幼儿园劳动教育中教师指导策略的叙事研究.pdf

第 25 卷 第 4 期 宁波教育学院学报 Vol.25 No.4 2023 年 8 月 JOURNAL OF NINGBO INSTITUTE OF EDUCATION Aug.2023 收稿日期：2022-09-23 基金项目：浙江省普通本科高校“十四五”教学改革项目“卓越幼儿教师视角下学前教育本科人才培养模式的改革与实践探索”（jg20220567）第一作者简介：王声平（1984-），男，四川大竹人，副教授，博士，研究方向：学前教育政策与管理、幼儿园课程与教学。幼儿园劳动教育中教师指导策略的叙事研究 王声平1，许佳妍2（1.台州学院 教师教育学院，浙江 临海 317000；2.西南大学 教育学部，重庆 400715）摘要：幼儿园劳动教育对提升幼儿的劳动素养，培养劳动意识，锻炼劳动能力，养成良好劳动习惯等意义重大。采用叙事研究的方法，对幼儿园教师实施劳动教育的指导策略进行观察和记录，发现幼儿园劳动教育存在的主要问题有幼儿园劳动教育与幼儿一日生活相脱离，幼儿园劳动教育忽视幼儿发展的个体差异，幼儿园劳动教育缺少家园合作，幼儿园劳动教育的评价方式比较单一。为提高幼儿园劳动教育质量，幼儿园劳动教育在实施过程中应加强与一日生活的融合，尊重幼儿的个性发展特点，加强家园沟通与合作，重视评价方法的多元化。关键词：幼儿园劳动教育；幼儿园教师；叙事研究 中图分类号：G612 文献标识码：A 文章编号：1009-2560（2023）04-0031-06 劳动教育是以提升学生劳动素养的方式促进学生全面发展的教育活动，具有普通教育的特征、价值教育的属性、强烈的时代特征与社会属性1。2012 年教育部颁发的36岁儿童学习与发展指南提出，要“引导幼儿能够使用简单的劳动工具或用具，参与生活自理或家务劳动”。随着国家相关政策的出台，学者们对幼儿园劳动教育日益关注，并从不同方面对其进行了探索。幼儿园劳动教育有利于让幼儿从小树立正确的劳动观念、引导幼儿正确认识劳动的价值、促进儿童认知和社会性发展，为儿童入小学学习和终身发展奠定良好基础2。一、研究对象和方法（一）研究对象 以浙江省台州市Z公办幼儿园中班的两位幼儿教师为研究对象。为保障幼儿教师权益，分别以大写字母 A、B 表示这两位教师。A 教师是中班的主班教师，台州市一级教师，教龄 20 年，在管理班级、组织集体活动方面有着丰富的实践经验，曾获市级优秀教师，现担任年级组组长。通过观察后发现，A 教师工作态度积极，具备与幼儿相处的经验，在工作时可通过经验与直觉判断处理问题，不易受幼儿情绪影响，在突发情况下，能采取合适的解决办法及时进行干预。B 教师是中班的配班教师，台州市二级教师，毕业于浙江某师范学院学前教育专业，自毕业后一直就职于该幼儿园，教龄4年，曾获区级教师比武大赛二等奖。现担任配班教师，与主班教师 A沟通顺畅、合作关系融洽。在教学方面，具有扎实的理论知识，结合幼儿发展特点，经常进行教学活动组织方面的创新。（二）研究方法 研究主要采用叙事研究法，辅以观察法。叙事研究是以自己或他人的教育故事作为研究内容、研究对象或材料，以讲述和倾听这类经验故事作为开展研究的主要形式3。32 宁波教育学院学报 2023 研究者于 2022 年 3 月到 2022 年 5 月进行了为期两个月的观察，记录了幼儿园劳动教育开展时幼儿的言语行为及两位教师采取的应对策略。为更全面、深入地记录分析幼儿教师的指导方式，在叙事研究的基础上，采用了观察法。观察开始前，为不影响班级活动的正常开展，研究者与班级原任教师提前进行了沟通，得到了教师的认可和理解。通过制定观察计划，确定观察目的，对幼儿园劳动教育中教师的指导策略进行了详细记录。并对教学过程中发生的突发事件，运用照片、视频等手段进行记录。观察后，及时整理资料，完成完整的观察记录。二、个案描述与问题分析（一）幼儿园劳动教育脱离幼儿一日生活 结合幼儿在园一日生活中各种类型的活动有机开展的基础上，幼儿既能从中学习劳动技能与生活经验，还可提升幼儿生活的质量和幸福感4。幼儿教师不仅需要及时抓住一日生活中劳动教育的机会进行指导，关注幼儿劳动的过程性与衔接性，更需要避免幼儿劳动教育中的简单重复和脱节等无序现象的发生，使劳动教育与幼儿不断增长的生活经验相联系，由浅入深、循序渐进开展，保证幼儿劳动教育开展的有效性5。在 4 月 2 日下午的点心环节中，A 教师正在午睡室照看刚起床的幼儿，为其整理衣物。分发点心由保育教师一人负责，当其他幼儿正在拿点心时，小明（化名）也正从保育教师手中拿过粥，用两只手端着碗的边缘位置，朝自己的位置小步慢走，他的眼睛一直盯着粥。突然另一位幼儿走过来，没有看到前面的小明，不小心撞到了他。他虽然自己没有摔倒，但粥不小心全撒在地上。A教师听到教室的动静，赶紧从午睡室走过来，看到此场景，拍了拍他的肩，提醒他：“请你去拿拖把过来，把这边拖干净。”小明刚想解释，A 教师已经离开去了午睡室，继续照管其他幼儿。撞到小明的幼儿见状，怕 A 教师批评，赶紧从“事故现场”离开。看到全过程的保育教师没有说话，直接就去拿了扫把扫干净地面，之后用拖把拖地。整个过程，小明都呆呆地站在一边，全程没有帮忙。等他把手中的空碗和勺子放好，就看着保育老师打扫，其他劳动过程都没有参与。另一位幼儿径直离开，全程也没有参与。A教师过了一会儿从午睡室出来，看到了地面已经处理干净，小明也继续吃点心，就没有继续进行教育活动，也没有对此事件进行评价，继续下一个环节。A 教师需要管理班级中的其他幼儿，没时间了解事情的经过，就从现象推测是小明弄翻了粥。保育教师为节省时间进行下一个活动环节，没有让他参与打扫。可见，A教师没有抓住有价值的劳动教育契机，也未及时与保育教师沟通，缺少劳动教育的意识，使得幼儿园劳动教育与日常生活相分离，不利于劳动教育的开展。在一日生活中，幼儿教师需抓住劳动时机，及时开展劳动教育，引导幼儿学习一些简单的劳动技巧，培养独立意识和责任意识，并使其他幼儿在潜移默化中获得劳动经验。（二）幼儿园劳动教育忽视幼儿发展的个体差异 幼儿有其自身的个体差异，表现出来的劳动水平反映了其劳动能力的不同。幼儿教师需在尊重个体差异的情况下，遵循其自然发展规律。幼儿以自己的智慧、勇气、技能和技巧获得的劳动成果，是精神和品质的物化，是独特个性的反映，从中能感受到自己的荣誉和尊严6。小华（化名）这周在班级中承担喝水值日生的职位，由于他劳动能力弱，老师在中班下学期才安排他第一次值日，工作任务是把班级幼儿的水壶按学号一一对应，摆放到柜子里。今天他迟到了半小时，刚到班级，就被保育老师提醒道：“小华，今天你值日不要忘记，快来摆水壶”。他放下书包来到柜子前，但对着放水壶的柜子，却挠了挠头开始发呆，不知道该怎么做，转头想询问教师第 4 期 王声平等：幼儿园劳动教育中教师指导策略的叙事研究 33 的帮助。B 教师在整理教具，看到小华呆呆的样子，就请另一位能力强的幼儿去帮助他，“你去教一教小华怎么按照学号放水壶。”这位幼儿对着水壶柜，没有和小华讲话，直接把水壶都放好了。小华刚要上前尝试帮忙，就被这位幼儿一把推开。B 教师忙完事情，转头看到水壶已经放好了，说：“放好了就回来吧。小华学会了吗？”教师看到值日的任务已经完成，不影响下一环节活动的进行，就叫小华离开，教师对帮忙的幼儿也没有点评。小华没有回答老师的问题，自己离开了值日的地方。第二天，小华面对值日任务，还是手足无措。B 教师看到这一情况，就问道，“不是教过你了，怎么还不会放？”小华听到了没有讲话，只是呆呆地站在原地。班级开展劳动教育时，常出现以下状况：劳动能力强的幼儿，有更多参与劳动的机会，而劳动能力较弱的幼儿，参与劳动的机会较少。上述案例中可见，B 教师请别的幼儿是为了帮助小华，但忽略了他是否掌握劳动技能的关键能力，缺少了对劳动任务的讲解及向幼儿示范的步骤。因此，幼儿教师在分配劳动任务时，需要考虑到每位幼儿劳动能力的不同，为其创造“最近发展区”，有针对性地分配任务，发挥其潜能，调动其积极性。（三）幼儿园劳动教育缺少家园合作 家园共育有着深远的意义，如在缓解幼儿入园焦虑、顺利实现幼小衔接、改正幼儿不良习惯和行为问题等方面均发挥着重要作用7。幼儿教师在家园合作中起着桥梁的作用，教师向家长普及劳动教育的重要性，有利于家长提高对劳动教育的认识，从而更好地进行家园合作。小刚（化名）是班上年龄较大的幼儿，各方面能力较强。5 月 11 日，在幼儿开始午睡前，小刚是最后几个上床睡觉的孩子，A 教师催促他：“小刚，快点把衣服脱了，叠好睡觉！”小刚刚爬到床上就举手，并大声喊道：“老师，老师，过来一下！”A 教师听到小刚的声音，急忙走到他身边。小刚看到老师过来了，就一把搂住老师的脖子，带有撒娇的语气说，“老师，帮我脱一下衣服嘛，我不会。”A教师为了不耽误别的幼儿午睡，帮他脱下了衣服，放在床上。小刚趁老师不注意，拿起了衣服但并没有叠，而是一把抓住衣服，把衣服揉成一团，直接塞到了被子底下。A教师转头看到他还坐在床上磨蹭，再次催促了他，他才躺到床上午睡。事后，研究者翻看了他的成长档案发现，他在家有自己脱衣服、叠衣服的行为。但他在幼儿园却出现了与之相反的行为，不会脱衣服，并且依赖 A 教师。家园合作的目的是巩固其劳动能力。A教师没有把小刚在家的表现与在幼儿园的表现结合起来，小刚本来具有一定的劳动能力，可以自己穿脱衣服，并将其叠好。但在幼儿园却出现了倒退现象，与幼儿成长档案记录相悖，这就需要幼儿教师与家长进行有效的沟通。家长要全面了解幼儿在园学习到的劳动知识，以便有计划地与幼儿园配合，让幼儿在家中反复练习，促进幼儿不断巩固、提升已学习到的知识。同时教师也要引导幼儿将家中学到的劳动知识灵活地运用于幼儿园实际生活中。（四）幼儿园劳动教育评价方式单一 幼儿园劳动教育评价是劳动实践的重要内容和环节，是活动组织者对劳动的价值实践水平进行判断的基本手段。全面且有效的评价可以促进幼儿对劳动活动的参与，强化教师的专业意识和理论自觉8。因此，必须从根本上推动教育评价的改革，构建契合学生发展需求、符合时代发展需求、适宜于中国社会文化发展需求的新时代教育评价观9。4 月 7 日午餐前，小红（化名）在别的幼儿还在集体活动的时候，离开座位，主动走到保育教师身边，问：“老师，有什么需要我帮忙的吗？”保育教师看到她过来，就说：“小红，过来把米饭端到每组的桌子34 宁波教育学院学报 2023 上。”让她帮助值日生分发米饭。小红听了点点头，小心翼翼地用两只手抱住饭盆，走得很慢。等她走到第一组的桌边，就把饭放到小组桌子的最中间，然后继续第二组的分发。等保育教师把汤分到碗里后，已经完成任务的小红仍然主动上前，继续帮助分发汤。只见小红两只手扶住碗的两边，慢慢走到桌子旁，把汤放到饭的旁边。完成了每一组的分发任务之后，小红特别开心，直接跑到B教师身边说：“老师，我把饭和汤都放好了！”小红一边说，一边指着旁边桌上的饭和汤，让教师欣赏她的劳动成果。B 教师轻轻地拍了下小红的头，说：“好，你真棒，快去洗手吧。”小红听完之后笑了，自己也拍了拍小手，然后去洗手间洗手。B 教师劳动教育评价较为单一，以语言评价为主。教师评价小红的劳动时，既没有关注到她具体的劳动行为，也没有对其劳动态度进行评价，而是一直催促她做接下来的事情。这既不利于增强幼儿的自信心，也不利于提高其劳动水平。对幼儿来说，外部反馈可以改进劳动技能，帮助幼儿更好地发展劳动能力与水平，促进幼儿劳动素养的发展。三、讨论与建议（一）加强幼儿园劳动教育与一日生活的融合 一日生活为幼儿的生活启蒙和经验积累提供了良好环境，幼儿可通过自由和自主的探索来实现对一日生活的全域和全过程参与，并在经验感知的基础上更好地觉知和建构生活经验的内涵与意义10。上述案例中，幼儿不小心把粥撒在地上，是一个突发事件。A教师在突发情况下及时给出指导，提出解决方法，对劳动教育有一定的重视程度。但教师没有落实劳动行动，没有与保育老师及时沟通，让幼儿“自己的事情自己做”。长此以往，幼儿会逐渐养成对成人的依赖，不利于幼儿积极劳动态度的养成。为提升幼儿园劳动教育质量，教师需要在劳动教育过程中，以幼儿为主体，让幼儿直接参与和体验，在参与劳动的过程中掌握具体的、有意义的经验，提升幼儿的劳动能力。教师需明确自己的职责在于引导幼儿认识劳动、学会劳动，在劳动教育的过程中，引导幼儿自己尝试处理，教师适时指导。幼儿学会劳动方法后可以随机应对，在遇到类似情况时，可以更好地运用劳动工具进行整理。教师要提高劳动教育意识，与一日生活紧密结合。一日生活中劳动教育的机会很多，不只落实在每一个环节，在突发情况时，也有很多劳动教育的时机。合理把握机会，进行适时指导，把握好劳动教育的完整性。劳动教育的完整性在于从事件发生，观察幼儿的劳动行为，到提出合理的指导意见，并对劳动行为进行评价，不断帮助幼儿提升已有的劳动经验和水平。（二）幼儿园劳动教育要尊重幼儿个性发展特点 幼儿的学习活动具有发展性和个体差异性，教师只有时刻对幼儿的即时学习状态保持高度的敏感和进行深刻的反思，才能为幼儿创设更具支持性的学习环境11。幼儿园班级中设置小值日生是较为常见的劳动教育方法，可以帮助幼儿培养责任感。而小华劳动能力弱，对班级值日工作不了解。B 教师虽然请了劳动能力强的幼儿帮助，但忽视了这位幼儿具体帮助行为和讲解值日工作的方法，导致小华仍然没有学会值日工作，产生了对劳动的不良情绪。面对劳动能力低水平的幼儿，不仅需要尊重其发展特点，更需要因材施教，对其疑问和不解及时沟通，以培养积极的劳动态度，提高劳动水平，更好完成班级中的值日工作。首先，幼儿园教师要加强理论学习，拓宽教育视野，在实践中能够尽量准确解读孩子的思想和行为，在解决问题时找到理论支撑。其次，树立尊重幼儿的劳动教育观念，真正做到尊重每一位幼儿，为幼儿提供最适宜的劳动教育。当值日生在工作中出现问题，尤其是水平较低的幼儿出现疑问时，教第 4 期 王声平等：幼儿园劳动教育中教师指导策略的叙事研究 35 师需要耐心询问幼儿遇到的问题，运用合适的方法解决，为不同发展水平的幼儿提供适宜的劳动机会。尊重其发展特点，因材施教，帮助幼儿提升劳动知识和经验水平，锻炼劳动能力。最后，为幼儿创造“最近发展区”。每一位幼儿的发展都具有阶段性和顺序性特点，针对劳动能力发展水平不同的幼儿，把握当前的发展阶段，为其创造“最近发展区”，可以有效提高幼儿的劳动水平及劳动能力。（三）重视家园合作在幼儿园劳动教育中的价值 家园共育首先要保障家庭和幼儿园之间的基本合作和沟通。“教师对幼儿身体发育、认知、语言、情感和社会性等领域年龄发展特点的了解，以及对幼儿日常保教和班级管理工作的熟悉，能够帮助他们很好地观察和识别幼儿的发展状态，并能够给幼儿和家长提供适宜的支持”7。若家庭缺少配合，那学校的劳动教育必然孤掌难鸣，难有实质成效。因此，幼儿园必须与家长携手合作才能取得劳动教育的实效12。家园有效合作，有利于衔接幼儿的劳动经验，培养幼儿养成良好的日常生活习惯，进行劳动经验、技能的迁移。小刚在幼儿园的表现与成长档案的记录相比较，在幼儿园中反而出现了倒退的情况。可见，教师不仅没有重视成长档案的作用，且忽视了家园合作的价值。教师可以采取不同的家园合作形式，提升家园合作质量。如通过微信群、幼儿成长档案、与家长交流、采用劳动记录表的形式记录，等等，让家长认识到劳动教育的优势以及对幼儿成长的意义，减少家长包办劳动的情况。请家长在掌握幼儿园劳动教育内容的情况下，在家中及时关注到幼儿的表现并记录下来，向幼儿教师反馈。及时提醒家中比较宠爱幼儿的长辈，尝试让幼儿自己动手参与，在理解家长的基础上，分析幼儿自己承担劳动任务的优点，共同配合劳动教育的完成，以提升家园合作的质量。在某一项技能出现问题时，教师与家长要及时沟通，在生活中为幼儿创造自己动手操作的机会，巩固劳动技能。家庭中学会的技能需要带到幼儿园中，幼儿园中学会的技能需要应用到家里，使家庭与幼儿园的劳动教育紧密衔接，产生“1+12”的效果，注重家园合作的质量，促进幼儿园劳动教育的有效开展。（四）注重幼儿园劳动教育中评价方法的多元化 幼儿园劳动教育评价的多元化可以有效促进劳动教育的开展与实施。例如：语言评价中对幼儿的行为进行复述后的鼓励、在班级前表扬幼儿；物质奖励中，对幼儿予以实物奖励；运用档案袋评价、成长档案等方式，对劳动及劳动教育的评价不能停留在“表面”，而是要触及精神领域，对人的精神品格、道德品质、人生境界及其在劳动和劳动教育中情感升华、人格涵养、精神提升、境界生成的水平和程度等进行深度衡量与评价13，融入保育教育工作的各环节中，与教育教学的整个过程相融合14。劳动教育中运用多元化的评价方式，有利于突出幼儿在劳动教育中的主体性，帮助幼儿理解劳动带来的积极作用，在劳动中实现自我价值，并且对自己的劳动能力有一定的评估。案例中，小红是一种“求表扬”的行为，幼儿知道自己的行为会得到教师的鼓励和认可，所以才主动参与劳动。中班幼儿认为教师口中的“好孩子”是一种模范，是需要追寻的目标。但B教师的评价仅仅停留在语言鼓励上，对幼儿来说，得到表扬是满足的，对其提升自信心有一定帮助。但是多次的语言表扬鼓励，对激发其兴趣，提升其对劳动的喜爱是不利的。长期采用这样的鼓励方式，可能会导致小红缺乏劳动的热情，带来消极影响。有效的指导策略可以从完整描述幼儿劳动的具体行为开始，再予以鼓励，这对其他幼儿也有着良好的示范作用。当小红完成任务后，教师可以对其劳动时的认真专注进行表扬，语言表扬落实具体。对小红的经验提36 宁波教育学院学报 2023 升，可以采取提升任务难度的方法，比如增加分发碗筷的部分。教师还可以鼓励小红，把自己成功完成任务的经验介绍给下一位值日生，提升其语言表达能力。教育部在 2022 年颁布的幼儿园保育教育评估指南中也强调，要“树立科学的评价导向，改进评估方式，突出过程评估，强化自我评估，聚焦班级观察，重点关注幼儿园提升保教水平的努力程度和改进过程”。幼儿教师需要在评价幼儿行为的同时，注重改变单一的评价模式，重视评价的深度、广度、过程，既对单一幼儿能起到激励作用，同时对集体中的其他幼儿亦能起到榜样示范的效果，使评价更有意义。另外，教师要注重评价方式，恰当合适的评价既是对幼儿劳动行为的认可，又可以鼓励班级中的其他幼儿自发学习，积极参与到班级中的大小劳动事务中，体会到自己是“班级小主人”的责任，有利于培养幼儿的集体意识。将简单的语言鼓励转变为多种评价方式，重视幼儿园劳动教育中评价方法的多元化，将评价融入日常生活中，对幼儿产生积极正向的引导作用。参考文献 1 檀传宝.劳动教育论要:现实畸变与起点回归M.北京:北京师范大学出版社,2020:50-52.2 王韵.幼儿园劳动教育中幼儿劳动观念的培养J.早期教育,2021(51):42-45.3 靳玉乐,易连云.教育基本理论问题专题研究M.重庆:西南师范大学出版社,2011:131.4 杨晓萍,樊亚博,李音.幼儿园劳动教育的百年回眸与展望J.教育与教学研究,2021(11):7-23.5 马雪琴,马富成.新时代幼儿劳动教育课程化:价值、困境与实现路径J.教育与教学研究,2021(12):30-37.6 孙孔懿.苏霍姆林斯基教育学说M.北京:人民教育出版社,2018:271.7 王英杰,张美霞,陶颖,等.家长视角下的幼儿园教师家园合作能力J.学前教育研究,2022(3):53-64.8 欧赛萍.游戏印记:幼儿游戏评价的可视化J.学前教育研究,2021(12):85-88.9 宋乃庆,肖林,罗士琰.破解“五唯”顽疾,构建我国新时代教育评价观:基于学生发展的视角J.教育与教学研究,2018(11):1-6,123.10 田素娥.游戏精神与幼儿园一日生活教育的融合J.学前教育研究,2022(1):91-94.11 温燕.以幼儿发展评价助推教师专业自主发展J.学前教育研究,2021(10):87-90.12 檀传宝.劳动教育的概念理解:如何认识劳动教育概念的基本内涵与基本特征J.中国教育学刊,2019(2):82-84.13 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cooperation;the evaluation method of kindergarten labor education being relatively simple.In order to improve the quality of kindergarten labor education,kindergarten labor education in the implementation process should strengthen the integration with daily life,respect childrens personality development characteristics,strengthen school-family communication and cooperation,pay attention to the diversification of evaluation methods.KeyKey words:words:kindergarten labor education;kindergarten teacher;narrative research（责任编辑 赵建科）