无公害水稻标准化栽培技术.doc

无公害水稻标准化栽培技术水稻为什么要适时早栽?适时早栽的温度及叶龄指标是多少? 我市海拨400米以下大部分区域,由于常年七月下旬至八月上旬的日平均气温30度的高温天气出现频较高,并伴有伏旱,且昼夜温差小,对水稻抽穗扬花,灌浆极为不利.因此为避过高温伏旱天气对水稻开花结实的影响,水稻应适时早栽,以提早抽穗,达到优质高产.适早时栽的温度指标是日平均气温稳定通过15度,叶龄指标是秧功平均达到4.0-45.5叶.沿江河谷及西部平坝地区一般在4月下旬-5月上旬开始抛栽；渝东南区、山区一般在4月下旬-5月上旬开始栽秧。 水稻移（抛）栽前整地质量庆达到什么要求？ 灌水、翻地，用水牛耙或人工整平。做到肥足（有机肥与无机肥结合，速效肥与迟效肥搭配）、田平（田面高低不过寸）、泥熟、水浅（寸水不露泥），田内无残茬，四周无杂草。 水稻的移栽方或有哪些？应掌握哪些技术要点？ 水稻的移栽方法有人工抛秧和手工栽插两种方式。 人工抛秧应掌握的技术要点有两点：一是掌握适宜的叶龄和天气。秧苗达4-5叶，选晴、阴、无风天气抛栽，晴天抛晚时秧，并随起随抛。二是掌握正确的抛栽方法。抛栽时田中“花花水”，泥田抛“冷田”，砂泥田抛“热田”；抛时大把地抓起秧功，迎风高抛、匀抛，高度3-5米，先远后近。先抛总盘数的70%，30%来回补稀补缺，消灭0.33平方米（一尺见方）的空档。抛后当天及时将沟内秧苗捡起来补空，3天内不要下田移苗、扶苗，阴天不灌水，晴天田面寸水，做好平水缺，防止大雨冲刷引起飘秧。 手工栽插方法有四种，一是等距正方形，有利于分蕖的发生和成长，但封行早，容易恶化株间光照条件。二是宽行窄株的长方形或宽窄行条栽。三是宽窄行相间的并列方式。四是埂式或厢式半旱式栽培。后三种方式有助于改善田间后期通风透光条件，土质好、施肥足有助于夺高产。半旱式栽培还有助蓄水搞旱和防止坐蔸。但后三种方式操作不太方便。 插秧的质量标准是：插得浅，行株距直，每窝栽插苗数匀，秧苗不飘、不浮，少植伤。 如何确定水稻的栽插密度？ 合理的种植密度是水稻获得优质高产的重要前提，合理密植能协调水稻单株和群体结构的协调发展，改善田间的温光条件，有利于增强兴匐作用，促进有机物质的累积，增加产量。确定水稻的适宜栽插密度应根据品种类型、地理条件、土壤肥力和种植形式等综合考虑。杂交稻、大穗型品种、肥力中偏上的田块和采用抛秧方式的栽（抛）密度偏稀，一般每亩大田栽（抛）1.2万窝左右；常规稻、穗数型品种、肥力中偏下的田块和采用手工栽秧方式的某（抛）密度偏密，一般每亩大田栽（抛）1.5-2.0万窝。杂交稻每亩栽1.2-1.5万窝，每窝插2粒谷秧苗，常规稻每亩栽1.8-2.0万窝，每窝插4-5粒谷秧苗，保证杂义稻基本苗在达到每亩2-3万，常 规稻达到每亩7-10万。 生产无公害水稻的施肥原则是什么？ 无公害优质水稻施肥应以有机肥为主，控制化学氮肥的施用量，保证磷肥施用量，增加钾肥施用量，针对性施用硫酸锌肥，推广施用无公害优质水稻专用BB肥或有机无机揽合肥，重施底肥，早施追肥，化肥深施。禁止施用带污染的有机物和工厂污泥、废渣，禁止施 用未经农业部门登记的肥料，施用肥料中重金属含量不得超过要求，禁止施用激素类肥料。 生产无公害水稻的施肥数量及方法是什么？ 无公害水稻水稻生产适宜施用优质有机肥，有机肥从头年稻草还田为主，栽秧前半个月施腐熟畜禽粪肥1500-2000公斤/亩；化学肥料应施用根据当地土壤特性专门配制的BB肥、复合肥或有机无机复合肥，纯养分含量为50%的BB肥，每亩用量为25-30公斤/；纯养分含量为25%的复合肥，或有机无机复合肥，每亩用量40-50公斤；施用单质化学氮肥、磷肥、钾肥的地方，一般是酸性中性土壤，每亩施用尿素15公斤或碳铵35公斤作底肥，追肥尿素5公斤/亩，过磷酸钙或鲺镁磷肥25-30公斤/亩作底肥、氯化钾4-5公斤/亩作底肥，硫酸锌1.5-2公斤。 栽培无公害水稻如何进行水桨管理？ 浅水栽秧，湿润立苗，寸水返青，薄水分蘖，当田间苗数达到预期穗数的80%时即开始脱水晒田，多次轻晒。晒田时，放水落干，待沟内无水3-5天后，再上新水，保水2-3天后，再放水落干，如此往复2-3个回合，直到倒2叶露尖，稻穗形成期以后，结合控制无效分蘖及预防干旱，一般宜采用深水层控无效分蘖，但水层深度不宜超过15厘米，维持时间7-15天。此后保持浅水层。有水抽穗、灌浆，干湿交替壮籽。灌浆结实期后，坚持干干湿湿，间隙灌溉，待沟内水自然落干后再上新水，防止后期脱水过早影响优质稻谷品质。直到收割前5-7天，上最后一次跑马水。 我市水稻的主要病虫草害有哪些？防治方法有哪些？ 主要病虫草害有螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻赤斑黑沫蝉、稻秆潜蝇、稻蝗、立枯病、纹枯病、稻瘟病、稻曲病、牛毛毡、稗草、节节菜、鸭舌草、紫背浮萍、雨久花、水蓼、青萍等。 水稻病虫草害防治应遵循“预防为主，综合防治”的植保工作方针，以水稻为中心，从稻田生态系统出发，实施健身栽培，综合运用多种防沼措施，将有害生物控制在经济阈值以下，并保证稻米中的家药残留量符合相关规定。防治方法有物理防治、生物防治和化学防治。 物理防治一是采用人工捕杀；如螟虫可采取摘卵块、拨枯心苗；稻纵卷叶螟、稻蝗、赤斑黑沫蝉等害虫可以条取人工捕杀的方式进行捕杀，减轻危害，减少施药。二是利用害虫的趋性，如采用佳多频振式杀虫灯进行灯光诱杀或性激素诱杀等。三是人工薅锄或拨除杂草，同时拨除病虫然害植株。如牧草、玉米大螟虫株、水稻恶苗病株。 生物防治一是要注意保护和利用天敌，维护天敌种群多样性。通过田坎增种玉米、豆科等农作物，结合农事活动，为青蛙、蜘蛛、寄生蜂等天敌提供栖息和迁移条件，减少人为因素对天敌的伤害，充分发挥天敌的控害作用。二是优先推广使用生物农药，如苏支金杆菌（Bt）、白僵菌、青虫菌、井岗霉素等。三是养鸭：即在水稻苗返青后到孕穗期，田中水深以3-5CM为宜，以放羽小鸭，以0.5KG/只重鸭子为宜。穗期不放大鸭下田，可有效控制稻田前期杂草和水稻基部虫害。四是采用稻田养鱼：通过加高加厚田埂，防漏水、防洪、防鱼逃失；大田块挖“+”字或“#”字沟，宜放鲤鱼、草鱼、罗非鱼混养，以立夏至小满投放为宜，可有效抑制水稻基部虫害、杂草和纹枯病。 化学防治一是加强田间调查，及时掌握病虫草害发生动态和发生趋势。二是严格按照无公害生产规定的水稻病虫害防治指标，在防治适期施药。具体施药方法参照使用说明。三是宜一药多治或农药合理混用。在同一个水稻生长季节，避免重复使用同种化学合成农药及其复配剂。四是有限地使用具有三证的高效、低残留农药品种，控制施药量与安全间隔期。五是采用农药加载体（细土或细沙、肥料）撒施方法，防治水稻前期一代螟虫和杂草。六是对水稻叶面病虫、穗部病虫、中下部病虫实行针对性低容量喷雾。 佳多频振式杀虫灯有什么作用？如何安装使用？ 佳多频振式杀虫灯是利用害虫较强的趋光、波、色、味的特性，将光波设定在特定的范围内，近距离用光，远距离用波，加以色和味引诱成虫扑灯。灯外配以频振高压电网触杀，使害虫落袋，从而降低田间落卵量、减少虫口基数。佳多频振式杀虫灯能诱杀稻纵叶螟、二化螟、大螟、稻飞虱、稻蝗等害虫，能有效控制稻纵卷叶螟及二化螟的然害。 频振式杀虫灯尽量安装在地势较为平坦的稻田，杀虫灯应呈棋盘状布局，其控制面积以单灯辐射半径120米计算，若遇山坡阴挡灯源辐射，应适当缩小半径范围。杀虫灯安装高度以1.3-1.5米为宜（接虫口对地距离）为了延长杀虫灯使用寿命，提高使用效，降低成本，建议在当地水稻害虫初见期开始使用，水稻收获后撤灯。每天晚上8点开灯，早晨7点关灯。 栽培无公害水稻禁止使用的农药种类有哪些？ 栽培无公害水稻禁止使用所列的农药有：无机砷、有机砷、有机锡、有机汞、有机杂环类、氟制剂、有机氯、卤代烷类、有机磷、氨基甲酸酯、二甲基甲脒类、拟除虫菊酯类、取代苯类、二苯醚类。 水稻主要病虫害防治指标、防治适期及推荐使用药剂有哪些？ 稻瘟病：秧田，一亩秧田出现10个以上发病中心，或有急性病斑出现时。本田，叶瘟，一亩稻田出现5个经上发病中心，或病株达3%的田块，或有急性病斑出现是；邓防穗颈瘟掌握在破口初期。（使用：三环唑、富士一号、稻瘟灵、克瘟散、稻保D）。 纹枯病：圆秆后孕穗前，病丛率20%-30%时施第一次药，隔12天-15天施第二次药；天旱时病丛率40%-50%时施药。（井岗霉素、粉锈宁、稻保A、稻保C、稻保E）。 二化螟：一代枯鞘株率5%-7%，秧田卵孵化高峰期，本田孵经盛未期；二代枯鞘株率0.5%-1%，螟卵孵化高峰期。（杀虫双、三唑 磷、杀虫单、BT、二嗪农、稻保A、稻保B、稻保E；一代：稻保1号，2号，3号）。 三化螟：在分蘖期、孕穗至抽穗初期，每亩卵块50块以上。每亩卵块50块-200块，防治枯心在卵块孵化率20%-30%左右时，防治白穗为卵块孵化率10%左右时；每亩卵块1000块以上，防治枯心在卵块孵化率10%左右时，防治白穗为卵块孵化率5%左右时。（杀虫双、三唑 磷、杀虫单、二嗪农、稻何A、稻保B、稻保E）。 大螟：枯鞘株率1%-2%，卵块孵化率30%-50%。（杀虫单、杀虫双、三唑磷、二嗪农、稻何A、稻保B、稻保E）。 如何防治稻田杂草？ 防治稻田杂草可亩用稻保一号1包在移栽后7-15天拌细土或肥料撒施（可同时防治一代螟虫）；抛秧田在抛秧后5-7天用苯噻酰.苄（别名克草金、抛秧星等）可湿性粉剂，按亩用量加湿砂15-20公斤拌匀后撒施。注意施药田块应平整，施药后保持1寸左右的水层7天。 如何防治稻瘟病？ 稻瘟病是一种真菌性病害，主要发生在糯稻、常规稻及一些感病的杂交品种（如2优501等）上，发生严重的田块可损失50%以上，甚至绝收。根据病菌侵入时间和部位的不同，其症状有苗稻瘟、叶稻瘟、节稻瘟、穗颈瘟和谷粒瘟之分。苗稻瘟由种子带病引起一般发生在三叶期之前，病苗在靠近土面的基部变成灰黑色，叶片变成淡红褐色，使整株秧苗卷缩枯死。叶稻瘟在秧苗及成株期都可发生。开始时，叶片上出现针头大小的褐色斑点，很快扩大，形成以急性型及慢性型为主的四种不同形状的病斑。穗颈瘟发生在穗子的颈部，使穗颈变成淡褐色或黑褐色，最后干枯腐烂，发病早的变成白穗，发病迟的使谷粒不饱满。防治办法：种子处理：用20%三环唑 可湿性粉剂800-1000倍液或40%稻瘟灵乳油1000-1500倍液浸种2天，用清水洗净催芽播种，或25%使百克乳油浸种（2毫升兑水5千克-7千克浸种5千克左右）10-12小时后直接催芽。苗稻瘟防治：在一亩秧田出现10个以上发病中心或有争性病斑出现时施药。可亩用40%富士一号可湿性乳剂100克、或75%丰登可湿性粉剂20克竞兑水喷雾。叶稻瘟防治：当一备稻田发现5个以上发病中心、或病株率达3%的田块、或有急性病斑出现时施药。亩用40%富士一号可湿性乳剂100克、或75%丰登可湿性粉剂20-30克兑水喷雾。穗颈瘟防治：亩用20%三环唑 100克、或75%三环唑20-40克、或75%丰登20-40克在抽穗初期兑水喷雾。 如何防治纹枯病？ 纹枯病俗称花脚秆、麻秆子，是我市水稻上的一种主要病害。它主要危害叶鞘及叶片，也能危害稻穗，影响水稻灌浆，籽粒不饱满。严重时引起茎基腐烂，植株枯萎倒伏。初发病时，在近水面的叶鞘上，产生暗绿色水渍状的小斑，象开水烫了一样，以后逐渐扩大成椭圆形或云纹状病斑。病斑边缘褐色，中部淡褐色或灰白色。叶片上的病 斑与叶鞘上的病斑基本相似。纹枯病是一个喜欢高温高湿的病害，一般在水稻分蘖期开始发生，孕穗前后为发病高峰。防治纹枯病应在病丛率20-30%时施第一次药，隔12-15天施第二次药，天旱时病丛率40-50%时施药。可亩用20%井岗霉素可湿性粉剂25-50克、或20%纹枯净可湿性粉剂30-50克兑水对准稻株基部喷雾，或亩用50%稻保A（可兼治螟虫及飞虱）1包兑水喷雾。 如何防治水稻二化螟？ 水稻二化螟又称钻心虫，水稻分蘖期受害，先蛀食叶鞘，造成枯鞘 ，后咬断心叶，造成枯心苗；孕穗、抽穗期受害，造成殆孕穗或白穗；灌浆、乳熟期受害，成半枯穗或虫伤株。防治一代螟虫：亩用3.6%杀虫双颗粒剂1公斤撒施（有水田），或18%杀虫双水剂200毫升、或55%特杀螟粉剂30-50克兑水喷雾；亩用稻保一号1包在移栽后7-15天拌细土或肥断撒施（可同时防除杂草）。防治二代螟虫：枯鞘株率0.5%-1%、螟卵孵化高峰期时施药。可亩用50%稻保A（可兼治纹枯病及飞虱）1包兑水喷雾，或亩用3.6%杀虫双颗粒剂1公斤撒施（有水田），或18%杀虫双水剂400毫克兑水喷雾，或亩用20%三唑磷150-200毫升、或55%特杀螟粉剂30-50克兑水喷雾。 如何防治稻飞虱？ 我市稻飞虱主要是白背飞虱及褐飞虱，其虫源于每年4月中下旬以后从南方稻区随西南、东南气流迁飞而来，稻飞虱具有隐蔽性和暴发性强的特点，大部分栖息于稻丛下部的叶鞘上产卵危害，上部症状不太明显，一般不易引起人们注意，一量虫量急剧增加以后，可在短期内使全田水稻叶片枯焦如火烧状，有的烂秆倒伏，群众叫“通火”、“火旋”。对稻飞虱的防治一般在6月中旬-7月上旬及7月中旬-8月上、中旬，当每100丛水稻有虫1500-2000头时施药。药剂可亩用50%稻保A（可兼治二代螟虫和纹枯病）1包、或40%稻保B（可兼治二代螟V）1包、或25%扑虱灵可湿性粉剂50克、或10%吡虫啉20克兑水喷雾。 如何防治稻纵卷叶螟？ 稻纵卷叶螟俗称卷叶虫、小青虫、白叶虫。该虫以幼虫卷食稻叶，初龄幼虫在心叶或叶鞘里取食叶肉，2龄后吐丝纵卷稻叶上、中问，躲在卷叶内咬食叶肉。虫龄增大后，可将数片稻叶连缀成纵苞，吃成白色条斑，只留下表皮，危害严重的田块，上层稻叶全部发白。每头幼虫一生可吃稻叶5-9张，水稻减产1-2成，严重的可达5成以上。稻纵卷叶螟属适飞性害虫，每年的初次虫源均由南方稻区迁飞而来。本市稻纵卷叶螟一年发生4-5代，以7月份的第二代为重害代。防治办法：当100丛水稻有卵20粒以上，或100丛水稻有初卷小虫苞15-20个时施药，可用5%锐劲特40毫升或20%克螟蛉乳油150毫升兑水喷雾。 无公害优质稻谷应如何收获及贮藏？ 为了保证优质稻米质不受影响，一是要适时收割。宜在稻谷黄熟时选晴好天气收割。提倡采用机械收割，减少落粒损失。二是要采用低温晒干或机械化低温烘干入仓不同品种要分收、分晒，采用晒席逐步阴干，防止在水泥地上暴晒。要防止摊薄烈日暴晒降低整精米率。三是妥善贮藏。贮藏稻谷水分含量控制在14.5%左右，贮藏期间应翻晒1-2次，贮藏3个月后加工上市，以提高加工及食味口质。