新王子美食汇营销合作说明PPT课件.ppt

新王子美食新王子美食汇营销合作合作说明明东亚经贸新新闻羿羿尧营销策划有限公司策划有限公司合作方式合作方式12短期合作短期合作 长期合作期合作 我公司以某项活动为基础，与新王子美食汇合作。我们提供营销活动创意文案策划 美术编辑 现场执行 跟踪结案等五个部分的全案服务。我公司深入新王子美食汇企业营销系统由内至外进行长期帮扶指导，提供在一整年的时间里，提供品牌推广、公关活动等一整套的营销服务，这期间我公司提供所有的智力支持，扮演新王子美食汇企划部的职能与角色。企划部运企划部运营成本假成本假设：假：假设新王子美食新王子美食汇企划部雇佣企划部企划部雇佣企划部总监一名，一名，员工三名，工三名，平均月薪平均月薪3000元，元，则一年人力成本一年人力成本为144000元年。如外包元年。如外包给我公司一年我公司一年费用用为100000元元/年，公司更可省略年，公司更可省略办公公费用、管理用、管理费用等成本。用等成本。2目目标消消费人群分析人群分析 目目标人群分析人群分析新王子美食汇的主要客户人群定位为高收高消费且具备一定的购买能力年青消费群体。此类人群的消费需求不仅仅是解决温饱的物质需求，而是针对于社交、环境、品味、身份象征的精神层面需求。新王子美食汇为目标人群提供的不仅仅是简单的餐品和饮品，而是向消费人群提供优质高雅的社交场所、聚会场所等相应服务。3营销策略策略简述述 营销策略策略新品新品类创新新新王子商新王子商务早餐早餐会会员制制营销和异和异业联盟盟活活动营销来新王子美食来新王子美食汇邂逅心中的王子邂逅心中的王子针对新王子美食汇所面对对象为高收入消费人群，进行营销沟通和市场推广时，强化的是产品带给主人那种至高无上的领地感、不受外界侵扰的私密性、奢侈高尚的生活品质享受、备受尊宠的优越心态、无微不至的个性化定制服务，在关注产品综合素质和产品创新的考量基础上更关注他们的精神和文化品位的追求。4营销策略（一）策略（一）会会员卡制度卡制度会会会会员员卡制度卡制度卡制度卡制度优势优势分析：分析：分析：分析：餐饮企业实施会员制的目的在于通过提高顾客忠诚的计划将产品、服务、利益、沟通、情感等因素进行整合，为会员顾客提供独一无二的具有较高认知价值的产品服务组合，从而与顾客建立起基于感情和信任的长久关系。1、会员制能够培养新王子美食汇的品牌忠诚顾客；2、实施会员制可以加强新王子美食汇与会员顾客之间的互动交流；3、新王子美食汇可以通过了解会员顾客的相关反馈，发现和引导顾客的消费需求；4、会员制反馈功能能够提高新王子美食汇的菜品创新开发能力和服务质量水平；5、新王子美食汇可以通过掌握会员的信息直接获得餐饮市场消费的第一手资料；6、会员制策略能够维护老顾客、开发新客户、引客回头。5营销策略（一）策略（一）会会员卡服卡服务说明明温馨浪漫的温馨浪漫的就餐就餐环境境 高端商高端商务社交、社交、信息服信息服务 宾至如至如归的的贴心服心服务会会员情情侣到新王子美食到新王子美食汇就餐消就餐消费提供特定就餐区域，就提供特定就餐区域，就餐区以餐区以满足社交需求和浪漫温馨的足社交需求和浪漫温馨的环境境为关关键点点进行布置，行布置，就餐会就餐会员消消费享受相享受相应会会员待遇。持会待遇。持会员卡情卡情侣享受玫瑰享受玫瑰花和巧克力等花和巧克力等纪念品。七夕、情人念品。七夕、情人节等等节日提供日提供烛光晚餐光晚餐服服务。为持会持会员卡高端商卡高端商务人士提供具人士提供具备洽洽谈、商、商讨功能指定区功能指定区域，餐位域，餐位摆放金融、放金融、时政等相关政等相关报纸及及杂志，志，针对此消此消费人群提供相人群提供相应增增值服服务。以以满足聚会，社交足聚会，社交为需求，持卡人携需求，持卡人携带亲朋好友消朋好友消费，所，所有人享受折扣有人享受折扣优惠，生日宴会、重要惠，生日宴会、重要节日聚会享受新王子日聚会享受新王子美食美食汇蛋糕，献歌及小礼品等相关增蛋糕，献歌及小礼品等相关增值服服务。针对新王子美食新王子美食汇的目的目标人群定位于高收入消人群定位于高收入消费人群，其会人群，其会员服服务以以满足会足会员尊尊贵感和地位的彰感和地位的彰显、生活品、生活品质卓越的卓越的优越感越感为核心，核心，为会会员提供一下三种定制服提供一下三种定制服务：6营销策略（二）策略（二）异异业联盟盟 Catering Movie shopping购物物餐餐饮电影影 这三种不同行三种不同行业在人在人们的消的消费行行为中无法分割，是以中无法分割，是以第次第次发生的消生的消费行行为，由于，由于购物行物行为空空间上和上和购物物习惯不可控。采取餐不可控。采取餐饮和和电影异影异业联盟，盟，结合会合会员卡制度卡制度进行行营销，持有情持有情侣卡卡顾客可享受客可享受电影城相影城相应优惠惠政策，同政策，同时，情，情侣在在电影城内影城内观看看电影影持持电影票可在新王子美食影票可在新王子美食汇免免费领取玫取玫瑰花一束及瑰花一束及烛光晚餐等相关服光晚餐等相关服务。7营销策略（三）策略（三）新服新服务品品类增加增加 新王子美食汇现阶段面临经营问题是正餐时间客流量充裕，但早餐、午餐时间客流量相对较少，因此，开发新服务品类不仅解决餐厅客流量问题，还可以扩充消费人群，占据更大的市场份额。项目背景分析目背景分析8营销策略（三）策略（三）消消费习惯及受众分析及受众分析根据消费人群的消费场所和消费金额，市场上早餐消费场所以低端和中端为主：低端低端经济型早餐型早餐：早餐铺、粥铺、主要消费人群为社区居民，属低端消费行为。对于早餐质量和就餐环境要求不高的消费人群。中端中端洋快餐洋快餐：肯德基、麦当劳的西式快餐厅，主要消费对象为学生、城市白领。高端高端 高端收入消费人群在早餐在哪里就餐呢？高端早餐品牌的欠缺高端早餐品牌的欠缺为新王子美食新王子美食汇带来了很好的市来了很好的市场契机，我契机，我们想想创造一个新的品造一个新的品类，针对春城上午高端人士，定制良好的就餐春城上午高端人士，定制良好的就餐环境及早餐美食，并冠名境及早餐美食，并冠名为“新王子商新王子商务时间”。通。通过媒媒体的宣体的宣传和活和活动的造的造势，把新王子美食商，把新王子美食商务时间打造成一个品牌。打造成一个品牌。9新王子商新王子商务时间为金金领一族充一族充电！定制早餐定制早餐自助早餐自助早餐会员客户电话预约早餐所食餐品并指定作为、人数，客户进入餐厅随即由侍者引领至就餐区并马上提供其餐品。由新王子美食汇烹饪餐品，由消费者自助领取餐品。就餐就餐选择收收费方式方式为了节约时间，新王子会员可办理按计次刷卡消费10新王子商新王子商务时间 三大增三大增值服服务商务早餐除提供餐品服务外，为商务人士提供社交、洽谈环境，例如便签纸和记事笔或是无线网路等等。新王子美食汇为每位消费客户提供免费经贸、时政方面报纸和杂志，了解当天最新的经济时事。针对商务人士自身特点，新王子美食汇在客户就餐完毕后，为客户提供口香糖及试衣镜，让来宾以最佳的状态出席商务场合。社交服社交服务：信息服信息服务细节服服务：11营销策略（三）策略（三）活活动营销活活动主主题活活动目的目的走进新王子美食汇，邂逅心目中的白马王子。通过针对高收入人群进行社交相亲活动，将新王子美食汇打造成春城高端收入人群的相亲交友场所。活活动背景背景目前春城社交、相亲形式错综复杂，各类相亲活动多种多样，但尚无专门针对高端消费人群量身定制的相亲交友活动。新王子美食汇可以此为契机，打造具有独创性和针对性的交友相亲活动，进而提升其品牌影响力。12就餐氛就餐氛围再造及再造及电话回回访的运用的运用就餐氛就餐氛围的再造：的再造：电话回回访的运用：的运用：现场音乐：聘请西式乐队现场进行演奏，音乐风格以轻柔为主要格调，演奏乐器采用钢琴，大提琴、小提琴等音色美妙典雅的乐器。现场演奏及背景音乐的播放讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”。文艺表演：同大学生艺术团进行联谊，大学生艺术团定期在新王子美食汇进行歌舞表演。定期通过电话对会员客户进行回访，了解之前提供的服务或者商品是否达到你们预计的效果。了解客户的建议（优缺点）。除产品外对相关服务等的评价。.保持与客户紧密联系，给予客户被身份和地位被尊重和重视的存在感和优越感。通过回访刺激自身员工工作时要表现出最佳状态，避免被客户投诉。13ENDEND14