论洋葱蒸汤对咳嗽的功效.doc

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洋葱蒸汤对咳嗽的功效
上个月「E」感流行得了 B型流感，咳嗽咳到肺都要咳出來了，至前两日仍未見痊癒。正好在此时收到XX大哥转寄的一封Email，提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方：蒸洋葱汤一看作法实在太简单了，趕忙在周日买了一顆洋葱來试试。
果然「E」一喝見效，整日沒再听见咳声！与医学药理常识丰富的好友387分享，她分析应是因洋葱富含的大蒜素的杀菌效果。在市场买到的洋葱一顆几元钱，蒸洋蔥費時三十分，竟能把一个多月的咳嗽根除，比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效。久咳不癒的朋友不妨試試，材料取得簡單又不費功夫，而且肯定沒有副作用。以下分享蒸洋蔥湯的作法：
★材料：洋蔥一顆
★做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內不要加水，蒸好後只喝洋蔥湯即可。
★貼心叮嚀：
１、洋蔥蒸過的湯汁只有一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也
可以接受
★貼心叮嚀：
２、這帖良方只適合感冒的咳嗽，如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔！

蒸洋葱汤作法图解
1、 准备洋蔥一顆去皮

2、切片

3、放进大碗，切記不可加水，进电锅蒸，外鍋加２杯水

4、約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝

5、一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯，味道是甜甜的沒有辛辣味。
★洋蔥功效：
(1)不含胆固醇、脂肪、及鈉的成分，适合心血管疾病與高血壓患者食用。经实验证明，高脂血症患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。
(2)含有丰富的纤维，除能降血脂外，還可促進肠胃蠕動，有助於调节肠道菌类生态，增強免疫力。
(3)洋蔥所含各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。
(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。

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