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生姜炒鸡蛋，告别胃痛

夏季天气炎热，很多朋友偏爱冷饮，但是过多食用生冷食品不利于肠胃健康。西工区读者卢先生就曾因此遭遇了胃痛，幸好有偏方帮他告别了病痛。

　　卢先生今年26岁，去年夏天，连续近一个月，他跟朋友几乎天天出去喝冰啤酒、吃冰淇淋。后来，他常常感到胃部发凉，且隐隐作痛。起初吃些胃药还有效果，后来疼痛更明显，发作越来越频繁，每次持续时间也更长。

　　今年4月，他偶然听到一个偏方：每次取新鲜鸡蛋一枚，生姜两大片。将鸡蛋打碎在碗里，将生姜切成末，越碎越好，放入碗中,用筷子充分将鸡蛋和姜末搅拌均匀，备用。在炒锅内放上一些油，放置火上，待油六七分热时，像平时炒鸡蛋那样，将姜末鸡蛋倒入锅内，翻炒一两次，不加任何调料，鸡蛋煎至金黄色即可出锅。这是一天的用量，分早中晚三次食用。连续吃3天后，卢先生就觉得胃痛大大减轻，又连续吃了3天，他的胃痛就基本没再发作过。

　　卢先生说，这个方法原料易得，安全有效，很值得推荐，请同样被胃痛困扰的患友赶快试试吧！

有网友问饭前还是饭后吃，当菜吃，是没有什么饭前饭后的，如果当早餐吃，饭前好　我天天早上切三片生姜，然后放点水放到微波炉里转５分钟，用生姜水冲生鸡蛋吃．我比较懒，嘿嘿，早上时间有限，就这个方法方便．

　　　天天吃生姜，百病不生，但要注意：“早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王”。姜要早上吃．

某些疾病患者不适宜食用生姜：

　　凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

不要吃烂了的生姜：

　　腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。

生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺，所以一般情况下，肝炎病人是忌吃的，口干、便秘、患痔疮的病人也要少吃。
克制吃姜引起的肝火旺，可以同时配一些舒肝、理气的食物，如山楂、菊花，用它们泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。这个很重要。