资源描述
第二节 消化和吸收
教学目标
1、知识目标：①初步描述人体消化系统的组成和功能。
2、技能目标：
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
3、情感态度价值观目标：
在实验中培养学生合作精神，科学探究的态度
教学重 点
①人体消化系统的组成和功能；
②探究馒头在口腔中的变化。
教学难点
探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
学情分析
学生对人体的消化系统及消化和吸收，具备一定的感性认识，非常感兴趣，但不够系统，需要进一步学习，澄清一些认识。
教学准备
课件、实验材料和用具。
教学过程： 结合学科特点，体现单元组教学环节，学习内容，时间预测，教师活动，学生活动，自主学习设计，问题探究，单元组合作，同层竞争，人人参与，精讲足练，联系实际，点拨升华，
集体备课
个人备课
一、 个性学习
自主学习建议: 消化系统的组成
自学提示：阅读教材P36消化系统的组成和功能图以及P37第一段。仔细观察这些器官分布在图的两侧（十二指肠除外），想想它们有什么不同。按照食物在人体内的移动路线说出各消化器官。完成下列1-4题：
1、消化系统是由 和 组成的。
2、食物在人体内的行走路线是 、 、 、 、 、 、 。能分泌消化液的器官有 、 、 、 和 。
3、在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）。
A.小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠
4、能同时消化糖类、脂肪、蛋白质的消化液是
二.同层展示
1-4题：
三、小组合作
1、小组同层交流：展示的同时，重点质疑。
2、异质帮扶，启发学生进一步思考
四、师生探究
糖类、脂肪、蛋白质是如何被消化的？
四、课堂检测
五、完成作业
小结： 学科知识构建与板书设计
反思与重建
课堂检测题：
1、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）
A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故
C．口腔分泌消化酶的缘故 D．与以上三条都有关
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ）。
A.肠液 B.胰液 C.胃液 D.唾液
3、淀粉在口腔中通过_______的咀嚼，_______的搅拌，以及_______分泌的_______把淀粉分解成了_______；在_______中，又被_______、_______分解成_______。
作业设置
一、必做题：
（一）基础知识部分
1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ）
A、胃 B、小肠 C、大肠 D、肝脏
2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）
A、唾液和胃液 B 、肠液和胰液 C、肠液和胆汁 D、胆汁
3、最大的消化腺是（ ）
A、唾液腺 B、胃腺 C、肠腺 D、胰腺 E、肝脏
4、 最长的消化器管是（ ）
A、胃 B、食道 C、小肠 D、大肠
5、下列不属于消化道功能的是（ ）
A、消化食物中的大分子物质 B、贮存食物
C、吸收食物中的小分子物质 D、分泌消化液
6、关于消化道的组成和自上而下的顺序，下列哪项是正确的[ ]
A、口、咽 、胃、十二指肠、小肠、大肠 B、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
C、口腔、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门D、口、咽、食道、胃、肠、肛门
（二）能力拓展部分
在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。
（2）以“唾液”为变量时，应选取___________两组作对照。
（3）若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到___________________________________。
（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理____必要。（填“有”或“不”）
二、选做题：
默写消化和吸收的定义。
1、 消化：
2、吸收：
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