宝宝食谱豆苗炒鸡片.doc

豆苗炒鸡片：爽滑酥嫩的传统佳肴
今天袋鼠妈妈给大家带来的是豆苗炒鸡片，这算是一道传统美味了，此外它还含有多种维生素和矿物质，能够满足宝宝成长所需。那么袋鼠妈妈宝宝食谱这就给大家说说如何烹制的吧！！

食谱原料：
鸡胸脯肉300克，豆苗500克，鸡蛋2个。大油80克，盐8克，味精6克，料酒30克，湿淀粉30克，汤适量。
制作方法：
1、豆苗摘尖洗净。用蛋清和湿淀粉对成糊。把鸡胸脯肉切成片，长约4厘米，宽约2厘米。
2、用盐、味精料酒、湿淀粉和汤对成汁。
3、将炒勺烧热注油，油热后下入鸡片，轻轻拨散滑熟，然后捞出沥油，勺内留少许底油，下入豆苗翻炒几下，再投入鸡肉片翻炒均匀，将对好的汁倒入，汁开时翻炒均匀即可。
袋鼠妈妈提示：滑鸡片的油温热即可。
适用人群：
1-2岁婴儿（补蛋白质）食谱
袋鼠妈妈营养经：
　鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质，适合宝宝食用。
   另外，袋鼠妈妈宝宝食谱告诉大家：鸡胸脯不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用。服用铁制剂时不宜食用。
                                                   鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
Tags：禽蛋类 炒 1-2岁 家常

本文源自：袋鼠妈妈网