丝瓜的功效与作用.doc

坚果|炒货食品丝瓜的功效与作用丝瓜果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。夏季养生宜多食丝瓜，尤其是女性。丝瓜对女性的作用1 子宫出血 把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。2 月经失调 丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。3 痛经 取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。4 美容 丝瓜汁有&ldquo 美容水&rdquo 之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。5 月经过多 老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 丝瓜的功效与作用抗坏血病： 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 健脑美容： 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 抗病毒、抗过敏： 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。吃丝瓜注意事项丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。更多养生知识请查询 山养开泰