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单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考!,考 纲 下 载,1.酶在代谢中作用,2.探究影响酶活性原因,3.ATP在能量代谢中作用,4.叶绿体色素提取和分离,5.光合作用基本过程,6.影响光合作用速率环境原因,7.细胞呼吸,8.试验:探究酵母菌呼吸方式,第五章 细胞能量供给和利用,1/53,热 点 提 示,1.酶化学本质、催化特征试验探究,2.影响酶活性曲线、图表分析及相关试验设计与分析,3.结合光合作用与细胞呼吸考查ATP与能量代谢关系,4.光合作用与细胞呼吸过程中物质转变及相互关系,5.影响光合作用和细胞呼吸原因分析及相关试验设计,6.光合色素种类、颜色、生理作用及试验,7.细胞呼吸方式检验以及粮食、果蔬贮存原理与应用,2/53,第1、2节 降低化学反应活化能酶,细胞能量“通货”ATP,答案：,3/53,4/53,议一议：,酶催化作用有何特点？,议一议：,酶与无机催化剂一样，能显著地降低反应活化能，提升反应速率，缩短到达平衡时间，但并不改变反应方向和平衡常数。,反应前后酶性质和数量均没有改变。,高效性、专一性和易变失活性。,答案：,5/53,ATP,结构,O,、功效和利用,答案：,6/53,ATP,与,ADP,相互转,化,答案：,7/53,8/53,看一看：,ATP中高能磷酸健有何特点？,答案：,ATP中末端高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释放出大量自由能，是普通化学键放出能量2倍以上。比如：每摩尔高能磷酸键放出能量约是30.54 kJ，而普通PO键只放出能量8.3720.92 kJ。,思一思,：,ATP是生命活动唯一直接供能物质吗？,答案：,直接供能物质还有三磷酸胞苷(CTP)、三磷酸鸟苷(GTP)、三磷酸尿苷(UTP)。,9/53,1酶本质探索过程,(,人民教育出版社,),10/53,2ATPADP循环（浙江科技版）（中国地图版）,经过ATP合成和水解使放能反应所释放能量用于吸能反应过程称为ATPADP循环。,3酶与疾病（江苏教育版）,人体内许多酶能促进体内代谢活动顺利进行。如果遗传因素或环境因素影响了酶合成或活性，就会引起疾病，甚至危及生命。许多遗传病发生与酶缺陷有关,11/53,比如：白化病 黑色素合成酶，苯丙酮尿症 苯丙氨酸羟化酶，造成苯丙氨酸代谢异常，产生对大脑有损害苯丙酮酸，病人表现智力障碍。,一些有机磷农药，如敌敌畏等，能与神经组织中胆碱酯酶活性中心结合，使酶失去活性，造成人体出现肌肉震颤、瞳孔缩小、多汗、心跳减慢等症状。,12/53,1.酶化学本质是什么？怎样检验。,【提醒】,酶绝大多数是蛋白质，用双缩脲试剂检验为紫 色。少数是RNA，用吡罗红检验呈红色。,13/53,2ATP中能量怎样被利用？,【提醒】,ATP水解时形成二磷酸腺苷，释放一个磷酸基团，同时释放能量用于另一吸能反应。比如，在肌肉收缩过程中，ATP先将组成肌肉蛋白质磷酸化，使其中能量增加从而改变形状，这是吸能反应。然后磷酸化蛋白质做功，失去磷酸基团，恢复原状，这就是放能反应。上述两个过程可用下列图表示。,14/53,3,酶作为药品有哪些治疗作用？,【提醒】,酶作为药品能够用于治疗各种疾病：,淀粉酶、蛋白酶用于助消化；,胰蛋白酶等用于化脓性伤口净化；,纤溶酶和尿激酶用于治疗血栓；,天冬酰胺酶含有抑癌功效。,15/53,1酶本质及生理功效,化学本质,绝大多数是蛋白质,少数是RNA,合成原料,氨基酸,核糖核苷酸,合成场所,核糖体,细胞核(真核生物),来源,普通来说，活细胞都能产生酶,作用场所,细胞内、外或生物体外均可,生理功效,生物催化作用,作用原理,降低化学反应活化能,16/53,2.酶化学本质试验验证,(1),证,明某种酶是蛋白质,试验组：待测酶液+双缩脲试剂是否出现紫色反应。,对照组：已知蛋白质液+双缩脲试剂出现紫色反应。,(2),证实某种酶是,RNA,试验组：待测酶液+吡罗红染液是否展现红色。,对照组：已知,RNA,溶液+吡罗红染液出现红色。,17/53,3酶催化作用及高效性试验验证,对照组：H,2,O,2,溶液在常温下几乎不分解。,知识拓展：,(1)证实酶是蛋白质其它证据,酶经酸、碱水解后最终产物是氨基酸。,18/53,酶是含有空间结构生物大分子，凡是能使蛋白质变性原因都可使酶变性失活。,酶和蛋白质一样，含有不能经过半透膜胶体性质。,酶也有蛋白质所含有化学呈色反应。,与蛋白质分子量相同，结构相同。,在物理、化学原因作用下，也可变性沉淀。,做元素分析，与蛋白质元素含量相同，能够用氨基酸人工合成。,(2)证实酶是RNA其它证据,将某种酶液用核糖核酸酶处理，依据酶液是否被水解给予判断。,19/53,1(2010绵阳诊疗测试)以下关于酶叙述，不正确是(),A酶是活细胞产生一类具有生物催化作用有机物,B酶催化作用具有专一性和高效性,C过酸、过碱外界条件都能使酶分子结构遭到破坏而失 去活性,D酶组成元素均为C、H、O、N,解析：酶是活细胞产生具生物催化功能有机物，酶催化具有高效性、专一性及作用条件温和等特征，酶化学本质一般为蛋白质，极少数酶为RNA，RNA组成元素应为C、H、O、N、P，故D选项不正确。,答案：D,20/53,2,(广州检测),酶,水解产物是(),A氨基酸 B.葡萄糖,C核糖核苷酸 D氨基酸或核糖核苷酸,解析：,从酶化学本质来分析，绝大多数酶是蛋白质，蛋白质基本组成单位是氨基酸。少数酶是RNA，RNA基本组成单位是核糖核苷酸。要综合考虑该问题，不要有遗漏。,答案：,D,21/53,1表示酶高效性曲线,(1),催,化剂可加紧化学反应速率，与无机催化剂相比，酶催化效率更高。,(2),酶只能缩短到达化学平衡所需时间，不改改变学反应平衡点。,(3),酶只能催化已存在化学反应。,2表示酶专一性曲线,(1),在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时显著加紧，说明酶A催化底物A参加反应。,22/53,(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。,3,影响酶活性曲线,(1),甲,、乙曲线表明：,在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)升高，酶催化作用增强，超出这一范围，酶催化作用逐步减弱。,23/53,过,酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。,(2)从丙图能够看出：反应溶液pH改变不影响酶作用最适温度。,4,底物浓度和酶浓度对酶促反应影响,(1),甲,图：在其它条件适宜、酶量一定情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加紧，但当底物到达一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。,24/53,(2)乙图：在底物充分，其它条件适宜情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。,规律总结：,温度和pH是经过影响酶活性而影响酶促反应速率。,底物浓度和酶浓度是经过影响底物与酶接触而影响酶促反应速率，并不影响酶活性。,分析这类曲线时首先要搞清横坐标纵坐标表示意义，其次再分析影响该曲线原因有几个，普通情况下，曲线未到达饱和时，影响原因是横坐标原因，到达饱和稳定状态后限制原因是除横坐标原因之外其它原因。,25/53,3下列图表示在不一样条件下，酶催化反应速率(或生成物量)改变曲线图，相关叙,述不正确是(),A图,虚线表示酶量加一倍后，底物浓度和反应速率关系,B图,虚线表示增加酶浓度，其它条件不变时，生成物量与时 间关系,C图,不能表示在反应开始后一段时间内，反应速率与时间 关系,D若图,中实线表示Fe,3,催化效率，则虚线可表示过氧 化氢酶催化效率,26/53,解析：,图,能够表示反应底物量一定时，在反应开始后一段时间内，随反应进行，底物不停降低，反应速率逐步降低。,答案：,C,1结构式及各组分含义,27/53,(2)相关物质关系,28/53,ATP合成,ATP水解,反应式,ADPPi能量 ATP,ATP ADPPi能量,所需酶,ATP合成酶,ATP水解酶,能量起源,光能(光合作用)，化学能(细胞呼吸),储存在高能磷酸键中能量,能量去路,储存于形成高能磷酸键中,用于各项生命活动,反应场所,细胞质基质、线粒体、叶绿体,生物体需能部位,2,ATP合成与水解比较,29/53,由上表可看出，,ATP,和,ADP,相互转化过程中,，,反应类型、反应所需酶以及能量起源、去路和反应场所都不完全相同，所以,ATP,和,ADP,相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用。,3ATP中能量应用,30/53,4,在,生物体活细胞内，不停进行着下面化学反应：,ATP,ADPPi能量,请回答以下问题：,(1)在动物细胞中，形成ATP需要能量，该能量主要由_来 提供，也能够由_提供。,(2)在植物叶肉细胞内，形成ATP场所是_、_、_。,31/53,(3)合成ATP能量主要起源是_作用，而分解ATP释放能量用于_。,解析：,考查ATP和ADP相互转化关系。在动物体内，ATP能够经过有氧呼吸、无氧呼吸形成。结合细胞代谢过程不难了解，在植物体内形成ATP场所是细胞质基质、线粒体、叶绿体。,答案：,(1)有氧呼吸无氧呼吸(2)细胞质基质线粒体叶绿体(3)呼吸生物体各项生命活动,32/53,【例1】以下关于酶叙述中，正确是(),A,人,体中酶活性受温度,、pH,影响,，,并只能在人体内,环境中起作用,B,酶形成都要经过核糖体合成、内质网和高尔基体,加工等几个阶段,C,酶能降低化学反应活化能，所以能加紧化学反应速率,D,酶均是由含有分泌功效腺细胞合成，含有高效性和,专一性,33/53,本题主要考查酶作用条件、本质及特征，详细分析以下：,自主解答：_,答案：,C,34/53,题后反思：,酶,和动物激素比较,比较项目,酶,动物激素,来源,全部活细胞产生,动物专门内分泌腺产生,化学本质,蛋白质或RNA,多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物,生理功效,催化作用,调整代谢,分布部位,大部分在细胞内(胞内酶)，有些在细胞外(胞外酶),主要分布在内环境中,35/53,【例2】,如,图为生物体新陈代谢与,ATP,关系示意图，请回答,：,(1),海洋中电鳗有放电现象，其电能是由图中,_,过程,释放能量转变而来。,(2),某人感冒发烧，其体温上升所需要热量是由图,中_过程释放出来。,36/53,(3)用图中数字依次表示光能转变为骨骼肌收缩所需能量过程：_。,(4)医药商店出售ATP注射液可治心肌炎。若人体静脉滴注这种药品，ATP抵达心肌细胞内最少要经过细胞膜有(),A1层 B2层 C3层 D4层,(5)经测定，正常成年人静止状态下24 h将有40 kg ATP发生转化，而细胞内ADP、ATP总量仅为210 m mol/L，,为满足能量需要，生物体内处理这一矛盾合理路径是,_。,37/53,思绪点拨：,在绿色植物体内，光能转变成ATP中化学能，然后再转移到有机物中，有机物被动物消化吸收后，能够氧化分解释放出其中能量，这些能量大部分以热能形式散失，维持生物体体温，少部分能量转移到ATP中之后能够用于各种生命活动，如生物放电、肌肉收缩等。静脉滴注ATP时，ATP要抵达组织细胞内，首先要经过毛细血管管壁细胞(2层膜)，然后进入组织细胞(1层膜)，共经过3层细胞膜。,自主解答：,_,答案：,(1),(2),(3),(4)C(5)ATP与ADP之间进行相互转化,38/53,(全国,理综),已,知2H,2,O,2,=,2H,2,OO,2,，能够经过观察反应过程中O,2,生成速度(即气泡从溶液中释放速度)来判断H,2,O,2,分解反应速度。请用所给试验材料和用具设计试验，使其能同时验证过氧化氢酶含有催化作用和高效性。要求写出试验步骤、预测试验结果、得出结论，并回答下列问题。,试验材料与用具：适宜浓度H,2,O,2,溶液，蒸馏水，3.5%FeCl,3,溶液，0.01%过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。,39/53,本题以教材试验为载体，考查考生试验设计能力和分析能力。因为对教材试验把握不好，造成答题时忽略了对照试验对照标准，除自变量外，其余所加液体量都要强调,“,等量,”,，而考生在这方面失分较多，另外对于试验分析原因，表述不够全方面，也是失分主要原因。,(1)试验步骤：,_,40/53,(2)试验结果预测及结论：,整个试验中，不一样处理试管中O,2,释放速度从快到慢依次是_。,由此可得出结论是_。,(3)假如仅将试验中恒温水浴改为80,，重做上述试验，O,2,释放速度最快是_，,原因是_。,41/53,错答案例：,正确思绪：,该试验期望到达两个目标：一是验证酶含有催化作用，可经过设置有酶和无酶两组试验进行研究；二是验证酶含有高效性，结合试验材料，可经过酶与无机催化剂比较来实现。所以，本试验需要设置3组：H,2,O,2,溶液,蒸馏水、H,2,O,2,溶液过氧化氢酶溶液、H,2,O,2,溶液FeCl,3,溶液。因为该试验属于验证性试验，试验结果是确定，即加酶一组中O,2,释放速度最快。高温使酶变性失活，故经80,处理后加有FeCl,3,溶液试管中，O,2,释放速度最快。,42/53,正答示范：(1),取,3,支试管，各加入等量且适量,H,2,O,2,溶液，放入,37,恒温水浴锅中保温适当初间分别向上述3支试管加入等量且适量蒸馏水、,FeCl,3,溶液和过氧化氢酶溶液观察各管中释放气泡快慢,(2),加酶溶液试管、加,FeCl,3,溶液试管、加蒸馏水试管酶含有催化作用和高效性,(3),加,FeCl,3,溶液试管在此温度下，,FeCl,3,催化作用加紧，而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性。,43/53,酶专一性及影响酶活性条件试验探究,1酶专一性,(1),试验原理,还原糖,用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，依据是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探究酶专一性。,44/53,(2)试验操作程序,序号,项目,试管,1,2,1,注入可溶性淀粉溶液,2 mL,/,2,注入蔗糖溶液,/,2 mL,3,注入新鲜淀粉酶溶液,2 mL振荡,2 mL振荡,4,60,热水保温,5 min,5 min,5,加斐林试剂,2 mL振荡,2 mL振荡,6,将试管下半部放入热水中加热煮沸,1 min,1 min,7,观察试验结果,有砖红色沉淀,无砖红沉淀色,结论,淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解,45/53,2温度对酶活性影响,(1),实,验原理,温度影响酶活性，从而影响淀粉水解，滴加碘液，依据是否出现蓝色及蓝色深浅来判断酶活性。,(2)试验设计思绪,46/53,(3)试验设计程序,提别提醒,:本试验不宜选取,过氧化氢酶,催化H,2,O,2,分解，因为过氧化氢酶催化底物过氧化氢在加热条件下分解也会加紧。,淀粉淀粉酶,各自在所控制温度下处理一段时间,淀粉与对应温度淀粉酶混合,在各自所控制温度下保温一段时间,滴加碘液，观察颜色改变,47/53,3.pH对酶活性影响,(1)试验原理,2H2O2 2H2O O2,PH可影响酶活性，从而影响O2 产生量，根据O2 产生量多少可判断PH对酶活性影响,48/53,序号,试验操作内容,试管1,试管2,试管3,1,注入等量过氧化氢酶溶液,2滴,2滴,2滴,2,注入等量不一样pH溶液,1 mL蒸馏水,1 mL盐酸,1 mL NaOH,3,注入等量H2O2溶液,2 mL,2 mL,2 mL,4,观察现象,有大量气泡产生,无气泡产生,无气泡产生,(2)试验程序,49/53,5以下是某同学研究酶特征试验操作步骤，请依据要求回答：,步骤,操作方法,试管,1,注入可溶性淀粉溶液,2 mL,2,注入蔗糖溶液,2 mL,3,注入斐林试剂,2 mL,2 mL,4,注入新鲜某种酶溶液,2 mL,2 mL,5,马上用酒精灯隔水加热,煮沸1分钟,6,观察现象,A,B,50/53,(1)若该试验目标是验证酶作用专一性，则步骤4能够选取_或_两种不一样类别酶。,(2)假如按上述步骤进行操作，分析A、B可能出现现象及原因。,现象：_。,原因：_。,(3)该试验步骤存在显著缺点，请写出正确操作步骤。(,注,：,可直接用上表步骤中数字表示，需增加步骤用文字叙述)_。,51/53,解析：,本题考查学生分析试验能力。假如该试验目标是验证酶作用专一性，能够探索淀粉酶对淀粉和蔗糖作用，也能够选择探索蔗糖酶对淀粉和蔗糖作用。在试验过程中，应该先注入可溶性淀粉和蔗糖溶液，然后注入相关酶，在适宜温度下保温一段时间，最终加入斐林试剂并用酒精灯隔水加热。,答案：,(1),蔗,糖酶淀粉酶(或答唾液淀粉酶；a淀粉酶)(2)现象：可能A、B都不能形成砖红色沉淀原因：,先加入斐林试剂再加酶，斐林试剂可能对酶活性有影响；,加入酶溶液后，直接加热煮沸，既可能使酶不能充分催化反应，,52/53,也可能使酶失去活性而无催化作用,（3）124,适宜温度条件下保温,5 min356,点击此处进入 作业手册,点击此处进入 随堂双基演练,53/53,
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