高血压饮食肝阳.doc

高血压病—肝阳上亢证饮食调护
亲爱的患者，除了配合药物、康复锻炼等治疗，日常饮食调护也是十分重要的环节，以下是根据您的体质特性为你提供的几款日常药膳。

山药绿豆羹
【材料】山药200g，绿豆50g。
【制法】绿豆洗净入砂锅，加水煮至熟烂后调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。
石决明煲花枝
【材料】石决明10g，鲜墨鱼(花枝)200g，西芹100g，鸡汤200ml、鸡蛋1个。
【制法】切块花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状。起油锅，下入花枝滑，立即捞起待用。起油锅爆香，入切段西芹翻炒，随即下花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成。
玉米须炖猪爪
【材料】玉米须15g(鲜者30g)，猪爪2只，姜5g，葱10g。
【制法】玉米须捆把；猪爪切两半；姜切片，葱捆把。将全部食材入锅，加水1500ml，武火烧沸后去浮沫，文火煮1小时即成。
山楂降压汤
【材料】山楂15g，猪瘦肉200g，上汤1000ml。
【制法】起油锅爆香，入鸡汤烧沸后入食材，文火炖50分钟即成。
芹菜翠衣炒鳝片
【材料】黄鳝120克，西瓜皮150克，芹菜150克，姜、葱、蒜少许。
【制法】黄鳝洗净盐腌后入锅氽水，切片；西瓜翠衣切条，芹菜切段，均下热水中稍焯后捞起备用。起油锅爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。
桑椹杞菜汤
【材料】桑椹100g，枸杞菜(连梗)250g。
【制法】分别洗净，加水800ml煎20分钟，去渣取汁。
海蜇马蹄汤
【材料】海蜇100g，马蹄250g，调料适量。
【制法】锅中加水放入切丝海蜇及切片马蹄，煮熟加调料即成。
冬瓜草鱼汤
【材料】草鱼（鱼尾较好）200～250g，冬瓜 500 g，佐料少许。
【制法】鱼先油煸，倒入切块冬瓜，加水炖3～4小时，加调料即可。
芹菜凉拌海带
【材料】鲜芹菜 100 g，海带 50 g，香油、醋、盐、味精适量。
【制法】鲜芹菜、海带洗净切丝，沸水中焯后捞起，拌调料即可。
海蜇拌菠菜
【材料】菠菜根100g，海蜇皮100g，香油，盐，味精适量。
【制法】海蜇洗净切丝开水烫过，将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌，即可食用。