尚度吐司保存食用方法.doc

吐司 Toast

吐司面包是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边披上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是熟食的。

保存方法
两三天内可以吃完的话，放塑料袋密封，常温保存（不适合在冰箱内保存）
几天内吃不完的话，尽量在新鲜的时候放冷库保存。
1、面包切片后，用保鲜膜一片一片包装，
或者一次吃得完的量一起包装。
2、包面包放在大小适合的冷冻保存袋里，排出多余的空气，将袋口合好。
3、把冷冻保管日期写在袋子上，两周之内吃完。

食用方法
从冷冻库拿出来，自然解冻即可，但如果有结霜现象，去掉保鲜膜后，用纸巾包起来解冻。
如果烤的话，冷冻状态也可以。但加热时间短一些，最好将烤箱充分预热之后再用。
烤好的面包放在篮子或者温热的盘子里。
食用凉盘盛放的话，面包容易凉且易积存蒸汽。