预防夏季肠道传染性疾病及食物中毒温馨提示.doc

关于预防夏季肠道传染性疾病和食物中毒的温馨提示 夏季是肠道传染病和食物中毒的高发期。夏季气温高，湿度大，降雨量多，蚊蝇等害虫大量孳生，细菌、病毒等病原微生物大量繁殖极易造成各种肠道传染病的发生或暴发流行。许多人饮食睡眠不佳，抵抗力相对减弱，尤其胃酸分泌减少，消化道抗御病菌的能力也下降。为做好学校的公共卫生工作，加强学校食品安全与肠道传染病防控，保障全校师生员工健康，现就夏季预防肠道传染性疾病、食物中毒知识和预防措施温馨提示如下，供师生员工们参考： 一、几种夏季常见的传染病 1、急性胃肠炎 急性胃肠炎多由被细菌及其毒素或病毒污染的食物引起，致病菌主要为致病性大肠杆菌群、空肠弯曲菌、沙门氏菌等。其媒介食物主要为肉类、蛋类、水产品、凉拌菜等。患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。 2、细菌性痢疾 细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的肠道传染病。其传染源是病人和带菌者，病菌通过日常生活接触、食物、水、蝇传播。由于很少的菌量即可感染本病，因此人与人接触传播最为常见。发病后患者出现畏寒发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脓血便、里急后重感等。有的病情凶险，特别是儿童，可出现高热、惊厥、休克和呼吸衰竭，而此时肠道症状常不明显，但生理盐水灌肠液可见大量红、白细胞，称之为中毒型菌痢。细菌性痢疾的表现轻重不一，易形成慢性化，故要及时就诊。 3、霍乱 霍乱由霍乱弧菌所致，经饮用水传播是其重要的途径。河水、井水、池塘水、泉水与自来水均可经地面或地下受人或动物的粪便污染而成为传播媒介。病人可出现无痛性腹泻、呕吐、“淘米水”样大便、脱水等。治疗成功的关键是早期诊断，纠正水、电解质紊乱、抗休克等。 4、伤寒和副伤寒 伤寒和副伤寒主要由饮用水受污染所引起，也可经食物传播。此种散发病例主要由接触传播引起。可出现发热、腹痛、腹泻、肝、脾肿大、皮疹、血白细胞减少等，血液及大便可见沙门氏菌生长。后期可出现肠穿孔、肠出血等并发症。治疗主要是抗菌治疗，并发症防治等。肠道传染病是指病原体经口侵入肠道，临床上以消化道症状为主的一类疾病。包括细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、霍乱、甲型肝炎、细菌性食物中毒等。在肠道传染病病人的粪便（有的包括尿液）和呕吐物中，携有大量病原体。病原体通过病人的排泄物排出体外，污染水、食物及手，或通过苍蝇等媒介传染给健康人，使健康人得病。临床症状主要表现为呕吐、腹痛、腹泻、发热等，有的还可引起并发症，严重的会造成死亡。 各种传染病的流行要经过三个环节：传染源、传播途径和易感人群。对于肠道传染病，传染源主要是受感染的病人或动物；传播途径大多为粪口传播，有经食物传播、经水传播、经生活接触传播、经虫媒传播等多种；多数人群普遍易感，尤其儿童和老年人容易发病。应此要加强传染病管理。对传染病要做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗，防止传染源扩散蔓延。 二、夏季常见传染病的预防 为更好地保护全校师生员工的身体健康，降低肠道传染病等各类传染性疾病的发生，温馨提示全校师生员工要做好以下防疫措施： 1、注意饮水、饮食卫生。饮用水必须是烧开的自来水或符合卫生标准的瓶（桶）装水。不喝生水，不吃未经清洗的食物，把住病从口入关。饭后不要大量饮水，以免冲淡胃液，降低胃液酸度，使其杀灭细菌的能力下降而导致腹泻。 2、要注意搞好个人卫生，养成人人讲卫生、个个爱清洁的良好卫生习惯。做到饭前便后洗手，教室、寝室、办公室要通风消毒。 3、不买无证摊点的盒饭、熟食等不卫生食品。 4、凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。适当进食蒜、醋可预防胃肠道传染病。 5、注意膳食合理，少吃多餐，定时定量，戒烟禁酒，以增强胃肠的适应力。切忌暴饮暴食，过甜、过油腻的食品会引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等病。 6、要防止疲劳后着凉。夏季气温多变，夜间睡眠不要让腹部受凉，睡觉时注意腹部保暖。充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力，也有助于预防夏季肠道传染病。 7、对病人用过的东西，可用煮沸法或消毒液消毒。搞好宿舍及环境卫生。 8、要积极开展爱国卫生运动。搞好室内外卫生，搞好粪便管理，清除垃圾，疏通污水沟，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等肠道传染病的传播媒介。 9、发现可疑症状及早就诊，一旦确诊及早治疗。 综上所述，如发现有传染病早期症状或疑似食物中毒症状时，应及时到校医务室进行诊疗和排查，以确保做到早发现、早治疗、早报告。 院医务室电话[phone]。 郑州科技学院总务处医务室2012年5月17日