咖啡店设备.doc

咖啡机最基本的，推荐意大利产的gaggia，每小时至少可以做至少40杯的，
磨豆机必不可少的，同样是gaggia的吧，MD64应该可以满足任何一家咖啡店的磨豆量了。
如果要作show的话，可以买一两个虹吸壶，摩卡壶做做样子，不过我觉得实在没什么必要，
如果做鲜榨果汁，榨汁机总要有的，别图省钱，买个好的吧，美国产的omega用个十多年没问题。
搅拌机（blender）配合榨汁机使，hamilton的会使你终身受用。
有了搅拌机连碎冰机都省了。
调酒壶得要一个，作冰咖啡可以使咖啡迅速冷却，又不失咖啡的香味。
冰箱冷柜不用说了吧？

我主要说一下吧台内用的设备。

美式咖啡机一台，价格从200多到1000多的都有。

虹吸壶2把，价格从150到1000多，建议买300元左右的。

滴滤式一套，滴滤杯，小可爱，滤纸，60元左右。

打奶泡器一个，50元左右。

摩卡壶5个，150到500/个。

咖啡豆密封盒若干，15/个。

吧勺2把，15/把。

花草茶壶5把，茶杯茶碟若干，100到500/把，5到20/套。

雪克器2个，50/个。

盎司杯2个，15/个。

半磅电动磨豆机一台，600左右。

手动磨豆机一台，（停电时用），100左右。

各种原料的储存器具。

各种杯具。

托盘，5/个。

微波炉，500左右。

烤箱，500左右。

制冰机2500左右。

松饼炉，300左右。

冰淇淋机，5000左右。

冷藏冰箱，3000左右。

等等……

上 海 悦 翔 餐 饮 设 备 有 限 公 司

电话： [phone] 传真：62667953-88

咖啡店整体配套报价（上海地区）
一、加工类

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
意式咖啡机 Magister MS70 (配套让利特价)
意大利
台
￥17,500
★
2
美式咖啡机
中国
台
￥980
★
3
专用咖啡磨豆机 Magister
意大利
台
￥3,800
★
4
单品咖啡磨豆机
中国
台
￥950
★
5
咖啡渣桶
中国
套
￥200
★
6
商用外卖咖啡磨豆机
中国
台
￥1,500

二、食品加工类

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
果汁机
中国
台
￥980

2
搅拌机
中国
台
￥950
★
3
奶昔机
中国
台
￥980

4
制冰机 22kg/ 天
中国
台
￥3,600
★
5
微波炉
中国
台
￥400

6
热狗机
中国
台
￥750

7
面包机
中国
台
￥1,150

8
储冰盒
中国
台
￥1,500

9
三明治机
中国
台
￥800

三、储藏类

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
糕点横
中国
台
￥4,600
★
2
冷藏柜
中国
台
￥2,100
★
3
冷冻柜
中国
台
￥1,400

4
展示柜
中国
台
￥1,900

5
不锈钢拉篮工作台
中国
台
￥2,500
★
6
收银台
中国
台
￥1,000

四、净水系统类

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
CUNQ 滤水设备
美国
套
￥1,300
★
2
专用软水设备
意大利
套
￥780
★
3
长流净水
美国
台
￥80
★
4
开水器
中国
台
￥480

5
饮水机
台湾
台
￥3,200

6
洗消池
中国
台
￥1,200
★
7
冼杯机
美国
台
￥1,800

五、管理系统

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
收银机
中国
台
￥2,200
★
2
监视系统

六、咖啡器具类

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
电子称
中国

★
2
咖啡温度计
中国
只
￥70
★
3
SHORT 杯
中国
个
￥40
★
4
奶油枪汽弹
中国
套
￥500
★
5
各式咖啡杯
中国

6
酒杯
中国

7
托盘
中国

七、咖啡耗料

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
咖啡豆
意大利
包

★
2
咖啡白糖
中国
箱

★
3
咖啡黄糖
中国
箱

★
4
牛奶
中国
瓶

5
奶油
中国

6
果汁
中国

7
酒水
中国

★
8
巧克力酱
中国
瓶

★
9
果味糖浆
进口
瓶

★
10
冰淇淋
中国

★
11
COCO 粉
中国
包

★
12
肉桂粉
中国
包

★
13
白冰沙粉
中国
包

★
14
巧克力粉
中国
包

★
15
香草粉
中国
包

★
16
糕点

八、咖啡耗用物品类

单位：元
序号
设备名称
产地
单位
单价
备注
1
各式咖啡外带杯
进口
批
￥3,000.00
★
2
纸巾
中国
箱
￥230.00
★
3
吸管
中国
箱
￥200.00
★
4
搅拌棒
中国
包
￥60.00
★