资源描述
消化和吸收
第一课时
课型：新授
【教学目标】
知识与能力：
（1）能描述人体消化系统的组成；
（2）能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
（3）能达到运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
亲身体验
导入新课
过程与方法：
通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。
情感态度与价值观：
形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。
【重点难点】
重点：
①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
②分析小肠的结构和功能相适应的特点。
难点：
探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
【教具准备】 有关挂图和资料。
【教学过程】
学习内容
学生活动
教师活动
亲身体验
导入新课
一、探究馒头在口腔中的变化
1、提出问题
2、设计一组实验，探究提出的问题
背景资料和实验用品
设计探究方案并实施
3、分析结果、回答问题
4、实验反思
5、总结探究结果
一、食物在消化系统中的变化
1、消化系统的组成
2、消化的全过程
3、总结消化的定义
二、营养物质的吸收
（1）资料分析：
小肠的特点 （2）进一步探究：
家畜小肠的内部结构
三、培养良好的饮食观
四、小结、课
后练习
⑴细嚼一块馒头，说说自己尝出了什么味道?并思考为什么会尝出甜味? ⑵做出假设
提出探究问题：
1、在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖？2、什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？3、牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？
知道教师交代的背景资料，熟悉有关实验用品。
小组讨论，设计实施实验方案，填表说明：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行370C水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。 。
思考回答：⑴、在口腔中淀粉是否转变成能使人感到甜味的糖？⑵、什么原因使淀粉转变成了有甜味的糖？⑶、牙齿的咀嚼和舌的搅拌起了什么作用？
分析实验结论、想出改进的措施、总结学到的方法和技能。
说出师生达成共识的探究结论
大家齐声说出“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。” 思考教师的提问。
自学消化系统结构，观察、讨论各个器官的名称位置。
展示课件；食物在消化道中的运动。根据动画提出自己想知道的问题。
概括消化的概念
①仔细观看，为完成介绍“西瓜子历险记”做准备。
②思考、回答问题。
③观察实验现象并回答问题
思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。
④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。
⑤展示自己设计的表格，并相互评价。
阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。
制作展示的小肠内表面的折叠模型。
用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。
观察、理解小肠内表面的皱襞及绒毛的作用。
发表建议，帮助儿童如何预防龋齿。
观察食物的消化和吸收的FLASH动画。练习P35第3题
让学生咀嚼馒头，然后通过提问引导学生进行探究。
帮助学生分析原因，提出有探究价值的问题。
投影展示背景资料：淀粉遇碘液变蓝；淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖等混合物，向其中滴加碘液，溶液不会变蓝；口腔的温度
大约是370C。
提供实验用品。
⑴指导学生进一步完善探究计划。
⑵教师巡回指导学生实施探究方案、答疑。
（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。
提出⑴本小组的结论与其他组的结论一样吗？如果不一样，请分析原因。⑵本小组的探究方案有没有改进的地方？⑶通过这个探究，你理解了哪些知识，学会了哪些方法和技能？
及时评价
俗语激趣，设疑导入。问“我们每天吃的那么多食物都到哪里去了呢？
多媒体逐个介绍
消化系统的器官组成 。
①媒体演示食物经过消化道的全过程。启发学生发现好奇的问题，分类、筛选有用的问题。
（7）引导学生归纳消化的概念
②设问：胃病和肝炎对消化的影响及胃和肝保健。
③演示食用油中加入胆汁并让学生观察变化，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？
④插入练习P35第2题和P35技能训练。布置P35第1题
⑤评价、肯定学生的设计
引导学生分析资料，比较大肠、小肠的特点有何异同。
指导学生观察羊小肠的特点。
指导学生制作小肠内表面的折叠模型。
准备我国儿童龋齿
病患者教多的资
料。
播放动画，小结：小肠是消化和吸收的主要场所。
【作业设计】
1、 能说出消化系统的构成，以及每一结构的功能。
2、 能说出为什么小肠是人体吸收营养的主要器官。
【板书设计】 消化和吸收
一、 消化系统的构成。
二、 消化腺的分类。
三、 吸收的主要部位是小肠。
教学反思;
通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，讲解时还应再进一步细化。
课题】阶段性质量分析
第二课时
课型：考试课
【教学目标】
知识与能力：
（1）知识目标：巩固本阶段的的新授内容 。
（2）能力目标：锻炼学生理论联系实际，解决日常生活中遇到的问题。
过程与方法：
从人们对外界信息的感知入手，强调学生从已有生活经验出发，逐渐扩充知识面，同时强调知识与实际生活的联系，学以致用。
情感态度与价值观：
强调知识与实际生活的联系，学以致用。
【重点难点】
重点：1.2的人的生殖，2.1的食物中的营养物质。
难点：1.2的人的生殖。
【教具准备】
考卷
【课题】消化和吸收
第三课时
课型：练习课
【教学目标】
知识与能力：
（1）知识目标：巩固本节的新授内容 。
（2）能力目标：锻炼学生理论联系实际，解决日常生活中遇到的问题。
过程与方法：
从人们对外界信息的感知入手，强调学生从已有生活经验出发，逐渐扩充知识面，同时强调知识与实际生活的联系，学以致用。
情感态度与价值观：强调知识与实际生活的联系，学以致用。
【重点难点】
重点：消化系统的组成。
难点：各种消化酶的作用。
【教具准备】
《伴你学》
【教学过程】
1.先复习课本。
2.学生独立完成“伴你学”
3.老师重点讲解，单独点拨。
4.小组讨论，互查。
5.当堂小测。
教学反思：
“伴你学”选择题的3、5、9、11掌握的不好。
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