1、第二节 消化和吸收教学目标1、知识目标： 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2、技能目标：分析小肠结构与功能的关系。尝试解读消化曲线图。3、情感态度价值观目标：认同结构与功能相适应的观点。教学重 点食物的消化和营养物质的吸收过程。小肠结构与功能的关系。教学难 点解读消化曲线图。学情分 析学生对食物的营养非常感兴趣，通过日常生活从家庭、电视、网络等渠道了解部分食物营养知识，但不够系统，需要进一步学习，澄清一些认识。教学准 备多媒体课件等。教学过程： 结合学科特点，体现单元组教学环节，学习内容，时间预测，教师活动，学生活动，自主学习设计，问题探究，单元组合作，同层竞争，人人参与，精讲足练，联系实
2、际，点拨升华， 集体备课个人备课一、 个性学习个性学习建议一: 食物的消化自学提示：注意各种消化液中所含消化酶的不同，推测各种物质的起始消化部位，请总结一下淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程个性学习建议二：营养物质的吸收学习提示：阅读37页资料分析，从长度、表面积上比较小肠、大肠的区别，推测吸收营养物质最多的是大肠还是小肠。谈一谈为什么。二、同层展示：完成下题：1、食物中_、_和_都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成_才能被人体吸收，这个过程叫做_。2、唾液中含有能消化淀粉的 ；胃液中含有 和 ，可初步消化 ； 和 中含有多种消化酶，可消化糖类、脂肪和蛋白质；不含消化酶的消化液是
3、 ，它是由 分泌的。3、在下列器官中，基本没有消化功能的是（ ）。A.小肠B.口腔C.胃D.大肠4.开始消化淀粉、蛋白质、脂肪的部位依次是 、 、 5、（1）小肠的特点是：小肠一般 长；小肠内表面有许多 ，其上有许多绒毛状突起 ，增加了小肠的内表面积；小肠绒毛内还有 。（2）大肠的特点：大肠一般 长；内表面只有 没有绒毛状突起。综合以上特点，小肠是人体吸收 的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的 运往全身。三、小组合作1、小组同层交流：展示的同时，重点质疑。2、异质帮扶，启发学生进一步思考四、师生探究总结一下淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程五、完成作业小结： 学科知识构建与板
4、书设计口腔（唾液）胃小肠（胆汁.肠液.胰液）淀粉 麦芽糖葡萄糖蛋白质初步消化氨基酸脂肪甘油和脂肪酸反思与重建一、课前检测题：1.说出消化系统的组成。2.阐述馒头在口腔里的变化及原因。 二、课堂检测1、小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择：A、口服葡萄糖 B、口服生理盐水 C、静脉注射生理盐水 D、静脉注射葡萄糖溶液2、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分震荡，置于37的温水中，一小时后，植物油不见了，配置的消化液可能是 （ ） A、唾液、胃液、肠液 B、胃液 唾液 胆汁 C、胰液 肠液 胆汁 D、肠液 胰液 唾液3、肝炎病人害怕吃油腻食物的原因是 （ ） A、唾液分泌过少 B、胃液分泌过少 C、胆汁分泌过少 D、肠液分泌过少4、在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是 （ ）A、口腔 胃 小肠 B、口腔 小肠 大肠 C、胃 小肠 大肠 D、口腔胃 大肠5、小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。A、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B、有肠液、胰液、胆汁等消化液 C、小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛D、小肠与大肠相连6、不含消化酶的消化液是( )。A、唾液 B、胃液 C、肠液 D、胆汁
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