶剂中扩散的过程，这个过程是吸热的。二是溶质的微粒与水分子形成能自由移动的水合分子（或水合离子）的过程，这个过程是放热的。物质溶解的过程包含有以下两个过程：一个过程是物质的分子（或离子）向水中扩散，该过程吸收热量；另一个过程是物质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），该过程放出热量不同的溶质，在这两个过程中吸收和放出的热量也不同；这就导致在物质的溶解过程中表现为吸热或放热现象。4、物质溶解性等级（1）易溶：如蔗糖、食盐、硝酸钾、酒精、氨气等。（2）可溶：如：硼酸、二氧化碳等。（3）微溶：如熟石灰、氧气等。（4）难溶：如石灰石、植物油、氢气等。【注意】1、溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液为蓝色，氯化铁溶液为黄色。溶液的状态可以是固态、液态或气态。如：空气。 2、均一稳定的液体不一定是溶液。如：蒸馏水。3、溶质可以是一种或几种。如：汽水是以二氧化碳、香精、色素、糖等多种溶质溶解在水中形成的。未溶解的物质不是溶质。4、没有指明溶剂时，常把水记作溶剂。如氯化钠溶液是指以氯化钠为溶质，水为溶剂形成的溶液。碘酒是以碘为溶质，酒精为溶剂形成的溶液。五、饱和溶液与不饱和溶液（1）饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。（2）不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。（3）饱和溶液与不饱和溶液的转化：对于大多数溶液来说：饱和溶液 不饱和溶液。（4）判断溶液是否饱和的方法：一定温度下饱和溶液、不饱和溶液的判断方法有两种：若溶液中有溶质，观察溶质是否减少，如不减少则为此温度下该物质的饱和溶液，反之为不饱和溶液；若溶液中无溶质，可试着加少量同种溶质观察是否溶解。如溶质不溶解，则为此温度下该物质的饱和溶液，反之为不饱和溶液。【交流讨论】(5)饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液与不一定是稀溶液。(6)相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。【注意】：1、某饱和溶液是对相应的溶质不能继续溶解的溶液，但还可以溶解其他的物质，如某饱和食盐水中还可以继续溶解硝酸钾固体。2、通过降低温度实现不饱和溶液向饱和溶液的转化，只是针对多数固体溶质而言，对氢氧化钙等溶解度随温度升高而减小的物质是不适用的。3、溶液是否饱和是指还能再溶解某种溶质，而溶液的浓稀是指其浓度。饱和溶液不一定是浓溶液。1.碘酒是由 分散到 中制成的混合物，其中 是溶质， 是溶剂。打开可乐瓶有气泡冒出，这是因为可乐中溶解了 。泉水中因溶入 ，饮用对人体有利。干洗店用有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉，而不用水的原因是 。【答案】碘 酒精碘 酒精 二氧化碳 一些矿物质 油性污渍难溶于水，易溶于有机溶剂2.下列叙述正确的是（ ）A、溶液一定是两种或两种以上的物质混合而成 B、溶液应该是无色透明的C、水均一、稳定，是一种溶液 D、煤油与水充分混合形成溶液【答案】A3.溶液中的溶质（ ） A、一定是固体 B、一定是液体 C、一定是气体 D、可能是固体、液体或气体【答案】D4.悬浊液、乳浊液和溶液的共同点是（ ） A、都是浑浊的 B、都是均一的 C、都是稳定的 D、都是混合物【答案】D5.按下列要求各举出一个实例。（1）溶质是液体，溶剂是水： 。（2）溶质是固体，溶剂是水： 。（3）溶质是固体，溶剂是酒精： 。（4）溶质是气体，溶剂是液体： 。【答案】略6.溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本原因是（ ） A、溶液无色透明 B、溶液稳定、均一 C、溶液可能有颜色 D、溶液没有气味【答案】B7.以下是一些关于溶液的说法：无色，混合物，化合物，均一的，稳定的，各部分的性质相同。其中正确的是（ ） A、 B、 C、 D、【答案】B8.现有下列溶液：海水，白酒、植物油和汽油混合形成的溶液，汽水，其中溶剂是水的有（ ） A、 B、 C、 D、【答案】B9.将少量的菜油、醋、味精、胡椒粉、面粉分别加入水中，振荡后，其中 形成悬浊液， 形成乳浊液， 形成溶液。（填序号）【答案】 10.40克食盐放入100克水中，有10克食盐晶体在底部未溶，溶质质量为 ，请你说出理由 。溶剂质量为 ，溶液质量为 。【答案】30克 溶质是溶解在溶剂中的 100克 130克11、 下列因素不会影响物质溶解性的是( ) A.溶质的性质 B.溶剂的质量 C.溶剂的性质 D.温度【答案】B12、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.浓溶液 B.不能溶解任何物质的溶液 C.稀溶液 D.不能继续溶解该物质的溶液【答案】D13、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A.蒸发溶剂 B.增加溶质 C.改变温度 D.加速搅拌【答案】D14、现有20时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为不饱和溶液的方法是（） A.恒温时蒸发些水 B.恒温时再加入硝酸钾 C.降低温度 D.升高温度 【答案】D15、两支试管中盛装的都是硝酸钾溶液，其中一支为饱和溶液，另一支为不饱和溶液，请用实验的方法加以鉴别。 【答案】分别取样，加入少量硝酸钾固体，若能继续溶解，则是不饱和溶液，若不能溶解，则是饱和溶液。16、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？【答案】分别取样，加入适量水，若能溶解，则是氯化钠，若不能溶解，则是碳酸钙。学生共同总结本节课知识内容，教师点评。一、选择题1、“山水灵秀境，诗画钱江源”。清澈的钱江源头水应该属于（ A ） A溶液 B纯净水 C悬浊液 D乳浊液2有关悬浊液、乳浊液、溶液的叙述，不正确的是（B）A无色、透明的液体不一定是溶液 B悬浊液、乳浊液、溶液的根本区别是它们的外观不同C溶液一定由溶质和溶剂组成 D浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液不一定是不饱和溶液3下列各组物质不能形成溶液的是（ D ） A蔗糖和水 B汽油和柴油 C碘和酒精 D植物油和水4从一杯食盐水的上部取出一些，测得它的密度是a克/厘米3；再从下部取出一些，则它的密度值应该是（C）A大于a B小于a C等于a D变化不定5下列关于溶液的叙述正确的是（ D ）A凡是均一、稳定的液体就是溶液。B盐水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有盐则不是溶液了。C组成溶液的溶质只能是固体或液体D蔗糖水是溶液，原因是蔗糖分子均匀分散在水中而形成了均一稳定的混合物6下列液体中，属于溶液且溶剂不是水的是（A）A碘酒 B生理食盐水 C浑浊海水 D牛奶7下列说法不正确的是 ( B )A水是常用的溶剂，溶剂不都是水 B悬浊液、乳浊液、溶液的根本区别是它们的稳定性不同C溶液是均一稳定的混合物 D悬浊液、乳浊液、溶液都是混合物8组成溶液的溶质 ( D )A只能是气体 B只能是液体 C只能是固体 D可以是固体、液体或气体9现有一组物质：汽水、盐酸、酒精溶液。下列物质中，可以和这组物质归为同一类的是（ C ）A冰水 B泥水 C氨水 D原油10小杰生病了，去医院看病，医生让他挂青霉素盐水。小杰观察了一下，发现青霉素是一种粉末状的固态物质，护士给他注射时，先用少量的0.9%的生理盐水(食盐溶液)和青霉素粉末混合成一种浑浊混合物后，再用注射器注入大瓶的0.9%的生理盐水(食盐溶液)中，请问病人注射的青霉素属于（ B ）A溶液 B悬浊液 C乳浊液 D无法判断 11.下列关于溶液的说法，正确的是( A ) A.溶液久置后，其中各成分不会自动分离 B.溶液是由固体溶于水后形成的混合物 C. 溶液是一种混合物，所以混合物都是溶液 D.溶液中的溶剂一定是水 12菜盘上沾满了油渍，下列物质能够比较方便地将其除去的是（ B ）A自来水 B洗洁精 C食盐水溶液 D色拉油二、填空题 13碘酒的全称是碘的酒精溶液；高锰酸钾溶液的溶质是高锰酸钾，溶剂是水。14.将溶质和溶剂填入相应的表格中。溶液碘酒酒精的水溶液蔗糖水氢氧化钠溶液硫酸铜溶液溶质溶剂 15.将少量的菜油醋味精胡椒粉面粉分别加入水中，振荡后，其中 形成悬浊液，、 形成乳浊液， 形成溶液。(填编号)16、请举出一个例子，说明下列有关溶液叙述是错误的：溶液一定是无色的实例： 碘酒 溶液不是无色的均一、稳定的液体都是溶液实例： 水 是液体，但不是溶液溶液中的溶质一定是固体实例： 酒精 可做溶质，但不是固体饱和溶液一定是浓溶液实例： 石灰水 溶液达到饱和时也是稀溶液172013年6月，小林一家人高高兴兴地住进新装修的新房子里，一段时间后，发现家人经常感到头痛、喉咙痛、眼睛红肿发炎等。到医院检查之后，发现得病的原因是：新装修的新房子里，一些做家具的板材、加工时用的胶水中往往含有很多的有害气体甲醛，它们会缓慢地释放出来，进入房间的空气当中，从而危害房间里住的人的呼吸道和眼睛等器官。请问：如果空气的成分中氮气为80%，氧气为20%，那么空气可以看成一种 溶液 (溶液、悬浊液、乳浊液)，其中被分散的是 氧气 。当有害气体甲醛进入空气后，所形成的混合物里 甲醛 可以看作溶质， 氮气 可以看作溶剂。请你根据所学的知识提出一些建议，减少小林家这样的新房污染问题 多用环保，夏天装，多开窗 18阅读下面的材料，回答下列问题：自从禽流感在我国部分地区出现以来，过氧乙酸作为高效消毒剂被广泛使用过氧乙酸在常温下是一种无色有刺激性气味的液体，易挥发，易溶于水和醋酸它对呼吸道黏膜有刺激性，高含量的过氧乙酸溶液对皮肤有腐蚀性一般商品过氧乙酸是40%的醋酸溶液，使用前通常先用蒸馏水等将其稀释，消毒时可用喷雾法消毒，也可将其配制成0.2%的水溶液洗手消毒过氧乙酸不稳定，易分解生成无毒物质，若用喷雾法消毒，过氧乙酸在半小时内就可完全分解（1）在过氧乙酸的质量分数为40%的醋酸溶液中，溶质是 过氧乙酸 ，溶剂是醋酸 （2）请指出过氧乙酸的物理性质 无色有刺激性气味的液体，易挥发，易溶于水和醋酸 19.某温度下，将40克食盐放到100克水中，充分搅拌后溶解掉36克食盐，得到136克食盐水。据此回答下列问题: (1)食盐水中溶质是 食盐 ，溶剂是 水 ； (2)得到的溶液中，溶质质量为 36 克，溶剂质量为 100 克；(3)将上述溶液等分为四份，则每一份溶液中溶质质量为 9 克，溶剂质量为 25 克。