DB4413∕T 23-2021 稻田综合立体种养技术规范(惠州市).pdf

ICS 65.020.20B 05DB4413惠州市地方标准DB 4413/T 232021稻田综合立体种养技术规范Technological regulations for comprehenive tridimentional cultivation in paddy fields2021 - 12 - 02 发布2021 - 12 - 02 实施惠州市市场监督管理局发 布DB4413/ 2320215前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由惠州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：广东海纳农业有限公司、广东海纳农业研究院。本文件主要起草人：蒋耀智、梁巧丽、张锋、钟振芳、林先贵、黄庆、邱崇文、张富顺、陈文德、梁玮琪。DB4413/ 2320215稻田综合立体种养技术规范1 1范围本文件规定了水稻综合立体种养技术的范围、 规范性引用文件、 术语与定义、 产地环境、 基础设施、水稻栽培管理、养殖管理、收获、档案管理。本文件适用于惠州市内生态条件优良地区的稻田综合立体种养，其他地区可作参考。2 2规范性引用文件规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量GB 4404.1粮食作物种子第 1 部分：禾谷类GB 11607渔业水质标准GB 18877有机-无机复混肥料GB/T 19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T 472绿色食品兽药使用准则NY/T 473绿色食品畜禽卫生防疫准则NY 525有机肥料NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 1607水稻抛秧技术规程NY/T 2192水稻机械插秧作业技术规范NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质SC/T 1135.1稻渔综合种养技术规范通则3 3术语和定义术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.13.1稻田综合立体种养稻田综合立体种养Ecological three dimensional cultivation in paddy field指遵循生态循环农业和生态经济学原理，稻田立体种养环境质量符合NY/T 391要求，以种植水稻为主，利用稻田浅水的环境，在稻田养殖水产品、畜禽等，使稻田内水资源、水生动物资源以及其它物DB4413/ 2320212质和能源得到充分利用，为稻田除草、除虫、疏土和增肥，以达到兼具生态效益和经济效益的现代生态循环农业发展新模式。4 4产地环境产地环境4.14.1产地要求产地要求产地环境符合NY/T 391的要求。4.24.2产地选择产地选择选择土地连片、地势平整、土地肥沃、水源充足、水质清澈无污染、远离交通主干线、远离污染源20 km以上的农田。5 5基础设施基础设施5.15.1稻田种养布局稻田种养布局5.1.15.1.1稻田种养规划及要求稻田种养规划及要求稻田综合立体种养技术的田间布局见图 1。选取连片的稻田开挖“回”字形鱼沟，水沟面积不超过稻田总面积的 10 %，应符合 SC/T 1135.1 的要求。图 1田间布局平面图1 12 23 34 45 56 67 78 89 99 9a ab bc cDB4413/ 2320215标引序号说明：1双季稻；2内田埂；3养殖沟；4外田埂；5活动排水口；6机耕坡路；7涵管；8增氧机；9广谱诱虫灯。a：养殖沟顶宽 5 m，底宽 3 m，深 1.5 m；底部种植伊乐藻、狐尾藻。b：养殖沟坡顶种植香根草。c：外田埂种植百香果、格桑花、向日葵等作物。图 1（续）田间布局平面图5.1.25.1.2稻田种养规格稻田种养规格养殖沟：在田埂 1 m2 m 外开挖环沟，环沟整体结构截面见图 2，顶宽 4 m5 m、底宽 2.5 m3m，深 1.5 m，坡比约 1.5：1，呈倒梯形。单位为ml14.00l20.751.00l32.503.00l40.50l51.50l60.500.80标引序号说明：1养殖沟；2外田埂；3内田埂。图 2环沟截面图5.25.2田埂加固田埂加固1 12 23 3l l1 1l l2 2l l3 3l l4 4l l6 6l l5 5l l2 2DB4413/ 2320214外田埂的加高加固使用环沟开挖出来的泥土建设，加高 0.5 m0.8 m；内田埂上稻田鱼沟进出水口数量视稻田的大小而定，出水口的深度与稻田齐平，宽度 0.5 m。5.35.3机耕道路及下机口机耕道路及下机口5.3.15.3.1机耕道路机耕道路与道路相连的一侧在稻田居中位置建设宽 4 m 的机耕道路，沟渠用直径为 1.2 m 的水泥涵管相连。5.3.25.3.2下机口下机口在田块与两条机耕路相连的交叉口修建一个宽度 4 m6 m 的机耕坡路，作为机械作业的下机口。5.45.4进、排水口进、排水口内田埂上间隔 20 m30 m 处设有活动排水口， 便于晒田排水和水稻收获时鱼类转移到环田养殖沟。具备相对独立的进、排水设施设备，进、排水口安装钢丝、聚乙烯双层拦网，网目小于 0.2 cm，做成拦鱼栅，防止鱼苗逃逸、有害生物入侵和垃圾进入，确保进、排水自然。5.55.5圈养区设置圈养区设置稻田养鸭应设置圈养区供鸭子休息。在每个种养单元设置圈养区，圈养区按 3 只/m25 只/m2设置为宜，可以设置在水稻田周围的池塘、水库等周围，圈养区内最好有树木、灌木等供鸭子乘凉。6 6水稻栽培管理水稻栽培管理6.16.1水稻栽培季节水稻栽培季节根据惠州的气候和水稻发芽起始温度，选择在 10 12 以上进行种植，惠州地区早造选择 3月初播种，晚造 7 月中旬播种，插秧不能晚于立秋。6.26.2稻田整地稻田整地早造稻田适当提早翻耕晒田，稻田泡田后整地并要求平田做到不凸起、不凹陷、寸水不露泥。6.36.3品种选择品种选择以“熟期适宜，抗逆性强”为原则，通过国家或广东省审定并在当地示范成功的优质高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的水稻品种。6.46.4育秧及抛（插）秧育秧及抛（插）秧选用专用软（硬）盘进行育秧，每亩用种量 2 kg2.5 kg。早造季节低温播种育秧采用透明塑料薄膜棚保温，预防冻伤，晚造育秧采用黑色遮光网覆盖至一叶期，预防晒伤。一般早造秧龄 30 d 左右，晚造秧龄 20 d 左右，叶龄 3 叶4 叶，苗高 12 cm18 cm 即可参照 NY/T 2192 的规定进行机械插秧。不适合机械插秧的田块，宜参照 NY/T 1607 的规定进行育秧及抛秧。6.56.5水肥管理水肥管理6.5.16.5.1水分管理水分管理6.5.1.16.5.1.1水分管理原则水分管理原则DB4413/ 2320215农田灌溉水的水质符合NY/T 391要求。稻田的水位管理要求保证水稻正常生长的需水前提下兼顾养殖品种在稻田的游动水域空间。6.5.1.26.5.1.2水分管理要求水分管理要求水稻各个生育期的水分管理按下列要求进行。a）返青期返青期：浅水抛（插）秧，返青期水层保持1 cm2 cm。b）分蘖期分蘖期：分蘖前期保证浅水促进分蘖，有效分蘖后期稻田水层保持在10 cm以上，分蘖后期不晒田或者少晒田。c）拔节孕穗期拔节孕穗期：拔节期至孕穗期稻田水层保持在15 cm以上。d）抽穗灌浆期抽穗灌浆期：抽穗灌浆期降低水位，但保证在12 cm以上。e）蜡熟期蜡熟期：蜡熟期到收割稻田断水晒田。6.5.26.5.2肥料管理肥料管理6.5.2.16.5.2.1肥料使用原则肥料使用原则肥料使用应遵守NY/T 525、NY/T 394的规定，坚持“增施有机肥、减施化肥、适施氮肥、清施磷肥、增施钾肥、配施微肥”和“早施适施分蘖肥、轻施补施穗肥”的原则，施用无害处理的腐熟有机肥和有机无机复混肥为主，化学肥料为辅，配合施用微生物肥料，未经腐熟处理的有机肥不能施进稻田。施肥时应注意避免鱼、鸭等在稻田中，及时排水，让鱼游回养殖沟中，将鸭赶回圈养区。6.5.2.26.5.2.2施肥要求施肥要求水稻各个时期的施肥方式按下列要求进行。a）基肥：基肥：早造基肥有机肥应在晚造水稻收割翻耕后进行施肥，施氮总量控制在5 kg/667m26kg/667m2，肥料以腐熟的有机肥为主，用量为500 kg/667m2750 kg/667m2，晚造在早造收割后即刻施有机肥。b）分蘖肥分蘖肥：分蘖肥的施氮量应该控制在4 kg/667m2以内，抛（插）秧后3d-5d施用尿素3 kg/667m24 kg/667m2，8d10d后施用尿素、氯化钾各4 kg/667m25 kg/667m2。c）穗肥穗肥：幼穗分化初期施尿素2 kg/667m23 kg/667m2，氯化钾5 kg/667m27.5 kg/667m2（尿素用量视禾苗叶色退绿程度适当增减，叶色浓绿仅施氯化钾，不施尿素） 。6.66.6病虫害防治病虫害防治6.6.16.6.1防治原则防治原则有害生物的防治原则应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，从大田生态系统出发，充分协调各种生物的种间关系，以“农业防治为优先，生物防治、物理防治协调，药剂防治为辅”的原则，把有害生物数量压低在经济阈值以下，保护农田生态系统。6.6.26.6.2农业防治农业防治选用抗性品种，改善栽培措施，品种定期轮作，冬季清除稻桩杂草、深耕晒田等减少病原菌、害虫越冬场所，采用合理的栽培制度，轮作间作、种养结合，改变单一的栽培种植技术，早造稻田提早放水沤田、深耕灭茬，减少有害生物的发生。6.6.36.6.3物理防治物理防治DB4413/ 2320216田间安装诱虫灯等物理装置诱杀鳞翅目、 半翅目等害虫， 进水口放网拦螺入田或人工摘除福寿螺卵块。田梗设置捕鼠器控制田鼠危害。6.6.46.6.4生物防治生物防治水稻的生物防治采用下列措施：a）田间释放赤眼蜂7000 头/667m2防治二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟等水稻螟虫；b）使用二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟性诱剂诱杀螟虫，降低稻田虫源基数，减少白穗率和卷叶率，具体使用方法参考产品说明书；c）优先使用苏云金杆菌制剂、绿僵菌、白僵菌、短稳杆菌等生物农药防治水稻螟虫和稻飞虱；利用春雷霉素、井冈霉素等防治水稻纹枯病、稻瘟病等病害；使用茶枯等防治福寿螺。6.6.56.6.5生态调控生态调控加强对田间生物多样性的保护与利用，养殖沟坡顶种植香根草诱杀水稻螟虫，田埂种植芝麻、黄豆等显花蜜源植物等以保护和营造适合蜘蛛、寄生蜂、瓢虫等害虫天敌生存的环境，创建稻田生物多样性调控害虫种群。6.6.66.6.6化学防治化学防治选用环境友好型、低毒、高效的农药，应符合NY/T 393的规定，重点在水稻抛、插秧前3d和破口前3d使用送嫁药和破口药预防稻飞虱、纹枯病和稻瘟病等，使用化学农药应避开人工释放天敌、鱼、鸭等在田间活动。7 7养殖管理养殖管理7.17.1稻田种养模式选择稻田种养模式选择稻田综合立体种养模式可分为稻鸭共生、 稻鱼共生、 稻虾共生、 稻鳖共生等多种模式， 可根据稻田、市场等实际情况选择其中一种作为稻田种养的模式。本文件主要以稻鸭共生和稻鱼共生为主要模式。7.27.2稻鸭养殖稻鸭养殖7.2.17.2.1品种选择品种选择应选择适应性广、耐粗饲、抗逆性强的中、小型杂交鸭或地方品种。7.2.27.2.2放养期管理放养期管理按照下列放养要求进行放养期管理：a）放养时间放养时间：水稻插秧后 7 d12 d 开始，到分蘖后期为止；早造水稻每天放鸭时间选在晴天上午10 点下午 4 点之间，晚造水稻放鸭时间在上午 8 点11 点之间和下午 3 点6 点之间，根据夏季炎热天气适当调节放养时间；b）放养鸭子大小放养鸭子大小： 雏鸭初孵 25 d35 d 后；c）放养密度放养密度：每亩 10 只20 只左右。7.2.37.2.3喂养喂养DB4413/ 2320215放养前早晚投喂一次营养全面的雏鸭饲料；放养后每天傍晚投喂一次，饲料品种以稻谷、米糠、玉米等为主，搭配适量人工配合饲料，每次投喂 70 g/只100 g/只。随着鸭子长大，适当增加投喂量。投喂饲料需符合 NY/T 471 的要求。7.2.47.2.4消毒消毒鸭子圈养区每星期消毒一次， 使用过氧化物类消毒药， 配成0.1 %0.2 %的消毒液消毒。 并遵守NY/T472、NY/T 473和NY/T 393的规定。7.2.57.2.5巡查巡查每天早晚巡视稻田鸭情，防止野狗、黄鼠狼等对鸭群伤害；检查圈养区有无损坏，及时维修。7.37.3鱼类养殖鱼类养殖7.3.17.3.1品种选择品种选择以草食性鱼类和杂食性鱼类为主， 滤食性鱼类为辅， 实行多种鱼混养， 主养鱼类有禾花鲤 （Cyprinuscarpio） 、鲫鱼等，其它鱼作为搭配饲养的鱼类。要求鱼苗健壮，游动活泼，体色正常，无畸形，无病无伤。7.3.27.3.2鱼种投放鱼种投放按以下要求进行鱼种投放：a）鱼苗数量：鱼苗数量：禾花鱼 500 尾/亩800 尾/亩，搭配 30 %的鲫鱼等鱼苗；b）投放规格：投放规格：鱼苗 3 cm /尾4 cm/尾；c）投放时间：投放时间：水稻插秧后 7 d15 d 开始投放鱼苗进行养殖。7.3.37.3.3饲养和日常管理饲养和日常管理7.3.3.17.3.3.1饲料投喂饲料投喂按照“四定”原则饲喂，即定时、定量、定质、定位，早晚各一次，日投喂量占鱼类总体重的 3 %4 %，集中于饲料台投喂，在水稻扬花期饲料适当减少。投喂饲料为符合 NY/T 471 要求的浮萍、麦麸、米糠等。7.3.3.27.3.3.2水质管理水质管理养殖用水的水质应同时符合GB 11607和NY 5051要求7.3.3.37.3.3.3消毒及病害防治消毒及病害防治消毒物品应符合NY/T 393要求。放养前使用 3 %-4 %的食盐水浸泡 3 min4 min 对鱼苗消毒。鱼种投放前， 使用生石灰加水溶化后趁热泼洒消毒， 每亩300 kg， 环沟内留水深度在0.06 m0.1 m。鱼药使用应遵守NY 5071的规定。坚持“预防为主，综合防治”的方针，应选择对稻田无影响的鱼药，使用高效、低毒、低残留鱼药，禁止使用硝基呋喃代谢物和孔雀石绿等高毒、高残留鱼药。严格控制鱼药的安全使用量。8 8收获收获DB4413/ 23202188.18.1稻谷收获稻谷收获在水稻完熟期进行机械化稻谷收获，收获前收割机应进行清洗。8.28.2水产品收获水产品收获水产品的收获在稻谷收获后，符合商品上市出售要求，进行起捕，如果水产品不符合商品规格则继续养成，待水产品规格符合上市要求再捕。9 9档案管理档案管理生产全过程应有详细记录，档案资料保存至少2年。_