《园艺概论》课程教学大纲.doc

GDOU-B-11-213
《 园艺概论 》课程教学大纲
课程编号
1329002
学分
1.5
总学时
30
理论
30
实验/上机

英文课程名
Horticulture Introduction
开课院（系）
农学院
开课系
园林
修订时间
06年09 月 10 日

课 程 简 介
课程简介:
园艺概论的主要内容包括：园艺生产的意义、发展前景、国内外动态，园艺植物的分类，园艺植物的生物学特性，园艺作物的繁殖，园艺作物栽培技术，代表性园艺作物的栽培技术要点。

课 程 大 纲

一、课程的性质与任务：
园艺概论是非园艺类专业的学生为了拓宽知识面而选修的一门课程。主要向学生介
绍园艺生产的意义、园艺植物的种类品种、园艺植物的生长发育特性、园艺植物的一般栽培技术和代表性园艺作物如香蕉、番茄、草本花卉的具体栽培技术要点。
二、课程的目的与基本要求：
学习本课程的目的是让学生了解园艺植物的种类品种、园艺植物的生长发育特性、
园艺植物的繁育，掌握园艺植物的一般生产技术，使学生能根据园艺植物生长发育的理论解决代表性园艺植物的栽培技术问题。
三、面向专业：非园艺类专业

四、先修课程:
无。
五、本课程与其它课程的联系：
大学本科学生都可以选修本课程。
六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：
绪论（1学时）
园艺学的意义（A），园艺生产、园艺学发展简史和现状（C），园艺业发展前景（A）
作业： ①园艺和园艺学的意义？②园艺生产发展的趋势？
第一章 园艺植物分类（3学时）
第一节 植物学分类
43科，每颗中的果树 、蔬菜 、花卉（B）
第二节 果树分类
生长特性分类 、栽培学（B）
第三节 蔬菜分类
产品器官（栽培学）、 农业生物学（B）
第四节 花卉分类
生长习性、生态学、栽培学（B）
作业：①试述果树、蔬菜的栽培学分类和花卉的生长习性分类。
第二章 园艺植物的生长发育特性（5学时）
第一节 园艺植物的营养生长
幼苗、根、茎、叶（C）
第二节 园艺植物的生殖生长
花和花芽分化（B）授粉受精和果实发育（C）生理落果及防止（A）
第三节 园艺植物生长发育与环境的关系
温度（A）、水分（C）、土壤（C）、光照（A）、污染（C）
第四节 园艺植物器官生长相关性
地上与地下（A）、营养与生殖（A）、同化与贮藏（A）
第五节 园艺植物的生命周期
生命周期（A）、年生长发育周期（A）
作业：①直根系的构造 ②完全花的结构 ③茎的类型 ④芽的特性 ⑤枝的类型
⑥果实发育的特点 ⑦生理落果的原因 ⑧生长相关性
第三章 园艺植物的繁殖（4学时）
第一节 种子繁殖
采种（C）、种子处理（C）、播种（A）、播后管理（A）
第二节 扦插、分生繁殖
枝插（A）、叶插（C）、根插（C）、变态茎（A）、变态根（A）
第三节 嫁接繁殖
砧木培育（C）、接穗采集（A）、切接（A）、嵌合芽接（A）
作业：①枝插过程 ②切接和嵌合芽接过程
第四章 园艺植物栽培技术（5学时）
第一节 园艺植物的种植
种植制度（A）种植方法（C）
第二节 园艺植物的土肥水管理
土壤管理方法（A）、节水栽培（A）、施肥技术（A）
第三节 园艺植物的整形修剪
树形（A）、 修剪的一般方法（A）、
作业：①不同种植制度的意义 ②施肥的方法 ③各种修剪方法的意义
第五章 香蕉栽培（4学时）
优良品种（C）、生物学特性（A）、栽培技术要点（A）
作业：①香蕉的树体管理 ②主要病害及防治
第六章 菊花栽培（4学时）
优良品种（C）、生物学特性（A）、栽培技术要点（A）
作业：①菊花的繁殖 ②菊花的花期调控
第七章 番茄栽培（4学时）
优良品种（C）、生物学特性（A）、栽培技术要点（A）
作业：①修剪技术 ②主要病害及防治
七、实验名称与类别:
无。
八、实验目的、内容与要求
无。
九、教材与参考书：
本课程选用教材:《园艺概论》。李映志主编。广东海洋大学教材科印，2007。
本课程推荐参考书：《园艺通论》。李光晨等编。科学技术文献出版社，1998。
十、本课程理论课及实验课的考核方式:
理论课考核方式：开卷笔试，占总成绩的80％，平时考勤占总成绩的20％。

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批准人:
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