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泰州旅游简介
泰州是江苏省历史文化名城，有着2100多年的历史。泰州旅游资源丰富。泰州旅游景点包括有人文景观、自然生态景观、红色旅游景点，以及民俗节庆活动等。泰州旅游景点有千年古刹光孝寺、施耐庵陵园、郑板桥故居、梅兰芳公园等人文景观，是泰州历史文化的瑰宝。有溱湖风景区、里下河水乡湿地、泰兴银杏群落森林公园、引江河国家水利风景区等自然生态景观；有黄桥战役纪念馆、海军诞生地旧址及纪念馆等红色旅游景点；更有享有“溱潼会船甲天下”美称的中国溱潼会船节、梅兰芳京剧艺术节、郑板桥艺术节等民俗节庆活动。

泰州特产：

泰州梅兰宴

共有21道菜、9道面点和小吃，其中有18道菜取名于梅兰芳的代表剧，如锦凤还巢、林黛玉怜花、楚霸王别姬、杨贵妃醉酒等。“梅兰宴”以淮扬风味为主，用料考究，制作严谨；追求本味、清鲜平和、菜品雅丽、形质兼美。

靖江蟹黄汤包

是中华六大名点之一，享誉大江南北已有近200年的历史。其特点：稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美；刚出笼时“放在盘里如座钟，夹在筷上像灯笼”，蟹油金黄，轻轻晃动，宛如一枚软壳蛋。品尝汤包要记住十二字要领：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。

长江三鲜

包括刀鱼、鲥鱼、河豚，属回游性鱼类。刀鱼，学名刀鲚，鱼型狭长而薄，颇似尖刀，因此得名；肉质细嫩，腴而不腻。鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜美肥嫩，列全国“鲥、甲（中华鲟）、鲳、黄”四大名鱼之首；加工时不去鳞，以保持其真味。河豚古称“鳆鱼”，有毒，国家卫生部门明令禁食；改革开放后，人工网箱或围栏养殖获得成功，无毒或微毒河豚菜肴堪称一绝；河豚富含胶原蛋白，有滋容养颜等功效。

黄桥烧饼

历史上，黄桥曾是江淮一带的粮食集散地，黄桥烧饼成为挑夫们的快餐。在黄桥决战中又成为支前的主食，从此“黄桥烧饼黄又黄，黄黄的烧饼慰劳忙……”这首著名的《黄桥烧饼歌》，随着新四军的脚步传遍大江南北；并入选开国大典国宴，毛泽东称赞“黄桥烧饼好出名的哟”。现分普通和精细两大系列二十多个品种，用料考究、制作精细、色泽黄亮、香脆可口，是江苏省名点之一。

梅兰春酒

选用优质高梁、小麦为主要原料，采取高温制曲、高温蒸馏工艺，经过长期贮存，精心勾兑而成。色泽微黄，清彻透明，香气幽雅，酒体醇厚。先后荣获中国首届食品博览会金奖、历届江苏省食品博览会金奖；远销香港、台湾、东南亚、中亚及欧美二十多个国家和地区。1992年，朝鲜金日成主席访问扬州时，梅兰春酒被选作国礼。

靖江肉脯

靖江“双鱼牌”猪肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。

泰兴白果

白果是银杏的俗称，泰兴是银杏之乡，以盛产果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的“大拂指银杏”而著称于世。泰兴白果营养丰富，药食俱佳，经常食用可预防老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等疾病，尤其对心脑血管疾病有特殊疗效。1999年，被昆明世界园艺博览会指定为全国唯一无公害白果，享有永久冠名权。2004年9月，通过国家有机食品和绿色食品双认证；被国家质量监督检验检疫总局授予“中华人民共和国原产地域保护”产品。

中庄醉蟹

历史悠久，驰名中外， 18世纪曾被选为进京贡品。选料讲究，配制精细；肉质细嫩，色清比玉；五味俱全，鲜美诱人；含有人体所需的八种氨基酸，营养价值颇高。

宣堡小馄饨

以产于千年古镇（宣堡镇）而得名，具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点，深受广大消费者喜爱，中央电视台曾拍摄《宣堡小馄饨》专题片。

难得米酒

取里下河地区的精良糯米，采用传统工艺酿制而成。风味独特，含有多种氨基酸，久负盛名，“扬州八怪”代表人物郑板桥为之留下了“家酿亦已熟、呼僮倾益盆，小妇便为客，红袖对金樽”的佳句。

溱湖八鲜

溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。

（1）、溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。

（2）、溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。

（3）、溱湖银鱼：通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。

（4）、溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。

（5）、溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。

（6）、溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。

（7）、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤 (鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。

（8）、溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断；色彩娇艳，水灵脆嫩。

泰州“三麻”

指麻油、麻糕、麻饼。“寿星”牌麻油，不仅质纯、香浓、味醇，而且对延缓皮肤衰老和烫（烧）伤后的皮肤再生有奇效。泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆,回味无穷。

刁铺羊肉

选用精心饲养的山羊，制作方法独特，无膻味，冷切、红烧、白烧均别具风味，老少食之皆赞不绝口。“高港全羊席”，更为特色名宴，每到冬季，四面八方慕名品尝的人，络绎不绝。

气候描述：
泰州最佳旅游时间

作为历史文化名城的泰州一年四季皆宜旅游。

千年古刹光孝寺、郑板桥故居、纪念馆、梅兰芳公园、施耐庵陵园、安定书院等都是泰州历史文化的瑰宝，可随时参观。

另外，每年4月初～5月，泰州都会举办大型的溱湖八鲜美食节、靖江江鲜、汤包美食节，是品尝当地特色美食的最佳时节。10～11月梅兰芳艺术节、郑板桥艺术节相继登场，使整个泰州弥漫着浓厚的文化气息。春末初夏乘坐橹船畅游溱湖湿地，观赏一场热闹的溱潼会船节上观赏一场惊心动魄的会船争赛更可为泰州之旅锦上添花。

泰州处于北亚热带湿润季风气候区，具有季风显著，四季分明，雨量充沛，气候温和，冬冷夏热，雨热同期等气候特点。年平均气温14-15℃，年降水量1027.4毫米，3月-9月盛行东南风，10月至次年3月盛行西北风，光能资源丰富，严冬短，无霜期长。

溱潼旅游攻略之推荐看点
2012-08-25 10:23 远方网
溱潼四面环水，水土肥美，环境优雅，素有水上明珠之称。小溱湖巷、八仙桥巷等一大批明清时期的建筑，保存完好，风貌依旧。水草丰茂，麋鹿"千百成群"，农民"不耕而作"。溱潼盛产稻米、棉花、鱼虾、簖蟹，是名副其实的鱼米之乡。
景区相关资料

"莫道江南花似锦，溱潼水国胜江南"，这是一位诗人对古镇溱潼的赞美，溱潼镇地处江苏省里下河地区，位于盐城、南通、泰州三市交界处，长江水系与淮河水系在此交汇，是苏北里下河地区的一个历史重镇，是全国民间艺术之乡、江苏省百家名镇、江苏省新型示范小城镇、江苏历史文化名镇。溱潼镇行政区域40多平方公里，辖4个社区居民委员会，9个行政村，总人口3.2万人，其中：城镇居民人口1.8万人。 这里四面环水，风光秀丽，水土肥美，环境优雅，气候宜人，素有水上明珠之称。

走进溱潼，你会发现，这里有着悠久的历史，灿烂的文化，历代名流独领风骚，溱湖八景点缀其中。一年一度的溱潼会船节更以其独特的人文景观和民俗风情而享誉天下。 这里东连宁盐一级公路，西接宁靖盐高速公路互通口，南临宁启铁路，北枕省三级航道泰东河，对外交通十分便利，地理区域更显优越。镇区店铺林立，人如海，花如潮，鹿鸣钟声催人奋进，麋鹿戏水妙趣横生，是一个集购物、休闲、度假与一体的商贸旅游型中心镇。

(溱潼古镇景点入口 溱潼古镇 图片来源：远方网)

溱潼镇区域内河港交织，岛屿星罗，碧波荡漾，嘉树丰草，环护长堤，富有传奇色彩的喜鹊湖，众多鸟类在此繁衍栖息。湖面2.1平方公里，是省内难得一见的无污染水体。湖区盛产鱼虾、菱、藕、水瓜等无公害绿色食品。以溱湖鱼虾制作的鱼饼、虾球，白如明玉，红如珊瑚，色香味均无可匹美，被称为溱湖双绝。著名的溱湖簖蟹更以其肉质嫩腴丰厚，堪称溱湖美食之上乘。如今的喜鹊湖已被列为省级溱湖风景度假区。在这里，你可以畅游天然泳池，舒展身心，也可以乘坐快艇飞舟湖上;你可以手持钓竿，先享取鱼之乐，再尝出水之鲜;也可以踩踏古老的水车，回味一下祖先们劳动的艰辛。你可以到保留着原始风貌的麋鹿园抒发一番思古之悠情，还可以看一看溱潼小桥流水，深巷幽居，麻石铺街，老井当院，追踪往日溱湖八景，古韵民风。 游溱湖，逛古镇，妙趣横生，其乐融融。一年一度的溱潼会船节更以其恢宏壮观的场面、惊心动魄的比赛、多姿多彩的表演，堪称民俗文化之大观，水乡风情之博览，被海内外人士盛赞为"天下会船数溱潼"。 "栽下梧桐树，引来金凤凰"，良好的投资环境有力地推动了古镇经济的发展。

（溱潼古镇 图片来源：远方网）

溱潼会船节
溱潼会船一年一度，日期在清明节的第二天。据传，宋代岳飞部下张荣、贾虎与金兵大战秦潼村，溃敌于缩头湖。自己也陈尸湖畔不少。每逢清明节第二天，溱潼人便撑篙划桨，汇聚溱湖，追悼忠魂，竞舟礼祭，一直沿袭至今。届时十里溱湖，千舟竞发，万民欢腾，中外友人'浪花中携手，笑声中相逢;心比春风暖，情比美酒浓'。这项活动已被国家旅游局定名为'中国溱潼会船节'，并被列为全国十大民间节庆活动之一。杨柳依依，烟波渺渺。十里溱湖荡碧波，千舟竞发逐春潮。溱潼会船名扬天下且独具魅力。声势浩荡，振奋人心，且具有教育意义，身临其境才感受到了中华民族五千年的传统文化是那样的历久弥新。

溱湖风景区
喜鹊湖湖面宽阔，风光旖旎，幽静宜人。区内有稀有动物麋鹿、鳄鱼，有温泉，既是湿地草原，又是国家森林公园。溱潼镇有'院士旧居'景点，当代李德仁、李德毅'兄弟二人四院士'的佳话传遍中华。被誉为'神州茶花王'的溱潼万朵古山茶位于一古民居内，全国罕见，世界少有，是世界文化遗产。该风景区已批准为国家AAAAA级风景区。而作为长江文化与黄河文化的过渡区，吴越文化和楚汉文化的连接点，溱湖风景区具有独特的民俗风情和深厚的文化底蕴。有游客感叹多次路过溱湖，却总是没有闲遐。在千百次翘首之后，溱湖之行终于在这夏荫渐浓的季节里得以成行。虽别后多日，今日回眸，溱湖的湖光山色仍深印脑海，挥之不去。

溱湖八鲜
溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。由溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称之为'溱湖八鲜'。来古镇溱潼，尝溱湖八鲜，品溱湖水啤酒，将使人流连忘返。

溱潼古镇四面环水，夹河穿镇而过，家家枕河而居，是一块英才辈出的风水宝地。昔时曾有东观归渔、南寺书楼、西院庭槐、北村禅院、板桥秋月、堤柳春莺、花影清潭、禅房修竹等八景点缀。20世纪中后期，又曾设置多处文化景点，如长江公园、溱潼大观园、一步两庙等。时至今日，我们仍可在老镇区时时见到小桥流水、深巷幽居、麻石铺街、老井当院，而近几年来拓展的新镇区则是大道宽阔、钟楼高耸，街灯栉比，店铺林立。今朝昔日，相互观照，古韵新风，相映成辉，别具一格的岛镇环境，以及名人遗迹，历史留存，传统工艺，特色美食等，无不给人耳目一新的感觉。

寻别样宁静 夜游泰州凤城河
2012-06-06 11:16 江苏网
画舫经过望海楼。望海楼初建于南宋绍定二年，被誉为“江淮第一楼”。此楼屡毁屡起，大多毁于兵火而起于盛世，是泰州地标性建筑。

泰州凤城河美景（图片来源：江苏网）

如今，花上几十元买张船票就可以泛舟凤城河上，欣赏古城水色。不过据当地人介绍，旧时，乘坐游船边品茶边看戏被看成极其奢侈之事，只有达官贵人才可如此享受。时过境迁，游客们成了这画舫的主角。要想原汁原味的体验旧日奢华，非贵宾画舫莫属，它有着雕花窗棂，厚实的羊毛地毯，豪华的装饰，音质纯正的古筝，曾经多次接待国内外贵宾。而造型古朴、陈设典雅、宽敞明亮的豪华仿古画舫因为典雅、舒适等特点，受到大多数游客的欢迎。当然，喜欢清静的人也可以选择轻便的小型画舫，它的装饰简洁明快，两侧为透明玻璃窗，游客座位宽敞舒适。几个人坐在轻便的小型画舫上，品着香茗，尝着泰州地方特色的薄荷糖和麻糕，你会在繁忙的人生中找到一份别样的宁静。

事实上，这份与日常工作环境迥然不同的休闲感一直是泰州慢生活的特质所在。一个“慢”字，可谓是泰州两千年神韵所在，因此更适合放慢脚步去欣赏这座城市。至于凤城河，曾有人这样描述：“倘若没有夜游凤城河沿岸的文化史迹，就未曾真正游览过泰州。”由此可见凤城河对于泰州文化的意义。华灯初上，凤城河的月夜灵动飘逸就如一幅水墨山水画一般。乘上游船，约上几位好友，品一壶郁馨清溢的好茶，听一曲悠扬绵长的昆曲，赏一路夜景，人生几何，能有此享受。

泰州早茶 感受饮食慢生活的尘世幸福
2012-05-11 09:44 江苏网
历史上，苏中诸多地方有吃早茶的习俗，但如今保存这一传统习俗的地方已是凤毛麟角，唯独泰州将早茶习俗继承下来，顽强地根植于民间，融于人们生活当中，以一款款独特的味觉艺术，让泰州人的饮食变得有滋有味。泰州早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。世世代代的泰州人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老泰州的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。

泰州美食（图片来源：江苏网）

泰州老街，位于古城东隅，是一条仿古商业街，此处的大陆饭店和皮包水茶楼不仅能吃到美味的早茶，还能欣赏到评书、古乐等极具本邑地方特色的说唱艺术表演。
泰州名片“早上皮包水”
中世纪意大利著名旅行家马可波罗游历泰州时，曾赞叹：“泰州城不很大，但各种尘世的幸福极多。”想要体验那些“尘世的幸福”吗？不妨背上行囊，放松心情，先来感受一下泰州悠哉乐哉的“早茶文化”吧！让身心放松惬意，让心灵皈依平和！

泰州“皮包水”（图片来源：江苏网）

旧时，泰州人称“吃早茶”为“早上皮包水”，这是泰州地区惯有的美食习惯。走遍泰州，你可以见到遍布全城大大小小的各式餐铺饭馆。小摊有小摊的风味，馆子有馆子的情调，不变的是泰州人吃早茶的讲究。一壶上好的龙井，配上一盘烫干丝，一碗鱼汤面，再加上一笼蟹黄包，这是当地人必点的老三样。你可能会说，这泰州人也太能吃了吧！你是不知道，泰州人喝早茶和吃早点可不是一回事，只要得闲，泰州人最喜欢在老街的茶楼里消磨时间，听着泰州平话，这早茶要消磨到中午才算结束。最初的茶馆只售卖清茶的单一经营，逐步演绎成如今的干丝、点心、面食等多个品种的融合。丰富多元的早餐文化，远超过其自身的内涵，成了泰州独具特色的文化名片。

“者者居”成歇后语

“夺魁品罢雨前茶，楼开绿雨试新茶。”这是清道光年间泰州诗人朱馀庭的诗句。正如诗人描述的那样，在清中期之前，泰州的茶馆只是单一经营清茶，这期间诞生了“雨轩”、“绿雨楼”、“广胜居”、“品香”等知名茶馆。到了晚清之际，陆续有外地商户和本邑人开设茶馆，同行间相互竞争激烈。为招揽生意，一些茶馆除清茶外，又售卖起干丝、面点等小吃，这种创新的经营思路逐渐影响了泰州饮食行业。

清末民初时，“富春”、“海陵春”、“怡园”、“者者居”、“大东酒楼”等茶馆应运而生。“者者居”是泰州茶馆中一家知名的老字号店铺，其店址原在孙家桥附近，清民期间，由于这家的早茶味道很好，当时泰州人都赶到“者者居”品尝早茶，以致这家茶馆生意火爆，去晚了很难落座，但还有食客在店中等待位置，这在泰州民间也就留下了歇后语，就是：“你这个人怎么这么‘者者居’呢？”意思说此人固执，不灵活。

“大东酒楼”是上世纪四十年代初期创办的一家茶馆，它由一位吴姓东台籍老板开设，吴老板颇通经营之道，他开店后，一改泰州早茶品种单调的格局，他在早茶质量、种类上下了一番工夫，推出了鱼汤面、大煮干丝、小笼汤包等早茶新品种，尽管价格比别的茶馆要贵一些，但仍吸引着很多食客前来尝鲜，就连当时驻泰军队司令李长江也时有光顾。随着岁月的变迁，老字号茶馆大多已不存在，但泰州大街小巷目前仍然遍布着许多经营早茶的大小店铺。这其中又以富春酒店、大陆饭店、皮包水茶楼和者者居等10多家酒店早茶最为闻名。除富春外，其他几家酒店现移建恢复于泰州老街。
谈到泰州早茶中的品种，“主角”当属干丝。泰州干丝是由苏中名厨邢桂森研创的，邢桂森原是御厨季三瘸子徒弟，季三瘸子以擅做煮干丝闻名。民国时，邢桂森在泰州西仓大街万花楼做厨师，他经过潜心研究，推出了面向大众的手工烫干丝。

“主角”干丝（图片来源：江苏网）

干丝是由豆腐干切成的，切干丝者先用刀将一块豆腐干均匀削成20片左右，再斜铺切成和火柴棒相当的细丝，然后倒进沸水里反复冲烫。由于放了碱的缘故，干丝嚼起来又软又弹。当然，干丝本身是没有味道的，全得依赖调料来调和。酱油、水、糖、盐，调到浓淡适度，略带甜味和鲜味，这个过程叫作“熬油”，麻油是外加的，起香。撒上姜丝、香菜、胡萝卜丝、花生米、榨菜丁便做成清淡可口的烫干丝。至于煮干丝，则是用肴肉、虾仁、香菇、笋片、木耳、青菜等辅料，配以高汤煮成的。

泰州人在吃早茶时，大多选择以安徽魁针、珠兰和杭州龙井三者掺和配制的“福香”茶，这种茶兑泡之后，色泽清澈，浓郁醇厚，融魁针之色、珠兰之香、龙井之味于一体。关于这道茶还有段典故，相传旧时泰州茶馆喝茶分等级，士绅富商喝龙井，普通家庭喝魁针，寓泰外地人士喝珠兰，喝这三种茶都是需要付费的。茶馆在第二天会将售卖剩下的三种茶叶末混在一起泡煮，无偿提供给车夫、搬运工等社会低薪人士饮用。一次，一位盐商亲戚无意中喝到这种茶，感觉很好，便推荐给盐商，盐商喝过后，将这种融合复合型香味的茶水称为“福(复)香”茶，又向友人同好推荐。一传十，十传百，久而久之，这种“福香”茶成了当时人们的新宠。如今，“福香”茶推广出新，更多人享受到了这道名茶所带来的幸福时光。

面食是泰州早茶中的“压轴戏”。包括了鱼汤面、鲜肉小馄饨、干拌面、熬面、炒面等多个品种，这其中以1942年巴拿马国际博览会上获奖的鱼汤面最受人们欢迎。鱼汤面的鱼汤甚为考究，以野生鳝鱼的骨头、小鲫鱼、大猪骨用葱姜煸炒后，以大火慢慢熬制而成。将面条煮熟后盛入鲜浓的鱼汤中，撒些小胡椒和蒜叶，诱人的鱼鲜味扑鼻而来。叉着鲜滑的面条，喝着醇厚的鱼汤，清爽的滋味环绕在心头久久不散，泰州老食客对此评价是“进嘴厚得得，下肚润胃肠”。 与广式早茶一样，泰州早茶中的点心品种也很多，有蟹黄汤包、笋丁肉包、萝卜丝包、三丁大包、香菇青菜包、干菜包、虾仁蒸饺、糯米烧卖、千层油糕等，点心皮选用的是优质小麦面粉，馅心以新鲜菜肉水产配制，加上手工制作现做现蒸，因此皮薄馅饱的点心吃起来是松软细嫩，鲜香可口。如果想每样点心都品尝一下，还可以选用各种点心都有一样的杂笼。
地产“四鲜”味地道

自古以来，泰州素有“鱼米之乡”的盛誉。智慧的泰州人深悟“靠水吃水”的道理，人们将丰富的渔农物产资源融入到泰州早茶中。经过一代代本帮厨师的传承和改良，泰州早茶以制作精细，风味独特，经济实惠而逐渐成为泰州餐饮文化中的精华。它在于具有地方特色的“四鲜”，即鱼鲜、虾鲜、蟹鲜、蔬鲜。

泰州美食（图片来源：江苏网）

鱼鲜。制作泰州早茶中的鱼汤面汤料，需要野生鳝鱼的骨头、下河地区小个头的野鲫鱼两味主料，熬制过程中，富含大量钙质的鱼肉鱼骨和汤化为一体，因此熬出的鱼汤是粘稠醇厚，色质乳白，鲜香少腥，配上富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分的面条，不仅味道鲜美，更有养生作用。

虾鲜。河虾是泰州的传统特产。现在泰州早茶中，所用河虾多为北郊下河地区所产，个大质优，可放于大煮干丝、剥成虾仁制作虾仁蒸饺以及制作虾子酱油用作烫干丝、面条馄饨的调料。

蟹鲜。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。泰州早茶中的加蟹大包、蟹黄汤包都是以蟹黄、蟹肉、蟹膏为主要原料的，这些蟹选用的是体态丰腴、膏红肉鲜的兴化红膏大闸蟹和溱湖簖蟹，所制作出的包子皮薄光洁，浓而不腻，味厚鲜美。其中所制的蟹黄汤包和天津狗不理包子、上海南翔小笼包子、扬州三丁包并称为“全国四大名点”。

蔬鲜。泰州早茶对选用蔬菜原料要求较高，比如干丝原料就是必须选用下河地区新鲜黄豆。同时早茶中的点心还会随着季节变化而增加品种，在市面上竹笋多起来后，会按鸡丁大、肉丁中、笋丁小原则制作出颗粒分明、鲜润可口的三丁大包。在荠菜、秧草、马兰头等野菜上市时，泰州茶馆会推出用荠菜、秧草、马兰头为原料制作的菜包、烧卖，其味道是滑嫩鲜美，清香宜人，具有补虚养身、清热去火的功效。特别是用荠菜制作的翡翠烧卖，其状如石榴，色如翡翠，皮薄如纸，轻咬一口，碧绿的荠菜馅心缓缓流入口中，齿颊之间满着鲜香。

泰州早茶中独特的“四鲜”，让一代代泰州人百吃不厌，让泰州早茶名播四海。如今，泰州人依旧延续着祖先的习惯，上班前总要吃上一碟烫干丝、一碗鱼汤面，肚量大的还要加两个点心。要是碰到升学升迁，移居新房，生日祝寿等大事，泰州人吃早茶时还要再点上一盘“大煮干丝”。吃早茶不仅是泰州老百姓生活当中重要的内容，甚至已成为外地人们了解这座幸福之城的一把钥匙。“百姓日用即道”，源于市井的泰州早茶之所以经久不衰，或许五百多年前，泰州先贤王艮的这句至理名言是对这一切最好的解释。

最赞的6个单项早茶品种天滋缘大酒楼：干丝福客都酒店：萝卜丝包开泰宾馆：烧饼美丽华大酒店：油条老凤城面馆：干丝和鱼汤面望海楼酒店：干丝和鱼汤馄饨

泰州最棒的传统特色早茶店会宾楼鼓楼店、者者居、王三大酒店、皮包水茶楼、古月楼、富士吉大酒店、大陆饭店、新翠绿饭店

泰州全年免门票旅游景区
2012-05-18 08:58 江苏网
江苏全年对游客免收门票的旅游景点总数在全国居前列，不仅如此，还包括南京中山陵陵寝和秦淮风光带、苏州金鸡湖、南通濠河风光带等国家5A级旅游景区的主要景点，这在全国也不多见。在第二届中国旅游日来临之前，江苏省旅游局对社会公布全年免费269家旅游景区相关资料，游客同时还可以通过江苏12301旅游服务热线，查询全省今年所有免收门票的旅游景区名单。

泰州（28家）

泰州溱潼古镇（图片来源：微图）

景区名称
地址
开放时间
咨询电话（0523）
天德湖公园（泰州园博园）
泰州鼓楼南路南首
6:30-21:30
80766005
中国人民解放军海军诞生地纪念馆
泰州高港白马镇
8:30-17:00
86181423—8000
泰山公园
泰州公园路20号
全天
86222505
城隍庙
泰州邑庙街22号
8:00-17:00
86612223
都天行宫
泰州西仓桥东老廒新村58号
8:00-18:00
86222917
省现代农业综合开发示范区
泰州城区东北郊
8:30-18:00
86082188
泰州人民公园
泰州鼓楼南路
5:0-22:00
86892039
河横农业科技生态园
姜堰沈高河横大道1号
7:30-17:30
88651033
高二适纪念馆
姜堰古田路1号
8:30-17:30
88249199
姜堰市人民公园
姜堰古田路1号
5:30-17:30
88219228
姜堰市曲江楼
姜堰南大街219号
8:30-18:00
88221318
姜堰蒋垛苏维埃公园
姜堰蒋垛镇蒋垛村
8:30-17:00
88301102
新四军黄桥战役纪念馆
泰兴黄桥镇
8:00-18:00
87211543
中共江浙区泰兴独立支部纪念馆
泰兴古溪镇
8:00-18:00
87381671
泰兴市人民公园
泰兴国庆东路6号
5:30-18:00
87639667
泰兴杨根思烈士陵园
泰兴根思乡
8:00-18:00
13952667916
兴化市博物馆郑板桥纪念馆
兴化牌楼路2号
8:00-18:00
83231335
兴化金东门历史文化街区
兴化东门
全天
83309709
兴化森林公园
兴化长安北路
全天
83232696
兴化板桥竹石园
兴化车路河路
全天
82290818
兴化拱极台公园
兴化英武北路106号
全天
83232696
兴化市革命烈士纪念馆
兴化公园路26号
8:30-17:30
83232506
兴化张郭晨秀园
兴化张郭镇
全天
83764020
靖江市人民公园
靖江人民北路56号
5:00-22:30
84812373
靖江市西郊公园
靖江真武河北路
全天
84839300
靖江市东湖园公园
靖江东北环路
全天
84891066
靖江市滨江公园
靖江东北环路
全天
84658366
靖江市马洲公园
靖江阳光大道
全天
84809394

景区介绍：
海陵区：
泰州凤城河景区
凤城河风景区地处泰州城区中心，景区内泰州古环城河全长6650米，“碧水绕城”成为现代城市不多见的自然生态景观；泛舟河上，会充分领略到“州建南唐”的历史厚重。在初建于宋的“江淮第一楼”望海楼上凭栏俯瞰，全国独一无二的“戏曲文化三家村”、世界名僧辈出的佛教庙庵群落、中国历史独有的盐税建筑遗存都会尽收眼底。存量丰富、具有“泰州格”的明清古建筑记载了诸如范仲淹、王安石、文天祥、岳飞、孔尚任、柳敬亭、林则徐等一大批历史名人的故事。　　　　 
景区东侧在建泰州老街，古明清建筑，古色古香的砖雕、砖饰、民居门楼透气花脊和匾额、旌旗、店幌、彩灯相应成趣，街中古戏台和镇街戏楼集中展示泰州地方非物质文化遗产。百余家传统风味小吃和私房菜馆更构成苏中地区的第一小吃街，在品尝凤城河这一都市胜境之余，更可享尽各地美味。
地址：泰州城区中心
门票：桃园40元；望海楼40元【平时过年的时候是免费进去的哟~】

泰州光孝寺
位于泰州五一路88号。始建于东晋义熙（405-418）年间，为江苏省重点寺庙之一。素以历史久远、殿宇辉煌、佛塑精工、名僧辈出而蜚声海内外。寺院占地40余亩，主要建筑有山门殿、天王殿、最吉祥殿(即大雄宝殿)、藏经楼、碧云丈室、传汝楼、小休楼等。)该寺珍藏文物较多，现存宋拓本《汝贴》、元代宫廷画家王振鹏绘《历代贤后妃图》、明代董其昌手书《心经》、祝枝山草书长卷、清初八大山人花鸟册页，还有一部7000多卷的乾隆版《龙藏》经书，为世传镇寺之宝。原置钟楼之上铜钟上，相传为南唐永宁宫遗物，现暂存于光孝寺中。
地址：泰州市五一路90号
门票：初一十五免费，平时30元

泰州梅兰芳公园
梅兰芳公园三面环水，绿树成荫，风景雅致，占地24000平方米。园中有三大景区：梅亭区、史料陈列区、兰圃区。 
梅亭托坊上雕有《霸王别姬》、《贵妃醉酒》等五出梅派名剧，栩栩如生。园中还有一巨型石碑，上书赵朴初先生来泰时所作《踏莎行》词一首。
地址：泰州市迎春东路
门票：20元

泰州柳园
柳园位于市区口泰路23号东城河南岸打渔湾，为古“海陵八景”之一的“南濠渔唱”。现园外柳堤环绕；园内柳树、竹林、桂花林、广玉兰林相互渗透，曲径通幽、古韵犹存，景色别致。规划恢复打鱼湾景观，建设茶室、柳敬亭纪念堂等。
地址：泰州市口泰路23号东城河南岸打渔湾
门票：2元

泰州泰山公园
位于泰州公园路4号，南宋绍兴十年（1140）因开挖东、西河，垒土成山，以泰州的州名取名泰山，园以泰山为主景，是省级园林单位。明万历十年（1582），兵备副使舒大猷在山顶建岳武穆祠，纪念宋泰州知州岳飞，后历经多次修缮，今祠为单檐歇山大殿，内有岳飞等像。岳飞塑像王冠蟒服，气宇轩昂，旁有岳飞便装执书像及岳云执双锤像，东西两侧列岳飞16位部将像，皆栩栩如生。在殿外西侧入口处，置秦桧夫妇跪像。 
　　1951年建成市民游乐公园，取名泰山公园。小西湖、元宝湖、夹湖穿园而过，与泰山相映构成山水主景。2004年起大规模扩建。新扩建的泰山公园是一个开放性的公园，根据现有地形与景观资源进行了重新设计，在现代文明中融入了泰州丰富的历史和人文文化。泰山公园是环城河景区中的一个重要景观节点。
门票：0元

泰州乔园
江苏省文物保护单位及省级重点风景名胜区，素称淮水以东第一园。地处泰州市海陵区城中街道，位于海陵北路六十八号。前身为明代陈鸢旧居，万历年间其孙太仆少卿陈应芳倚宅建园，取晋陶渊明《归去来辞》中“园日涉以成趣”句意，取名“日涉园”。清康熙初年转归田氏，雍正年间园归高凤翥，易名三峰园，咸丰九年吴文锡购得此园，更名蛰园，旋入两淮盐运使乔松年名下，因称乔园，延谓至今。名列《中国园林鉴赏辞典》和《中华名园大观》。现由泰州市凤城河风景区管委会乔园管理处经营管理。

泰州日涉园
日涉园，位于泰州海陵南路436号乔园宾馆内，建于明万历年间，为太仆陈应芳的私人住宅园林。日涉园其名源于陶渊明《归去来辞》中“园日涉以成趣”之语意。现在的泰州人又多称之为“乔园”，因为此园曾一度被两淮盐运使乔松年占有，故有此称。 
　　日涉园是苏北地区现存的最早的古典园林，为省级重点文物保护单位。占地1500平方米，现有山响草堂、因巢亭、绠汲堂、松吹阁等房屋建筑，分为前后两园，布局小巧玲珑，回复紧凑，层次分明。古时凭高远眺，视通万里。该园曾于1990年依清代周庠“三峰园景图”修建，保持了明代建筑的风貌。 
　　日涉园布局小巧雅致，颇具江南园林之神韵。整个园林以山响草堂为中心，南部凿池叠山以成主景，北部辟有庭园。草堂前，池水蜿蜒，山石环抱，主峰上立着三枝石笋，亦似三柄长剑，直指天空。难怪宾馆有一处建筑取名“三峰楼”呢，想来是借此景而得其名也。水池上架一环洞小桥，过桥入洞，便可领略曲径通幽之雅趣。入住其间，几乎每日清晨，我都要到主峰上漫步，欣赏“皴”、“透”、“瘦”皆备的湖石假山，亲近那一杆杆青青翠竹，沐浴那初升的阳光。听说，宾馆的标志图案源于这园中翠竹，六片竹叶灵动组合，细看是一个乔字，加上圆形边框，暗含一个“园”字。我很是为设计此图案的友人感到高兴，他则连连摆手，说是灵感完全来自于日涉园。的确，置身于如此俊秀而充满灵性的园中，定能有所收获。难怪乡贤梅兰芳１９５６年３月初回乡祭祖扫墓时便下榻日涉园，园中至今还保留着“梅兰芳下榻处”呢。
地址：泰州海陵南路436号

泰州城隍庙
位于泰州市区邑庙街。传说建于唐代，历经多次修建，是江苏省内保存最完好的城隍庙。殿宇巍峨，气势宏伟，建筑风格与旧官衙相似，整个建筑以子午线为中轴，分山门殿、审事厅、大殿、前后3进。现存建筑72间，其中山门殿、审事厅、二十四司为明代建筑，大殿为清初建筑。2004年进行了全面修缮。

泰州江堤风光带
泰州共有长江岸线95.6公里，堤防167.7公里，各类通江建筑物252座。建筑物形式及点缀风格与环境协调一致，堤防示范区与闸站建筑物形成串珠式景点，象一个个璀灿的明珠点缀　在长江沿线。平整宽阔的防汛道路，小巧别致的花台，桃红柳绿，绿草茵茵，几十座造型各异的防汛哨所，既可用于巡堤查险，又是观光游览者休息的好去处。靖江江堤沿线大桥度假村、滨江公园等绿化带，绿化面积3万多平方米，环境优雅，集休闲娱乐于一体，每天都有上千人次从市区赶来欣赏江堤风景。

泰州都天行宫
位于泰州城西北西仓桥东老廒新村58号，始建于清康熙三至四年间（1664一1665年）。今存山门楼、大殿、后楼、戏台、左厢楼，占地面积900多平方米。山门楼2层，硬山屋面，砌拱形砖门，上有祥云砖雕，下有狮子盘球石鼓，门上嵌“都天行宫，，石额，当心间内装屏门，后连北向两层小戏台，戏台以北为院落，西侧尚存厢楼7间。院北为大殿，硬山屋面，殿东墙嵌清光绪《重修都天行宫记）碑石。殿后有小院落，北面及东西两侧为锁式二层楼，整座建筑具清代早期建筑风格，保存较好，为泰州市文物保护单位。 
　　都天行宫供奉的唐将张巡，据史书记载：张巡（709-757），唐代邓州南阳人，开元进士。安史之乱时，以真源令起兵雍丘，抵抗安禄山叛军，后移守睢阳（今商丘），帮有张睢阳之称。张巡守睢阳，仅以六千之众，历时十一个月，经大小四百余战，斩敌将三百余人，破敌军十余万，终因粮尽援绝城陷而死。 
    由于张巡在睢阳坚守了相当长的一段时间，牵制了安禄山在中原的兵力，这就相对地减弱了叛军西线对唐朝的压力，使唐肃宗李亨在陕西、宁夏边境，得以集结各路大军，对敌反攻；同时由于张巡死守睢阳，使叛军不能越睢阳南下，保卫了江淮流域广大地区，使免遭叛军的蹂躏，所以江淮人民对张巡十分感激，专门建庙塑像奉祀他。

泰州明御史蒋科宅第
位于泰州税东街112号，1982年被列为江苏省文物保护单位。明隆庆二年（1568）进士蒋科建，物换星转，主人更迭，屡次改建，故此宅兼有明清两朝风格。宅南向，分东西两部分，中间有火巷分隔。西部的楠木厅、穿堂与柏木楼，均明式建筑。东部的方阁、堂屋等为清式建筑，堂西南有明朝水井一口。宅内还有银杏、梅花、紫薇等古树名木。
地址：泰州市税东街112号

泰州古关帝庙
位于泰州城濠北侧台地上。始建于明万历年间，清嘉庆二年、民国十年曾两次修缮。现仅存山门殿、大殿。山门殿前有古银杏2株。

高港区：
泰州华侨城云海温泉
泰州华侨城云海温泉拥有国内罕见的“三元温泉”，源自于1800米湿地深处，纯天然温泉水富含偏硅酸、锶、锂等多种对身体有益的矿物元素。秀美溱湖，宛如碧玉，得天独厚的环境资源，更是成就了云海温泉的卓越品质。

泰州渡江战役指挥部旧址
位于泰州市高港区白马镇。渡江战役，是解放战争时期人民解放军继辽沈、淮海、平津三大战役胜利后，进行的又一次战略性进攻战役。此为渡江战役东线指挥部。旧址原是一处地主庄园，由大门、仪门、堂屋、厢房、后楼等组成。曾作粟裕、张震、张爱萍的卧室及办公室，华东军区海军在旧址小楼上宣告诞生。史料陈列分战前形势、渡江准备、突破江防、围歼逃敌、辉煌战果等5个部分，系统地介绍了第三野战军在中共中央、中央军委的统一部署和渡江战役总前委的统一指挥下“打过长江去，解放全中国”的光辉篇章。渡江战役指挥部和海军诞生地旧址，是红色旅游线上的经典。
地址：泰州市高港区白马镇

泰州人民海军诞生地纪念馆
位于泰州市高港区白马镇，1999年建成开放,江泽民总书记题写馆名。主体建筑外形象军舰，馆前广场左侧竖有象征海军舰船的高桅杆。广场上陈列一批从海军退役的飞机、雷达、机关炮。馆内展厅以大量文献资料图片再现了“白马建军”、“威震海疆”、“奋勇向前”、“鱼水情深”的海军诞生与成长历史，陈列有人民海军装备的各种舰艇和飞机模型、服装及渡江木船等大量实物，展示了人民海军从泰州白马庙诞生至今发展壮大的光辉历程。
地址：泰州市高港区白马镇
门票：元

泰州引江河
泰州引江河是江苏省重点水利工程，南起长江，北接新通扬运河，全长24公里，集灌溉、水利调控、航运、旅游等功能于一体，是国家南水北调东线工程的源头工程。引江河枢纽工程，位于泰州高港区杨湾，体量庞大，雄伟壮观。樱花、国槐、红枫、腊梅等10万余棵乔木、45万余棵灌木、50万余棵宿根类花卉及500万平方米的草坪，构成“春到引江”、“绿荫护夏”、“红叶迎秋”、“梅香竹海”四时景观，镶嵌在东西两岸。景区生态环境幽雅，令人赏心悦目。
地址：高港区杨湾引江河泰州高港枢纽 [江苏-泰