八年级政治上册第七课 友好交往礼为先.doc

第七课 友好交往礼为先
[教学内容指要]
课程标准依据
知道礼貌是文明交往的必要前提，掌握基本的交往礼仪与技巧，养成文明礼貌的行为习惯。礼貌礼仪是在人的成长过程中是一门学问，需要专门的知道。在人的发展过程中，它具有丰富人的精神世界、涵养道德、提升境界的重要作用。讲礼貌、重礼仪是现代人的一项标志。一个人是否讲文明礼貌，不只是个人的事，而且直接影响周围人乃至社会风气、民族尊严。因此，注重自身的言谈举止，展示自己的幽雅礼仪，了解现代社会的交际方式，是学生融入现代社会、做一个文明人的基本要求，同时也是社会主义精神文明建设不可缺少的内容。
教学内容分析：
本课除引言外，设计了两框内容介绍礼貌和礼仪。
第一框“礼貌显魅力”由两目组成，第一目“礼貌是尊重”：强调对人礼貌是人的一种素质，礼貌是尊重人的具体表现。强化学生礼貌问题的认识与体验。第二目“‘谢谢’的魅力”：以服务员“微笑服务”的案例为线索，导出礼貌的魅力所在，从语言文明、态度亲和、举止端方三个方面进一步展示礼貌的魅力。最后，根据文明礼貌的要求，让学生反思自己的行为，并提出改进方法。
第二框“礼仪展风采 ”由两目组成，第一目“因礼仪而优雅”：主要讲礼仪活动最能展示学生的风采，学生中存在不合礼仪之处，然后通过活动让学生探讨礼仪问题，掌握社交礼仪的一些基本要求。第二目是“社交礼仪ABC”：从学生的日常经验入手，探讨与不同人社交的礼仪，引导学生探讨中华民族传统习俗中的礼仪，民族交往中的礼仪问题。
教学重点
学生对待礼貌和礼仪的态度。
教学难点
如何让学生将礼貌和礼仪落到实处。
课时安排 共2课时，每框1课时。
第一框 礼貌显魅力
[课堂纵横]
本课学习交往中的礼貌问题，由两目组成：第一目是“礼貌是尊重”，第二目是“谢谢的魅力”。本课依据课标中“我与他人的关系”中的“交往与沟通”帮助学生知道礼貌是文明交往的前提，掌握基本的交往礼仪与技能，养成文明礼貌的行为习惯。课前鼓励学生搜集礼貌用语以及让学生组织小品等活动，课堂情景再现、小品演示、分组讨论、典故分析等引导学生主动思考，积极探究来解决问题，进而让学生掌握正确的文明交往方式，并反思自己的行为，提出改进方法。使学生学到的知识得到升华与延伸。
[教学目标]
情感态度价值观
乐于以礼待人。通过礼貌表达对他人的尊重，树立以不讲礼貌为耻的交往态度，形成讲文明、讲礼貌的交往态度。体验举止优雅、文明礼貌带给自己的乐趣以及对人生发展的。
过程与方法
学生通过调查、小品、小组讨论等方法了解礼貌的重要性。
知识与能力
懂得什么是礼貌，礼貌有什么作用。理解礼貌与尊重之间的关系。
在生活实践和学习的基础上，学会以礼待人。能够在不同的情境中表达自己的礼貌。
[教学重难点]
教学重点：礼貌是尊重
教学难点：怎样让学生理解礼貌的重要性并在生活中践行文明礼貌
[教学流程]
一、新课导入，话题切入
导入一 ：图片导入

教师：随着中国经济的发展，综合实力的不断增强，中国在世界上的经济地位、政治地位有了很大提高。最近不断有新闻报道，说：“中国人，便后请冲水”，“请安静”，“请不要随地吐痰”……这种仅以简体中文标出的警示牌，正在中国人出境游的主要目的地国家——法国、德国、日本、泰国、新加坡等地频现。 而“中国人”成了不文明、粗鲁的代名词。不要以为是这些国家歧视中国人，而确实是我们自己的行为换来的，我们应该深刻反省自己不检点行为，重视这些警示牌。
这就是我们今天要谈的礼貌的重要性。
导入二：故事导入
一个蛮横无礼的男孩，常常对身边的人大发雷霆。一天，父亲给了他一包钉子，要他每次“无礼”后在院子的栅栏上钉下一颗钉子。第一天，他钉了37颗钉子。无礼也伤害了自己，他逐渐学会了调节和自我反思。这时父亲建议：“如果能坚持一整天不发脾气，就从上面拔下一颗钉子”。经过一段时间，终于把栅栏上所有的钉子都拔掉了。父亲高兴地说：“儿子，做得很好。可是你看看，钉子留下那么多小孔，栅栏再也不是原来的样子了。”
当你对别人无礼后，你的言行就像钉孔一样在人们的心灵中留下的疤痕，无论你说多少次对不起，那疤痕始终存在。
教师：听了这个故事，可能勾起大家的一些回忆，也告诉我们一个人讲礼貌是人与人之间交往必备的品质。今天我们就一起来学习礼貌的重要性。
导入三：提问导入
1、请同学们讲一讲在我们班级中（或在我们身边）有哪些不礼貌的行为？
2、你有过类似的行为吗 ？如果别人对你不礼貌，你有什么感受？
3 、不礼貌行为会给我们带来什么后果？
学生自由发言，教师可以用板书列举学生的不礼貌行为，及时点拨。
教师：礼貌，是人际交往中，相互之间表示尊重和友好的言行方式和规范的总称。礼貌是文明行为的重要内容，对于不同的对象，有不同的礼貌；在不同的场合，也有不同的礼貌。一个人只要同别人交往，就不能不讲礼貌。
礼貌是人类文明的一个标志，是人际交往中相互友好和尊重的桥梁，它反映了一个国家、一个民族的精神面貌和文明水准。
二、课堂情景、活动设置
一、礼貌是尊重（板书）
1、什么是礼貌？
礼貌是处理人与人之间关系的一种规范，是人们在日常交往中应当共同遵守的道德准则。
2、为什么要讲礼貌？
（1）礼貌是尊重的具体表现。
活动一：小品表演《买书》（通过两种行为的对比，说明礼貌和不礼貌行为所带来的不同结果。）
第一步 ：小品表演
第二步：思考：
①、甲、乙两个学生的行为有什么不同？一个讲话有礼貌 ，一个没有礼貌。
②、甲、乙的不同行为分别给交往对象（售货员）什么感受？乙同学得体的称呼可以使人获得一种心理满足，让人感到亲切，交往便有了良好的心理气氛。甲同学不礼貌的称呼，往往会引起对方的不快甚至愤怒，使交往受阻
③、 甲、乙两人的行为分别给自己带来什么后果？甲同学不礼貌的行为使他的活动受阻，乙同学礼貌的行为使他很快买到了自己的书。
教师：人与人之间需要尊重，礼貌是尊重的重要表现。礼貌，是处理人与人之间关系的一种规范，是人们在日常交往中应当共同遵守的道德准则。我们讲文明，有礼貌，包含对他人的尊重、宽容、谦让以及与人为善等良好品质，这些优良品质是通往友好交往的道德桥梁。
古人说，“凡人之所以贵于禽兽者，以有礼也。”大意是说，人之所以比禽兽贵，就在于人知道礼貌。礼貌是人区别于动物的重要标志之一，礼貌是文明的体现。
（2）礼貌是文明的体现
讨论：某同学说“讲不讲礼貌是我自己的事情关别人什么事”
学生自由发言。教师多媒体展示：
在北京朝阳东大桥去往蓝岛大厦的路口，曾发生过比较搞笑的一幕：一位老外充当了一次“交通协管”，让驶入人行道的小汽车走上了车行道。一位老外推着一辆自行车站在人行道的白线上，拦在一辆银灰色现代车前（车号为京HL＊＊＊＊），微笑着不停的跟司机说什么，并打着手势。后来看到老外又骑车赶上了汽车拦在前面，原来意思是要求小汽车驶入车行道，不要在人行道驾驶。这样纠缠过了几分钟，司机火了，下车指着老外斥责，并把老外的自行车拎起来往边上摔了一下。即使这样，老外还是不依不挠，要求汽车走车行道。
  最终，小汽车还是拐入了车行道。老外后来又拦了一辆驶入人行道的白色桑塔那，第二辆车倒没费什么周折，马上后退并驶入了车行道。
多媒体显示：请大家再看以下行为，这是中国公民出国(境)旅游常见不文明行为
1、随处抛丢垃圾、废弃物，随地吐痰、擤鼻涕、吐口香糖，上厕所不冲水，不讲卫生留脏迹；
2、无视禁烟标志想吸就吸，污染公共空间，危害他人健康；
3、乘坐公共交通工具时争抢拥挤，购物、参观时插队加塞，排队等候时跨越黄线；
4、在车船、飞机、餐厅、宾馆、景点等公共场所高声接打电话、呼朋唤友、猜拳行令、扎堆吵闹；
5、在教堂、寺庙等宗教场所嬉戏、玩笑，不尊重当地居民风俗；
6、大庭广众之下脱去鞋袜、赤膊袒胸，把裤腿卷到膝盖以上、翘“二郎腿”，酒足饭饱后毫不掩饰地剔牙，卧室以外穿睡衣或衣冠不整，有碍观瞻。
7、说话脏字连篇，举止粗鲁专横，遇到纠纷或不顺心的事大发脾气，恶语相向，缺乏基本社交修养；
8、在不打折扣的店铺讨价还价，强行拉外国人拍照、合影；
9、涉足色情场所、参加赌博活动；
10、不消费却长时间占据消费区域，吃自助餐时多拿浪费，离开宾馆饭店时带走非赠品，享受服务后不付小费，贪占小便宜。
学生看后谈体会。
教师总结：由此可见，讲礼貌并不只是个人的私事，礼貌是文明的体现。是否文明礼貌影响到人际关系的质量和社会风气的好坏，关系到国家和民族的尊严。我们有了礼貌，就有了与人交往的亲和力。
二、“谢谢”的魅力 （板书）
活动一 小品表演
“怎么是变质的牛奶？”
想一想：（学生思考、讨论回答；教师适当引导。）
① 这个客人为什么会感到惭愧？
② 服务员的微笑服务给我们什么启发？
③ 对人有礼貌表现在哪些方面？
教师讲述：
在待人接物中，语言有明显的高下、美丑之别，它所产生的心理效应也有天壤之别。“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”。形象地说明了这一点。礼貌用语要求说话和气，不强词夺理，不恶语伤人；谈吐文雅，不说粗话脏话；与人交谈时，要谦逊、尊重对方，多用商量的口吻说话，不要盛气凌人，也不要说大话。
  总之，文明用语能使交往和谐，为人际关系增色。一声得体的“谢谢”，能让人感到暖意融融。（学生集体朗读教材P80页最后一段）
1、语言文明的魅力（板书）
活动二 比一比，看谁知道的礼貌用语多！
请你把知道的常用的礼貌用语写出来。
见面语的表达：早晚见面，“早晨好”、“晚上好”； 平时见面时互问“你好”；初次见面认识，主方可用“您好”“很高兴和您认识”，被介绍的一方可用“请多帮助”“请多指教”。
感谢语的表达：“谢谢”、“让您费心了”“多亏您的帮助”“实在过意不去”等；有求于别人时，说“麻烦您”“劳驾”“请帮助”“拜托了”等。
致歉语的表达：“对不起”“真对不起”“请原谅”“很抱歉”“请多包涵”；接受对方道歉或道歉时，回答“别客气”“不用谢”“没关系”“请不要放在心上”等。
告别语的表达：“再见”、“请再来”、“欢迎您下次再来”；特定情况下的告别可用“祝你晚安”“祝你健康”“祝你一路顺风”。
学生比赛谁知道的多。
教师：心扉如同门户，小小的钥匙便可打开它，别忘了钥匙有这两把——“谢谢”和“劳驾”。这就是礼貌用语的魅力！
2、态度亲和的魅力（板书）
活动三 你说我说：换种说法说话

教师总结：两种说法都是针对同样的事实，但前一种训斥的口吻只能招致他人的抵触、厌烦和愤恨，而后一种顾及对方自尊的方式更能让人心悦诚服地接受。
态度亲和，能使我们增添交往的魅力，如果我们态度真诚、待人和气，就会给对方一种亲切感、受尊重感，会拉近彼此之间的距离，对方自然也会以同样的方式回应我们。
3、举止端庄的魅力（板书）
教师：举止端庄，是我们要培养的良好行为方式。它能反映我们高雅的气质，反映我们的道德素养和文明程度。《诗经》说：“谦谦君子，赐我百朋。”我们做到内在真心诚意、外在彬彬有礼，就能广受欢迎、广交朋友。文明礼貌要通过端庄的举止来体现，注意举止的规范是我们进行社会交往的基本要求。
活动四 忆一忆
反思一下自己在与人交往中的行为举止有哪些值得肯定的地方？有哪些需要改进的？
选择表演（注意表现语言、态度、行为举止）
1、初次见到某人……　　　　　　　 2、碰到了许久不见的朋友……
3、有客人到你家来……　　　　　　 4要去别人家探望……
5、当你要与朋友告别时……　　　 6、同学在一起吃饭，你有事要先走…
7、一个题目不会做，你去问同学……　 8、有事情要麻烦别人时……
9、要请求别人谅解时……　　　　　　 10、要托人办事时……
11、要请人批评、指教时……　　　　　12、见到外国友人时……
13、向人问路时……　　　　　　　　　14、去商店买东西时……
学生同桌配合，表演情景。共有两组女生、两组男生起来表演情景1、2、3、5。基本能把语言、态度、行为举止三方面表现出来。
生1：我在平时没有注意自己的语言文明，还帮其他同学起过绰号。现在想想那时不对的，是不尊重他人的表现，我以后一定要注意。
生2：以前我心情不好时，别人来和我说话，我总是没有好脸色，说话态度也不好，我决定以后一定要注意，争取改掉这个坏习惯。
教师：希望同学们今后要注意礼貌待人，这是一个人良好品质的表现。
三、随堂练习
（漫画评析题）观察漫画，回答问题。

（1）图中的两个同学你更愿意与谁交往，为什么？
（2）日常生活中你是怎样做的？
[分析] 本题以一种生动形象的形式把文明礼貌行为展示给大家，使我们能更直观地做出判断。通过自我回顾、自我反思，找出自己的文明行为加以发扬，纠正自己行为上的偏差。到别人家做客或到陌生的地方办事，要在进门前敲一敲门，得到允许后方可进入，这是日常生活中的礼貌行为。所以同学甲的行为是不礼貌的。
答案：（1）我更喜欢与乙交往。因为乙的行为是讲文明、懂礼貌的表现，这是对别人最起码的尊重。与乙交往会有被尊重的感觉。
（2）只要我们根据自己的实际情况谈出自己的做法即可。
四、总结延伸
教师：让我们认真学习社会主义荣辱观，知荣辱，树新风，知荣明耻，知书达理，从我做起，从小事做起，文明礼貌，以礼相待。特别是今年就要迎来第29届北京奥运会，作为东道主，让我们从自身做起，彬彬有礼，诚信守礼，去迎接世界各国人民的到来，展现我们文明古国的风采和魅力。
五、作业设计
现在你已学完“礼貌显魅力”这一框，你对个人礼貌的重要性如何理解？请自备1张提问纸，自测一下：
（一）最佳选择题
1．“心扉如同门户，小小的钥匙便可以打开它，别忘了钥匙有这样两把——‘谢谢’和‘劳驾’。”之所以这样说，是因为
①用语文明能使交往和谐，为人际关系增色 ②文明的语言能让人感到温暖，拉近人与人的距离 ③和气的态度能避免竞争 ④只要举止文明，就可广交朋友
A.①② B.③④ C.①③ D.②④
2．当你对别人无礼后，你的言行就象针孔一样在别人的心灵留下伤痕。无论你说多少次对不起，那伤痕永远存在。这告诉我们
A． 讲礼貌不能消除对别人的伤害
B． 伤害了别人也没有必要道歉
C． 说声对不起只能加深对别人的伤害
D． 对别人无礼会对他人造成伤害，难以弥补
3．中国自古强调：“为人子，方少时，亲师友，习礼仪。”西方也有“礼节是通行四方的推荐书”之类的谚语。这表明
A．待人是否有礼貌，是无足轻重的小事
B．待人是否有礼貌，只是个人的私事
C．礼貌待人是人们普遍崇尚的美德
D．只要礼貌待人就能通达四方
4．在人与人交往中，有一种规范，是人们在日常交往中应当共同遵守的道德准则，这种规范是（ ）
A．法律 B．学习 C．礼貌 D．友情
5．我们与人友好交往应该具备一定的素养，你认为我们应该具备（ ）
①语言文明 ②盛气凌人 ③态度亲和 ④举止端庄
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D． ②③④
（二）非选择题
（辨析题）有人认为，讲不讲文明礼貌是我个人的私事，与他人无关，影响也不大。这种观点对吗？为什么？
参考答案 （一） 1.A 2. D 3.C
4．答案：C
[分析] 此题主要考查我们对礼貌的概念的理解。礼貌是处理人与人之间关系的一种规范，是人们在日常交往中应当共同遵守的道德准则。从本题的要求看应该有两个，一是规范，二是道德准则。选项B学习和选项D友情都不是规范，因此都是错误的，而选项A法律虽然是规范，但不是道德准则，而是一种法律规范，因而也是错误的。只有选项C礼貌既是规范又是道德准则，所以C是正确答案。解答这道题，我们也可以根据礼貌的概念直接做出选择。
5．答案：C
[分析] 这道题主要考查我们对与人交往中的基本素养，即文明礼貌的表现的掌握情况。语言文明、态度亲和、举止端庄是与人友好交往必备的素养，这样才能达到促进交往、增进友谊的目的。所以正确答案应该选择①③④。而②项盛气凌人恰恰是人与人交往中特别忌讳的，所以选项②是错误的。
（二） [分析] 设置此题的目的是考查我们对文明礼貌与他人、国家关系的理解。在交往过程中，不文明礼貌的行为首先对他人造成伤害，同时又影响了社会风气的转变，在国际交往中，还会影响到国家的形象和民族的尊严。所以说讲不讲文明礼貌决不是个人的小事，而是关系到国家、民族的大事。
答案：这种观点是错误的。因为是否讲文明礼貌，决不只是个人私事，也不是无足轻重的小事，它表明一个人是否具有道德修养，影响到人际关系的质量和社会风气的好坏，关系到国家和民族的尊严。这种观点错在只重视自己的利益，而不顾国家民族的利益，这是非常错误的，将会妨碍我们与他人的交往，影响我们更好地参与国际交往。
[板书设计]
礼貌是尊重的具体体现
礼貌是尊重
礼貌是文明的具体体现
礼貌显魅力

语言文明的魅力
“谢谢”的魅力 态度亲和的魅力
举止端庄的魅力
[活动与探究]
1、请同学们搜集有关“礼”的词语、典故
2、出一期关于“礼貌”的手抄报。
3、设计关于我校学生文明礼貌情况的调查问卷并进行调查（任选其一）
[教学反思]
本节课我充分利用活动资源，在生动活泼的场景中让学生感受和体验文明礼貌的魅力。
关注认知，强化体验。引导学生对文明礼貌的认识是必要的，对有关问题也要进行分析乃至说理。与此同时，我尽可能地在活动中让学生结合自己的生活经历去体验，这样有利于教学内容的内化。
表层切入，深层领悟。文明礼貌问题是日常生活中司空见惯的。教学过程中我注意从基本的生活问题入手，让学生透过生活中的小事、平常事领悟做人的深刻道理。
附简案
一、导入新课
通过几张专门为中国人所发的“文明告示牌”海报，激发学生兴趣，引导学生思号，导入本节话题。
二、礼仪之邦
活动设计：“礼”是我国传统文化的核心思想。作为一个礼仪之邦的公民，你所知道关于“礼”的词语或故事有哪些？（设计目的：使学生在收集整理相关资料中，感受中国的“礼”文化，体会人际交往中以礼相待的必要性）
三、知书达“礼”
教学情境一：《新来的校工》（视频）
活动设计1：以《新来的校工》为话题，让学生猜想同学们在与校工交往的过程中可能会发生的矛盾或冲突？
（设计目的：让学生在导演、猜想故事中，感受人际交往中无礼所造成的伤害，同时鼓励他们大胆想象，培养创新意识和能力）
播放《新来的校工》
活动设计2：学生以小组为单位进行讨论。以“身边的无礼现象或事件”为主题，关注生活，回归生活，捕捉身边的无礼现象或事件，并合作探究：无礼行为会带来哪些伤害。
（设计目的：组织学生合作学习，共同关注人际交往中的一些不和谐音符，探讨不文明不礼貌带给他人、社会、国家的诸多伤害，感受无礼不立的道理）
四、无礼不立
教学情境二：《礼貌是尊重》（视频）
活动设计：师生共同分析短片，进一步感受无礼伤害他人也伤害自己的道理。
（设计目的：通过视频文件，使学生深入认识礼貌是尊重和文明的体现，在我们待人处事的过程中，每个人都有被人尊重的心理需要，礼貌在满足别人的这种需要的同时，更满足了个人的自尊；一个人是否文明礼貌不只是个人的私事，也不是无足轻重的小事，它表明一个人是否具有道德修养，它影响到人际关系的质量和社会风气的好坏。因此在与人交往、待人接物时要自觉做到以礼相待）
五、以礼相待
教学情境三：《做一个文明的中国人》
活动设计1：引导学生从语言、态度、举止三方而来感悟和解读──怎样做一个文明的中学生（设计目的：在分析了什么是礼貌、人际交往中必须讲礼貌、无礼不立等问题的基础上，再通过本活动让学生自己对礼貌的具体表现进行总结、解读，从而达到在实际生活中自觉践行的目的）
活动设计2：评选礼貌之星（设计目的：通过评选活动，使学生以身边的有“礼”行为为目标和榜样，从自身做起，从小事做起，落实讲文明懂礼貌的具体要求）
活动设计3：《做一个文明的中国人》（视频）
（设计目的：通过视频文件的播放，使学生再一次感知身边的一些无礼现象与我们时代所倡导的主旋律──社会主义荣辱观是违背的。要求每位同学努力做到：语言文明、态度亲和、举止文明，知荣明耻，严格自律，做文明礼貌的中学生，做文明礼貌的中国人）
六、谱唱礼貌荣辱歌
活动设计：创作礼貌荣辱歌，唱响文明宣言曲。
要求：
1．以小组为单位进行活动。
2．组内交流、共享，推荐一名代表汇报。
3．根据活动评价，评出优秀小组。（设计目的：学礼、懂礼、用礼，方能知书达礼，让同学们用行动谱写礼貌歌谣，用行为唱响文明宣言。深化认识，升华主题，并借此锻炼、培养学牛的学以致用及语言表达等能力）
七、结束语
让我们认真学习社会主义荣辱观，知荣辱，树新风，知荣明耻，知书达理，从我做起，从小事做起，文明礼貌，以礼相待。特别今年就要迎来第29届北京奥运会，作为东道主，让我们从自身做起，彬彬有礼，诚信守礼，去迎接世界各国人民的到来，展现我们文明古国的风采和魅力。
[参考资料]
资料一：什么是礼貌
中国是世界闻名的礼仪之邦，“礼”是中国文化的突出精神，也是中国古代伦理思想的基本概念之一。好礼、有礼、注重礼仪是中国人立身处世的重要美德。
中国文化认为，礼是人与动物相区别的标志。“凡人之所以为人者，礼仪也。”（《礼记·冠义》）礼是治国安邦的根本。“礼，经国家，定社稷，序民人，剩后嗣者也。”（《左传·隐公十五年》）礼同时又是立身之本和区分人格高低的标准。《诗经》言：“人而无礼，胡不遗死？”孔子说：“不学礼，无以亘。”中国伦理文化从某种意义上可以说是“礼仪文化”。“礼”是中华民族的美德之一。作为道德规范，它的内容比较复杂。作为伦理制度和伦理秩序，谓“礼制”、“礼教”；作为待人接物的形式，谓“礼节”、“礼仪”；作为个体修养涵养，谓“礼貌”；用于处理与他人的关系，谓“礼让”。
“礼”根源于人的恭敬之心，辞让之心，出于对长辈，对道德准则的恭敬和对兄弟朋友的辞让之情。作为一种伦理制度，“礼教”在历史上曾起过消极的作用；但作为道德修养和文明的象征，礼貌、礼让、礼节是中华民族传统美德的体现。礼貌具有历史的继承性和发展性，因民族、性别、长幼差别而异。
资料二：西餐礼仪知多少？
1．就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2．使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。在谈话时，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一只手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一只手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3．喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。喝完汤时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
4．吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5．面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
6．吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，吃完上层后要用刀叉将鱼骨剔掉后再去吃下层的肉。吃肉时，要切一块吃一块，块儿不能切得过大，或一次将肉都切成块。
7．喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个咬，应先用水果刀将水果切成四瓣再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
8．用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
9．吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的做法。
资料三：文明礼貌倡议书
我们也许会看到一些身强力壮的小伙子，旁若无人地坐在公交车的老弱病残席上；也许会听到两个高谈阔论的时髦姑娘，如何兴高采烈地发出“他*的”之声；也许会遇到有人撞了你一下，不打招呼便扬长而去的情况。每当你看到这一切的时候，你一定会觉得这与我们物质文明的发展是多么不相称！但是，当前社会上仍然有些人对于这些不文明礼貌的行为不以为耻不以为怪，并且为之辩护说：区区小事，何足挂齿。难道这真的是区区小事吗？我们要向有这种思想的人大喝一声：“你们错了！如果任其这样发展下去，那么文明何在？礼貌又何在呢？”
我们伟大祖国素以“礼仪之邦”著称于世，我们中华民族历来十分注重文明礼貌。在几千年的历史长河中，有多少名人志士以礼待人的故事至今还被人们广泛传诵，“融四岁，能让梨”的故事更是家喻户晓，妇孺皆知。毛泽东是上个世纪影响最大的人物之一，他从小养成了对长辈有礼貌的美德，后来当了国家主席，仍然能以礼待人。一九五九年，毛主席回韶山，曾专门邀请亲友的老人吃饭，毛主席给老人敬酒，老人们说：“主席敬酒，岂敢岂敢！”毛主席回答：“敬老尊贤，应当应当！”由此可见，文明礼貌是多么重要。可以毫不夸张地说，生活中最主要的是文明礼貌，它比最高的智慧、一切的学识都重要。我们共同生活在社会主义的大家庭中，文明礼貌地处事待人，是我们每个青少年成长过程中必修的一课。因此，我们一定要养成讲文明礼貌的好习惯。
为了做一个讲文明礼貌的社会小标兵，我们要养成哪些习惯呢？比如说，你在公共汽车上，不小心踩了别人的脚，请先说声“对不起”；别人帮你做了事，要对别人道一声“谢谢”；在校内外，见到老师要热情打招呼问好；吃饭时，要把最舒适的座位让给长者，等等，这些都是讲文明礼貌的起码要求，有了这些习惯，才算具备了文明人的基本素质。但这些习惯不是天生就有的，需要逐渐养成。 那么怎样才能养成讲文明礼貌的习惯呢？首先要重视自身的道德修养。一个人的思想、行为，对别人、对社会是有益还是有害，要有一个衡量的准则，我们通常把这种衡量和指导人们思想、行为的准则，叫做道德。而礼貌与道德是互为表里的。礼貌是道德的外衣，道德是礼貌的内涵。因此，我们要认清哪些是我们应该做的，哪些是我们不应该做的，以此来规范我们的行为。其次，采取一些有效措施，来培养习惯。比如，在生活中我们常常看到在放置着“不准践踏草地”、“请您足下留情”告示牌的公园里、绿化带中，照样有人践踏青草。光靠布置告示来提醒，对有些人看来是无效了，他们对这些告示倒不一定是故意违反。因此，在没有养成好的习惯的时候，采取一些强制手段也是十分必要的。
同学们，我们是21世纪建设祖国的主力军，共同担负着创造物质文明的重要使命，更担负着创造精神文明的神圣职责。让我们从身边做起，做一个文明人，心中牢记文明礼貌。
资料四：名人礼貌格言
1、有礼貌不一定总是智慧的标志，可是不礼貌总使人怀疑其愚蠢。 
  ——兰道儿，英国作家 
    2、礼貌是儿童与青年的应该特别小心地养成习惯的第一件大事。 
    ——洛克，英国哲学家 
    3、生活里最重要的是有礼貌，它比最高智慧，比一切学识都重要。
     ——赫尔岑，俄国哲学家、作家 
    4、彬彬有礼是高贵的品格中最美丽的花朵。   ——温特，英国画家 
   5、守时是最大的礼貌。  ——路易十四，法国国王 
6、礼貌是一种回收有礼貌的尊重的愿望。  ——拉罗什夫科，法国作家
7、怀着善意的人，是不难于表达他对人的礼貌的。 ——卢梭【法】
8、礼貌是快乐地做事情的方法。 ——爱默生【美】
9、礼貌不用花钱，却能赢得一切。 ——玛丽·蒙塔吉
10、有礼貌不一定总是智慧的标志，可是不礼貌总使人怀疑其愚蠢。
——兰道尔【英】

第二框 礼仪展风采
[课堂纵横]
第二框“礼仪展风采” 的逻辑思路为：从具体事例引出什么是礼仪 通过亲身体验认识礼仪的重要性 了解基本的社交礼仪 探讨中华民族传统习俗中的礼仪问题 从民族大团结的角度提出民族交往中的礼仪习俗问题。
青少年社会化的过程也就是全面的学习过程，其中既需要系统的书本知识的学习，也需要学习如何做人，如何与人交往，礼仪的学习就属于后者。传统上常常把后者视为“不学而能”的事，无需专门的教育和训练。事实证明，礼仪也是一门学问，需要专门的指导。一个文明礼貌的人不是自然形成的，与他所接受的教育密不可分。对青少年进行文明礼貌方面的系统指导与训练，对其文明礼貌素质的形成是大有益处的。
重礼仪是现代人的一项标志，是一个人的基本素养，无论是在家庭、在学校、在社会，一个人展示给他人的首先是其文明礼貌方面的素养。因此，了解现代社会的交际方式，注意自己的言谈举止，展示自己的优雅礼仪，是融入现代社会做一个文明人的基本要求。
讲礼貌，重礼仪是现代文明人的一项重要标志，是一个人的基本素养。无论在家庭、学校还是社会，一个人展示给他人的首先是其文明礼貌方面的素养。独生子女的地位、唯我独尊的心态又使他们在文明礼貌方面有所欠缺。家长更多地关注孩子智力、学业的发展，而忽视礼仪方面的培育和熏陶，致使一些孩子不懂礼仪。
[教学目标]
情感态度和价值观目标
乐于以礼待人，形成讲文明、讲礼貌的交往态度，从内心愿意做讲礼仪的人，并体验举止优雅、文明礼貌带给自己的乐趣以及对人生发展的价值。
过程与方法
知识与技能
懂得什么是礼仪，礼仪有什么作用。了解生活中基本的社交礼仪，知道礼仪是一个人的基本素养。掌握基本的社交礼仪，并能够在交往中加以运用。
[教学重点和难点]
教学重点：懂得待人接物的一般礼仪与中学生有关的礼仪规范，并能熟练掌握社交的一般礼节。
教学难点：如何在学生的日常生活和人际交往中落实礼仪知识，从而展示自己的风采。
[教学流程]
一、新课导入、话题切入
导入一：视频导入
播放动画，通过国旗班战士护旗、升旗所展示出的举止，感悟战士们通过礼仪展示的风采。（揭示礼仪对一个国家的作用， 创设情境，使学生积极参与并对礼仪产生兴趣，以趣激学。）
学生：请学校礼仪队的成员谈谈自己成为礼仪队成员的感受。
（从自身谈起，展示自身形象，从而感悟个人能否讲礼仪直接关系到集体的形象。）
教师：礼仪是一个人思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，也是一个社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映，作为中学生我们应该了解礼仪的基本知识。
导入二：复习导入
上一节课我们学习了 什么是礼貌、礼貌的作用、以及怎样做一个文明礼貌待人，这节课我们学习什么是礼仪？初步掌握生活中基本的交往礼仪。
二、课堂情景、活动设计
1、因礼仪而优雅（板书）
讨论案例感悟深
多媒体显示：
《女大学生求职》：有个女大学生去求职，因为她条件不错，公司的人事主管表示可以录用。这个女大学生一时兴奋，吃了一块口香糖，顺手将纸皮扔到了桌上，结果她没被录用。
①这个女大学生的行为有什么不妥？
②你怎么看待主管的选择？
听到这话，女大学生哭了，顺手又将擦泪的纸巾扔到了地板上，主管将其捡起放回纸篓。
③女大学生的行为和求职失败给你什么启示？
教师小结：小节见礼仪，小节见文明，小节见风度。
礼仪是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守。
在待人接物中注意遵循礼仪，会使我们变得优雅可亲，会给人留下美好的印象，更容易被人接纳，也有利于办成事情。如果我们不讲礼仪就可能伤害别人，也使自己难堪，甚至无法适应社会。
你说我说谁最好
擂台赛：小组活动，并派一名代表表演站姿、坐姿、和行走姿态，请同学们选出我们班的最佳礼仪代表，说说他的哪些行为举止是礼仪的表现。
学生讨论，表演（表演者结合课本84-85页的内容，讲解正确的站姿、坐姿、和行走姿态的要求。表演完后进行评比，选出最佳表演者。）
教师小结：正确的站姿、坐姿、和行走姿态给我们一种美的享受，它也能体现我们的精神面貌和自身形象。我们常说要站如松、坐如钟、行如风，这是最常用的三种合乎礼仪的姿态，按礼仪要求去做，有助于我们进一步提升道德水平和精神境界，会使我们变得优雅可亲，更容易被人接纳。因此我们要经常有意识锻炼，逐步养成习惯。
2、社交礼仪ABC（板书）
教师：社交礼仪涉及交往的方方面面，每个方面都有具体要求。如见面握手、待客、接听电话等，都有具体要求。
社交礼仪面面观
活动一、校园扫描
在我们的校园中，哪些场合最能展示我们的风采？ 这些场合有哪些特定要求？
学生回答：
教师小结：礼仪是社会交往中不可缺少的，它不仅仅是一种形式，而且是一个人、一个集体乃至一个国家精神文明的象征。我们必须具备良好的礼仪素养，使自己的言行举止符合礼仪的要求，可不能像书中的小茅同学。
活动二、设置情景
在下列特定情境下我们应该如何体现我们良好的素质，体现我们的风采呢？（多媒体显示）
①参加升国旗仪式应注意什么？
教师：参加升国旗仪式，衣着整洁，脱帽肃立，行队礼或注目礼；唱国歌严肃、准确、声音宏亮。
②学生穿着打扮应注意什么？
请同学们看到教材P83页，小茅的行为有没有不合礼仪的地方。
学生1：走路应该轻快优雅，他却学模特走“猫步”；与人告别应该文明、亲切，他却用“飞吻”，让人觉得他很轻佻；
学生2：学生的仪表要端庄，着装要得体，他却把裤管弄得长短不齐，把头发染成黄色。这些都是小茅不懂礼仪的表现。
教师小结：学生穿着打扮要朴素大方、整洁、美观，不穿奇装异服。仪容朴素健美，男同学不留长发，非特殊情况不在校内穿无领背心，不打赤脚，禁止敞胸露怀；女同学不烫发，不留披肩发，不化妆，不佩戴不相宜的饰物。
③遇到外宾应怎样做？
教师：遇到外宾以礼相待，不卑不亢，不围观，不尾随，不做有损国格人格的事。
④当你向别人借东西时，需要注意哪些礼节？
材料一：“喂，胖子借一把尺子给我！”
学生：应该注意礼貌用语。
教师：礼貌语言不能少。不要忘