以品种品质为基石,打造马陆葡萄地理标志农产品品牌.pdf

马陆葡萄已有40 多年的种植历史。自1981年马陆园艺场种下的 2.2亩巨峰开始，葡萄便在这块土地上生根、发芽，从一棵小苗，成长为一个产业的传奇。至今，马陆葡萄经过了3个发展阶段，分别为80年代的产量效益阶段，90年代的质量效益阶段和本世纪初开始的品牌效益阶段。1999年，马陆镇被农业部命名为“中国葡萄之乡”，马陆葡萄由于品质上乘成为市民口口相传的知名品牌。进入21世纪，马陆葡萄又被评选为上海名牌、上海市著名商标、中国名牌农产品、全国名特优新农产品等荣誉。近年来，上海市嘉定区马陆镇通过围绕“马陆葡萄”特色农产品的发展定位，继续弘扬精品特色优势、打造休闲农业样板，实现了传统农业向精品休闲农业的转变，打造出了农产品地理标志示范样板、国家现代科技农业示范展示基地和产业融合农旅艺术村。马陆葡萄成为农业产业化进程中的成功典范,现将马陆葡萄产业化发展的成功经验总结如下。1 马陆葡萄品牌发展的主要历程1.1 获批农产品地理标志登记2 0 1 5 年 2 月，马陆 葡 萄 通 过 国 家 农 业 农 村部农产品地理标志登记，获得国家农业农村部地 理 标 志 农 产 品 证 书。地 理 标 志 农 产 品 保 护范围是东经12115871213258，北纬313649313639,保护面积463.55平方公里，覆盖了嘉定区全部的葡萄生产区域。其中集中种植区位于上海市嘉定区马陆镇，地处上海西北、嘉定区中部偏东。葡萄品种以早熟夏黑、中熟巨峰、巨玫瑰、醉金香为主，另有阳光玫瑰、妮娜皇后等新品种，且品种仍在不断增加。区内简易避雨设施、连栋设施大棚在内的设施大棚覆盖率在90%以上。1.2 打造地理标志示范样板2017年被评为马陆葡萄地理标志示范样板，2019年列为本市第一批地理标志农产品保护工程项目，通过开展基础设施、生产技术、知识产权保护等方面的提升工作，有效地扩大了品牌影响力。2020年，“马陆葡萄”成功入选第三批“中国特色农产品优势区”。1.3 目前种植现状截止2022年，马陆葡萄种植面积达4 397.45亩，总产量4 985.82吨，总产值1.168亿元。在上海市地产优质葡萄品鉴评优活动中，马陆葡萄囊括金奖、银奖和最受市民欢迎奖。在嘉定区葡萄品鉴评优活动中，通过葡萄外观、内在品质等方面综合测评以及现场品鉴，马陆葡萄包揽5个品种金奖、7个银奖以及唯一一个最受欢迎奖。马陆镇农业农村服务中心通过加强合作社和种植户培训，集成推广绿色生产技术，指导1家基地实现有机认证，19家基地实现绿色认证，绿色认证以上基地面积达到2 028亩，绿色种植面积占比达到46.1%，认证产量1 998.46吨，绿色认证率40%。2 马陆葡萄产业发展的主要经验2.1 与时俱进扶持产业发展，不断创新坚守产业灵魂马陆葡萄地理标志农产品的产业兴旺是当地政府多年栉风沐雨的坚持和与时俱进的科技创新的结晶。1992年，马陆镇成立上海马陆葡萄研究所，成为第一家上海郊区的研究所，提出用科技引领产业发展，提倡控产栽培；2000年，创办“马陆葡萄节”，成为上海郊区第一个农业主题节庆活动；2006年，马陆葡萄公园开门迎客，成为国内首家以葡萄为主题的公园；2013年，在全国葡萄产业火热发展的时候，第一个提出葡萄产业需要转型升级，打造马陆葡萄升级版；2017年，制定马陆葡萄休闲农业规划，研发葡萄衍生品，开放精品民俗，推进葡萄旅游线路，扩展马陆葡收稿日期：2023-06-12作者简介：张晋盼，女，高级农艺师，主要从事葡萄技术研究和推广工作。E-mail：5烟台果树 2023-3(总 163)果 业 品 牌 专 栏萄产业发展模式。凭借坚持匠心和与时俱进的科技创新，马陆葡萄成为南方葡萄产业乃至全国葡萄产业的一面旗帜。2.2 经营主体灵活多样，品牌发展有分有合马陆葡萄产业从最初单纯的第一产业逐步发展成一二三产业融合，采用“研究所+企业+合作社+农户”的发展模式，以研究所为龙头进行新品种、新技术示范，企业和合作社进行扩大集成，成熟后再推广，带领当地农户共同致富。2004年12月，上海马陆专业葡萄合作社注册成立，成为合作社联社，通过加强马陆葡萄种植管理，提高马陆葡萄品质，形成了马陆葡萄品牌合力。合作社成立后获得马陆镇农业服务中心授权，统一使用“马陆葡萄”地理标志，以“马陆葡萄”这一农产品地理标志为抓手，制定马陆葡萄生产技术规范团体标准，推行葡萄标准化生产，加强标准控制、品牌管理、品牌宣传，将地域品牌做大做强。同时，引导辖区内葡萄种植户成立小型的葡萄种植合作社，目前23家葡萄种植合作社均加入联社管理。联社下属种植企业及合作社以地域品牌为背书，注册了各自的子品牌，如“传伦”“管家”“品冠峰”“惠娟”等葡萄品牌，消费者提到马陆葡萄的同时，这些子品牌也逐渐家喻户晓。地域品牌加合作社品牌的“母子”品牌共生模式形成了一种“聚是一团火，散是满天星”的农业品牌特有模式。合作联社和合作社在管理工作安排上又有分有合，管理灵活，既进一步提升了全镇葡萄种植户的组织化程度，又通过集中管理提高整体种植水平。2.3 品种是基础，品质是核心，品牌是载体品种是提高葡萄品质的基础，在一样的自然环境和栽培条件下，葡萄产业发展想要取得成功，品种选择是关键！“葡萄下江南”就是因为一个好品种“巨峰”才得以成功的。好品种与好品质的距离最近，种植业选对品种，就等于成功一半。多年来马陆葡萄种植团队一直重视品种工作，从巨峰到欧亚种粉红亚都蜜、奥古斯特，再到夏黑、阳光玫瑰，马陆葡萄的品种一直在不断翻新。如今葡萄市场竞争越来越激烈的情况下，马陆葡萄取胜的关键是始终坚持品质至上，马陆葡萄产业也从高产高效益阶段向优质高效益阶段成功转型。通过葡萄控产栽培技术，使葡萄的穗长、粒数和果粒大小一致、糖度提高，实现亩优质果率80%以上。如“夏黑”每穗长到1820 cm、6070粒、可溶性固形物含量17%以上，成为真正的优质果品。品牌是产品质量、价值和信誉的载体。早在2001年，马陆葡萄研究所申请注册“马陆”牌葡萄商标，确立马陆葡萄在上海地区特色优势农产品的地位；2007年，马陆葡萄公园申请注册“传伦”牌葡萄商标，作为高端精品引领马陆葡萄发展。在“马陆”牌葡萄区域公用品牌下形成了“传伦”“管家”“品冠峰”“展信”等企业品牌集群，价格上形成了“传伦”牌葡萄80 元/kg、其他品牌依次为60 元/kg、50 元/kg、40 元/kg、30 元/kg、20 元/kg的梯次价格，突破了农业效益从“赚劳工”转向“赚品牌”的瓶颈，实现了优质优价。在品牌保护和推广上，马陆镇农业农村服务中心研发“马陆葡萄数字云平台”，规范品牌授权管理，应用“一串一码”追溯标签220余万个，为正宗马陆葡萄提供溯源信息，像是葡萄的“身份证”，实现线上一张图看全貌，线下一个码查真伪。2.4 产业融合发展，共谱美丽篇章进入21世纪，马陆葡萄在品牌发展阶段，用休闲旅游观光农业的形式直接带动葡萄的采摘、直销，解决了葡萄销售难的问题。从2001年起，马陆镇每年在葡萄上市季节举办马陆葡萄节，至今已连续举办了23届，主题多样，节目多彩，大大提高了马陆葡萄的知名度。2006年，马陆葡萄公园开园，马陆葡萄从第一产业走向了“1+3”产业融合发展的新平台。随后，葡萄艺术村内进行旧厂房改造，腾笼换鸟，吸引了本市知名艺术家入驻，嘉源海艺术中心挂牌成立，艺外萄源艺术酒店对外开放，休闲、餐饮、住宿等多种服务形式不断完善，文化艺术多彩纷呈，内容不断丰富。马陆葡萄以农旅文融合发展的产业集群成为了乡村振兴的内生动力，源源不断带动产业兴旺。四十余年来，马陆葡萄依靠科技支撑，在政府扶持和推动,市场的磨炼和机制的转变中，通过龙头企业孵化，发挥休闲农业的潜力，打造了上海农业高质量发展的样板。