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米其林三星名厨落户北京香格里拉
由Yannick亲自挑选的烹饪和服务团队在餐厅开业前夕全部就位，亚洲第一家S.T.A.Y.思餐厅将以其创新独特及充满趣味的法国佳馔为北京美食风景线增添一抹清新的气息。。
S.T.A.Y.思餐厅的特色主要体现在他的主餐区、分享式餐桌和甜点展示橱。。
从菜品、服务、餐厅的架构到每一份餐具和服务用具，Yannick都了如指掌，一切都安排的井井有条。餐厅将配备一套量身打造的餐盘。这套华美的精选餐盘将餐厅的设计元素和装饰理念完美融合在一起，让厨师们精心炮制的菜品得以完美展现。。
当量身定制的美点被放置于美丽的丝带点心架上向在分享式餐桌用餐的宾客展示时，客人将会获得极大的视觉享受。这款创新设计使客人能够根据自己的喜好自由选择甜品的数量和丝带点心架的长度。。
“快捷和周到是‘典雅餐桌’服务理念的重要组成部分，”Yannick说。除了创作精选餐盘和丝带点心架，Yannick还创制了轻巧、时尚、高效的服务用具。其中就包含了碳纤维托盘，这是一款不会碎，重量仅880克的托盘。“对于服务团对而言能拥有符合人体。
工率学功能的托盘是一个梦想。餐厅服务员都希望托盘具有这种符合人体工率学的功能。我想改变原有的服务理念，把这项时尚现代的服务理念引入S.T.A.Y.思餐厅，让我的员工在餐厅内可以随心所欲的为宾客带来优雅的“舞姿”。#美食聚集地#。
爱乐活美食热门标签特色餐厅。

海胆配鱼子酱及奶油

Lobster tart 龙虾派

Mignardises 迷你小点

Cheese cake芝士蛋糕

黑胡椒澳洲顶级牛脊排（7级）

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