电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法_219.doc

电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法

鲫鱼虽然刺略多，但是鲜嫩的口感却是一般鱼类比不上的，经过腌制烤熟，比别的烤鱼更鲜美清甜。有了烤箱自己在家做烤鱼也是非常简单的一件事。
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
主料

鲫鱼两条
料酒适量
生姜一块
生抽三勺
老抽三勺
盐两勺
色拉油三勺

辅料

香菜三棵
土豆两个
豆皮适量
大葱一棵
金针菇适量
辣椒粉适量
电烤箱食谱——烤鲫鱼的做法步骤

1. 原料集合

2. 将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。

3. 将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。

4. 将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min。

5. 在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。

6. 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蒸菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦

7. 取出来摆个美美的盘。。（凭自己的喜欢放配料 辣椒粉或者香菜）

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小贴士
1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜
2、鱼腌的越久越入味
3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。
4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱
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