下面我就简单的说几种粉条的做法吧.doc

下面我就简单的说几种粉条的做法吧！
一、我们做常有的猪肉炖粉条。（这个味道绝对杠杠）
1、猪肉炖粉条
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

2、猪肉酸菜炖粉条
材料：
酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
二、烧鸡蛋汤喝
三、白菜炖粉条
四、鸡肉炖粉条
以上我只说了几种我们常有的方法，其实粉条的做法很多，你们可以根据自己的口味，随便做。适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等。

 精美菜肴
豆角炖粉条：豆角口感脆嫩，调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆角无论凉拌热炒，都很可口。粉条能够吸收豆角散发出来的味道，口感细腻滑润，两者搭配很美味可口。
 红薯粉条-宽粉钾、磷、钠等矿物质；
　　2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
　　营养信息 营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸(毫克)0.10 胆固醇(毫克) 镁(毫克)11.00 钙(毫克)35.00 铁(毫克)5.20 锌(毫克)0.83 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.16 钾(毫克)18.00 磷(毫克)23.00 钠(毫克)9.60 硒(微克)2.18
编辑本段营养分析　　1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、
  红薯粉条-宽粉钾、磷、钠等矿物质；
　　2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
　　营养信息 营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸(毫克)0.10 胆固醇(毫克) 镁(毫克)11.00 钙(毫克)35.00 铁(毫克)5.20 锌(毫克)0.83 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.16 钾(毫克)18.00 磷(毫克)23.00 钠(毫克)9.60 硒(微克)2.18

不含任何色素。具有天然纯正、柔韧筋道、营养丰富，久煮不化等特点，有
“素鱼翅”之美称。佐餐辅肉，相得益彰。
适合涮火锅、凉拌、炒、炖等，让你吃了一次忘不掉。
食用方法；
1、凉拌：
粉条水煮5-8分钟后，用凉水冲洗，依个人喜好，加入调味佐料后即可享用。
2、热炒：
泡软的粉条若干，以清油、辣椒、肉沫等炒熟后即可享用。
3、焖炖：
肉类、鱼类、禽类、排骨炖好前6-8分钟，放入粉条同煮后即可享用。
4、制作酸辣粉、火锅、煲汤.....
【食疗功效】
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。
  适于火锅，砂锅，粉汤，做酸辣粉、炖肉，炒菜，杂烩菜等。把干粉条（或泡发）直接下锅煮3—5分钟即可食用。口感纯正筋道，爽滑，有弹性不粘连，养颜润肠。
营养：1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
粉条的几种做法：
   一、常有的猪肉炖粉条。（这个味道绝对杠杠）
        一、猪肉炖粉条
原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
        1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
        2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
        3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

   二、猪肉酸菜炖粉条
      材料：酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
        1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
        2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
        3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
       三、烧鸡蛋汤喝 
       四、白菜炖粉条
       五、鸡肉炖粉条
       六、肉末炖粉条
实粉条的做法很多，你们可以根据自己的口味，随便做。适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等。
河北南和特产 汇华牌 手工红薯粉条
采用无公害有机红薯粉 无任何添加剂
《汇华牌》纯红薯粉条，以本地特产红薯淀粉为原料，采用现在科学工艺精制而成，不含任何添加剂，它富含多种氨基酸及其他维生素和微量元素，是低热量，低脂肪，纯天然的绿色食品。
        本品耐煮性强，不粘不稠，滑嫩柔软，味美可口，
        本品即可凉半也可以配以肉类炖煮，还是做麻辣烫和刷火锅的上选材料
              食  用  方  法
         凉拌：用开水煮泡八分钟，捞出放入冷水中冷却，然后依个人口味加入各种时令
 蔬菜、肉食品、调味品即可。
        热炒：先将肉或蔬菜翻炒，然后加入泡好的粉条，稍炒一下，最后依个人口味加
 入调味品即可。
        火锅：将肉类、蔬菜煮好后加入粉条即可。
       炖菜：炖菜时先把各种炖菜、鸡、鱼、排骨等炖煮，在出锅前八分钟放入粉条即
 可。
    注：在水煮、热炒时应搅拌数次，以达最佳效果。

营养成分
　　1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、

红薯粉条-宽粉
钾、磷、钠等矿物质；
　　2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
　　红薯粉条营养信息：营养素每100克　

热量
337.00大卡
碳水化合物
84.20克
脂肪
0.10克
蛋白质
0.50克
纤维素
0.60克
烟酸
0.10 毫克
镁
11.00毫克
钙
35.00毫克
铁
5.20毫克
锌
0.83毫克
铜
0.18毫克
锰
0.16毫克
钾
18.00毫克
磷
23.00毫克
钠
9.60
硒
2.18微克