用电饭煲做个蛋糕.doc

生活小技巧，小健康：蛋糕在我们日常生活中是最为常见的点心之一，也有不少人会制作出各种各样的蛋糕。不过用电饭锅制作蛋糕却是很少有人会的。现在就让我们开始学习一下怎么用电饭锅来制作蛋糕吧
工具/原料
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
步骤/方法

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以！倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

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