物流冷库建造基本流程介绍.doc

物流冷库建造基本流程介绍

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统冷库工程。冷链物流的适用范围包括：
1、初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。
2、加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
3、特殊商品：药品。
由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。
冷链物流冷库采购与设计的要点
一、设计所需基本信息

1、冷库建造操作基本流程：了解和知道客户对使用冷库所想要实现的功能对于货架设计、排布与选型非常重要。在使用冷库的客户中，

由于各家各户的实际使用的情况不一样，所以存在多种多样的业务操作流程。现将常见的几种情况统计如下：

A、进货流程；

B、出货流程；

C、急冻业务流程；

D、补货流程；

E、盘点流程；

F、损益业务；

G、移货业务流程；

H、货权转移业务流程；

I、再入库业务流程等等。
2、基本信息：熟悉客户仓库与货物的基本参数，更有利于我们对货架类型的选择更合理，也便于客户在使用时能更加快捷方便的达到所

想要实现的功能。

A、托盘加货物的尺寸：长（W）*宽（D）*高（H）——确定货架的基本库位尺寸；

B、单托盘货物的最大重量、平均重量——确定货架库位的承载大小；

C、仓库建筑的基本情况：每层面积大小、穿堂位置大小、出入门数量等——确定货架的通道方向与通道选择数量；

D、仓库常年的温度控制范围——确定制造货架钢材的选型；

E、仓库单层可用高度——确定货架存储货物的高度和货架放货的层数；

F、客户对库容量要求多少吨位——确定存储货物的货架类型；

G、叉车的型号——确定仓库货架通道大小与货架上层货物的存放高度；

H、每天进出货的频率——确定仓库货架通道数量；

I、仓库的存放方式与功能——确定仓库货架类型；

J、仓库的分区要求——确定仓库功能区的选择与分配；

K、存储货物种类——确定仓库货架的类型和拣选的方式

L、冷库的制冷方式——确定仓库货架类型。

二、设计要点

1、冷库货架设计基本原则

A、仓储容量最多；

B、拣选效率最高；

C、项目造价最低；

D、使用维护方便。

2、设计注意事项：物流冷库与普通的常温库相比，首先他的建筑造价高于常温库多倍；其次在使用过程中冷库的日常维护费用也大大高

于常温库；第三冷库的建筑结构与功能区域也与常温库有很大的差异。基于冷库本身的基础投入比较巨大，这也就赋予冷库的存储量足

够大且有效使用率必须要高，所以我们在选择货架类型时首先考虑的就是存储量高的货架（如驶入式、后推式、重力式、窄巷道、自动

化、穿梭板式、搁板类等）。冷库内的面积与空间为了达到最大的利用，关于仓库的所有功能区（理货集货区、拣货缓存区、办公区、

充电区等）应尽量考虑在库外穿堂的地方安置。穿堂需要有一个与外界的温度等级差，这样可以缓冲一部分因温差过大给人员与设备带

来的不适应现象，同时这也是冷库与外界的第一个过度空间。
冷库建造专家——上海冰源制冷：