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一、一、细细胞呼吸胞呼吸的概念和的概念和类型型 细胞呼吸是指胞呼吸是指有机物有机物在在细胞内胞内经过一系列的一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成二氧化碳二氧化碳或其他或其他产物物，释放出能量并放出能量并生成生成ATPATP的的过程。程。有氧呼吸：主要形式有氧呼吸：主要形式无氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸胞呼吸1.二、有氧呼吸二、有氧呼吸1.1.场所所：线粒体（主要）、粒体（主要）、细胞胞质基基质线线粒体粒体外膜外膜嵴嵴内膜内膜线线粒粒体体外膜外膜内膜内膜基基质质含含有氧呼吸有氧呼吸酶酶嵴2.2.2.过过程程（以葡萄糖（以葡萄糖为例）例）葡萄糖葡萄糖少量少量能量能量 2 丙丙酮酮酸酸4H少量少量能量能量20HO212H2O6CO26H2O酶酶酶酶酶酶细细胞胞质质基基质质线粒粒体体大量大量能量能量3.（1 1）葡萄糖的初步分解）葡萄糖的初步分解C6H12O6 2C3H4O3 +4 H+少量少量能量能量（丙（丙酮酮酸）酸）酶酶（2 2）丙）丙酮酸的酸的彻底分解底分解6CO2+20 H+少量能量少量能量 酶酶 2C3H4O3+6H2O （3 3）H的氧化的氧化12H2O +大量能量大量能量24H+6O2酶酶（场场所：所：细细胞胞质质基基质质）（场场所：所：线线粒体基粒体基质质）（场场所：所：线线粒体内膜粒体内膜）有氧呼吸的三个有氧呼吸的三个阶阶段段4.酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量4.有氧呼吸的有氧呼吸的总反反应式式3.3.概念概念（书P P9494黑体字）黑体字）场 所：所：条条 件：件：物物质变化：化：能量去向：能量去向：细胞胞质、线粒体（主要）粒体（主要）需氧气，需需氧气，需酶有机物有机物彻底底分解成无机物分解成无机物ATP1161KJ热能能一部分以一部分以热能能形式散失（形式散失（约60%60%）（2870KJ）另一部分另一部分转移到移到ATPATP中（中（约40%40%）5.巩固：巩固：下列分下列分别属于有氧呼吸的第几属于有氧呼吸的第几阶段：段：氧气参与的氧气参与的阶段（）段（）产生生H H2 2O O的的阶段（），段（），H H2 2O O参与的参与的阶段（段（）产生生COCO2 2的的阶段（）段（）产生生ATPATP的的阶段（段（）产生生ATPATP最多的最多的阶段（）段（）二二三三三三一、二、三一、二、三三三暂时缺氧状缺氧状态下的活下的活细胞，胞，还能能进行行细胞呼吸胞呼吸吗？二二6.2C3H6O3C6H12O6 酶酶2分子分子 丙丙酮酮酸酸酶酶酶酶2C2H5OH+2CO2无无 氧氧（酒精）（酒精）（乳酸）（乳酸）没有能量没有能量释释放放释释放少量能量放少量能量第一第一阶阶段段第二第二阶阶段段2molATP 热热能能2.2.过过程程1.1.场场所：所：细细胞胞质质基基质质三、三、无氧呼吸无氧呼吸7.C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量A.A.乳酸乳酸发酵酵 例：高等例：高等动物、物、乳酸菌乳酸菌、高等植物的某些器官、高等植物的某些器官（马铃薯薯块茎、甜菜茎、甜菜块根、玉米胚等）根、玉米胚等）C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+少量能量少量能量B.B.酒精酒精发酵酵例：大多数植物、例：大多数植物、酵母菌酵母菌2 2、总反反应式式8.无氧呼吸是指无氧呼吸是指细胞在胞在无氧无氧条件下，通条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不不彻底底的氧化的氧化产物，物，释放出放出少量能量少量能量，生成，生成少量少量ATPATP的的过程。程。3、概念：、概念：同同样样是分解葡萄糖，是分解葡萄糖，为为何无氧呼吸只何无氧呼吸只能能释释放少量能量？放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中分能量存留在酒精或乳酸中9.细胞胞质基基质、线粒体（主要）粒体（主要）细胞胞质基基质需需氧氧、酶等等不需氧、需不需氧、需酶大量大量少量少量两者第一两者第一阶段完全相同段完全相同都分解有机物，都分解有机物，释放能量，合成放能量，合成ATPATP四、有氧呼吸与无氧呼吸的比四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较二氧化碳和二氧化碳和水水酒精、二氧酒精、二氧化碳或乳酸化碳或乳酸10.五、五、细胞呼吸的作用胞呼吸的作用、为生物体的生命活生物体的生命活动提供能量。提供能量。、为体内其它化合物的合成提供原料。体内其它化合物的合成提供原料。呼吸中呼吸中间产物物合成物合成物质丙丙酮酸酸丙氨酸丙氨酸酮戊二酸戊二酸谷氨酸谷氨酸乙乙酰CoA脂肪脂肪11.六六、影响影响细细胞呼吸的因素胞呼吸的因素1 1.温度温度温度温度呼吸呼吸速率速率应应用：用：贮贮存水果存水果时时，适当降低温度能延，适当降低温度能延长长保存保存时间时间。在在农业农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对对有机物的消耗有机物的消耗。通通过过影响影响酶酶的活性来影响呼吸速率。的活性来影响呼吸速率。12.2 2.O.O2 2浓度度一定范一定范围围内，有氧呼吸随氧气内，有氧呼吸随氧气浓浓度升高而增度升高而增强，无氧呼吸无氧呼吸则则受到抑制。受到抑制。问问：中耕松土有何作用？中耕松土有何作用？水稻生水稻生产产中适中适时时露田和晒田的目的是什么？露田和晒田的目的是什么？13.3.CO2浓浓度度CO2浓浓度度过过高高抑制呼吸作用的抑制呼吸作用的进进行行4.水水在一定范在一定范围围内，内，细细胞呼吸胞呼吸强强度随含水量的增度随含水量的增加而增加而增强强。应用：用：稻谷等种子在稻谷等种子在贮贮藏前要晾晒，甚至藏前要晾晒，甚至风风干，减少水分，降低呼吸消耗干，减少水分，降低呼吸消耗。14.细胞呼吸要消耗有机物，使胞呼吸要消耗有机物，使有机物有机物积累减少。因此，累减少。因此，对粮食粮食储藏藏和和果蔬保果蔬保鲜来来说，又要，又要设法法减少减少细胞呼吸，尽可能减少有机胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。物的消耗。七七、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用15.粮食储藏 粮食粮食储藏藏时，要注意，要注意降低温度降低温度和和保持保持干燥干燥，抑制，抑制细胞呼吸，延胞呼吸，延长保存期限。保存期限。果蔬保鲜 为为了抑制了抑制细细胞呼吸，果蔬胞呼吸，果蔬储储藏藏时时采用采用降低氧降低氧浓浓度、度、补补充充N N2 2（COCO2 2）或或降低温度降低温度等方法。等方法。16.缺氧的情况下，缺氧的情况下，厌厌氧病菌大量繁殖，氧病菌大量繁殖，不利于不利于伤伤口痊愈。口痊愈。17.有氧运有氧运动动是指人体是指人体细细胞充胞充分分获获得氧的情况下所得氧的情况下所进进行的体行的体育育锻炼锻炼。人体。人体细细胞通胞通过过有氧呼有氧呼吸可以吸可以获获得得较较多的能量。多的能量。无氧运无氧运动动中，中，肌肌细细胞因氧不足，胞因氧不足，要靠乳酸要靠乳酸发发酵来酵来获获取能量，会引起人取能量，会引起人有肌肉酸有肌肉酸胀胀乏力的乏力的感感觉觉。18.促促进细胞呼吸：胞呼吸：厌氧氧发酵酵需氧需氧发酵酵废水曝气池水曝气池通空气通空气无土栽培无土栽培时通空气通空气覆盖地膜覆盖地膜中耕松土中耕松土措施与目的措施与目的实践活践活动降低氧降低氧浓度，促度，促进无氧呼吸无氧呼吸提高氧提高氧浓度，促度，促进有氧呼吸有氧呼吸提高氧提高氧浓度，促度，促进有氧呼吸，加快有氧呼吸，加快对有机物有机物彻底分解底分解提高氧提高氧浓度，促度，促进有氧呼吸，加快有氧呼吸，加快对无机无机盐的吸收的吸收提高地温，促提高地温，促进细胞呼吸，加框胞呼吸，加框对无机无机盐的吸收的吸收提高氧提高氧浓度，促度，促进有氧呼吸，加快有氧呼吸，加快对无机无机盐的吸收的吸收19.抑制抑制细胞呼吸：胞呼吸：温室大棚温室大棚管理管理伤口口处理理肉品和菌肉品和菌种种贮存存果蔬果蔬贮存存粮食粮食贮存存措施与目的措施与目的实践活践活动夜晚适当降温，抑制夜晚适当降温，抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。胞呼吸，减少有机物的消耗。H H2 2O O2 2冲洗冲洗创伤面、面、纱布包扎，抑制布包扎，抑制厌氧菌的繁殖。氧菌的繁殖。低温，抑制低温，抑制细胞呼吸，减少微生物的繁殖。胞呼吸，减少微生物的繁殖。低温、低氧，抑制低温、低氧，抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。胞呼吸，减少有机物的消耗。干燥、低温、低氧，抑制干燥、低温、低氧，抑制细胞呼吸，减少有机物消耗。胞呼吸，减少有机物消耗。20.细细胞呼吸胞呼吸类类型的判断（以酵母型的判断（以酵母为为例）例）若只若只产产生生CO2，不消，不消耗耗O2，则则只只进进行无氧行无氧呼吸。呼吸。若若产产生的生的CO2的摩的摩尔尔数比数比吸收吸收O2的摩的摩尔尔数多，数多，则则两两种呼吸同种呼吸同时时并存并存若若产产生生CO2的摩的摩尔尔数与吸数与吸收收O2的摩的摩尔尔数相等，数相等，则则只只进进行有氧呼吸行有氧呼吸O2%CO2释释放放量量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的的总总量量 5 10 15 20 25A点点AC段段C点以后点以后B点点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释释放量表示放量表示)D点点O2浓浓度超度超过过一定一定值值（10%）以上）以上时时，无氧呼吸消失。，无氧呼吸消失。说说明有明有O2存在存在时时，无氧呼吸受到抑制。，无氧呼吸受到抑制。21.右右图图表示某种植物的非表示某种植物的非绿绿色器官色器官在不同氧在不同氧浓浓度下度下CO2的的释释放量与放量与O2的吸收量的的吸收量的变变化，化，请请根据根据图图解回解回答下列答下列问题问题：（1）0点点时时，该该器官的呼吸作用器官的呼吸作用类类型型是是 。无氧呼吸无氧呼吸（3）在）在O2浓浓度度为为b%以下以下时时（不包括（不包括0点），点），该该器官的呼吸器官的呼吸类类型型是是 ，因，因为为 。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸CO2释释放量大于放量大于O2吸收量吸收量（2）该该器官器官CO2释释放与放与O2吸收两条曲吸收两条曲线线在在P点重合，其呼吸点重合，其呼吸类类型型为为 ，因，因为为 。（4）由）由该该曲曲线线提示的原理，我提示的原理，我们们在在进进行果行果实实和种子和种子贮贮藏藏时时，应应取取O2含量含量为为 值时值时，理由是，理由是_有氧呼吸有氧呼吸CO2释释放量等于放量等于O2吸收量吸收量a 此此时释时释放的放的CO2最少，最少，果果实实和种子通和种子通过过呼吸消耗的物呼吸消耗的物质质最少最少1.00.5abco2释释放放PO2吸收吸收气体气体交交换换相相对对值值O2 2含量（含量（%）022.2.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是A、1：2B、1：3C、1：4D、1：6B B23.右右图图表示大气中氧的表示大气中氧的浓浓度度对对植物植物组织组织内内CO2产产生生的影响的影响,试试据据图图回答回答:(1)A点表示植物点表示植物组织释组织释放放CO2较较多多,这这些些CO2是是 的的产产物。物。(2)由由A到到B,CO2的的释释放量急放量急剧剧减少减少,其原因是其原因是 。(3)由由B到到C,CO2的的释释放量又不断放量又不断增加增加,其主要原因是其主要原因是 。(4)为为了有利于了有利于贮贮藏蔬菜或水果藏蔬菜或水果,贮贮藏室内的氧气藏室内的氧气应调节应调节到到图图中的中的哪一点所哪一点所对应对应的的浓浓度度?采取采取这这一措施的理由是一措施的理由是A A 无氧呼吸无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸氧气增加，无氧呼吸受抑制受抑制,有氧呼吸很有氧呼吸很微弱微弱氧气充足氧气充足时时，有氧呼吸加有氧呼吸加强强，释释放放COCO2 2量增多量增多B B点。点。因因为这时为这时有氧呼吸很微弱，无氧呼吸又受到有氧呼吸很微弱，无氧呼吸又受到抑制，糖抑制，糖类类等有机物分解得最慢。等有机物分解得最慢。24.COCO2 2释释放放量量O O2 2浓浓度度25.练习练习1：种子在浸水和不浸水的情况下种子在浸水和不浸水的情况下进进行行细细胞呼吸都能胞呼吸都能产产生（生（）A.A.葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖 B.B.B.B.丙丙丙丙酮酮酮酮酸酸酸酸 C.C.C.C.乳酸乳酸乳酸乳酸 D.D.D.D.酒精酒精酒精酒精B提示：提示：种子在浸水种子在浸水时进时进行无氧呼吸；行无氧呼吸；不浸水是不浸水是进进行有氧呼吸。行有氧呼吸。有氧呼吸和无氧呼吸的第一有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶阶段相同段相同巩巩 固固 练练 习习26.3 3、一一运运动动员员正正在在进进行行长长跑跑锻锻练练，从从他他的的大大腿腿肌肌细细胞胞中中检检测测到到3 3种种化化学学物物质质，其其浓浓度度变变化化如如下下图图。图图中中P P、Q Q、R R三曲三曲线线依次代表依次代表 A A、O O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B B、乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C C、COCO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D D、CO CO2 2、乳酸、乳酸、O O2 227.八、八、细细胞呼吸原理的胞呼吸原理的应应用用1.在在酿酿酒酒业业上的上的应应用：用：先通气，先通气，让让酵母菌酵母菌进进行有行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝绝空气，使其空气，使其发发酵，酵，产产生酒精。生酒精。2.在在农业农业生生产产上：上：中耕松土，促中耕松土，促进进根系的有氧呼根系的有氧呼吸，有利于根系的生吸，有利于根系的生长长及及对矿质对矿质离子的吸收离子的吸收3.在医学上：在医学上：利用氧气利用氧气驱驱蛔、抑制破蛔、抑制破伤风伤风等等厌厌氧氧型型细细菌的繁殖菌的繁殖4.在物在物质质的的储储存存时时：控制氧气的控制氧气的浓浓度，抑制其呼度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。吸作用，减少有机物的消耗。28.2.2.现现有甲酵母菌有甲酵母菌进进行有氧呼吸行有氧呼吸,乙酵母菌乙酵母菌进进行行发发 酵酵,若它若它们们消耗等量的葡萄糖消耗等量的葡萄糖,则则它它们们放出放出COCO2 2 和吸收的和吸收的O O2 2之比是之比是 ()()A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3 A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C3.3.下列下列5 5支支试试管中分管中分别别含有不同化学物含有不同化学物质质和活性和活性 酵母菌酵母菌细细胞制胞制备备物。在适宜温度条件下，会物。在适宜温度条件下，会产产 生生COCO2 2的的试试管有管有 （）葡萄糖葡萄糖+已破裂的已破裂的细细胞胞 葡萄糖葡萄糖+线线粒体粒体 丙丙酮酮酸酸+线线粒体粒体 葡萄糖葡萄糖+细细胞胞质质基基质质（隔（隔 绝绝空气）空气）丙丙酮酮酸酸+细细胞胞质质基基质质（隔（隔绝绝空气）空气）A.B.C.D.A.B.C.D.C29.7.7.一运一运动员动员正在正在进进行行长长跑跑训练训练，从他的大腿肌肉从他的大腿肌肉细细胞中胞中检测检测到到 3 3种化学物种化学物质质 ，其，其浓浓度度变变化如化如 右右图图所示，所示，图图中中 P P、Q Q、R R三曲三曲 线线依次代表依次代表 （）B锻炼时间锻炼时间（分）（分）A.O A.O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B.B.乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C.CO C.CO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D.CO D.CO2 2、乳酸、乳酸、O O2 230.