DB21∕T 2365-2014 酿造用高粱生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 2365-2014 酿造用高粱生产技术规程 2014 11 18 发布 2015 01 18 实施 辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/T 2365-2014 1 前 言 本标准按GB/T 1.12009 给出的规则编写。 本标准由锦州农业科学院提出，由锦州市质量技术监督局归口。 本标准起草单位：锦州农业科学院。 本标准主要起草人：冯文平、张东娟、孙 英、孔祥林、王 希、魏亚红、李小菲、张静、赵书颖、魏 红。 DB21/T 2365-2014 2 酿造用高粱生产技术规程 1 范围范围 本标准规定了酿造用高粱的产地选择、品种选用及种子质量、播种、施肥、田间管理、主要病虫害防治、收获及后续管理等要求。 本标准适用于酿造用高粱的生产。 2 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB/T 8231 高粱 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义术语和定义 3.1 酿造用高粱酿造用高粱 酿造用高粱指酿酒、酿醋专用的高粱品种，籽粒红色，淀粉含量70%以上，单宁含量1.0%左右。 4 产地选择产地选择 4.1 地块选择地块选择 DB21/T 2365-2014 3 选择土层深厚，pH值6.58.0，结构良好、质地松软、肥力适中的田块为宜。 4.2 茬口茬口 前茬以豆类作物为最佳，其次为玉米、花生等作物，不宜重茬。 4.3 整地整地 前茬作物收获后应尽早进行秋耕翻，深度20cm30cm，耕翻后结合施农家肥进行耙、耢、压。 5 品种选用及种子质量品种选用及种子质量 5.1 品种选用品种选用 因地制宜地选用经省级以上农作物品种审（鉴）定委员会审（鉴）定、生育期115d130d、抗逆性好、适宜酿造用的高产品种。 5.2 种子质量种子质量 种子质量应符合GB 4404.1规定的一级良种标准。 6 播种播种 6.1 时期时期 在5cm10cm土层平均温度稳定通过10以上时即可播种，一般播种期在4月下旬到5月中旬。 6.2 播种方式播种方式 机械播种一次性完成施种肥、覆土、镇压等作业；人工播种要求种子撒播均匀、种肥应间隔，覆土厚薄一致。 6.3 种植密度种植密度 种植密度因品种、 土壤肥力而异。 一般行距为55cm， 株距为17cm20cm， 密度为6000株/667m27000株/667m2，土壤肥力较高宜密植；早熟、矮秆、株形紧凑型品种密度为8000株/667m210000株/667m2。 6.4 播种量播种量 播种量 0.5kg/667m21.0kg/667m2。 6.5 播种深度播种深度 播种深度以3cm4cm为宜，干旱时应深种浅覆土。 DB21/T 2365-2014 4 6.6 播后镇压播后镇压 播种后适当镇压，压实地表。 7 施肥施肥 7.1 肥料使用标准肥料使用标准 肥料使用应符合NY/T 496的规定。 7.2 基肥基肥 施用优质农家肥2000kg/667m23000kg/667m2，或者施(N、P2O5、K2O)含量各15%三元素复合肥15kg/667m220kg/667m2。 7.3 种肥种肥 施用(N、P2O5、K2O)含量各15%三元素复合肥10kg/667m2。 7.4 追肥追肥 拔节初期追施尿素15kg/667m220kg/667m2。 8 田间管理田间管理 8.1 定苗定苗 在幼苗4片5片叶时定苗，拔除弱小苗，留壮苗。 8.2 中耕除草中耕除草 8.2.1 中耕及人工除草，中耕及人工除草， 高粱铲趟宜在苗期和拔节期进行，一般需两铲两趟，铲地深度为2cm3cm，第一次趟地在定苗后，深度不低于15cm，第二次深趟在拔节期，结合追肥培土封垅。 8.2.2 化学除草化学除草 播种后出苗前土壤表面喷洒除草剂除草。用38莠去津水悬浮剂120g/667m2150g/667m2，兑水45kg50kg喷施；或用96%异丙甲草胺乳油100ml/667m2150ml/667m2，兑水45kg50kg喷施。 8.3 灌水灌水 DB21/T 2365-2014 5 高粱在孕穗至灌浆期如遇干旱应及时灌水，灌水量为30m3/667m250m3/667m2。 9 主要病虫害防治主要病虫害防治 9.1 病害病害 高粱主要病害防治方法见表1 表1 病害防治方法 病害名称 防治方法 农业防治：选用抗病品种。 叶部病害 高粱靶斑病、炭疽病 药剂防治：发病初期用50多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，7d10d一次，到乳熟后停药。 农业防治：选用抗病品种。 茎部及穗部病害 高粱丝黑穗病、 茎腐病、 顶腐病 药剂防治： 用2.5%烯唑醇可湿性粉剂， 以种子重量0.2%拌种， 或25%三唑酮可湿性粉剂， 以种子重量0.3%拌种。 9.2 虫害 高粱主要虫害防治方法见表2 表2 虫害防治方法 虫害名称 防治方法 地 下害虫 蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎等 一般采用种子包衣、药剂拌种、毒沙撒施等方法防治。 毒沙防治：用3辛硫磷颗粒剂3kg/667m24kg/667m2，或用5毒死蜱颗粒剂2kg/667m2， 拌10kg沙土均匀撒施土壤表面后进行翻耕。 农业防治：因地制宜选用抗虫品种。 蚜虫 药剂防治： 做好虫情调查， 田间出现少量“窝子蜜” 立即防治，用10%吡虫啉乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油30005000倍液喷雾防治。 农业防治：在田间插各种草把，诱蛾产卵，将卵集中消灭。 粘虫 药剂防治：用0.04%氯菊酯粉（除虫精粉）喷粉，用量2.0kg/667m23.0kg/667m2。或用2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油25ml兑细沙1kg制成颗粒剂，1kg/667m2，均匀撒施于植株新叶喇叭口中。 生物防治：生长季释放赤眼蜂2次。在玉米螟产卵初期，田间百株上螟虫卵块达2块3块时第一次放蜂， 5d7d后进行第二次放蜂， 一般每次放蜂2万头/667m2。 玉米螟 药剂防治： 在高粱大喇叭口期， 用苏云金杆菌可湿性粉剂 （50亿100亿活芽孢/g）150g/667m2200g/667m2加细沙土投施；或0.1%高效氯氟氰菊酯颗粒剂，使用时拌10倍细沙，每株投施1g1.5g。 生 育期 害虫 棉铃虫 农业防治：选用穗型较散的品种。 DB21/T 2365-2014 6 药剂防治：在末花期至鼓粒期喷施棉铃虫核型多角体病毒悬浮剂40ml/667m250ml/667m2；或用溴氰菊酯乳油1500倍液2000倍液，或用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷施。 10 收获及后续管理收获及后续管理 10.1 收获期收获期 在高粱完熟期，当籽粒变硬呈固有粒形和粒色时，及时收获。 10.2 晾晒脱粒晾晒脱粒 收获后及时晾晒、脱粒、清选。在作业过程中，场地和所用工具要清洁、卫生、无污染。 _