DB41T2583-2024荷斯坦犊牛饲养管理技术规程.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 41 河南省地方标准 DB41/T 25832024 荷斯坦犊牛饲养管理技术规程 2024-02-01 发布 2024-05-01 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 25832024 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 犊牛舍（岛）.2 5 饲养.2 6 日常管理.3 7 生物安全管理.4 附录 A（资料性）荷斯坦犊牛免疫程序.6 DB41/T 25832024 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担专利识别的责任。本文件由河南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：河南省种业发展中心、河南省奶牛生产性能测定中心、河南省农业科学院、河南农业大学、河南省畜牧总站。本文件主要起草人：张震、王新庄、闫跃飞、闫磊、余爱英、刘星、林红新、薛永康、任小丽、刘欢、皇超英、李静茹、周峰、陶亚飞、刘晓曼、王向佩、白雪利、高娜、侯玉芳、郑立。DB41/T 25832024 1 荷斯坦犊牛饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了荷斯坦犊牛饲养过程中的犊牛舍（岛）、饲养、日常管理、生物安全管理等。本文件适用于荷斯坦犊牛的饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生要求 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染排放标准 GB/T 20715 犊牛代乳粉 GB/T 37116 后备奶牛饲养技术规范 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1567 标准化奶牛场建设规范 NY/T 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5047 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 NY/T 5049 无公害食品 奶牛饲养管理准则 中华人民共和国农业农村部畜禽标识和养殖档案管理办法2006 中华人民共和国农业农村部病死及病害动物无害化处理技术规范2017 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 荷斯坦牛 起源于德国西北部和荷兰北部接壤处的世界大型乳用牛，毛色以黑白花为主，间或有红白花或黄白花。中国荷斯坦牛由引进的国外纯种荷斯坦牛与中国本地黄牛进行杂交，选育而形成的表现一致、遗传性能稳定和适应性强的大型乳用牛品种。3.2 初乳 母牛产后第1次挤出的乳汁。DB41/T 25832024 2 3.3 犊牛 6月龄前的牛。4 犊牛舍（岛）4.1 牛场内应设置单独的犊牛舍（岛），犊牛舍朝向应坐北朝南，应在生产区的上风向。可采用单列或双列封闭式牛舍，建设应符合 NY/T 1567 的规定。犊牛舍环境质量应符合 NY/T 388 的规定。4.2 犊牛岛由箱式牛舍和围栏组成，放置在地势平坦、排水良好的地方。犊牛岛内应配有饮水和喂料设施。犊牛岛进犊牛之前应彻底清扫、消毒，至少空栏 2 周。5 饲养 5.1 饲料及饲料原料 饲料及饲料原料选择应符合GB 13078、NY/T 5032的规定，品质优良、无污染、无霉变等。饲料原料应标记清楚，贮存在通风、阴凉、干燥处，码放整齐。5.2 营养需要 犊牛营养需要应符合NY/T 34的规定。5.3 哺乳期饲养 5.3.1 初乳要求 收集初乳后，按4 L包装分装，经巴氏杀菌后-20 冻存，保存期1年。使用时检测初乳免疫球蛋白水平，要求免疫球蛋白50 mg/mL(比重计测)或折射率22%（折光仪测）；总菌数50 000 CFU/mL。5.3.2 初乳饲喂 初生犊牛应在0.5 h1 h内吃到合格的初乳，饲喂量按出生体重的10%计算；间隔6 h后再次饲喂2 L初乳。奶温保持在36 40，并做好记录。5.3.3 初乳饲喂效果 犊牛出生24 h72 h后，检测犊牛血清总蛋白，含量55 mg/L时，则效果良好。5.3.4 常乳饲喂 犊牛出生24 h后，可采用巴氏消毒后的生乳或应符合GB/T 20715要求的代乳粉饲喂，每天饲喂量按犊牛体重的10%12%计算，每天饲喂3次。奶温保持在36 40。5.3.5 开食料饲喂 犊牛出生3 d后，喂完奶后用少量开食料涂抹鼻镜和嘴唇，或撒少许于料桶内任其舔食；调教3 d4 d后，将开食料投放在食槽内让其自由舔食；犊牛出生7 d后可提供优质干草。5.4 断奶后饲养 5.4.1 断奶DB41/T 25832024 3 犊牛断奶日龄一般为50 d60 d。体重达到出生重2倍以上，连续3 d开食料采食量1.5 kg/d时亦可断奶。断奶犊牛对应体重、体尺应符合GB/T 37116的要求。5.4.2 饲养 犊牛断奶后，应在原处饲喂过渡1周2周。早产、体格较小或者体弱犊牛适当延长哺乳期。犊牛断奶后，自由采食颗粒料和优质干草。犊牛3月龄后，自由采食全混合日粮。5.5 饮水 犊牛应保证足量、洁净的饮用水，水质符合GB 5749的规定。6 日常管理 6.1 体重称量与体尺测量 定期对犊牛进行称重和体尺测量，一般在犊牛初生、断奶、6月龄进行。犊牛第一次称重时，进行编号和打耳标。淘汰初生重低于28 kg或体质较弱的犊牛。6.2 犊牛产后护理 6.2.1 断脐带 犊牛出生后立即用已消毒的剪刀在距离腹部6 cm8 cm处剪断脐带，用7%8%碘酊浸泡消毒。6.2.2 清除黏液与去软蹄 犊牛出生后应立即清除其口腔及鼻孔内的黏液，剥去软蹄。立即与母牛分开，并用已消毒的毛巾擦拭干净。如因黏液吸入而造成呼吸困难时，则应握住两后肢，倒提犊牛，拍打背部和胸部两侧，使其排出黏液。必要时，进行心肺复苏抢救。6.3 应激管理 6.3.1 热应激管理 夏季犊牛舍温度应不高于25，必要时采取通风、湿帘、喷淋等措施降温。遮阳不好的犊牛舍（岛），应安装遮阳网，避免阳光直射。保证犊牛充足的饮水。6.3.2 冷应激管理 冬季犊牛舍温度应保持在15 18，必要时配置保暖设备。在保温的同时做好犊牛舍的干燥清洁和通风换气措施，降低湿度，保证牛舍内的有害气体不超标。如需通风，应尽可能选在午后温度较高的时段进行。6.4 去副乳头与去角 犊牛14 d时剪除副乳头，清洗消毒副乳头周围，用消毒弯型剪或刀片沿基部除去副乳头，用7%8%碘酊消毒。犊牛去角应在15日龄以内，最晚不超过30日龄，用电烙铁或药物去角。用电烙铁去角时，烫完角后伤口用高锰酸钾或碘酊消毒处理。去角宜与副乳头切除同时进行，以减少应激。6.5 分群DB41/T 25832024 4 根据月龄、体重和体况进行分群。犊牛断奶后，应在原处饲养过渡1周2周后转群。断奶过渡期应小群饲养，每群以10头16头为宜，每头犊牛舍内面积不少于5 m2。6.6 档案管理 犊牛档案应符合畜禽标识和养殖档案管理办法的规定,分类存档，保存期3年以上。7 生物安全管理 7.1 消毒管理 7.1.1 消毒制度 牛场应从建立环境、人员、犊牛舍（岛）、用具、牛体等消毒制度，消毒剂的选择及消毒方法应从NY/T 5049中选择并符合其规定。7.1.2 环境消毒 对犊牛舍周围环境及道路每周清扫、消毒1次2次，采用2%3%的火碱或撒生石灰进行消毒。对于牛场周围、场内污水池、下水道等每月用漂白粉消毒1次。7.1.3 牛舍消毒 犊牛舍（岛）每周消毒1次2次，可选用0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸或0.1%次氯酸钠，以切断病原传播。犊牛转群后应对犊牛舍（岛）彻底清扫，必要时使用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒或熏蒸消毒。7.1.4 用具消毒 定期使用0.1%新洁尔灭或 0.2%0.5%过氧乙酸消毒对饲喂用具、料槽和饲料车等进行消毒，日常用具(如兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备和奶罐车等)在使用前后应进行彻底清洗和消毒。7.1.5 饮用水消毒 对水槽至少1周清洗1次，保持饮用水清洁，使用含氯酸消毒液或0.1%高锰酸钾对饮用水进行消毒。7.2 生物隔离 7.2.1 人员及车辆 来访车辆远离生产区，严格限制车辆入场；车辆严格消毒，指定卸货、装载区域。来访人员更换专用衣服、鞋子，并做好喷淋消毒，喷淋时间不低于10 min。7.2.2 消除生物媒介 做好蚊、虫、犬、猫的杀灭、驱赶工作，同时避免杀虫药物污染草料、水源等。7.3 疫病防控和免疫接种 7.3.1 疫情应急措施 制定疫情防控预案，发现犊牛染疫或者疑似感染疫病的，应及时上报当地兽医主管部门、动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构，并采取隔离、消毒等控制措施，防止疫情扩散。DB41/T 25832024 5 7.3.2 免疫驱虫程序 根据本地区疫情流行情况，犊牛群应按NY 5047和河南省有关规定制定疫病免疫计划。犊牛免疫驱虫程序参考附录A执行。开展免疫抗体效价监测，保障免疫效果和免疫密度。犊牛断奶前后，驱虫1次。7.4 无害化处理 粪污及病死牛处理区域应远离犊牛群。粪污排放应符合GB 7959、GB 18596中的规定。病死牛均采取深埋等无害化处理方式进行处理，严格按照病死及病害动物无害化处理技术规范的规定执行并做好相关记录。接触过尸体的器具和环境应做好清洁及消毒工作。DB41/T 25832024 6 附 录 A （资料性）荷斯坦犊牛免疫程序 A.1 荷斯坦犊牛免疫程序如表 A.1。表 A.1 荷斯坦犊牛免疫程序 日龄 病种 疫苗 类型 30 d 结节性皮肤病 山羊痘疫苗 80 d90 d 口蹄疫 口蹄疫A/O型疫苗 首次免疫 病毒性腹泻/粘膜病（BVD）传染性鼻气管炎（IBR）二联苗：病毒性腹泻/粘膜病（BVD）病毒+传染性鼻气管炎（IBR）病毒 首次免疫 90 d100 d 产气荚膜梭菌病 产气荚膜梭菌疫苗 首次免疫 牛多杀性巴氏杆菌病 牛多杀性巴氏杆菌疫苗 首次免疫 110 d120 d 口蹄疫 口蹄疫A/O型疫苗 二次免疫 病毒性腹泻/粘膜病（BVD）传染性鼻气管炎（IBR）二联苗：病毒性腹泻/粘膜病（BVD）病毒+传染性鼻气管炎（IBR）病毒 二次免疫 120 d130 d 产气荚膜梭菌病 产气荚膜梭菌疫苗 二次免疫 牛多杀性巴氏杆菌病 牛多杀性巴氏杆菌疫苗 二次免疫 130 d140 d 布鲁氏菌病 布鲁氏菌病活疫苗 首次免疫