七年级生物下册 第四单元 第二章《人体的营养》第二节《消化和吸收》习题 （新版）新人教版.doc

第二节 消化和吸收
一、填空题
1．消化系统由           和        组成。
2．人体吸收营养物质的主要器官是             。 它是最        的消化道，内表面有许多
环形的         ，其表面有许多             状的突起，这就大大增加了它的          。
3．食物中的         、         、和         都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化
系统后，分解为           才能被人体吸收，这个过程叫做              。
4．有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，
A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种
消化液分别是：A ；B ；C 。
二、选择题：
1．人体内备用的能源物质是（   ）
    A.蛋白质   B．无机盐   C．脂肪   D．糖类
2．小明这几天刷牙时牙龈常常出血，你应该建议他多吃（      ） 
A．米饭、馒头     B．鱼、肉、奶、蛋    C．新鲜蔬菜     D．巧克力，奶油
3．下列各组食物中的成分，能更好地满足青少年生长发育的一组是（ ）
A. 糖类、蛋白质和维生素    B. 脂肪、糖类、钙、磷 
C. 淀粉、脂肪、蛋白质      D. 糖类、蛋白质和维生素 钙、磷
4．十二指肠是指（ ）
A．小肠开头的一段 B．小肠最末端一段 C．大肠开头的一段 D．大肠最末端一段
5．淀粉在口腔中消化成（   ）
A．葡萄糖  B．麦芽糖  C．维生素  D．氨基酸
6．首先被消化的食物是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．水分
7．人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（ ）
A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．果糖 D．甘油
8．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（   ）
A．牙齿咀嚼的缘故 B．舌搅拌的缘故
C．口腔分泌消化酶的缘故    D．与以上三条都有关
9．在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是（ ）
A．脂肪 B．无机盐 C．水 D．蛋白质
10．在小肠内才开始消化的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．糖类
11．下列消化液中，不含消化酶的是（   ）由（      ）分泌产生。
A．胆汁  B．胃液  C．肠液  D．胰液     E、胆囊    F、肝脏
12．下列食物中，能被胰液消化的是（ ）
A．纤维素、蛋白质和淀粉 B．糖类、盐和牛奶
C．无机盐、维生素和蛋白质 D．糖类、蛋白质和脂肪
13．下列腺体分泌的消化液中，消化酶种类最多的一组是（ ）
A．肠腺和胃腺 B．胃腺和胰腺 C．胰腺和肠腺 D．唾液腺和胃腺
14．下列关于营养物质的化学性消化的叙述中，正确的是（   ）
A．淀粉只在口腔内消化 B．蛋白质只在胃内消化
C．维生素只在胃内消化 D．脂肪只在小肠内消化
15．在消化道中，催化蛋白质消化的消化酶来自（   ）
①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺
A．①②③ B．③④⑤ C．②④⑤ D．①③⑤
16．下列有关消化的叙述中，错误的是（   ）
A．将食物分解成可吸收的成分的过程 B．消化包括物理性消化和化学性消化
C．食物的消化是在消化道内完成的 D．脂肪在胆汁作用下分解成甘油和脂肪酸
17．与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是（   ）
A．管壁的结构分为四层 B．消化道中最长的一段
C．腔内有许多环形皱襞 D．皱襞表面有许多绒毛
18．下列消化液中，既能消化淀粉、脂肪，又能消化蛋白质的一组是（   ）
A．唾液和胃液 B．胰液和肠液 C．肠液和胃液 D．唾液、胆汁和胃液
19．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （    ）
A．唾液、胃液、肠液   B，胃液、唾液、胆汁
C，胰液、肠液、胆汁    D，肠液、胰液、唾液
20．下列物质除哪项外，不经过消化就可吸收的是（   ）
A．水分 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素
21．不经消化就能被吸收的物质不包括（   ）
A．水 B．无机盐 C．维生素 D．淀粉
22．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（    ）
A．淀粉  B．脂肪  C．蛋白质  D．葡萄糖
23．下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是（   ）
①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化
A．①②③④ B．④③②① C．④②③① D．①③②④
24．下列结构中，既不参与消化，又不参与吸收的器官是（   ）
A．口腔 B．咽 C．胃 D．小肠
25．血液中没有（    ）
A.氨基酸  B.脂肪酸   C.麦芽糖   D.维生素
26．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（  ）
A．口腔 B.胃 C．小肠 D.大肠
27．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自  （  ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺  ⑤胰腺　
A．①②③      B.②④⑤      C. ③④⑤     D．①③⑤
28．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （   ）
①蛋白质  ②淀粉 ③脂类  ④无机盐  ⑤纤维素　
A．①②③      B.①③⑤      C. ③②①     D．②①③
29．下列做法中，正确的是（     ）
  A．少吃盐  B．不吃蔬菜　C．不吃早饭上学　D．不爱喝水，爱喝饮料
三、识图题
1．根据小肠绒毛示意图上的编码及所指部分回答：
⑴小肠黏膜上皮凹陷形成[ ] ，
能分泌肠液，含有多种消化酶，对食物进行
化学性消化。
⑵小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有许多[ ]
，这样增大了小肠的内表面积；
此外，[ ] 壁很薄，内有丰
富的[ ] 和[ ] ，
这些都有利于营养物质的吸收。
2．右图中三条曲线分别表示蛋白质、淀粉、脂肪在消化道中的化学性消化过程。请据图回答：
⑴淀粉从消化道中的[ ] 开始被消化。
⑵蛋白质从消化道中的[ ] 开始被消化。
⑶脂肪从消化道中的[ ] 开始被消化。
⑷三种有机物都在[ ] 被彻底消化。
⑸甲、乙、丙三种有机物都在 （选填字
母）内消化， 为小肠，D是 ，
A是 。
⑹曲线甲是 的消化，
曲线乙是 的消化，
曲线丙是 的消化。
四、分析说明题：
1．在1、2号试管内分别注入2毫升制备好的淀粉浆糊；在1号试管内注入2毫升清水，在2号试管内注入2毫升唾液；振荡两试管后放入37℃的温水中保温10分钟，冷却；在1、2号试管中分别加入两滴碘液。
分析：1号试管是 因为 。
2号试管是 因为 。
结论： 。
2．下表中A、B、C、D、E表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中
“＋”代表起消化作用，“－”表示不起消化作用，请回答：

A
B
C
D
E
淀粉
＋
－
＋
＋
－
蛋白质
－
＋
＋
＋
－
脂肪
－
－
＋
＋
＋（乳化）
⑴A是 液，由 分泌。
⑵B是 液，由 分泌。
⑶C是 液，由 分泌。
⑷D是 液，由 分泌。
⑸E是 ，由 分泌。
3．糖类、蛋白质、脂肪的消化分解过程如下，请分析回答：
淀粉酶 麦芽糖酶
淀粉麦芽糖葡萄糖
蛋白酶 肽酶
蛋白质多肽氨基酸
胆汁 脂肪酶
脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸

食物在消化道内经过消化，淀粉最终被分解成 ；蛋白质最终被分解成 ；而脂肪经 的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为 和 。

4．现有A、B、C三个试管，都装有淀粉糊、蛋花和植物油。
⑴A试管滴入碘液呈 色，再加入足够的唾液振荡后置于37℃的温水中，10分钟后，试管内颜色变化为： ，原因是 。
⑵B试管加入足够胃液，充分振荡后置于37℃温水中，半小时后，观察液体中的 不见了，原因是 。
⑶C试管加入足够的小肠提取液，充分振荡后置于37℃温水中，1小时后，观察液体中的
不见了，原因是 。
答案
填空题 1消化道、消化腺
2小肠、长，皱襞，绒毛，面积
3糖类，脂肪，蛋白质，小分子，消化
4胆汁，胰液，胃液
二、选择题 1-5，CCDCB6-10,ABDDB,
11-15FA DCDC 16-20 DABCC,
21-25 DDCBC 26-29 CBD
三、识图题
1B肠腺E小肠绒毛，小肠绒毛，毛细血管和弹性纤维
2（1）丙，淀粉（2）C，胃（3）D，小肠（4）D，小肠
（5）DD小肠，咽（6）蛋白质，脂肪，淀粉
四、分析说明题
1 1号，蓝，没有淀粉酶消化；2号，不变蓝，有淀粉酶消化。结论：唾液淀粉酶能消化淀粉
2（1）唾液，唾液腺（2）胃液，胃腺，（3）胰液，胰腺（4）肠液，小肠腺（5）胆汁，肝脏
3葡萄糖，氨基酸，脂肪酸和甘油。
4，（1）蓝，不变，淀粉没有被分解（2）蛋白质，胃液有胃蛋白酶（3）都，小肠提取液中有各种消化酶。