七年级生物上册《第1单元 第一章 第二节 生物学的基本研究方法》教案1 （新版）苏科版-（新版）苏科版初中七年级上册生物教案.doc

第2节 生物学的基本研究方法 基本环节基 本 内 容组织教学知识梳理教学目标：1通过案例分析，学习科学家进行探究的过程，领会科学探究式学习和研究生物学的基本途径。2初步学会科学探究的基本方法。3培养热爱科学的情感、实事求是的科学态度、勇于实验与创新精神。重点：初步学会科学探究的基本方法。难点：初步学会科学探究的基本方法。课前预习1、科学探究通常要经历6个基本步骤，分别是： 、 、 、 、 、 。2、探究活动过程中通常要注意2个原则，分别是控制 和设置 。3、当探究得出结论后，还需要对整个探究流程进行反思。 （ ）智慧碰撞教学过程：新课导入：生物学的内容不仅包括大量的科学知识，还包括科学研究的过程和方法。因此，我们学习生物学，不仅要重视生物学知识的学习，还要学会和体验生物学的研究过程，从中领会科学探究的基本过程和方法。一、小组讨论二、课堂展示：三、合作探究：（一）科学家科学探究的历程：活动：阅读P14页巴斯德科学探究的过程思考：1、科学家探究肉汤变质的过程包括哪几个步骤？每个步骤有哪些内容？ 2、为什么要将放进烧瓶的肉汤煮沸？你能说出其中的道理吗？ 3、你还有什么更好的方法来探究这个问题吗？（提出问题）（表达交流）（得出结论）（实施计划）（制定计划）（作出假设）生物学的科学探究过程自主展示路易斯巴斯德（公元1822-1895年），法国微生物学家、化学家。他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学，被后人誉为“微生物学之父”。循此前进，在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展，人们的寿命在一个世纪里延长了三十年之久。美国学者麦克哈特所著的影响人类历史进程的100名人排行榜中，巴斯德名列第11位，可见其在人类历史上巨大的影响力。其发明的巴士灭菌法直至现在仍被应用。 巴士灭菌法又称低温灭菌法。先将要求灭菌的物质加热到65并维持次温度30min或加热到72并维持此温度15s，随后迅速冷却到10以下。这样既不破坏营养成分，又能杀死细菌的营养体。巴斯德发明的这种方法解决了酒质变酸的问题，拯救了法国酿酒业。现代的食品工业多采取低温灭菌法进行灭菌。拓展延伸情感升华反思与心得