家庭礼仪.doc

-教育精选-第七章：家庭礼仪第一节：家庭礼仪的概念【史海泛舟】    孔融小时候聪明好学，才思敏捷，巧言妙答，大家都夸他是奇童。4岁时，他已能背诵许多诗赋，并且懂得礼节，父母亲非常喜爱他。    一日，父亲的朋友带了一盘梨子，父亲叫孔融他们七兄弟从最小的小弟开始自己挑，小弟首先挑走了一个最大的，而孔融拣了一个最小的梨子说：“我年纪小，应该吃小的梨，剩下的大梨就给哥哥们吧。”父亲听后十分惊喜，又问：“那弟弟也比你小啊？”孔融说：“因为我是哥哥，弟弟比我小，所以我也应该让着他。”孔融让梨的故事，很快传遍了曲阜，并且一直流传下来，成为许多父母教育子女的好例子。“融四岁，能让梨。”就是出自这个典故。这个孔融让梨的故事告诉我们什么呢？我们应该学习孔融身上哪些礼仪知识呢？【博学精用】家庭里需要礼仪么？观点一：礼仪是公共场合的东西，而家庭是身体的休憩室，是心灵的避风港。是一个让我们可以无拘无束展示真性情的地方。所以，家庭里无需礼仪。观点二：礼仪是润滑剂，家庭也要讲究礼仪。家庭礼仪使家庭更幸福！结论：家庭要讲礼仪,家庭礼仪是一切礼仪的基础。家庭礼仪是讲家庭生活中必要的礼仪。讲究家庭美德、维护家庭的和睦、保持新型的家庭人际关系是现代社会不可缺少内容。【心灵约定】学生课下要多留意家庭中的点滴礼仪，每位学生至少说出5条我们生活中的点滴家庭礼仪。第二节  家庭聚会礼仪【史海泛舟】无论是聚餐还是出席会议，多人皆坐一张桌子时 应请老者或长辈居上座 其次左右两边客位按辈分年龄先来后到依次排之 自己如是东道主的话应坐末位.    古代用餐时的座次汉至南北朝为分主客位的分餐制，主人居北边上座，客人分坐室内左右两侧皆有单独的餐案餐具；隋唐时出现长条方桌没有了单独的餐案但每人依然有自己的餐具，其座次排位皆如故；清时普遍已用圆桌，一齐聚在一处，沿用至今。想一想：当今社会我们聚会的聚餐方式是怎样的？那么哪一种聚餐的方式是我们应该提倡的呢？【博学精用】应邀    接到宴会邀请，应尽早答复对方，以便主人安排。对注有R.S.V.P.(请答复)字样的请柬，无论出席与否均应迅速答复。对注有“Regrets only”(不能出席请复)字样的。则不能出席时才复。经口头约后再发来的请柬，上面一般注有“To remind”(备忘)字祥，只起提醒作用，可不必答复。答复对方，可打电话或复以便函。    接到请柬后，应立即核实宴请的主人、时间、地点、对服饰的要求(国外许多正式宴会在请柬上注明对客人服饰的要求)、是否邀请了配偶等等。接受邀请后不要随意改动。不能出席，应尽早向主人解释、道歉。 2、出席    按时ZMY1 出席宴请是礼貌的表示。身份高者可略晚到达。一般客人可按规定时间提前二分钟，或延后五分钟内到达。不可提前太多，也不要迟到太多。出席鸡尾酒会的时间略灵活。迟到、早退、逗留时间过短，都被视为失礼或有意冷落。3、抵达   到达后先到衣帽间脱下大衣和帽子，然而到迎宾处向主人问好。如有带礼物，应在就餐前送与主人4、入座    进入宴会厅之前，先了解自己的桌次和座位。    在有主人安排的情况下，由主人安排，不可随便乱坐。入座时，如邻座是年长者或妇女，应主动为其拉开椅子，协助他们先坐下。5、交谈    邻座如不相识，可先作自我介绍。应热情有礼地与同桌的人交谈，保持平衡，不应只同熟人或一两个人说话。6、敬酒    祝酒辞时，一般是主人和主宾先碰杯，然后主人顺时钟方向依次与其他客人碰杯，以及客人之间相互碰杯。人多时也可以同时举杯示意，不一定碰杯。    碰杯时应目视对方致意，并说祝愿的话语。身份低或年轻者与身份高及年长者碰杯时，应稍欠身点头。杯沿比对方杯沿略低则表示尊敬。在主人和主宾致祝酒辞时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，不应借此机会抽烟。    敬酒有序、主次分明、称谓清楚、主题平稳    副手敬酒要兼顾：“代老板敬您一杯”    特殊情况特殊处理：与上司同步、特殊客人、特殊事情、特殊地方7、进餐（一般礼仪常识）    让菜不夹菜    祝酒不劝酒    不当众整理服饰    应待主人招呼后，才开始进餐。    进餐时要文雅，应闭嘴咀嚼，不发出声响。食物太热时，待稍凉后再吃，切勿用嘴吹。    鱼刺、骨头、菜渣不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用手或筷子取出，或轻吐在叉上，放在盘内，勿置桌上。    正式宴会上，每道菜往往先由招待员分菜，如遇自己不能吃或不爱它的菜肴，亦不必拒绝，取少量放在盘内，表示“谢谢，够了”。    剔牙时，用手或餐巾遮口。    在筵席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花辩或柠檬片，供洗手用，不要误为饮料。洗两手轮流沾湿指头，轻轻刷洗，然后用餐巾擦干    热毛巾擦手不擦脸7、进餐（吃西餐的礼仪）    吃西餐时须注意刀又的使用：就餐时“左叉右刀”，右手持刀，左手持叉，将盘子内的食物切成小块，然后用叉送入嘴内。    欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉。美国人则切割后，把刀放下，换右手持叉送食入口。    就餐时按刀叉顺序由外往里取用。每道菜吃完后，将刀叉并拢平排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内。    使用刀叉时尽量不发出大的响声。注意不要挥动着刀叉与别人谈话。    喝汤时，用汤匙在汤盘里由内往外舀起送入嘴，即将喝尽时，可将盘向外略托起。    喝茶或咖啡时，用右手拿杯把，左手端盛杯的小碟【心灵约定】安排一场家庭聚会、在聚会中位大家宣传聚会礼仪中的点点滴滴。第三节   家庭成员间的礼仪【史海泛舟】    不管是兄弟姐妹还是很熟悉的朋友之间，年幼者应称比自己年龄大的人为某某哥/姐，做到待之以敬，为长者应称比自己年龄小的人为某某弟/妹做到待之以礼让。 无论座次，事物名额，分发物品，处处做到让幼者为先。    关于名字的问题，现在我们习惯性的管同辈人群或同社会圈子中的人直呼姓名，或者关系亲密点称名字认为是表示友爱的方式，实际中华礼仪中名者既讳也是不能随便呼之的，所谓名讳名讳，一般只有父母偶尔称之或自己用谦辞时提到。在古代甚至君臣之间亦不能直呼其名，多称其职称或者叫字号。由此可见名只用于标书立传，户口注册人物登记中，可同社交圈中一般都以姓后冠以职称呼之，或者叫某某君，尊敬但有很亲近的叫某某兄/某某姐，再亲密一点的直接称字，没有字的称号或者如兄弟姐妹般，以仁兄贤弟尊姐贤妹呼之。【博学精用】家庭是社会的基础单位，家庭是社会的重要组成部分，在讲究礼仪方面，家庭成员之间要以礼相待。（一）在家庭中，晚辈应当尊重长辈在家里长辈给予自己哪怕是一点微不足道的帮助之后，也要表示感谢。当母亲为自己特地准备礼一顿丰盛的晚餐，当父亲给自己一件梦寐以求的礼物，都不要忘记当面对他们说一声：“谢谢。”有人说，我记在心里就行礼。这种观点是错误的，要知道，感激之情既可以用行动来表达，也可以用语言来表达，后者往往是不可缺少的。一个和睦相处的家庭，长辈与晚辈的关系是融洽的，彼此可以畅所欲言。但在这个时候也不要忘记对长辈应有的尊重，不要直呼长辈的名字，也不要跟长辈开过头的玩笑。见到长辈的朋友，晚辈要表示尊重。对于长辈的关心，晚辈应当表示理解。如果有事出门之前，要告诉长辈一声，并且说一声“再见”。办完事或放学回家，也要告知长辈，以免其操心。.（二）对长辈的关心要以关心来报答对长辈的关心要以关心来回报晚辈至少要记住父母的生日和结婚纪念日，倒是要专门向他们表示祝贺，使长辈感受到晚辈的爱意。即便在忙，也不能忘掉这一点。晚辈要体贴父母、长辈，要做些力所能及的家务劳动，学会处理个人的生活琐事，减轻父母的劳苦；同时，要善于理解父母，尽可能帮助家长排解苦闷和麻烦，要懂得不因为自己的琐事再给他们增加麻烦。父母有时身体不适，做儿女的更应该尽心尽力地照顾他们，必要时给他们做些可口的饭菜，这样会给父母带来极大的安慰。做子女应该及早地懂得生活的艰辛，懂得生活上要尽量节俭，绝对不能讲吃讲穿，常常就接不休地和父母要零花钱。相反，有些同学很能理解父母的难处，即便是父母主动给他们买漂亮衣物等，他们也劝说父母要尽量节俭。作为子女要努力体贴和慰藉自己的父母，以报答父母平日的养育之恩。（三）生活中对父母要讲究礼貌懂礼节当父母严肃批评子女时，子女应恭恭敬敬地或坐或站，表示一种虚心地接受教诲的态度。尽管“代沟”实际上的存在，但晚辈同长辈不要彼此看不惯，就是长辈真的有错，晚辈也不应当与之争吵，而应静下心来与其交流。平时，两代人还应该多谈心，作家长的不要以家长自居，做子女的也要善解父母的心意，多听一听家长的观点和意见，各自克服自己的片面性。【心灵约定】相信有很多同学都有在毕业的时候有纪录同学录的习惯，这样可以方便了解身边的好朋友，也有很多同学对自己喜欢的明星有很多了解，但是我们的父母的信息你们了解吗？请大家回家做一份“父目录”更多的了解我们身边最爱我们的人。第四节 待客与做客【史海泛舟】有客拜访 应将家收拾整洁 着正装，衣着整洁，（尤其夏天更为注意）不随意出门，侯客而到。客人来 应主动迎出，与客人在门外拱手，主人伸右手请客人入，客人微一躬谢礼后方可进入，主人在前引路客人跟其后，客人应将鞋摆放整齐，客人走时脚步应轻些，以免打扰其他家人，主人请客上座，自己坐客位，客人谢坐后方可坐，主人侯客人坐后而坐，起席，客人先站起来，主人方能站起来，送客送出门.如内有客人，应都起立，主人为其一一介绍，相互都要见礼，方可就坐，按说，晚来的客人应众人都坐后方才就坐.主人送茶送水应主动下地亲自奉与，客人双手接过，点头示意。先奉老后奉少，先奉生后奉熟.如只有两人面对面谈话时，有客人进来时，应主动站起来，让出座位默默退侧到一旁客位，来者坐下后自己才坐，自己在一旁不要插话，等二人相邀时方可加入谈话内容当中.递接物品时应双手拿稳物品奉上（古礼 单手为”递“双手为”奉“ 长辈上级用”递“晚辈下级用”奉“）长辈老师所送礼物，不应推辞.如会尊长老师 则入门后须行礼问好 自己主动坐客位.遇节日 亲朋好友之间应相互拜访串门，相互馈赠礼物，每家每户都要走到送到，晚辈学生主动到长辈家里去拜节问安，在路上认识人之间相遇应行古礼，如作揖等.【博学精用】一.待客礼仪（一）家里有客人来访，应提前做准备。1、居室要收拾干净整洁。2、待客的必备物品，如茶具、茶、开水、烟具、各种饮料、水果等都要备齐。3、主人的服饰：家庭接待的服饰应是具有一定档次的休闲装，这样显得比较亲切、随和。另外，作为主人要施淡妆，这样能够显现出主人对客人的一种尊重。4、如果知道客人要留宿，一定要换洗卧具，备好客房。5、客人在约定时间到来，应提前出门迎接。6、客人进屋后，首先请客人落座。7、客人落座后要尽快敬茶、递烟、端出糖果。端茶送糖果时要用双手，并代为客人剥糖纸，削果皮，点香烟。(二)礼貌待客的具体做法1.迎接客人    主人应按事先约定的时间，站在门口迎接。要和所来的客人一一握手，主动接过客人衣帽。2.问候寒暄    见到客人，应热情招呼。如果有客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐，如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑，不能有疲惫心烦之相。3.敬烟、敬茶一般情况下，来客是男士，一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟，应打开烟盒弹出几只递到客人面前请客人自取，敬烟不能忘了敬火，若主人也会吸，应先客后主。冲泡茶时首先要清洗茶具，多杯茶时应一字排开来冲。4、陪客人交谈客人坐下，奉敬烟茶糖果之后，应及时与之交谈，话题见容可因实际而定。一般来说应该谈一些客人熟悉的事情，若暂时无法奉陪客人交谈，可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣，切不可出现主人只管自己，把客人晾在一旁的现象。5、送客礼节当客人散席或准备告辞时，主人应婉言相留。客人要走，应等其起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别。若客人来时带的礼物的，应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘，或有什么事需要帮忙等。在家庭接待客人的过程中，为客人倒茶水时要注意茶倒七分满，上茶时应向在座人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人右方奉上，面带微笑，双手奉上，眼睛注视对方，并说“请喝茶”。 我们还需要注意的：（1）客人到来，无论是熟人还是头次来访的客人，不论是有地位、有钱的客人，还是一般客人，都要热情相迎。（2）如果有客人是，又有新的客人来访，应将客人相互介绍，一同接待。（3）家里有客人时，家庭气氛要和谐，家庭成员之间不要在此时发生争吵；当与客人交谈时不要将电视机收音机等声音开的过大、过响。（4）有些客人会带着礼物排放，对此应该认真地感谢。（5）客人告辞，主人应等来客先起身，自己在站起来，并主动为客人取下衣帽，请他穿上。二、做客礼仪礼仪精髓：上门拜访他人，尤其去家里拜访，一定要稳重，不要太随意，应该尊重对方的隐私权。（1）做客前要整理好自己的服饰，仪表必须要整洁大方。（2）在主人家中见到长辈，要恭恭敬敬地起立问候。（3）对主人种植的花木不要采摘；对其喂养的金鱼、猫、狗，不要逗弄。（4）在主人家中举止要大大方方，讲话的态度要诚恳自然，不要随意谈论主人的不快、失误和短处。去拜访异性朋友，应以白天为宜。（5）做客时见到主人现出疲乏或还有其他客人，应适时告辞。（6）辞行时态度坚决，不要“走了”说过几次，人却迟迟不动。第五节   邻里团结【史海泛舟】在我国古代，人们在生活中需要的帮助很多，抑或是由于儒家思想的影响，邻里之间的关系很好，并流下了很多佳话。以下就是一例：明朝礼部尚书杨翥居住在京城，平日骑驴上朝或外出。他对驴子很喜欢，每天上朝回家，亲自为驴子喂料并经常照看。杨翥的邻居是一位老头，快六十岁的时候生了个儿子，老来得子夫妻自然非常高兴。但这个孩子一听到杨翥的驴子叫就哭个不停，搞得全家人都不得安宁。可杨翥是朝廷大官，这家人也不敢向杨翥说这个事。眼看那孩子一听到驴子叫就哭，饮食也明显减少，父母最后还是把这件事和杨翥说了。杨翥听后二话没说，随即就把自己的驴子卖了，从此外出或上朝都靠步行。这是杨翥卖驴的故事，这段邻里之间的佳话激励着以后的人与邻居之间和睦相处，互相帮助，互相关心。邻里团结体现中华民族讲友谊、重情感、安居乐业的人文情怀和传统美德。春秋左丘明左传记载：晏子如晋，公更其宅，反，则成矣。既拜，乃毁之，而为里室，皆如其旧。则使宅人反之，曰：“谚曰：非宅是卜，唯邻是卜。二三子先卜邻矣，违卜不祥。君子不犯非礼，小人不犯不祥，古之制也。吾敢违诸乎？”卒复其旧宅。公弗许，因陈桓子以请，乃许之。孟母三迁“六尺巷的故事”妇孺皆知，加强邻里团结，建立良好关系，要做到尊重邻居的人格、生活方式和生活习惯，尊重邻居的合法权益，切忌搬弄是非。视邻里的事情如自己的事情，视邻里的困难为自己的困难，从小事做起，积极主动地为邻居做好事。善待友人是卓越人士必须具备的要素。【博学精用】一、邻居何以成了最熟悉的陌生人          随着生活水平的不断提高，高楼越建越多，邻居之间物理距离越 来越近，然而心理距离越来越远。当防盗门和猫眼隔离了邻居的隐私，相应地也阻断了咫尺之间的问候，邻居成为了“最熟悉的陌生人”。当然我们也该看到，日渐疏离的邻里关系是生活节奏的加快、居住方式的变迁以及社会结构的日益多元化诸多方面共同作用的结果。不同的社会群体的邻里社会具有不同的特征。以前人们多来自同一个家乡或同一个单位，彼此熟悉，邻居之间的社会互动较多，居民与居委会等传统邻里组织的关系联系也较为密切。住房结构的改变导致我们从“熟人社会”步入“匿名社会”，人们保护个人隐私的意识不断增强，社会分工的细化与专业化程度的提升、科技的发达使人们相互依赖感降低，生活节奏的加快更迫使大家放弃交流的时间和渴望。二、如何找回渐行渐远的邻里关系        实际上，邻里关系看上去是件小事，但折射出社会发展所带来的 人与人之间关系远近的变化。只有当每一个社区里的居民都和睦相处，整个社会才能和谐发展。可以说，社区在融合邻里关系中扮演着“粘合剂”的重要角色，应通过提供各种便利的交流条件和平台，增进邻里之间的了解与互动。比如，近年在厦门、珠海等城市广为开展的社区“邻里节”活动，就是融合邻里关系的一个好办法、新形式。邻里之间敲一扇门，栽一片绿，聊一会天，解一份忧，既增进了情感，倡导了文明，也使整个社区、城市处于祥和、融洽之中。“邻里节”以社区为单元，每年都有新的主题与活动内容，让数以千计的人们走出家门，改变城市生活中邻里之间不相识、冷漠、旁观的状况，创造了一个友爱、互助、温馨、和谐的家园，正像邻里歌中唱的：“头顶同一片天，脚踏同一方地。你住在我楼上，我住你隔壁。门对着门天天见，楼挨着楼是邻里。远亲不如近邻啊，快乐长伴我和你。”       三、重拾邻里只是相互信任的开始    “远亲不如近邻”是建立在农耕文明基础上，人际相互依存度高的产物，邻里的互助更多地是基于生存的共同诉求，建立起人际之间高度信任。和谐的邻里关系，一直都是传统文化价值中，最具温暖、最具人性化味道的一抹亮色。诚然，时代在发展，社会在进步，人的社会属性越来越浓厚，人与人之间的依存度也越来越小，但是并不意味着，我们在从农村走向城市、从平房走向高楼的过程之中，就应该把传统的思维与观念一路丢弃，变得一地狼藉。事实上，社会进步的根本标志，不在于物质的极尽丰富，也不是在于人的空前解放，而在于全体社会成员心灵的幸福安放。当前，社会的喧嚣与浮躁之下，相当部分的社会成员精神的枯寂与物质的富有形成了巨大的反差，人际信任造成的精神焦虑，充斥着官场、职场、商场，人与人之间到处缺少信任的氛围，不信任久而久之便成了思维的惯性，让相信一个人变得格外的奢侈。       附着在冷漠邻里关系的表皮之下，便藏着“不信任”的影子，越 来越多的人把家当成了远离“江湖”的“避难所”，抱着“不信任”充当城市的“隐者”，不愿意被邻里打扰，也不愿意打扰邻里，即便是抬头不见低头见的打招呼，也属礼节性质，推己及人之下而拒人以千里之外。所以，冷漠的邻里关系表面上看是人际依存诉求的弱化，更深层次是农村文明走向城市文明进程中，精神信任的丢失。其实，在现代社会的人际交往之中，或许没有哪一种关系比邻里 关系，更少一层利益关系，更少却许多功利因素，仅仅只是同居一处的居民而已。因而，重视邻里关系更该是建立人际信任的开始，只有融洽的居住环境，才有安定的幸福家园。重视邻里关系所需要做的，只是放开信任的胸怀，遵守“互信互助不互扰”准则，走到邻里中去，多接触、多沟通。 四、 处理邻里关系的准则    1.适应环境：营造出一个“我为人人，人人为我”的邻里氛围。  2.多想他人：邻里关系处理得好的关键，就是凡事要先想到他人。  3.串门走走：平时还是常到邻居家串门走走，这样，不仅能融洽关系、增进感情，而且双方有什么事，彼此还能够相互照应，既促进了邻里关系的和谐，也有利于邻里关系的稳定。   4.和睦相处：人是感情动物，你敬人家一尺，人家会敬你一丈，一个好邻居胜似一门好亲戚。   5.邻里缘分：人的一生能够在茫茫人海中毗邻而居，不论时间长短，也可说是一种缘分。真想缘分能够继续，双方就应该互相关心、帮助和尊重。   6.宽容谦让：因为邻居家庭环境、性格脾气、社会阅历、文化素养存在着不同的差异，对其显露的缺点或不当之处应加以宽容和谦让，这样才能保持邻居相处长久和睦！我们在这个社会中生存，与人交往沟通显得尤为重要。而能与邻居和睦相处，彼此帮助关心只是与人交往最基本的能力。另外，我们也要兼顾到其他的家庭美德，尊老爱幼、男女平等、夫妻和睦、勤俭持家。让中华的传统美德在我们身上体现，创造一个和谐的社会，让所有人拥有一个美好的生活！【心灵约定】 邻里和睦，想把邻居之间的关系搞好，必须拥有宽容的心胸，互相包容，互相理解，关键不能相争，要能相让。不要为了一些鸡毛蒜皮的小事而与邻居吵得你死我活，这样使双方都伤了和气，弄得谁也不舒服，这样做，实在划不来。让我们一起创造一个和谐的社会好吗？可编辑